Ən son reseptlər

Roka və Qarpız Salatı

Roka və Qarpız Salatı

Bir restoranda sifariş verdiyinizi bilirsiniz və yalnız bir növ acsınız, buna görə salata getmək üçün yalnız boşqablar digər masalara düşməyə başladıqca quduzlaşırsınız? Hansı məqamda salatınızın bədii şəkildə düzülmüş, cılız salatlardan biri olmayacağını, əksinə doyurucu maddələrlə dolu bir boşqab olacağını ümid edib dua etməyə başlayırsınız?

Bu salatla belə tanış oldum. Həmişə menyuda olan daha qeyri-adi seçimlər məni cəlb edir, ona görə də Kanzas City-dəki Blvd Taverndəki qarpız və roka salatına müqavimət göstərə bilmədim. Onların versiyasında zəhmli, lakin hazırlıq müddətini iki dəfə artıracaq duzlu qarpız qabığı da var, buna görə də buraya getmədim.

Salatım kiçik bir qaba gələndə rahatlandım, amma üstünə təsirli miqdarda yemək yığıldı. Kremli feta və Kalamata zeytunları ilə balanslaşdırılmış, acı rokula ilə atılmış yetişmiş qarpızın əsl bir ləzzət olduğu ortaya çıxdı. İnan mənə. Şübhə etmirəm ki, bu salat qarpız yerinə böyük dilim pomidor dilimləri ilə də fantastik olacaqdır.

Roka və Qarpız Salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Ümumi vaxt: 15 dəq
  • Məhsul: 4 yan salat 1x
  • Kateqoriya: Salat

Təzə roka, feta, zeytun və şirəli vinaigrette ilə ləzzətli qarpız salatı resepti. Bu təəccüblü, şirin və ləzzətli salat yay üçün idealdır! Tarif 2 böyük salat (göstərildiyi kimi) və ya 4 yan salat verir.

Miqyas

Tərkibi

Salat

  • 5 unsiya roka (təxminən 5 stəkan, qablaşdırılmış)
  • 2 stəkan kub şəklində (təxminən 1 ″) ədəd toxumsuz qarpız (water mini qarpızdan və ya ¼ orta qarpızdan)
  • ⅓ fincan əzilmiş feta pendir
  • ⅓ fincan yarıya bölünmüş və qalamata zeytun

Vinaigrette

  • ¼ fincan bakirə zeytun yağı
  • 1 kiçik soğan, doğranmış (təxminən 2 xörək qaşığı)
  • 2 xörək qaşığı şeriya sirkəsi və ya qırmızı şərab sirkəsi
  • Böyük bir çimdik duzu
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər

Təlimat

  1. Salatı yığmaq üçün: Orta bir qabda roka, kub şəklində qarpız, feta və zeytunu birləşdirin.
  2. Vinaigrette hazırlamaq üçün: Kiçik bir maye ölçmə fincanında və ya qabda vinaigrette maddələrinin hamısını birləşdirin və qarışana qədər çırpın. Dadı çəkin və lazım olduqda daha çox duz və istiot əlavə edin, salatın bəzi duzlu maddələr ehtiva etdiyini unutmayın.
  3. Salatanı geyinmək üçün xidmətə hazır olana qədər gözləyin, çünki rukula vinaigrette ilə təmasda olduqda solmağa başlayacaq. Vinaigrette'yi bir dəfə daha çırpın, sonra vinaigrette'nin yarısını salatın üzərinə çiləyin. Birləşdirmək üçün yavaşca atın. Rokanı yüngülcə örtmək üçün lazım olduqda daha çox vinaigrette əlavə edin (mənə yalnız yarısına ehtiyacım var idi və qalanını gələcək salat üçün saxladım). Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Kanzasdakı Blvd Tavern-dən ilham alan resept.
Onu süd pulsuz / vegan edin: Yəqin ki, fetanı əlavə zeytunla əvəz edə bilərsiniz.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: #salatlar#lobyalısalat Lobyalı salat (Iyul 2021).