Yeni reseptlər

Tərəvəz ilə doldurulmuş balıq

Tərəvəz ilə doldurulmuş balıq

  • 2 balıq (crucian, doğru ölçüdə)
  • 3-4 pomidor
  • 1 balqabaq
  • 4 diş sarımsaq
  • 1-2 bibər
  • 3-4 kiçik yerkökü
  • 1 kiçik parsnip
  • 1 dəstə yaşıl soğan
  • şüyüd
  • duz, istiot
  • bibər,
  • yağ,
  • kərə yağı
  • acı bibər sousu,
  • quru ağ şərab

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Tərəvəzlə doldurulmuş balıqlar:

Balığı götürün, qarnına kəsin, içərisini təmizləyin, pulcuqlardan təmizləyin və qulağın içindəki acı olan hissəni çıxarın, yuyun və duz əlavə edin. Ayrı olaraq tərəvəzləri, dilimlənmiş pomidorları, balqabağı, həmçinin yerkökü və bibəri doğrayın, həm ağ, həm də yaşıl soğanı incə doğrayın, sarımsağı, doğranmış kartofu soyun və incə doğrayın və çörək qabını qızardın.

Tava yağı ilə yağlayın və bir yataq tərəvəz əlavə edin, balığı götürün, yağla yağlayın, ayrıca bir az yağda bərkitmək üçün qoyun 3 dilim incə doğranmış soğan, sarımsaq və dilimlənmiş pomidor, istiot -tərəvəzləri öyrədin, balığın qarnını doldurun, tərəvəz yatağına əlavə edin, duz edin, bibər və acı bibər sousu əlavə edin, şüyüd əlavə edin. Təxminən 15-20 dəqiqədən sonra balığı sınayın və yandırmağa davam edərək 1 stəkan quru ağ şərab əlavə edin.

Başqa 10 dəqiqə buraxın, hazırdırsa və xidmət edilə bilərsə cəhd edin, ümid edirəm ki, şəkillər sizi sevindirəcək və istəməyinizə səbəb olacaq.

Yaxşı iştaha.


Tərəvəz ilə doldurulmuş və kartofla bişmiş balıq. İstənilən hal üçün mükəmməldir!

Bu gün sizə tərəvəzlə doldurulmuş və kartofla bişmiş balıqların reseptini təqdim edəcəyik. Həm bayram yeməyi, həm də gündəlik nahar və ya axşam yeməyi üçün uyğundur. Bu resept balığın sərbəst buraxılması zamanı oruc zamanı hazırlana bilər. Gəlin başlayaq!

Tərkibi:

-1,5-2 kq ağırlığında sazan

-2 bolqar bibəri (fərqli rənglər)

- yaşıl - dadmaq üçün (şüyüd və cəfəri istifadə etdik)

-2 çay qaşığı balıq ədviyyatı

- duz, qara bibər - dadmaq üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Orta kartofu dörddə birinə, irilərini isə altıda kəsin. Onları dərin bir qaba qoyun. Duz, yer qara bibər və bir az yağ ilə mövsüm. Çox yaxşı qarışdırın.

2. Soğanları incə hilallara kəsin. Onları yarıya bölün: bir hissəsi balığın oturacağı "yastığı" təmsil edəcək, digər hissəsi isə doldurulmasına daxil ediləcək.

3. Hər bibərdən bir neçə dilim kəsin (kartofu bəzəmək üçün istifadə edəcəksiniz). Sonra budaqları, toxumları və qabırğaları təmizləyin. Onları qalın zolaqlara kəsin. Doldurma üçün soğan qabına qoyun.

4. Yaşılları doğrayın və soğan və bibər ilə birlikdə qaba qoyun.

5. Limonun 1/3 hissəsini kəsin. İçindəki suyu sıxın və doldurucu maddələrlə birlikdə qaba əlavə edin. Hər şeyi duz və qara bibər ilə səpin. Qarışdırın. Balıq doldurulması hazırdır!

