Yeni reseptlər

Balqabaq Soslu Makaron, Türkiyə və Cranberries

Balqabaq Soslu Makaron, Türkiyə və Cranberries

Qalan türkiyədən istifadə etmək üçün balqabaq və yaban mersini asan bir makaron yeməyinə daxil etməyə çalışın.

Tərkibi

  • 1 Pound papaq və ya hər hansı bir orta makaron forması, bişməmiş
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 1/2 fincan dilimlənmiş soğan, ağ və yaşıl hissələr
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı şüyüd toxumu
  • Bir 12 unsiya buxarlanmış yağsız süd verə bilər
  • 1/2 fincan az yağlı süd
  • 2 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • Bir 15 unsiya qablaşdırılmış balqabaq satıla bilər
  • 3 fincan doğranmış hinduşka
  • 1 1/2 fincan qurudulmuş zoğal
  • 1/4 fincan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 6 təzə şüyüd budağı, isteğe bağlı

İstiqamətlər

Paket təlimatlarına uyğun olaraq makaron hazırlayın. Makaron bişirilərkən yağı böyük, dərin yapışmayan bir tavada qızdırılana qədər orta yüksək istilikdə qızdırın. Soğan, sarımsaq və şüyüd toxumu əlavə edin; 3 dəqiqə qızardın.

Süd, un, duz və istiotu hamarlanana qədər qarışdırın. Tencereye qarışdırın. Orta istilikdə qaynadın; qalınlaşana qədər bişirin, daim qarışdırın. Balqabaq, hinduşka və yaban mersini yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin; təxminən 3 dəqiqə qızdırılana qədər bişirin.

Makaronu boşaltın. Böyük bir qaba qoyun. Balqabaq sousu əlavə edin və tökün. Parmesan pendiri ilə səpin. Dərhal xidmət edin. (İstəsəniz təzə şüyüd budaqları ilə bəzədilmişdir.)

Qidalanma faktları

Porsiyalar 6

Xidmətə Kalori 591

Folat ekvivalenti (cəmi) 41μg10%

Riboflavin (B2) 0,4 mg 25,9%


Resept Xülasəsi

  • 1 kilo təzə makaron və ya hər hansı bir təzə və ya qurudulmuş makaron
  • 8 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • Çınqıl qırmızı bibər lopalarını çimdik
  • 1/4 fincan üstəgəl 2 xörək qaşığı kıyılmış göbələk
  • 12 adaçayı yarpağı, təxminən doğranmışdır
  • Kosher duzu
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • 3/4 fincan balqabaq yağı
  • Garnitür üçün təzə rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano

Duzlu su qaynayan böyük, dərin bir tavada makaronu al dente qədər bişirin. Drenaj edin, 1 stəkan makaron yemək suyu ayırın.

Kiçik bir qızartma qabda kərə yağı əridin. Əzilmiş qırmızı bibər lopa, kıyılmış arpacıq, adaçayı yarpağı, duz və istiot əlavə edin. Kərə yağı köpüklənməyə və qəhvəyi olmağa başlayana qədər çırpın. Balqabaq yağı, makaron suyu səpin və qarışdırın ki, hamar olsun. Bişmiş makaron ilə tökün. Qızardılmış Parmigiano-Reggiano ilə bəzəyin.


Resept Xülasəsi

  • 1/2 fincan fındıq
  • 1 kiloluq orecchiette makaron
  • 4 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 orta soğan qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı kıyılmış təzə adaçayı
  • Bir 15 unsiya balqabaq püresi
  • Kosher duzu və təzə bibər
  • 1/2 fincan mascarpone pendiri
  • 1/4 fincan təzə rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano pendiri, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 1/4 fincan kəsilmiş soğan

Fırını 375 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Fındıqları bir pasta boşqabına yaydırın və təxminən 7 dəqiqə qızardın. Sərinləsin. Dərilərin çoxunu ovuşdurun və təxminən doğrayın.

Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin. 1 stəkan yemək suyu ayıraraq makaronu boşaltın.

Bu vaxt, orta bir tencerede, kərə yağı əridin. Soğan, sarımsaq və adaçayı əlavə edin və soğan yumşalana qədər orta istilikdə təxminən 7 dəqiqə bişirin. Qarışığı bir qida prosessoruna köçürün. Balqabaq püresi əlavə edin və hamarlanana qədər emal edin. Duz və istiot əlavə edin.

