Yeni reseptlər

Dana'nın Yunan Bruschetta

Dana'nın Yunan Bruschetta

İnşallah əyləncəli bir həftə sonu keçirdin. Uzun bir nahar yeməyinizlə başladığınızı, ardından velosiped sürməyinizi, sonra xoşbəxt saatınızı və şam yeməyinizi və bəlkə daha çox kokteyllə başladığınızı xəyal edirəm. Şənbə günü belə keçdi, düzdür? Paltaryuyan yoxdur, yoxsa ev tapşırığı?

Ötən həftə sonu və əvvəlki həftə sonu kimi bütün həftə sonu işlədim. Yemək kitabımın əlyazması ayın sonundadır və necə formalaşmasından məmnunam. Söz yox, həyatımı geri qaytarmaq üçün səbirsizliklə gözləyirəm!

Dostlarından yemək kitablarını poçtla almaq ürəkaçan oldu. Bu yemək kitabları mənə qarşı tərəfdə həyat olduğuna ümid verir. Minimalist Baker-dən Dana, sabah rəsmi olaraq yayımlanacaq gündəlik yemək bişirmə kitabının bir nüsxəsini mənə göndərdi! Kitabda 101 vegan (və əsasən qlütensiz) reseptlər təqdim olunur və hər səhifə Dana'nın canlı fotoqraflığı və yaradıcılıq reseptləri ilə işıq saçır.

Dana və əri John əvvəllər Kanzas City-də yaşayırdılar və mən onların yemək yerlərini və yeməklərini darıxıram. Keçən yay şəhərə gəldilər, buna görə uzun bir naharda görüşdük və kitabları haqqında bir milyon sual verdim. Əvvəlcə ciddi bir iş olan kitabı özləri dərc etməyi planlaşdırdılar. Kitabı yazmaq və fotoşəkil çəkməklə yanaşı, bir dizayner və redaktor işə götürdülər, çap, paylama və marketinq üçün planlaşdırdılar.

Əvvəlcədən sifarişlər yayılmağa başladıqdan və dünyanın dörd bir yanından gələn oxucular nüsxələrə səsləndikdən sonra, nəticədə kitablarını hər yerdə oxuculara çatdırmağa kömək edəcək bir nəşr müqaviləsini qəbul etdilər. Yemək kitabının bir nüsxəsini əlimdə saxlamaq və bunun tamamilə onların yaratdıqlarını bilmək o qədər səliqəlidir! Bravo, dostlar!

Dana'nın Yunan brusçetta resepti adımı çəkdi və onu hamınızla bölüşmək məcburiyyətində qaldım. Klassik brushetta üzərində əyləncəli bir Yunan dəyişikliyidir. Şirəli albalı pomidorları, təzə reyhan, balzam sirkəsi və zeytun yağı ilə sarımsaq sürtünən tostları təqdim edir. Yunan ləzzətləri Kalamata zeytunlarında (oradakı zeytun nifrət edənlər üçün isteğe bağlıdır) və bəzi qurudulmuş oreganoda bir görünüş yaradır. Şərabla mükəmməl bir dadlı, sadə məzədir! Ümid edirəm bunları evdəki növbəti xoşbəxt saat üçün edəcəksən.

Dana'nın Yunan Bruschetta

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Bişirmə vaxtı: 5 dəq
  • Ümumi vaxt: 15 dəqiqə
  • Məhsul: 6 porsiya 1x
  • Kateqoriya: qəlyanaltı
  • Mətbəx: Yunan

Bu asan brushetta reseptində oregano və dilimlənmiş zeytun ilə isteğe bağlı bir Yunan bükülməsi var. Təxminən 15 dəqiqə ərzində hazırlanan sadə bir qəlyanaltı və ya qəlyanaltıdır! Tarif təxminən 6 nəfər üçün kifayət qədər qəlyanaltı porsiyası verir.

Miqyas

Tərkibi

Çörək

  • Whole ”qalın dilimlərə kəsilmiş 1 ədəd bütün taxıl bageti
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı

Pomidor üstü

  • 1 pint (2 stəkan) albalı pomidoru, dörddəbirinə düzəldilmişdir
  • ¼ fincan doğranmış təzə reyhan
  • ¼ stəkan və doğranmış fincan Kalamata zeytunu (istəyə görə)
  • 1 xörək qaşığı balzamik sirkə
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş kekik
  • Bir çimdik duz
  • Təzə üyüdülmüş qara bibəri çimdik

Təlimat

  1. Fırını 425 Fahrenheit dərəcəsinə qədər qızdırın. Sarımsaq dişini götürün və əlavə ləzzət üçün hər dilim çörəyin hər iki tərəfinə sürün. Hər dilimin hər iki tərəfini zeytun yağı ilə fırçalayın, sonra dilimləri geniş, bişmiş bir çörəkçilik təbəqəsinə bir qat şəklində düzün.
  2. Dilimlənmiş çörəyi təxminən 5-8 dəqiqə qırmızı rəngə qədər bişirin. Kənara yığmaq.
  3. Bu vaxt, orta səviyyəli bir qabda, brushetta maddələrinin hamısını birləşdirin. Üstünü örtün, sonra ədviyyatları lazım olduqda düzəldin, istədiyiniz qədər daha çox duz, kekik və ya sirkə əlavə edin.
  4. Qızardılmış çörəyi tərəfə pomidor üstü qoyun. Bu qəlyanaltı təzə olduqda ən yaxşısıdır, ancaq pomidorun qabığını 2 günə qədər soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Qeydlər

Dana Shultz tərəfindən hazırlanan Gündəlik Yeməkdən icazə ilə minimal uyğunlaşdırılmış resept.
Qlütensiz olun: Düşünürəm ki, möhkəm glutensiz krakerlərlə pomidorun üstünə xidmət edə bilərsiniz.
Dəyişdirin: Daha ənənəvi pomidor bruschetta ləzzəti üçün zeytunları və kekikləri atlayın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: how to make FRESH TOMATO BRUSCHETTA (BiləR 2021).