Yeni reseptlər

Qızardılmış qırmızı kələm və şüyüd resepti ilə kolbasa

Qızardılmış qırmızı kələm və şüyüd resepti ilə kolbasa

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Kolbasa

Qızardılmış qırmızı kələm, kartof və şüyüd ilə xidmət edilən bu donuz əti kolbasası soyuq aylarda ləzzətlə təsəlli verir. Şüyüd və sarımsaq ətirli donuz əti kolbasalarından istifadə edirəm, ancaq bəyəndiyiniz qalın gurme kolbasaların hər hansı bir ləzzətindən istifadə edə bilərsiniz.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 8 ədəd qalın donuz əti kolbasası
  • 3 ədəd orta qaynadılmış kartof, qalın dilimlənmiş
  • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 3 çay qaşığı qurudulmuş şüyüd toxumu, yüngülcə əzilmiş
  • 2 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1/2 qırmızı kələm, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 60 ml alma sirkəsi
  • 30 q təzə doğranmış düz yarpaqlı cəfəri yarpağı

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 20 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Böyük bir qızartma qabda 1 xörək qaşığı yağı yüksək odda qızdırın. Sosisləri 5 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər çevirərək bişirin. Kolbasa boşqabına köçürün; qalın parçalara kəsin.
  2. Qalan 1 xörək qaşığı yağı eyni tavada qızdırın. Kartof dilimlərini hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin və ya qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin. Bir boşqaba köçürün.
  3. Tava üzərinə soğan, şüyüd, sarımsaq və qırmızı kələm əlavə edin və 5 dəqiqə və ya kələm yumşaq olana qədər qarışdıraraq bişirin. Qəhvəyi şəkər, sirkə və bişmiş kolbasa əlavə edin; tavanı örtün və 2-3 dəqiqə və ya kolbasa hazır olana qədər bişirin.
  4. Qızardılmış kartof və cəfəri əlavə edin; yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

İpucu:

Şüyüd toxumlarını yüngülcə doğrayın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Sos üçün

Bir qida prosessorunda soğan, kərəviz, şüyüd və sarımsağı qaba bir pasta halına salın.

Böyük bir tavanı zeytun yağı ilə örtün və pancetta əlavə edin, orta istiyə gətirin və qəhvəyi və xırtıldayanadək 4-6 dəqiqə bişirin.

Püre edilmiş tərəvəzləri, xiyar şüyüd toxumlarını və qırmızı bibəri əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq və aromatik olana və 8-10 dəqiqə qəhvəyi olmağa başlayana qədər bişirin.

Şərabı əlavə edin, bir qaynağa gətirin (BTB) və yarısını 3 ilə 4 dəqiqə azaldın.

Pomidor, toyuq filesi və dəfnə yarpağı əlavə edin və duz əlavə edin. Bir qaynağa gətirin (BTB) və 15 dəqiqə bişirin (RTS). Lazım olduğu kimi ədviyyatı dadlı olduğundan əmin olun.

Kələm və içlik üçün

Sirkəni böyük duzlu su qabına əlavə edin, bir qaynağa gətirin (BTB) və yaxşı bir duzlu buzlu su qabına qoyun. Kələmi qaynar suya əlavə edin və 3 ilə 4 dəqiqə bişirin və ya yumşalana qədər dərhal duzlu buzlu suya batırın. Yarpaqlar soyuduqda onları sudan çıxarın və qurudun. Rezerv edin.

Böyük bir qızartma qabını zeytun yağı ilə örtün. Soğan, şüyüd və qırmızı bibər əlavə edin və duz əlavə edin. Tava orta istiliyə gətirin və tərəvəzləri yumşaq və aromatik olana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin. İstiliyi söndürün və qarışığı sərinləyin.

Böyük bir qabda kolbasa, çörək qırıntıları, Parm, toyuq qaraciyəri (istifadə edirsinizsə) və yumurtanı birləşdirin. Duz əlavə edin, yarım stəkan su əlavə edin və qarışıq çox quru görünsə, başqa bir yarım stəkan su əlavə edin, bir az islanmalıdır. Soğan-şüyüd qarışığını qarışdırın.

1- 2 düymlük bir test cihazı hazırlayın. Kiçik bir qızartma qabda bir az yağ qızdırın və pattını bişirin. Kifayət qədər sərin olduğunda, dadmadığınız halda dadın, dadın.