6. Qalan limonu nazik dilimlərə kəsin.

7. Balığı tərəzidən təmizləyin. Kəsin və bağırsaqlarını, üzgəclərini və solungaçlarını çıxarın. Baş buraxıla bilər (seçimə görə). Çox yaxşı yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.

8. Balığa duz, qara qara bibər və balıq ədviyyatları əlavə edin (həm içəridən, həm də xaricdən). İçərisinə limon suyu səpin.

9. Balığın səthində natamam kəsiklər edin: həm fileto, həm də onurğanı kəsməli və kəsmə hissəsinin səviyyəsinə çatmamalıdır. Balıqlar pərəstişkarlarına bənzəyəcək.

10. Dərin bir tavanı qalan yağla yağlayın. "Yastıq" meydana gətirəcək soğanı dibinə yayın və bir az duzlayın.

11. Balığı tavaya qoyun və tərəvəz dolması ilə kompakt şəkildə doldurun. Doldurma varsa, balığın ətrafına yayın.

12. Limon dilimlərini balığın kəsiklərinə daxil edin. Ətrafına kartof qoyun. Bibər dilimlərini kartofun səthinə yayın.

13. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 ° C -yə qoyun və balığı kartofla təxminən 60 dəqiqə bişirin.

Balıq tərəvəz, göyərti və limondan əla bir ləzzət alır. Sulu və xırtıldayan qabığa malikdir. Resept çox sadə olsa da nəticə inanılmazdır!


Balıq ilə asan reseptlər

Balıq bir çox cəhətdən əla qidadır: əksər balıq növlərinin kalorisi azdır, bədənin sağlamlığı üçün vacib olan qida maddələri ilə zəngindir və tez hazırlanır. Niyə və xüsusən də bir neçə dəqiqədə balığın necə yeyiləcəyini və hazırlanacağını öyrənin!

Yaxşı bir zülal qaynağı olan balıq, vitaminlər, minerallar və hətta bilinən ən güclü antioksidanlardan olan omeqa 3 yağ turşularını ehtiva edir. Bütün balıq növləri eyni qida dəyərinə malik deyil və nəzərə alınmalıdır ki, yağsız əti olan balıqlar yağlı ətli balıqlardan daha çox kalorili olur, lakin bəzi hallarda daha çox yağlı olanın tərkibində omeqa 3 ilə də zəngin olan maddələr var. - diqqət, bu bir qayda deyil.

  • Zəif balıq və dəniz məhsulları (100 kalori / 100 g -dən az): cod, təzə və ya marinadlı siyənək, turbot, pikeperch, çipura, alabalıq, midye, istiridye, lobsters, karides, levrek, babusca, xərçəngkimilər, lobsters, ıstakoz.
  • Kalorili balıq və dəniz məhsulları (100-150 kalori / 100 g-dən çox): sazan, morina, nərə balığı, somon, uskumru, uskumru, at uskumru, köpək balığı, orkinos, midye.

Hamilə qadınlara balıq yeməyə icazə verilsə belə (həftədə təxminən 350 q), ABŞ FDA rəsmiləri, çox miqdarda civə ehtiva etdiyi üçün uskumru, köpək balığı və ya qılınc balığı kimi müəyyən balıq növlərindən çəkinməyi məsləhət görür. . Alınan bütün tədbirlərlə birlikdə, balığın ən sağlam və dadlı yollarla necə hazırlanacağını birlikdə kəşf edək!

Qızardılmış doldurulmuş alabalıq

İki yemək qaşığı zeytun yağı

İki fincan doğranmış göyərti (reyhan, cəfəri, kəklikotu, rozmarin, nanə - dadmaq üçün)

Hazırlanması: Balığı yaxşıca təmizləyin və göyərti, ədviyyat və sarımsaq qarışığı ilə doldurun, sonra 2 saat soyuducuya qoyun, doldurmanın dadına hopsun. Izgaranı aşağıdakı kimi hazırlayın: qızdırın, sonra bir az zeytun yağı tökün, əks halda balıq tutacaq. Balıqları orta istilikdə təxminən qoyun. Hər tərəfdən 5 dəqiqə, sonra xidmət edin.