Makaron qabını silin. Balqabaq püresini qazana sürtün və istilənənə qədər orta dərəcədə aşağı istilikdə bişirin. Mascarpone və 1/4 fincan qızardılmış pendiri qarışdırın. Makaron və ayrılmış yemək suyunu əlavə edin və yaxşıca örtün və qızdırın. Duz və istiot əlavə edin. Makaronları qablara köçürün, üstünə fındıq və soğan səpin və masaya əlavə Parmigiano qoyaraq dərhal xidmət edin.


Türkiyə Kolbasa ilə Balqabaqlı Makaron

Ən dadlı sousu hazırlayır və hər gün gördüyünüz bir şey deyil.

Bu ili yalnız payızda edə bilərsiniz!

Ancaq kiminsə balqabaq makaronunun Payız üçün ayrıldığını niyə görə biləcəyini anlaya bilərəm və düşünürəm ki, ümumiyyətlə hamımızın düşündüklərimizdir.

Bu balqabaq makaronu çox kremli və dadlıdır. Ən çox sevdiyim makaron formalarından biri (bucatini) istifadə olunur və sousu o qədər yaxşı tutur ki, adi spagettidən daha qalın olmasını xoşlayıram.


Resept Xülasəsi

  • 1 kilo toplu İtalyan kolbasa
  • ½ doğranmış soğan
  • 4 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 (16 unsiya) paket kampanelli makaron
  • 1 (15 unsiya) balqabaq püresi
  • 1 (14,5 unsiya) toyuq suyu
  • ½ fincan yarım yarım
  • ½ fincan xama
  • ½ çay qaşığı qızardılmış hindistan cevizi
  • ½ çay qaşığı darçın
  • dadmaq üçün duz və qara bibər
  • 1 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri və ya dadmaq üçün
  • ¼ çay qaşığı İtalyan ədviyyatı və ya dadmaq üçün

İt əti kolbasasını orta tavada qızardıncaya qədər böyük bir qızartma qabda bişirin və qarışdırın, bişirərkən parçalayın, təxminən 10 dəqiqə. Artıq yağı boşaldın. Soğan və sarımsağı kolbasa halına salın və soğan şəffaf olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Böyük bir qazana azca duzlu su tökün və bir qaynadək gətirin. Campanelle qarışdırın və bir qaynağa qayıdın. Makaronu qapaqsız bişirin, bişənə qədər bişənə qədər qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə boşaltın.

Balqabaq püresi, toyuq suyu, yarı yarı, xama, hindistan cevizi, darçın, duz və qara bibəri kolbasa qarışığına əlavə edin və sousu qaymaqlı və qalın olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Bişmiş campanelle makaronunu böyük bir qazana köçürün və makaronun üzərinə kolbasa və balqabaq qarışığını tökün. Orta yüksək atəşə qoyun və makaron qarışığı 4-5 dəqiqə qızdırılana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Parmesan pendiri və İtalyan ədviyyatı ilə xidmət edin.


Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı canola və ya zeytun yağı
  • 1 orta doğranmış soğan
  • 1 kilo şirin İtalyan hinduşka kolbasası
  • 1 -15 unsiya balqabaq püresi balqabaqlı pasta doldurma deyil!
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş adaçayı
  • 1/4 çay qaşığı hindistan cevizi
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1/4 çay qaşığı yer bibəri
  • 1 -12 unsiya süd buxarlana bilər
  • 4 unsiya Gorgonzola Dolce və ya digər yumşaq mavi pendir
  • 1 kilo rigatoni makaron bütün taxıl və ya adi, bişmiş və qurudulmuş, 1 stəkan makaron suyu ayıraraq

Təlimatlar

Populyar reseptlər
Penne alla Norma Doldurulmuş Patlıcan 3 Avqust 2018 Yengeç və Qovurulmuş Qırmızı Bibər Rosé Sousu Rigatoni 21 Avqust 2018 Avokado Kremli Lazanya 24 Avqust 2018 Qovun və Prosciutto Makaron Salatı 28 Avqust 2018 Sağlam Spagetti və Küftə 30 Avqust 2018

Balqabaqlı Pappardelle Makaron

Pişirmə vaxtı: 1 saat 30 dəqiqə

Ümumi Vaxt: 2 saat

Mövsümi balqabaq (həm püresi, həm də doğranmış balqabaq) ilə klassik, ətli bolognese sousu, qalın pappardelle makaron üzərində verilir. Ailəniz üçün doyurucu və doyurucu bir şam yeməyi.