Hər bir kələm yarpağını düz bir iş səthinə qoyun. Hər yarpağa təxminən ¼ fincan doldurma qaşığı tökün. Xarici kənarları bükün və yarpağı içlik ətrafına yuvarlayın. Hər rulonu dikiş tərəfi aşağıya doğru iş səthinə qoyun ki, rulon özünü bağlayacaq. Bizə baxın, həmişə düşünün!

Kələm rulonlarını sousa əlavə edin, örtün və 15 dəqiqə qaynatın, sonra açın və başqa 15-20 dəqiqə və ya sous azalana və qalınlaşana qədər bişirin. Dadın və ədviyyatı düzəldin. Kələm rulonlarını üzərinə qaşıqlanmış sousla xidmət edin.


Pivə qaynadılmış balalar

Sizə bu reseptlə bağlı bir az əlavə hekayə vermək üçün buraya ad qoymalıyam. Hər şeydən əvvəl, bu bişirmə texnikası birbaşa BFF aşpazım Tyler Florensiyadan gəlir. 2015-ci ilin avqustunda Nyu-Yorkda olduğumda, marafon ızgarasında Ginnesin Rekordlar Kitabına düşdüyüm zaman (həyatımın ən çılğın təcrübəsi), yaxşı ol-T-Flo (mənim dediyim və üzünə deyil) məndən soruşdu kolbasa bişirməyi necə sevirəm. Ona dedim ki, çoxlu nəm saxlamaq və qırışan itlərdən qaçmaq üçün odun tüstüsünün üstündən aşağı və yavaş getməyi sevirəm.

Tayler, yuxudan məhrum dünya rekoru dumanına batırdığım və sizinlə bölüşmək üçün geri gətirdiyim bəzi ciddi kolbasa məlumatlarını yazmağa davam etdi. Tayler mənə şirəli və dadlı kolbasaların sirrini çox dadlı maye içərisində əvvəlcədən qızartmaq olduğunu söylədi. Qaynama deyil, amma kolbasalarınızı istiliyə çatdırmaq və onlara əlavə yaxşılıq təbəqələri əlavə etmək üçün yavaş -yavaş bir qaynadək. Sonra, kolbasa qabığını xırtıldamaq üçün sürətli bir axtarış və həyatınızın ən yaxşı kolbasası üçün getmək yaxşıdır!

Dediyim kimi, onun məsləhətini aldım və bu pərəstişkarları təəccübləndirən pivə hazırlamaq üçün istifadə etdim. Evə gedən mesaj, dostlar? Bu ləzzətli balaları qaynatmaq əvəzinə qaynadın. Bu, bütün fərqi yaradacaq.


Resept Xülasəsi

  • 1 kiçik baş qırmızı kələm, doğranmışdır
  • 1 alma, doğranmış və doğranmışdır
  • 3 çay qaşığı duz, bölünür
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • ½ fincan su
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 kiçik soğan, doğranmışdır
  • ⅛ çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 xörək qaşığı şərab sirkəsi
  • 1 kiloluq kielbasa kolbasa, 1 düymlük parçalara kəsilir

Kələmi böyük bir qazana qoyun və doğranmış alma, 2 çay qaşığı duz, limon suyu və 1/2 fincan su əlavə edin. Qaynadın, sonra qapaq altında, bəzən qarışdıraraq təxminən 15 dəqiqə bişirin.

İsti yağda soğanı qızılı rəngə qədər qızardın. 1 çay qaşığı duz, istiot, sirkə və kolbasa ilə birlikdə kələmin üzərinə soğan əlavə edin. Kolbasa qızdırılana qədər 20-30 dəqiqə bişirin. Xidmət etmək üçün kələmi kolbasa ilə qızdırılan bir plaka üzərinə qoyun.


Hazırlıq

Addım 1

Fırını 400 ° -ə qədər qızdırın. Kələm, soğan, alma, kəklikotu budaqları, sirkə, 1 osh qaşığı atın. kələm solub yumşalana qədər örtülmüş, duz və istiot və qızardılmış 13x9 ölçülü çörəkçilik mövsümündə 1/4 fincan su, 35-45 dəqiqə.