Cod filesi limon suyu ilə

2 xörək qaşığı zeytun yağı

Dadmaq üçün duz, bibər və qurudulmuş ədviyyatlar

Hazırlanması: Bu, ən asan balıq reseptlərindən biridir! Balıq filetosunu limon suyu və yağı ilə yağlayın, üzərinə ədviyyatlar, duz və istiot səpin, sonra hər birini 4 dəqiqə bir az su və ya ızgara ilə bir sırtlan qabına sobaya qoyun. hissəsi.

Tərəvəz ilə balıq

2 zəif balıq filesi (yuxarıdakı siyahıya baxın)

Hazırlanması: İstiyə davamlı bir qabda doğranmış tərəvəzləri və balıq filetosunu üstünə qoyun. Mövsüm edin və bir barmaq su tökün, sonra 20-25 dəqiqə bişirin. Yoğurt və nanə sousu ilə və ya bir diş əzilmiş sarımsaq ilə xidmət edə bilərsiniz.


Balıq reseptləri: 12 bişmiş balıq resepti

Balıq yeməyi hər hansı bir yemək üçün yaxşıdır, xüsusən salat, şorba və ya boşqab və s. Sağlam bir ət olduğundan həftədə ən az bir dəfə balıq yeməlisiniz.

Hazırlaya biləcəyiniz şey budur - 12 bişmiş balıq resepti

1. Pomidor sousu ilə bişmiş uskumru resepti

Pomidor sousu ilə bişmiş uskumru maddələri

3 xörək qaşığı zeytun yağı

Pomidor sousu ilə bişmiş uskumru necə hazırlanır

Balıq bağırsaqları və zibilləri çox yaxşı təmizləyir. Kediciklərə verdiyimiz başları çıxarırıq. :)

Həm xaricində, həm də içərisində soyuq su ilə yuyun.

Qurudulmuş balıq duzlanır, istiotlanır və isti yağda qızardılır.

Artıq yağı udmaq üçün hər iki tərəfə qızardılmış skumbriyanı kağız dəsmalların üzərinə çıxarın.

Tepsiyi bir az zeytun yağı ilə yağlayın və balığın içinə qoyun.

Üzərinə pomidor suyu, duz, istiot, bir fincan su, doğranmış kapia bibəri, təmizlənmiş və əzilmiş sarımsaq + 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə hazırlanmış sousu tökün.

Tepsini orta istilikdə 20-25 dəqiqə isti sobaya qoyun.

Yaşıllarla səpin və limon dilimləri ilə xidmət edin.

2. Fırında doldurulmuş balıq resepti - doldurulmuş sazan

Tərkibi bişmiş balıq - doldurulmuş sazan

200 q doğranmış göbələk

bir neçə dəstə brokoli

1 kapiya bibəri və ya yaşıl bolqar bibəri

Fırında doldurulmuş balıqların hazırlanması - doldurulmuş sazan

Balığı təmizləyirik və duzlayırıq, qaldırırıq, sonra yağda bir az sərtləşdiririk.

Tava içərisindən çıxarın və göbələk, brokoli, kartof, incə dilimlənmiş bibər, kərəviz sapı və nəhayət incə doğranmış soğanı eyni yağda bir -bir qızardın.

Bir tepsiyə kartof qatını qoyuruq, üzərinə sərtləşdirilmiş soğan ilə örtürük, sonra göbələk, bibər, kərəviz, bir neçə dilim limon və 2 xörək qaşığı sərtləşdirilmiş soğan ilə doldurduğumuz balığı qoyuruq. Dadmaq üçün duz, kəklikotu və istiot əlavə edin, hər şeyi 150 ml ağ şərab və pomidor suyu ilə səpin. Balıqdan hazırlanan hər bir çuxura limon dilimləri qoyuruq.