Tərkibi:

  • 1/4 fincan zeytun yağı
  • 1 orta soğan, doğranmışdır
  • 2 kərəviz sapı, doğranmışdır
  • 1 orta yerkökü, doğranmışdır
  • 5 böyük sarımsaq mixəyi, doğranmışdır
  • 1/2 kiloluq dana əti
  • 1/2 kilo donuz əti
  • Kiçik kublara kəsilmiş 4 unsiya pastırma və ya pancetta
  • 1 fincan doğranmış təzə balqabaq (kiçik ölçülü balqabağın təxminən 1/4 hissəsi, əlbəttə ki, balqabaqdan da istifadə edə bilərsiniz)
  • 3/4 fincan balqabaq püresi
  • 1/2 fincan (6 unsiya) tomat pastası
  • 1/2 fincan tam süd
  • 1/2 fincan ağ şərab
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu və ya 1/2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər
  • 1 kiloluq pappardelle geniş əriştə
  • xidmət etmək üçün incə doğranmış Pecorino pendiri
  • xidmət üçün doğranmış təzə cəfəri (isteğe bağlı)

İstiqamətlər:

  1. Böyük bir tencereyi və ya Hollandiya sobasını orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Zeytun yağı əlavə edin və parlayana qədər qızdırın. Soğan, kərəviz, yerkökü və sarımsağı əlavə edin və yumşalana və ətirli olana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın.
  2. Dana, donuz əti, donuz əti və ya pancetta əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə və ya ət çöldə artıq çəhrayı olmayana qədər ara -sıra qarışdıraraq böyük parçaları parçalayın.
  3. Doğranmış balqabaq, balqabaq püresi və tomat pastası əlavə edin və örtülənə qədər qarışdırın. Süd, şərab və kəklikotu qarışdırın və bolca duz və istiot əlavə edin. Qapağı örtün və istiliyi orta səviyyəyə endirin. 45 dəqiqə 1 saata qədər və ya qalınlaşana qədər örtün. Dadın və lazım olduqda daha çox duz və istiot əlavə edin. Dərhal bütün Bolonya yeməyəcəksinizsə, əlavə sousu çıxarın və soyudun (bir gecədə) və ya hava keçirməyən bir qabda dondurun (1 aya qədər). Qaynamağa başlayana qədər bir qazanda yenidən qızdırın.
  4. Boloniya yemək hazırlayarkən/yenidən qızdırarkən, böyük bir duzlu su qaynadək gətirin. Makaron əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin. 1 stəkan makaron suyunu ayırın və kənara qoyun. Süzülmüş əriştə və bərabər örtülənə qədər bolognese qarışdıraraq tencereye əlavə edin, lazım olduqda sosu incəltmək üçün ayrılmış makaron suyunun bir hissəsini əlavə edin. Xidmət verilən qablar arasında bölün və üzərinə rəndələnmiş Pecorino pendiri və doğranmış cəfəri tökün.

Bütün şəkillər və mətn © Lindsay Landis / Love & Olive Oil

Bu resepti siz etdinizmi?

Fikirlərinizi bizə bildirin!
Aşağıda bir şərh yazın və ya bir şəkil paylaşın və məni hashtag ilə İnstaqramda etiketləyin #sevgivesevgim.


Bao aşağı bu Char Siu Türkiyə Şükran yayılması

Planlaşdırarkən Qış yuxusu tətili Surətini aldım Nom Wah yemək kitabı - Nyu -Yorkda böyüyəndə mənim üçün həmişə yaxın və əziz olan bir restoran. Səhifələri vərəqlədiyim zaman, Nom Wahın qaranlıq məbləği ilə bağlı hinduşka və kartofdan daha yaxşı xatirələrim olduğunu başa düşdüm, bəs niyə Nom Wah-ı Şükran Günü yeməyimi sınamayaq? Bu il bəzi bayram ənənələrimizdən imtina etməyimiz çox kədərli olsa da, şam yeməyinə qədər sevindirməli olduğumuz yeganə qonağın özümüz olduğunu bilmək də bir qədər azaddır. Bəlkə də qohumlarınız Şükran Günü üçün char siu bao'ya sahib olmağı sevməzlər, amma şikayət edə bilməyəcəkləri üçün gəlmirlər. Bu il özünüz üçün yaşayın. Sizə ən çox sevinc gətirən yeməklərlə hər şeyi istədiyiniz kimi qeyd edin. Bunun nəyə bənzədiyini anlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, bilin ki, bu resept daxildir ultra xırtıldayan hinduşka dərisi, şeylərin əldə edildiyi qədər sevindiricidir.