Addım 2

Bu vaxt qalan istilik 1 osh qaşığıdır. orta tavada böyük bir tavada yağ. Sosisləri qızardıncaya qədər bişirin, 10-12 dəqiqə. Pişirmə zamanı son 10 dəqiqə ərzində kələm əlavə edin. Çörək ilə xidmət edin.

İtalyan kolbasa ilə qovrulmuş kələm və alma necə qiymətləndirərdiniz?

Bu fantastik idi və hazırlamaq və bişirmək çox sadə idi. Yaz bağçamızdan bütün yaşıl kələm məhsulumuz var, buna görə də rəngi qorumaq üçün qırmızı əvəzinə ağ şərab sirkəsini seçdim. Yeri gəlmişkən, son 15 dəqiqəlik yemək üçün kolbasamı üstünə qoydum. Bunu mütləq payız və qış aylarında tez -tez edəcəyəm.

Bunu təxminən ayda bir dəfə edirik. Həmişə əla. Soyuducuda hər hansı bir tərəvəz qovurmaq üçün əla bir yoldur - soğan parçaları, soğan parçaları, şüyüd, hər hansı bir rəngli kələm və s. Kələmimizi bir az dişlə sevdiyimiz üçün ilk yarısını bişirmə vaxtını 5-10 dəqiqə azaldıram. . Soyuq aylarda qırmızı şərabla əla.


Əlaqədar Video

Bu çox yaxşıdı. Düzdür, bir az dəyişdim. Mən italyan kolbasasından istifadə etdim və bibər soğan və şüyüd ilə qarışdırıb qovurdum. Sonra qarışdırdıqdan sonra 28oz san marzano pomidor və dərinliyə qırmızı şərab səpdim. Riqatoni makarondan heyrətamiz idi.

Bu resepti iki sözlə yekunlaşdıra bilərəm: Booooor-ing. Tərəvəz və kolbasa bişirmək, ləzzətlərin birləşməsinə imkan vermədi. Yenidən bunu etməyəcəyik.

Bu axşam bu resepti aldıq. Möhtəşəm idi və asan! Dörd diş sarımsaq (sarımsağı sevirik) əlavə etdim, şirin soğan istifadə etdim və anaheim bibərini əvəz etməli oldum. Yemək sobadan çıxdıqdan sonra bir az doğranmış pomidor əlavə edib makaron üzərində xidmət etdim. Ləzzətli! Şübhəsiz ki, buna yenidən sahib olacağıq.

Nə gözəl yeməkdir. Ləzzətli və asan, ailəm və qonaqlarımın sevimlisidir. Mən tez -tez bir az şirin və ya qırmızı soğan yerinə zeytun yağı və ya kərə yağı ilə qızardılmış soğan istifadə edirəm. Bibər ala bilməsəm, gözəl işləyən qırmızı/narıncı/sarı zənglərdən istifadə edərəm. Nəhayət, mascarpone pendiri ilə qarışdırılmış kremli polenta üzərində xidmət edirəm - mükəmməl tamamlayıcı və çox dadlıdır.

Bu izdihamın xoşuna gəldi və hazırlanması çox asandır. Yan -yana vegetarian lazanya xidmət etmək inanılmazdır - hamını sevindirdi!

Bütün rəylərə görə ürəkdən məyus oldum. Kolbasa və bibər olduğu üçün 2 ulduz aldı - nə qədər pis ola bilər? Yaxşı, yaxşı kolbasa israfı idi. Qalanları pomidor sousunda qaynadacağam və daha yaxşı olacağını bilirəm. Ancaq olduğu kimi - eh.

Tamamilə dadlı! Sadə maddələr, lakin ən ləzzətli bir təcrübə təqdim etmək üçün birləşirlər. Şirələri islatmaq üçün bir baget istifadə etdim. çörəyi qaçırmayın!

Bu əla idi! Bunu bir qızartma qabda etməyi düşündüm, çünki broylerin altında bərabər bişməyəcəyindən narahat idim, amma vay həqiqətən də işləyirdi və çox asan idi. Hamının dediyi kimi: çörəklə xidmət edin. Şirələr inanılmazdır.

İlk dəfə yazdığım zaman, yazdığım kimi hazırladığım zaman bu, möhtəşəm idi. Növbəti dəfə yaddaşımdan çıxanda və broylerə girməli olduğunu unutdum - orta istilikdə bir tavada sote etdim. Səbəbini bilmirəm, amma fərq dramatik idi. Bir daha panda- daha yağlı və demək olar ki, yaxşı çıxmadı. Qovurmağı atlamağı düşünən hər kəs üçün keçə biləcəyimi düşündüm. Broil!