Hər şeyi 20 dəqiqə alüminium folqa ilə örtülmüş sobaya qoyun, sonra folqa olmadan başqa 10-15 dəqiqə.

3. Kartof ilə bişmiş cod balıq resepti

Tərkibi kartof ilə bişmiş moruq balığı

1 ədəd pomidor halqalara kəsilmiş (isteğe bağlı)

Codu kartof ilə sobada necə bişirmək olar

Bişmiş kartof balığı, xüsusilə Müjdə münasibətilə süfrələrimizdə ən çox sevilən balıq yeməyidir.

Tava zeytun yağı ilə yağlayın, doğranmış soğan əlavə edin. Kod faylını yerləşdirin.

Əzilmiş sarımsaq mixəklərindən, bir kaşığı zeytun yağı, su və duzdan mujdei hazırlayın. Sousu balığın üzərinə tökün.

Dilimlənmiş kartofu və doğranmış cəfəri tavanın üstündəki kompozisiyanın üzərinə qoyun. Duz və istiot əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq pomidor dilimlərini kartofun üzərinə qoyun.

Tencereyi sobada orta istilikdə örtün. Dörd saatdan sonra tepsini açın və kartof qəhvəyi olana qədər sobada buraxın.

4. Tərəvəz ilə bişmiş hake resepti

Tərkibi bişmiş tərəvəz ilə qarışdırılır

Bişmiş tərəvəz ilə hake necə hazırlanır

Tərəvəzlər təmizlənir və dilimlərə kəsilir, kərə yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyulur, duz, istiot, bir stəkan su ilə qarışdırılır və 20 dəqiqə sobaya qoyulur.

Kabuğu soyun və yuyun, tərəvəzlərin üzərinə qoyun, üzərinə limon suyu səpin və 20 dəqiqə sobaya qoyun.

Sousu hazırlayın: sarımsağı doğrayın, dadmaq üçün qatıq və duz ilə qarışdırın.

5. Bişmiş fıstıq resepti

Fırındakı maddələr

Fırında salam necə hazırlanır

İki balığı təmizləyin, sonra qaldırın. Limonu dilimlərə kəsin. Duz və istiot səpin və sonra istiyə davamlı bir qaba qoyun, sonra zeytun yağı səpin.

Sarımsağı incə doğrayın, balığın üzərinə səpin, sonra 10 dəqiqə bişirin.

10 dəqiqədən sonra onları çıxarın və yarısına kəsilmiş albalı pomidorlarını əlavə edin.

Yenidən sobaya qoyduq və pomidorlar qızardıqdan sonra üstünə bir fincan şərab və bir fincan pomidor sousu tökürük. Onları yenidən sobaya 15-20 dəqiqə qoyun.

6. Yunan bişmiş balıq resepti

Yunan bişmiş balıq maddələri

1 kq. balıq (uskumru istifadə etdim)

kəklikotu-İçərisində olan balıqlar üçün fesleğen, sarımsaq, qarabaşaq yarması, kəklikotu, kəklikotu, cəfəri) üçün ədviyyat istifadə etdim.

Yunan sobasında balıq necə bişirilir

Balıqları bir qaba qoyun (sobada olan), lamiae suyu ilə bitirin, mövsüm, sonra yapışqan filmlə örtülmüş soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.

Pomidor suyu, şərab, yağ, kəklikotu qarışdırırıq və bu sousu balığın üzərinə tökülür (soyuducudan çıxarıldıqdan sonra).

Duz və istiot əlavə edin və 40-50 dəqiqə bişirin.

Kasa içərisində konservləşdirilmiş balıq kimi daha qalın bir sous yaranacaq (əlbəttə pomidor).