Balqabaq Bao və Cranberry Hoisin Soslu Char Siu Türkiyə

Türkiyə üçün:

  • 1/4 fincan ketçup
  • 2 osh qaşığı. Qəhvəyi şəkər
  • 2 osh qaşığı. bal
  • 2 osh qaşığı. qırmızı və ya ağ miso pastası
  • 2 osh qaşığı. hoisin sousu
  • 2 osh qaşığı. istiridye sousu
  • 2 osh qaşığı. Shaoxing yemək şərabı (Sherry məqbul bir əvəzdir)
  • 1 çay qaşığı. beş ədviyyat tozu
  • 2 çay qaşığı. sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı. əzilmiş qara bibər
  • 2 böyük hinduşka budu (təxminən 3 lbs.)

Balqabaq bao üçün:

  • 3 stəkan un
  • 1/4 fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 ədəd balqabaq
  • 1 3/4 çay qaşığı. kosher duzu
  • 1 paket ani maya
  • 2 osh qaşığı. qızardılmış küncüt toxumu

Qarağatlı toyuq sousu üçün:

  • 2 stəkan təzə zoğal
  • 3/4 & quot nub təzə zəncəfil, soyulmuş
  • 1 pod ulduzlu anason
  • 1/2 çay qaşığı. kosher duzu
  • 3/4 çay qaşığı. qara istiot
  • Su
  • 1/2 fincan hoisin sousu

Xırtıldayan soğan üçün:

Qalan hissələr üçün:

  • 1 dəstə soğan
  • 1 orta kök
  • 1 çay qaşığı. küncüd yağı
  • 1 1/2 osh qaşığı. qızardılmış küncüt toxumu

Əvvəlcə hinduşka marinad edin

Hind budundan başqa bütün maddələri plastik bir ziptop torbasında birləşdirin, qarışdırın, sonra hinduşka əlavə edin və tamamilə örtmək üçün hamarlaşdırmağa davam edin. Torbadan mümkün qədər çox hava çıxarın, sonra ən azı dörd saat və ya bir gecədə soyudun.

Marine edildikdən sonra baoya başlayın

Hamur kancası ilə qarışdırılmış bir qarışdırıcı qabdakı bütün maddələri sıx bir xəmir topu yaranana qədər təxminən 5 dəqiqə yüksək sürətlə birləşdirin. Bir az yağlanmış qaba qoyun və plastik sarğı ilə örtün .. İstəyirsinizsə, marinadlanmış hinduşka ilə birlikdə bunu bir gün əvvəl edə bilərsiniz və soyuducuda bir gecədə qalxmasına icazə verin. Onları yeyəcəyiniz gün bunu etmək istəyirsinizsə, qabı işığı olan soyuq bir sobaya qoyun və iki dəfə böyüyənə qədər qalxın - təxminən 2 saat.

Hamuru yüngül unlu bir lövhəyə çevirin, əllərinizə bir az un səpin və təxminən bir dəqiqə yoğurun. Hamuru kütük halına salın, sonra 8 hissəyə bölün. Təxminən 1 & quot qalınlığında düzləşdirmək üçün hər bir parçanı bir neçə dəfə vurun. Bir az su ilə fırçalayın, küncüt toxumu səpin və plastik sarğı ilə örtün.

1 litr qaynar su ilə dolu bir qazana buxar səbəti qoyun. İsti azaldın, belə ki su dəstə -dəstə işləyərkən bir qaynadılır, çörəklər əlavə edin və hər birinin arasına təxminən 2 ədəd buraxın. Tencereyi örtün və çörəklər möhkəm toxunana qədər 15-20 dəqiqə buxarlanmasına icazə verin.

Hind budlarını düzəldin

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Sobanın üstünə bir dəmir tava qoyun, dibini örtmək üçün bir az yemək yağı (kanola və ya tərəvəz kimi) əlavə edin, sonra təxminən 3 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın.