Bunu tez -tez edirik. Asan və dadlı! Daha çox şüyüd, bibər və soğan əlavə edirəm.

Üçlü yazı üçün üzr istəyirəm. nə olduğunu bilmirəm.

İllərdir kolbasa və bibərimin niyə bu qədər yumşaq olduğunu düşünürdüm. sarımsaq sınadım, pomidor əlavə etməyə çalışdım. acı bibər sınamışam, amma heç bir faydası olmayıb. şüyüd problemi həll etdi. Mən də kubanellərdən fərqli olaraq yaşıl bibərdən istifadə edirdim. Mən bişirməyin böyük bir pərəstişkarı deyiləm, buna görə yeməyi qızardın və rəng üçün yüngül sarımsaq və qırmızı bibər parçaları əlavə etdim. Kuşkonmaz tərəfi olan linguini üzərində əla çıxdı.

Bu möhtəşəmdir. Asan, dadlı, rahat bir yemək ilə. Mən, həqiqətən əyləncəli bir yemək blogundan ale-haşlanmış soğan və çiy südlü çedar ilə Collard-topu ilə xidmət etdim. (Bunu bloquma da əlavə etdim!) Sadəcə reseptin başlığını axtarın və siz tapa bilərsiniz.

Çox dadlı! Bunu tam olaraq yazıldığı kimi hazırladım və qızardılmış İtalyan çörəyi ilə xidmət etdim. Bəyəndik və tezliklə yenidən edəcəyik.

Bu gözəl bir təqdimat yaratmır, amma çox yaxşı idi. Mən və ərim dadlı tapdıq, amma yeddi yaşımdakı bütün tərəvəzlərə nifrət etdim (çox sürpriz deyil).

Bu, tamamilə kolbasaya əsaslanan əla bir reseptdir. Yarım isti və yarı yumşaq kolbasa istifadə etməyi sevirəm və Cubanelles ala bilmədiyim üçün Anaheim bibərini əvəz etdim. Daldırma üçün yaxşı bir şərab və qabıqlı çörək (mütləq lazımdır, şirələr heyrətləndiricidir) və ən asan atılan şam yeməyi. İki dəfə düzəltdim və bəyəndim.

Bu ləzzətlidir! Çox sadə səslənir, amma ləzzətlər heyrətamiz şəkildə qarışdırılır və broyler hər şeyi gözəl bişirir. Mən bunu mütləq təkrar edəcəyəm!

Daha əvvəl heç vaxt nəzərdən keçirməmişəm, amma bu veb saytını hər zaman əla nəticələrlə istifadə edirəm, buna görə də bu möhtəşəm yeməkdən sonra başqaları ilə bölüşmək məcburiyyətində qaldım. Bunu bir tətil üçün hazırladım və çox böyük bir hit oldu-çox dadlı (hətta duzdan başqa ədviyyatlar olmasa da) və son dərəcə asandır. Ləzzətlərə əlavə etmiş ola biləcəyim qəssabdan yarı şirin, yarı isti kolbasa istifadə etdim. Hətta Siciliyalı baldızım, hər kəsə başqa bir yeməyin köpək çantasını yığdıqdan sonra sol yeməkləri özü üçün yığdı. Ağılsız!

Dadlı və asan resept! Bütün maddələri qızardıram. Hazırlıq və bişirmə vaxtı ilə nahar 30 dəqiqədən az müddətdə hazır oldu. Gələcəkdə soğanı, bibəri və şüyüdü mütləq ikiqat artırıb doyurucu çörəklə xidmət edəcəm.

Həqiqətən dadlı! Nə gözlədiyimi bilmirdim, amma nə qədər yaxşı olduğuna təəccübləndim. Həm də çox asan idi-və qızartmaq qızartmaqdan daha az qarışıqlıq yaradır. Ətrafımda uzandığım bir balqabağı atdım və bu da yaxşıdı.