Limon və düyü qarnirləri, kartof, qaynadılmış tərəvəzlərlə xidmət edin.

7. Fırındakı işarələri olan xəmirdə balıq resepti

Tərkibi sobada işarələri olan hamurda balıq

rozmarin, duz, istiot balıq üçün digər ədviyyatlar

Xəmir üçün:

100 q günəbaxan toxumu, küncüt, haşhaş toxumu

Balıqları sobada işarələri olan xəmirdə necə hazırlamaq olar

Toxumlu xəmirdəki balıqlar üçün unu bir çay qaşığı duz, qabartma tozu, yumurta, yağ və bir az su ilə qarışdırıb sərt xəmir yoğurun. Hamuru yapışqan filmə sarın və yarım saat soyuducuda saxlayın.

Balıqları bağırsaqlardan təmizləyin, yaxşıca yuyun və emici dəsmalların üstünə qurudun.Mövsüm edin və limon dilimləri ilə doldurun və limon suyu ilə çiləyin. balığın şəklini almaq üçün əllə yaxşıca sıxın. Çalınmış yumurta ilə yağlayın və tərəzi yerinə toxum səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 30-40 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

8. Bişmiş alabalıq resepti

Tərkibi alabalıq sobada

Fırında alabalıq necə hazırlanır

Balıqları təmizləyirik və yuyuruq, bir az qurudun və duz, istiot və bibər ilə ədviyyat edin. Balıqları zeytun yağı ilə yağlanmış bir tavaya qoyun. Balığın içərisinə rozmarin iynələri və bir parça əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Bir stəkan şərab tökün, bu dəfə balığın üzərinə bir neçə rozmarin iynəsi səpin və bir neçə parça əzilmiş sarımsaq əlavə edin.

Təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.

Limon parçaları ilə xidmət edin və təzə cəfəri ilə bəzəyin.

9. Avokado, feta pendir və reyhan ilə bişmiş balıq resepti

Tərkibi avokado, feta pendir və reyhan ilə bişmiş balıq

Ağ üzərində 1 kq fileto (pangasius içdim)

tavanı yağlamaq üçün bir az zeytun yağı.

Avokado, feta pendir və reyhan ilə bişmiş balıq

Avokado, feta pendir və fesleğenli bişmiş balıqlar üçün tavanı bir az yağla yağlayın, balığı qoyun və duz və istiot əlavə edin. Avokado dilimlərə kəsilir və balığın üzərinə qoyulur, sonra pomidor yarıya bölünür və ya sola qoyulur və balığın üzərinə qoyulur.

Feta pendirini kublara kəsin və tepsiyə qoyun, sonra kremi tökün və bir az təzə doğranmış reyhan səpin (təzəniz yoxdursa, qurusu da yaxşıdır).

Avokado, feta pendir və reyhan ilə bişmiş balıq 15-20 dəqiqə bişirilir.

10. Krem sousu ilə bişmiş alabalıq resepti

Tərkibi krem ​​sousu ilə bişmiş alabalıq

1 alabalıq (təxminən 1 kq),

1/4 uyğun kərəviz (və ya 1 yaşıl kərəviz sapı),

bir neçə cəfəri yarpağı,

Krem sousu ilə bişmiş alabalıq necə hazırlanır

Balığı təmizləyin, qısa müddətdə yuyun və qurudun. Duz ilə yaxşıca ovuşdurun (içəridən və xaricdən) və təxminən bir saat tək buraxın.

Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Uzun, dar bir qabı sobaya daxil olan yağla yağlayın. Tərəvəzləri qoyun, yuyulmuş, təmizlənmiş və doğranmış cəfəri əlavə edin. Alabalığı üstünə qoyun, bir az yağla da yağlayın. Bir az yağla yağlanmış perqamentdən hazırlanmış "qapaq" qoyun. Qazanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 150 ° C.