Hind budunu çantadan çıxarın və şoraba atın. Marinadın mümkün qədər çox hissəsini silmək üçün kağız dəsmallardan istifadə edin, sonra qurudun. Dəriyə bir az koser duzu səpin, sonra budları isti bir tavaya, dərisini aşağıya doğru yumşaq bir şəkildə qoyun. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 15 dəqiqə narahat olmadan bişirin. Tavaya yapışmış olsalar, budlarınızı bir cüt maşa ilə çevirməyə çalışın, bir neçə dəqiqə daha tək buraxın - yaxşı və hazır olduqları zaman buraxacaqlar. Çevrildikdən sonra, hinduşkanı sobaya sürüşdürün və budun ən qalın hissəsinə daxil edilən ani oxunan termometr Fahrenheitin 160 dərəcəsinə çatana qədər qovurun-bu 10-20 dəqiqə çəkə bilər, buna görə də gözünüzü tutun və termometr olsun bələdçiniz

Hinduşka bişirilərkən, qarağatlı hoisin sousu hazırlayın

Zoğal, zəncəfil, ulduz anis, duz və qara bibəri kiçik bir tencereye qoyun, sonra örtmək üçün kifayət qədər su tökün. Bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirin. Zəncəfil və ulduz anisini çıxarın, sonra qarğıdalı sousunu qarışdırın. İstədiyiniz kimi duz və istiot əlavə edin. (Zoğal sosunuzu şirin tərəfdən sevirsinizsə, buraya bir qaşıq şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bu sizin sousunuzdur!)

İndi .. hinduşka!

Hinduşka hazır olduqda, tavanı soba üzərinə köçürün. Budları bir boşqaba köçürün və açıq buraxın. İşlətmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, dərini çıxarın və hələ də isti olan tavaya qoyun. Təxminən 2 dəqiqə ərzində baş verməli olan qabıqların aşağıya doğru bükülməsi üçün bir spatulanın arxa tərəfini istifadə edin. Xırtıldayan dərini kənara qoyun.

Xırtıldayan dəri hazırlandıqdan sonra soğan bişirin

Soğanı soyun, sonra nazik halqalara kəsin. Bir qaba qoyun və üzükləri barmaqlarınızla ayırın, sonra qarğıdalı nişastasını bir çimdik duz ilə əlavə edin və yaxşıca çırpın. (Bir az daha qarğıdalı nişastasına ehtiyacınız varsa, bir az əlavə edin - bu dəqiq bir ölçü deyil.)

Çuqun tavanın altındakı ocağı orta istiliyə çevirin və dibinə yapışmış hinduşka parçalarını yığmağa başlayın. Cızıltı eşitdikdən sonra artıq qarğıdalı nişastasını arpacıqdan süzün və içinə atın. Daim qarışdıraraq qızardın, tava bişirərkən quru görünsə, uyğun gördüyünüz kimi bir az neytral yemək yağı tökün. Soğanlar xırtıldıqdan sonra boşaltmaq üçün bir az kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba çıxarın. Kənara yığmaq.

Qalan hissələri düzəldin

Kələmləri 2 hissəyə bölün, sonra uzunlamasına yarıya bölün. Buzlu su ilə dolu bir qaba qoyun və onları rahat buraxın - su onları qıvrmağa və gözəl görünməyə vadar edir. Xidmət vermədən əvvəl boşaltın və kağız dəsmal ilə qurudun.

Havuçları kağızdan incə zolaqlara qırxmaq üçün tərəvəz soyucu istifadə edin, sonra yarısına kəsin. Kaplamaq üçün kifayət qədər küncüt yağı olan bir qaba tökün, sonra dadmaq üçün qızardılmış küncüt toxumu və bir az koşer duzu əlavə edin.


    1. Böyük bir qazanda qaynar duzlu suda makaron bişirin, bəzən qarışdıraraq al dente olana qədər qarışdırın. 1 stəkan makaron bişirmə mayesi ayıraraq makaronu boşaltın.
    2. Bu vaxt, kremi böyük bir tavada orta istilikdə bir qaynadək gətirin və bəzən qarışdıraraq təxminən 4 dəqiqə yarıya endirənə qədər bişirin. Balqabaq püresi mövsümündə 1/2 çay qaşığı ilə çalın. duz və 1/2 çay qaşığı. bibər
    3. Tavaya makaron və 1 stəkan ayrılmış makaron bişirmə mayesi əlavə edin və sousu azalana qədər 3 və#82114 dəqiqə bişirin. Qalan 1/2 çay qaşığı ilə mövsüm. duz və 1/4 çay qaşığı bibər. Xidmət vermədən əvvəl təzə yer bibəri əlavə edin.