Həftə sonu şirin nahar. Rezene ampulünün altını kəsdiyinizə əmin olun, beləliklə soğan və bibər kimi yarpaqlara düşür. Əks təqdirdə, bişirmək 20 dəqiqə deyil, bir saat çəkəcək. Pişirmə prosesinin ortasında qurudulmuş, bir az qurudulmuş qurudulmuş pomidor əlavə edin. Kremli polenta üzərində xidmət edin (mascarpone ilə zənginləşdirilməsini sevirik)

Gündəlik əyləncəyə uyğun, ləzzətli, asan və cəlbedici bir tava resepti. Sadəcə bir şüşə şərab və bir tikə çörək əlavə edin.

Kairee ilə birlikdə, gec, böyük, italyan nənəm həmişə kolbasa və bibər bişirirdi, ancaq şüyüd olmadan. Soğanları karamelizasiya etmək əsasdır. Çox uzun müddətdir, yeməyi qızardığını və ya qovurduğunu xatırlamıram, düşünürəm ki, qızardılıb. Hər halda, şüyüd gözəl bir əlavə idi və hər halda, resepti çox/iki qat artırın və şirələri islatmaq üçün bolca doyurucu çörəklə xidmət edin! Oh şirələr. Yeri gəlmişkən, qalıqlar (əgər varsa!) Böyük bir qum doldurur, xüsusilə ciabatta üzərində təzə mozzarella ilə qızdırılır.

Arpacığı çox bəyəndim, əks halda "ağır" bir yemək ola bilər, daha yüngül görünür. Buxarlanmış ağ düyü ilə xidmət edildiyi kimi mükəmməldir.

Şüyüd ampulü istisna olmaqla, uşaqlıqdan bişirməyə ilk dəfə başladığımdan bəri bunu "hazırlayıram". İtalyan kolbasa və bibər bişirməyin ən tipik yolu olduğunu düşündüyüm şeyin maraqlı bir bükülmə kimi görünür. Bunun üçün yalnız 3 ulduz işləməsi üçün Fennel'i sevməlisiniz. Rəng üçün və bəyəndiyim üçün İtalyan qovurma bibəri əvəzinə çox vaxt şirin qırmızı bolqar bibərindən istifadə etmişəm. Mən də həmişə bu yeməyi qızardıram. Əvvəlcə kolbasaları böyük bir tavada və ya gündəlik tavada bişirin, gözəl bir şəkildə qızardıqdan sonra çıxarın, soğan və bibəri kolbasa yağında qızardın. Karamelizasiya edərkən bibərləri doğrayın. Yenidən tavaya əlavə edin və hazır olana qədər bişirin.


Qırmızı kələm necə duzlanır

Konservləşdirmək tərəvəzlərdən istifadə etməyin əla bir yoludur. Xüsusilə istifadə edilməzdən əvvəl yox olacaq və ya evdə çoxlu bitkilər yetişdirirsinizsə. Ən yaxşı şey, turşu tərəvəzlərin uzun müddət və ən çoxu ən az 6 ay davam etməsidir.

Qırmızı kələm turşusu etmək üçün turşu kələm, duz, distillə edilmiş sirkə və bibər, qırmızı soğan və xardal toxumu kimi aromaları saxlamaq üçün sterilizasiya olunmuş sirkə davamlı konservləşdirici bankalara ehtiyacınız olacaq.

Həftənin videosu

Kələminizi və qırmızı soğanı doğrayın (istifadə edirsinizsə), duz ilə örtün və bir gecədə buraxın. Ertəsi gün duzu yuyun, kələm və soğanı boşaltın və qurudun. Sterilizasiya olunmuş bankaları kələm və soğan qarışığı ilə doldurun, seçdiyiniz ədviyyatları bankalara qoyun və hər birini kələmi örtəcək şəkildə sirkə ilə doldurun. Kavanozları bağlayın və yeməkdən əvvəl ən az 2 həftə qaranlıq və sərin yerdə buraxın. Açıldıqdan sonra soyuducuda saxlayın. Turşu kələm, pendirlə əla olar və ya barbeküdə verilir.