Təxminən on dəqiqədən sonra çıxarın, perqamenti çıxarın, tərəvəzlərin üzərinə şərab tökün, balığı diqqətlə çevirin. Yeni bir perqament qapağı qoyun, həmçinin yağlayın və yenidən sobaya qoyun. İstiliyi bir qədər qaldırın (160º-170 ºC) və alabalıq hazır olana qədər bişirin. Təxminən 20-30 dəqiqə.

Balığı diqqətlə çıxarın və qızdırılan bir plaka üzərinə qoyun. Qalan mayeni tavaya süzün, azaltmaq üçün bir az daha qaynatın (təxminən 200 ml lazımdır). Unu əlavə edin, bir çırpma ilə yaxşıca çalın, heç bir parça olmamalıdır. Tədricən krem ​​əlavə edin, çırpın. Hazır olduqda, kərə yağı ilə də eyni şeyi edin (bir müddət əvvəl soyuducudan çıxarmaq yaxşıdır). Nəhayət, bişmiş tərəvəzlərin təxminən yarısını doğrayın və kompozisiyaya əlavə edin.

Duz və bibər sousunu tənzimləyin. Alabalığın üzərinə tökün, bir az cəfəri səpin və dərhal xidmət edin.

11. Kartof püresi və horseradish ilə bişmiş somon resepti

Kartof püresi və horseradish ilə bişmiş qızılbalıq maddələri

4 kartof, soyulmuş, soyulmuş və əzilmiş,

4 xörək qaşığı zeytun yağı (və ya 80 qr kərə yağı),

4 xörək qaşığı konservləşdirilmiş horseradish (və ya dadmaq üçün),

Tava yağlamaq üçün 50 q kərə yağı, üstəlik bir az daha

garnitür üçün ispanaq (yaxşı yuyulur və qurudulur).

Kartof püresi və horseradish ilə bişmiş qızılbalıq necə hazırlanır

Fırını 200 ° C -ə qədər qızdırın. Kartof, yağ / yağ, horseradish, duz və bibərdən bir püresi hazırlayın. Kompozisiyanı somon filesi üzərinə bərabər şəkildə bölün və yağlanmış tavaya qoyun. 15-20 dəqiqə bişirin (balığın hazır olub olmadığını yoxlayın).

Kifayət qədər böyük bir tava qızdırın, içərisində 50 q kərə yağı əridin və ispanağı bir az qızardın (yumşaltmaq üçün kifayətdir). 4 boşqaba bölün, bir dilim qızılbalıq qoyun və dərhal xidmət edin (ehtimal ki, bir az limon və ya balzam sirkəsi ilə, çünki bəziləri balıqdan əlavə turş bir şey istəyir).

12. Fırında çipura resepti

Fırındakı qızıl tərkib

Fırında çipura necə hazırlanır

Balıq təmizlənir, sonra yuyulur və duz və istiotla ədviyyat olunur. Boşluğu təmizlənmiş və soyulmuş sarımsaq və rozmarin ipləri ilə doldurun. Kartofu soyun və cips kimi yuvarlaq, nazik dilimlərə kəsin. Tava içərisində yağı qızdırın, sonra bir yataq kimi kartof cipslərini bir -bir düzün. Duz və istiot səpin və çipura qoyun, sonra kartofu tavaya sarın. Fırına qoyun və 200 dərəcə təxminən 18-20 dəqiqə buraxın.


Bonus resepti: Tərəvəz ilə sazan

  • 200 qr
  • 1 yerkökü
  • 1 cəfəri
  • 1/4 kərəviz
  • 1/2 bibər
  • 2 ədəd pomidor
  • 1 qaynadılmış kartof
  • 1 xörək qaşığı qaynadılmış yaşıl noxud
  • 1 xörək qaşığı qaynadılmış lobya
  • yaşıl cəfəri
  • 2 yemək qaşığı bulyon
  • 2 xörək qaşığı yağ.