    Bu reseptdə təqdim olunur:


    Əlaqədar Video

    Bu resepti çox bəyəndim, amma bir çoxları kimi, bir neçə dəyişiklik etdim. Qırmızı bibər, ağır krem ​​və suyu buraxdım. 16 diş sarımsaq, sarımsaq duzu və bir az dəniz duzu, 1/2 Dogfish Head balqabaqlı pivə və bir dolma xama yerinə 2 stəkan toyuq bulyonu əlavə etdim. Peneni təxminən 2 stəkan ispanaqla birlikdə sousa qarışdırdım. Bir çörək qabına köçürdüm, Parmesan əlavə etdim və təxminən 10 dəqiqə bişirdim. Üstünə gözəl bir qabıq çıxarmaq üçün yenidən daha çox Parmesan səpdim və sobaya başqa 3 dəqiqə qoydum. Bu yeməyi mütləq yenidən hazırlayacağam!

    Bu gecə bir şey anladım. Epicurious bir resept veb saytı üçün ilk seçimimdir. Həmişə bunun reseptlərin keyfiyyəti və etibarlılığı səbəbindən olduğunu düşünürdüm. Ancaq bu axşam bu saytda mükəmməl aşpazların rəylərinə etibar etdiyimi başa düşdüm. Bu kömək edən rəylərdir-axı kim evində heç kimin yeməyəcəyi yeməyi hazırlayan reseptə çox pul və vaxt sərf etmək istəyir? Bir neçə səhifə rəy oxudum və bu reseptin yazıldığı kimi olduqca dadsız olduğu fikrinə gəldim. Anladım ki, ya ədviyyatlı (bibər), ləzzətli (sarımsaq, soğan), zəngin (krem) və ya balqabaq pastası (darçın və hindistan cevizi) dadmaq olar. Pomidorlara artıq dözmürəm və spagetti sousu üçün darıxırıq, buna görə də bu ləzzəti edə biləcəyimi düşündüm. Sevdik! Başqa bir veb saytı yoxladım və toyuq kolbasası əlavə etməyə qərar verdim (çünki dondurucuda bir az var idi). Əks təqdirdə, bu dəyişikliklər/əlavələr ilə resepti izlədim: bir neçə mixək deyil, bütün sarımsaq ampulünü istifadə etdim, 1 stəkan balqabaq konservləşdirməmişəm, (amma bir kukla xama əlavə etdim) muskat yox, bir bibər bibər səpin limon suyu və portağal suyu təxminən yarım fincan ağ şərab dəfnə yarpağı adaçayı bol bol təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri və balqabaq toxumu ilə bəzədik.

    Bu, mütləq tənzimləməyə ehtiyacı olan əla bir əsas reseptdir. Tərəvəz əvəz edərək veganımı saxladım. bulyon və pendir və amp kremini tərk edin. Tərəvəzləri yumşaldarkən qırmızı bibər əlavə edin və bir çimdik yaxşı dəniz duzu əlavə edin. Bütün maddələr qaynayarkən təxminən 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər və dəfnə yarpağı əlavə etdim. Təxminən 1/8 çay qaşığı hindistan cevizi əlavə edildi və pennədən çıxdı, bunun əvəzinə bütün buğda spagetti istifadə edildi. Rezerv edilmiş makaron suyunu əlavə etmədiniz. Bu yemək inanılmaz çıxdı və hətta skeptiklər də təsirləndi.

    Bütün ailəm bunu bəyəndi. İlk dəfə idi ki, dadlı balqabaq yeməyi hazırlamağa çalışdım. Nəticələrdən çox məmnun oldum.

    Bu mənim kimi balqabağı sevənlər üçün belə DƏHŞƏTLİ bir reseptdir. Tamamilə mülayim və eyni zamanda qeyri -müəyyən bir şəkildə iştah açmır. Sadəcə dəhşətli. Sadəcə düşdüyü üçün sınamaq istəməyin, balqabağı sevirsiniz və s. Mən atdım.

