Qeyri-adi reseptlər

Üzərində qovrulmuş çiyələk və Rhubarb olan badam tortu

Üzərində qovrulmuş çiyələk və Rhubarb olan badam tortu

Bu tort əvvəlcə tərs çiyələk-rhubarb tortu kimi hazırlanmışdır. Möhtəşəm, parlaq çəhrayı və yaqut üst bir xəyal qurdum, amma tırtıllı kənarlı, qəhvəyi rəngli bir qarışıqlıq tapmaq üçün tortu çevirdim. Ümumiyyətlə, blog reseptlərini xarici görünüşünə görə ayırd etmirəm, amma bu tort sevimli deyildi. Heç şirin deyil.

Bununla birlikdə, olduqca dadlı bir tort idi. Bir dilimdən ləzzət etdim, Çərəzi gəzməyə apardım və axşamımı davam etdirdim. Nəhayət, tortun üstünə qovrulmuş çiyələk və kökü (tortla eyni zamanda sobada bişmiş) əlavə etmək fikri başıma gəldi və budur! Tort uğuru.

Bu il Anam Gününü anamla birlikdə qeyd etmək üçün evə getməyəcəyəm, amma bacarsaydım, bu tortu ona bişirərdim. Tortların əldə etdiyi qədər asandır (heç bir qarışdırıcıya ehtiyac yoxdur), özü də glutensizdir (ehtimal ki paleo da ola bilər, əmin deyiləm) və ümumiyyətlə sadəcə bir gözəllikdir. Oradakı bütün mamalara Analar gününüz mübarək! Sən dünyanı gəzdirirsən.

Mikroplan təyyarəsi
Ölçmə qaşıqları
Ən çox sevdiyim yemək alətləri üçün mətbəx ehtiyaclarımı satın alın!

Üzərində qovrulmuş çiyələk və Rhubarb olan badam tortu

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 40 dəq
  • Ümumi vaxt: 55 dəqiqə
  • Məhsul: 1 tort 1x
  • Kateqoriya: Şirniyyat

Bu ağcaqayın şəkərli, özü olmayan, qovurulmuş çiyələk və rhubarb ilə bademli tort, baharın sadə bir desertidir! Tarif, 8 dilim üçün yetərli 9 düymlük bir tort verir.

Miqyas

Tərkibi

Tort

  • 2 stəkan (8 unsiya) badam unu və ya badam unu, ölçü stəkanlarına möhkəm qoyulmuşdur
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ çay qaşığı incə dənəli dəniz duzu
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • 4 yumurta, döyülmüş *
  • ⅔ fincan ağcaqayın şərbəti və ya bal
  • ¼ fincan bakirə zeytun yağı
  • 1 portağal, tercihen üzvi

Doldurma

  • 1 pint (1 funt) çiyələk, qabıqlı və incə parçalara kəsilmiş
  • ½ şaquli olaraq ½ düym geniş şeritler halında dilimlənmiş pound (təxminən 2 sapı) rhubarb, sonra xırda-xırda xırda-xırdaca x-inch düymlük xırda dilimlənmişdir.
  • ¼ fincan ağcaqayın şərbəti və ya bal

Təlimat

  1. Fırını 325 dərəcə Fahrenhaytda qızdırın, ortada bir rəf və yuxarı üçdə birində bir rəf ilə. Dəyirmi 9 düymlük yaylı tavanı və ya tort qabını yağlayın və badam unu / yeməklə tozlayın. Asanlıqla təmizlənmək üçün böyük, haşiyələnmiş bir çörək qabını perqament kağız ilə düzün.
  2. Böyük bir qarışdırıcı qabda badam yeməyi, qabartma tozu, soda, duz və darçını çırpın.
  3. Başqa bir qabda döyülmüş yumurta, ağcaqayın şərbəti və ya bal, zeytun yağı və portağalınızın dadını birləşdirin. Yaxşı qarışdırmaq üçün bir çırpıcı istifadə edin. Yaş maddələri quruya tökün. Yalnız bir neçə yığın qalana qədər qarışdırın, sonra qarışığı hazırladığınız 9 düymlük tavaya tökün.
  4. Çiyələkləri və rhubarı hazırladığınız çörək qabına birləşdirin. ¼ fincan ağcaqayın şərbəti və ya bal ilə yağlayın və yaxşı qarışdırın. Qarışığı vərəqdə bərabər bir təbəqə ilə düzün.
  5. Tortu orta rəfə, çiyələk-rhubarb qarışığını yuxarı rəfə qoyun. Tort qızıl qəhvəyi olana qədər və mərkəzi toxunuşa qədər möhkəmlənənə qədər (tavanı parıldadığınız zaman jiggle olmamalıdır) təxminən 40 dəqiqə bişirin. Çiyələk-rhubarb qarışığını hər 15 dəqiqədən bir atın və bişmənin son 10 dəqiqəsində ona diqqət yetirin - çiyələk və rhubarb bişdikdə, yumşaq və qarışıq olduqda edilir. (Bal istifadə etdinizsə, kənarlarını xüsusilə izləyin və qabı yanmadan əvvəl çəkin.)
  6. Tortu sərinləmək üçün bir tel rəfə qoyun. Portağalınızı yarıya bölün və portağalın yarısının suyunu çiyələk-rhubarb qarışığının üzərinə sıxın. (İstədiyiniz kimi istifadə etmək üçün yarım portağalınız qalacaq!) Birləşdirmək üçün qarışdırın.
  7. Tort on dəqiqə soyuduqdan sonra, yan hissəni ataraq yay formalı qabdan azad edə bilərsiniz. Bir tort qabından istifadə etdinizsə, yalnız təhlükəsiz olmaq üçün tortu böyük bir boşqaba çevirmədən əvvəl daha uzun gözləmək və ya qabdan düz yemək istəyə bilərsiniz.
  8. Tortu qızardılmış çiyələk-rhubarb qarışığı və bütün meyvə suları ilə doldurmaq üçün böyük bir qaşıq istifadə edin.
  9. Keskin bir bıçaqla 8 parçaya bölün və süfrəyə verin.

Qeydlər

Kimberley'nin badam tortundan və qızardılmış çiyələk rhubarb və qatıq parfeytlərimdən hazırlanmış resept.
Dəyişdirin: Çiyələk və rhubarbın yerində, ehtimal ki, 1 funt sterlinq giləmeyvə, şaftalı, gavalı, alma, armud istifadə edə bilərsiniz ...

* Yanvar 2018-i yeniləyin: Reseptdə əvvəlcə 3 yumurta göstərilmişdir. Sınaq və səhv yolu ilə bu tortun ortada daha bərabər yüksəldiyini və 4 yumurta ilə hazırlandıqda dilimlərin daha yaxşı olduğunu öyrəndim, buna görə resepti uyğunlaşdırdım.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: SWEDISH ALMOND CAKE #13. Michell Sergio Vlog (BiləR 2021).