Tərkibi

  • 4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 12 şirin İtalyan kolbasa (təxminən 2 kilo)
  • 1 fincan quru ağ şərab
  • Soyulmuş və əzilmiş 6 dolğun sarımsaq mixəyi
  • Açmaq üçün əzilmiş 1 fincan böyük yaşıl zeytun
  • 1/4 çay qaşığı peperoncino (əzilmiş qırmızı bibər lopa) və ya dadmaq
  • 3-1/2 kilo təzə şüyüd, kəsilmiş və 1 düymlük parçalara kəsilmiş (bax: Təzə Rezene Kəsmə)
  • 1/2 çay qaşığı duz

Yemək kitabı


Karamelli soğan ilə qaymaqlı kolbasa makaronu

1 xörək qaşığı zeytun yağı
1 soğan, yarıya bölünmüş və dilimlənmiş
1 diş sarımsaq, çox incə doğranmışdır
2 donuz əti kolbasa, bişmiş, qalın dilimlərə kəsilmiş
50 ml toyuq və ya tərəvəz bulyonu
½ limon suyu
krem
Xidmət etmək üçün 1 osh qaşığı təzə rəndələnmiş parmesan və ya pecorino
duz və təzə qara bibər
makaron (orta ölçülü, çıxıntılı makaron borusu olan elicoidali istifadə etdim)

Soğanları yumşaq və karamelləşməyə başlayana qədər təxminən 15 dəqiqə zeytun yağında qızardın. Sarımsağı əlavə edin və 2 dəqiqə bişirməyə davam edin. Soğanlar "tutur" kimi görünürsə, bir sıçrayış su (və ya bulyon) əlavə edin.

Makaronu paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Yemək suyunu bir az rezerv edərək boşaldın.

Dilimlənmiş kolbasanı soğana əlavə edin və kəsilmiş səthlər bir az rənglənənə qədər 2-3 dəqiqə qızardın.

Bulyonu tökün və limon suyu və krem ​​əlavə etməzdən əvvəl başqa 2 dəqiqə bişirin. Qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın. Sos çox qalın görünürsə, makarondan su tökün.

Ədviyyatı yoxlayın. Makaron əlavə edin və yaxşıca qarışdırın ki, makaron isinsin. Qızardılmış pendirlə xidmət edin.


Milad Resepti: Qırmızı Kələm

Hamınız Milad haqqında düşünmək üçün çox erkən qışqırmadan ”, sizinlə razıyam. Yemək bişirməkdən başqa. İrəli getmək üçün hazırlaya biləcəyiniz şeylər var və əvvəlcədən həftələrlə, hətta aylarla etməlisiniz.

Mənim üçün Milad/Yeni il dövrü əslində yeni reseptlər sınamaq üçün vaxt deyil. Evin dolması və çoxlu gəliş -gedişlə o qədər məşğul olur ki, sınanmış reseptlərə sadiq qalmağı üstün tuturam. Hamımızın adət -ənənələrimiz var və ailəm də istisna deyil, Milad ərəfəsi və Milad günü yeməklərimiz ildən -ilə çox dəyişmir. Bundan sonra bir neçə gün ərzində əksər yeməklər bu və ya digər şəkildə qalıqlardan ibarətdir. Keçən il bütün Milad dövründə evimizdə heç vaxt 5 nəfərdən az olmamışıq və əksər günlər 7 və ya 8 yaşda idik, maksimum 12 nəfərimiz Milad hinduşası üçün masanın ətrafında oturmuşduq. Son illərdə bir partiyaya getmək əvəzinə Yeni il gecəsi evdə qaldıq və mən xüsusi bir şam yeməyi bişirdim. Bir il o qədər populyar olan bütün mal əti üzərinə sıçradım ki, indi ənənəvi Yeni il və#8217 -ci il ərəfəsi yeməyimizə çevrildi.

Keçən il sizə Milad tortumdan və Milad pudingimdən danışdım və Milad ərəfəsində həmişə sahib olduğumuz Norveç alma tortu haqqında bir yazı yazdım. Önümüzdəki həftələrdə Milad reseptlərimdən daha bir neçəsini yazmağı və bunları Aga bişirməyə necə uyğunlaşdırdığımı söyləməyi planlaşdırıram. Mən qızardılmış qırmızı kələmdən başlayıram, çünki o, bir çox qış yeməklərinin ləzzətli bir müşayiətidir və orada bişirməməyiniz üçün heç bir səbəb yoxdur. Həm də parlaq şəkildə donur: Demək olar ki, həmişə bunu edirəm, sonra da əridirəm və xidmət etməyi planlaşdırdığım gün mikrodalğada bükürəm. Bu resept Delia Smith tərəfindən hazırlanmışdır.


Videoya baxın: Lavaşdan Dadlı Qəlyanaltı Resepti. Toyuqlu, bibərli zakuska. (Yanvar 2022).