Kartofu soyun və suyu sıxın
yaxşıca doğrayın və ya incə doğrayın.

Noxud, lobya, doğranmış kartof, soyulmuş pomidor və toxum, bulyon, göyərti, qaynadılmış balıq əlavə edin və sousu azalana qədər orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyuq xidmət edin, hər halda dadlıdır.


Balıq pulcuqlardan və bağırsaqlardan təmizlənir. Yuyun, silin, duz edin, sonra çentik edin. Sazanı hər iki tərəfdən bir az yağda yüngülcə qızardın.

Balığı tavadan çıxarın və eyni yağda göbələk, brokoli, kartof, incə dilimlənmiş bibər, kərəviz sapı və nəhayət doğranmış soğanı qızardın.

Bir tepsiyə sərtləşdirilmiş soğan ilə örtdüyümüz bir qat kartof qoyun. Balıqları üstünə qoyun və göbələk, bibər, kərəviz, bir neçə dilim limon və 2 xörək qaşığı sərtləşdirilmiş soğan ilə doldurun. Brokkoli buketləri balığın üstündə gözəl oturur. Dadmaq üçün duz, kəklikotu və bibər əlavə edin, 150 ml ağ şərab və pomidor suyu səpin. Balıqdan hazırlanan hər bir çuxura limon dilimləri qoyuruq.

Alüminium folqa ilə örtülmüş tepsi 20 dəqiqə, sonra folqa olmadan başqa 10-15 dəqiqə bişirilir. Bişmiş tərəvəz ilə doldurulmuş balıqlara bir stəkan ağ şərab verilə bilər. Nəticə tamamilə dadlıdır. Yaxşı iştaha!


Tarif: Tərəvəz ilə doldurulmuş bişmiş balıq

Və oruc tutduğuna görə Milad çoxlu balıq buraxılışı var, sizə balıq bişirmək üçün başqa bir resept təklif edirəm.

Tərəvəz ilə doldurulmuş Fırında Balıq üçün Tərkibi
ya təxminən 1 yarım kq -a yaxın təzə böyük bir balığınız və ya 3 & # 8211 4 kiçik balığınız, sazan, crucian,
(Ümumilikdə 1,5 kq ağırlığında 4 kiçik balığım var idi)
& # 8211 2 böyük yerkökü
& # 8211 1 soğan
& # 8211 1 qırmızı bibər
& # 8211 500 q təzə göbələk
& # 8211 1 böyük baş sarımsaq
& # 8211 1 kq kartof
& # 8211 1 stəkan ağ şərab
& # 8211 cəfəri yarpağı
& # 8211 duz, istiot, balıq üçün ədviyyatlar
& # 8211 1 limon
& # 8211 yağ

Balıq və tərəvəzlərin hazırlanması
Balıq pulcuqlardan, bağırsaqlardan təmizlənir, yaxşı yuyulur və balıq üçün duz, istiot və ədviyyat səpilir. Tərəvəz hazır olana qədər kənara qoyun.

Tərəvəz ilə doldurulmuş balıqların hazırlanması

Yerkökü təmizlənir, yuyulur və böyük bir qızartma qabına qoyulur. Soğan və sarımsağı soyun və doğrayın. Bibəri incə doğrayın. Göbələklər təmizlənir, yuyulur və dilimlənir. Göbələk saplarını kiçik parçalara ayırın. Kartofu soyun və doğrayın.

Tərəvəzlə dolu sobada balıq bişirmək
Qızardılmış yerkökünün yarısını incə doğranmış göbələk, incə doğranmış soğan, yarısı sarımsaq və bir az doğranmış bibər ilə qarışdırın. Tərəvəz qarışığı duz və istiotla qarışdırılır. Balıqları bu qarışıqla doldurun.