    Ər bunu etiraz olaraq yedi, ancaq saniyə geri döndü. Resepti biraz dəyişdim. Bolqar bibəri üçün bir yumşaq jalapeno bibəri, təzə qovrulmuş balqabaqdan sonra konservləşdirilmiş, kremdən tamamilə imtina edərək, cəfəri üçün bir az təzə kəklikotu yarpağı ilə əvəz edilmiş və bolca təzə qara bibər və iki qurudulmuş kaşmir bibəri əlavə olunmuşdur. Növbəti dəfə bu qədər çox istilik əlavə etməyəcəyəm, əks halda dəyişikliklərimə sadiq qalacağam.

    Bla. Tövsiyə edildiyindən daha çox istifadə etməyimə baxmayaraq, balqabaq kimi bir şey dadmadı. Mənimki həqiqətən qalın və kremli idi (açıq balqabaq səbəbiylə), buna görə əlavə yağsız gözəl keyfiyyətə sahib idi.

    Bu resept yaxşı idi, amma bir az əlavə ləzzət və qalınlığa ehtiyac var idi. Təzə qırmızı bolqar bibəri yerinə qovrulmuş qırmızı bibər istifadə etdim və sousu qalınlaşdırmaq və ləzzət əlavə etmək üçün doğranmış adaçayı, cayenne bibəri, təzə limon suyu və bir az krem ​​pendir əlavə etdim. Mən buğda makaronunu sote edilmiş karideslə xidmət etdim və ləzzətli idi!

    Oradakı bir çoxları kimi, mən də bir neçə dəyişiklik etdim - amma bu, bişirmənin nə olduğunu göstərir! Balqabağın hamarlığını tamamlamaq üçün (hər şey bişirilərkən mikrodalğalı sobada 8 dəqiqədə bişirdim) bibərin bibərdən nə qədər istifadə edildiyini dəqiq bilmədim. Maye miqdarını azaltdım və kremdən köftə yağını (yağsız) dəyişdirdim və bütün buğda makaronundan istifadə etdim. Bir az rəngsiz olduğunu düşündüm, buna görə 1/2 qalay şirin qarğıdalı əlavə etdim və növbəti dəfə qırmızı və yaşıl bibər qarışığından istifadə edəcəyəm. Dadı çox gözəl idi, parmesan və bol ədviyyəli yer bibəri, xırtıldayan yaşıl salat və xırtıldayan kəpəkli evdə hazırlanan çörək. Çox sağ ol.

    Bir neçə dəyişiklik etdim. su yoxdur, yalnız bulyon və bir az parmesan əlavə edin. düşündüyüm bibər, ümid etdiyim torpaq dadı yox, üstündür. Vaxtınızı boş yerə sərf etməyin. orada başqa xeyirxahlar da var

    Etməli olduğum dəyişikliklərə əsaslanaraq yenidən edərdim. Bir müddət bişirməli oldum. Əvvəlcə balqabaq şorbası idi. Qalınlaşdırmaq üçün bir az kök əlavə edirəm. Yemək yeyərkən bir az ağ şərab və ağcaqayın siropu da əlavə etdim-bir az daha çox ləzzət üçün. Daha dadlı etmək üçün demək olar ki, bişirmək məcburiyyətindəsiniz. Maye tərəfdə olsa da ləzzətli idi. Bol sürtülmüş Parmesan ilə xidmət edin!

    Bir neçə dəyişiklik etməli olsam da bu yeməyi olduqca dadlı tapdım: Sarımsağı çox sevdiyim üçün yerinə bir dəstə sarımsaq əlavə etdim və dadında böyük fərq yaradan Parmesan pendirini Pecorino Romano ilə əvəz etdim. Penneni yeməyi daha da ləzzətli etdiyini düşündüyüm Pachieri makaronu ilə əvəz etdim! Bu yemək ən yaxşı konservləşdirilmiş balqabaqla verilir. Sevirəm.

    Bla! Nə qədər darıxdırıcı bir yemək. Sulu, dadsız idi və ailənin dörd barmağını aşağı saldı. Bağışlayın.

    Sarımsağı və soğanı sevmirəm. Buna görə bibərdən bir addım da qurtarmaq üçün narahat olmadım. Bişdikdən sonra daha qalın bir sous halına gətirmək üçün xama əlavə etdik. Həqiqətən yaxşı idi. Ertəsi gün daha da dadlıdır!