Tərəvəz ilə doldurulmuş balıqların hazırlanması

Tərəvəz ilə doldurulmuş balıqlar bir tepsiyə qoyulur və üzərinə yağ səpilir. Kartof və göbələk dilimləri balıqların arasına, üstünə tərəvəzlərin qalan hissəsi, rəndələnmiş yerkökü, bibər, soğan, sarımsaq qoyulur. Duz və istiot əlavə edin. Bir stəkan şərab, bir az su və 1-2 yemək qaşığı yağ tökün. Tərəvəz ilə doldurulmuş balıq tepsisini orta istidə sobaya qoyun.

Tərəvəz, göbələk və kartof ilə doldurulmuş balıq

Tərəvəzlər yaxşı nüfuz etdikdə, tepsini sobadan çıxarın, hər bir balığın üzərinə bir dilim limon qoyun və incə doğranmış yaşıl cəfəri səpin.


Tərəvəz ilə doldurulmuş salat

Tərəvəz ilə doldurulmuş salat. Bu gün doldurulmuş bişmiş pike üçün bir resept sınayırıqmı? Sən nə deyirsən? Biri, gözləyə bilmirəm! Bu gün təxminən yarım kiloya iki təzə balıq aldım və onları bişirib nəticəsini sizə təqdim etməyi səbirsizliklə gözləyirəm. Bişmiş tərəvəz ilə doldurulmuş salam reseptinə ehtiyacımız budur!

Tərəvəz ilə doldurulmuş salam:

  • 1 kq balqabaq
  • 8 göbələk
  • 12 albalı pomidor
  • 2 yaşıl soğan
  • bir limon
  • 3 diş sarımsaq
  • balqabaq
  • Cəfəri
  • şüyüd
  • təzə reyhan
  • duz və istiot
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı.

Tərəvəz ilə doldurulmuş salam hazırlanması:

Balığı tərəzidən təmizləyirik, qanadlarını kəsirik və soyuq su ilə çox yaxşı yuyuruq.Balığın üzərinə tavaya qoymaq üçün bir neçə dilim balqabaq (10 dilim), bir neçə göbələk (3-4) və bir diş sarımsaq saxlayın. Göbələk, balqabaq, yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri, reyhan və incə doğranmış sarımsağı doğrayın.Bir tavaya 2 xörək qaşığı zeytun yağı qoyun və göbələkləri, balqabağı və yaşıl soğanı bir -bir əlavə edin.Təxminən 5 dəqiqədən sonra sarımsaq və göyərti əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin.Balığı tərəvəzlə doldururuq və sonra mətbəx ipi ilə bağlayırıq.Balığı tavaya qoyun və duz və istiot əlavə edin.Balqabaq dilimlərini, albalı pomidorlarını, göbələkləri və balıqları əlavə edin. Üstünə bir az suyu sıxdıqdan sonra 2 dilim limon və dilimlənmiş sarımsaq mixəyi qoyun. Təxminən 1 saat 10 dəqiqə 230 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.Çox dadlı, ətirli və şirəlidir, bu resepti ürəkdən tövsiyə edirəm. Düyü, kartof, sarımsaqlı qatıq sousu, salatlarla xidmət edilə bilər.

Mürəkkəblik

Yaxşı iştaha!

Reseptlərimi bəyəndinizsə səhifəni bəyənməyi unutmayın Facebook blogdakı xəbərlərdən xəbərdar olmaq üçün.


Tərəvəz ilə lazımlı balıq

  • 1-2 böyük balıq və # 8211 okean və ya şirin su
  • 400-500 qr dondurulmuş və ya təzə noxud
  • 1 kartof
  • 2 ədəd pomidor
  • 1 ədəd soğan
  • yaşıl cəfəri
  • 1 limon
  • bibər, duz, kəklikotu
  • yağ


Video: Sümüyünə qədər Qızaran Balıq qızartma qaydası Pangasius Balığı (Yanvar 2022).