    Ümumi ləzzəti olduqca qeyri -adi tapdım. Dəhşətli deyildi, amma heç də yaxşı deyildi. Sadəcə qəribə idi. Ancaq əslində 1 çəngəl edən şey, sousdakı soğan və qırmızı bibər parçaları ilə iştah açıcı göründüyünü düşünməyim idi. Bu saytda balqabaq (mascarpone ilə) istifadə edərək digər sousu tövsiyə edirəm. Oh, və mən də təzə balqabaq istifadə etdim (Avstraliya kimi, bərk paketi burada tapmaq çətindir).

    Bu yeməyi sevirəm! Əlavə sarımsaq və bir az portağal suyu əlavə edirəm. Pendir tortellini üzərində qızardılmış dəniz tarağı ilə xidmət edirəm. Qəribə səslənir, amma çox dadlıdır.

    Bu yemək böyüdüyüm yeməyə çox bənzəyir. Payızda ailənin sevimlisi. Problem balqabaqla bunu etməyə çalışmaqdadır. Düşünürəm ki, səy başqa bir növ balqabaqla daha yaxşı olardı. Bu resepti təzə balqabaqla hazırladım. Qaynadılmış sarımsaq və qırmızı bibər, qoz -fındıq, darçın və hətta bir çimdik şəkər əlavə edin. Çox qalın olduğu üçün çağırıldığından daha çox toyuq suyu əlavə edildi. Yenə də məyus oldum.

    Çox məyus. Rikotta təklifini sınadım-hələ də çox yumşaq və yucky ilə həmsərhəddir.

    Başqalarının şərhlərinə əsaslanaraq bu reseptin yumşaq olacağından narahat idim. Beləliklə, daha çox soğan, daha çox sarımsaq və bir parça qırmızı qırmızı bibər əlavə etdim. Yemək kifayət qədər ədviyyatlı idi, amma yenə də çox yaxşı deyildi. Hələ bir şeyin çatışmadığını hiss edirdim. Mən əvvəllər dadlı balqabaq şorbası hazırlamışdım və bu reseptin bənzər bir ləzzətə sahib olacağına ümid edirdim. Nəticələrdən çox məyus oldum.

    Bu resepti sevirem !! Evimdə heç kim qeyri -adi bir şey yeməyəcək, amma bu resept hər kəsin sevimlisidir. 16 yaşlı qardaşım belə! Üçüncü dəfədir ki, bunu bacaracağam.

    Bu cür mülayim tapdım, buna görə 1/2 fincan ricotta əlavə etdim və canlandı! Kavanozdan qovrulmuş qırmızı bibəri də əvəz etdim və əla işləyirdi. Bu yemək ertəsi gün daha yaxşı qızdırıldı.

    Bu möhtəşəm bir reseptdir. Avstraliyada balqabaqlı balqabaq haqqında heç eşitmədiyim kimi (bu nə cəhənnəmdir?), Mən sadəcə normal kərə yağı doğrayıb xırda doğranmış soğanla bişirdim. Bu, həqiqətən sadə, lakin təsirli bir reseptdir, hindistan cevizi parlayır, bəlkə də təzə balqabağı yaxşı edir.

    Bu yeməyi ləzzətini artırmaq üçün sınaqdan keçirəcəyim biliklə hazırlamağa başladım. Beləliklə, ağ şərab (təxminən 1/2 fincan) və əlavə krem ​​(təxminən 6-8 osh qaşığı) əlavə etmək və bulyonun bir hissəsini azaltmaq qərarına gəldim. Tam bir kilo makaron yerləşdirmək üçün tarifi iki qat artırdım və tarak əlavə etdim. Möhtəşəm idi - torpaq ləzzəti ilə. Üstünə qovrulmuş fıstıq əlavə edin (sadəcə bir çiləmə üsulu ilə). Ərim və mən bunu evdə hazırlanan makaronla yenidən sınayacağıq. Şübhəsiz ki, qoruyucu!

    Maraqlı çoxfunksiyalı resepti, mən onunla çox oynadım - evdə müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə etdim, amma qalan konservləşdirilmiş balqabaqdan istifadə etmək əla bir reseptdir.


    Videoya baxın: Pumpkin dessert recipe. balqabaq resepti, balqabaq tatlısı. boranı (Yanvar 2022).