Yeni reseptlər

Balqabaq və göbələk ilə donuz əti şorbası

Balqabaq və göbələk ilə donuz əti şorbası

Mükəmməl mövsümi şorba, çox yaxşı çıxdı.

  • donuz ayağı
  • 2 ədəd balqabaq
  • 100 q dilimlənmiş göbələk
  • 1 ədəd ağ soğan
  • 1 kiçik bibər qapağı
  • 2 yerkökü
  • 1 və ya
  • 1 xörək qaşığı düyü
  • 1/2 pırasa bağlantısı
  • 1/2 ayaq təzə cəfəri və təzə kərəviz
  • 2-3 yemək qaşığı bulyon
  • bitki / boru
  • 1/2 xörək qaşığı tərəvəz ilə borscht tozu

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Balqabaq və göbələk ilə donuz əti şorbası:

Donuz əti kublara kəsilir və bir çorba qabında qaynadılır.

Təxminən 30 dəqiqədən sonra soğanı xırda -xırda, yerkökünü yuvarlaq halına, kapiya bibərini kublara kəsib zeytun yağına bərkidin, düyü əlavə edin, bir neçə dəqiqə bişirin və sonra çorba qabına qoyun.

Doğranmış göbələkləri əlavə edin və tərəvəzləri və əti lazımi odda qaynatın.

Sonuna qədər doğranmış balqabağı və dilimlənmiş pırasa əlavə edin.

Bulyonu və ədviyyatı qoyun və təxminən 10 dəqiqə qaynadın.

Sonda incə doğranmış ağcaqayın və cəfəri əlavə edin.

Məsləhət saytları

1

acı bibər ilə xidmət edin


Bu sadə makaron reseptləri axşam yeməyinizi asanlaşdıran şeydir. Bu gecə əyləncəli makaron yeməyi fikirləri axtarırsınızsa və ya gələcəkdə böyük bir makaron yeməyi planlaşdırmaq istəsəniz, bu xülasəmizdə hər cür yeməklərimiz var. ən yaxşı makaron reseptləri .

Lazanya Sürətli Bacarığı Ravioli

Bu möhtəşəm tək tava spin, həftə ərzində (və uşaqlar üçün) asan bir formatda ənənəvi lazaniyanın bütün canlı cazibədar yerlərini təqdim edir. Hər şeyi bişirmək üçün istifadə etdiyiniz eyni tavada bir pomidor sousu hazırlayın və mozzarella və Parm ilə qatlanmış mantı - eyni zamanda pomidor ətirini bişirin və udun, makarondakı nişasta sousu qalınlaşdırır. Həqiqətən ən sevdiyimiz makaron növlərindən biridir.


Yunan toyuq və feta makaron

Sizin üçün makaron reseptimiz var. Kitabdan müəllif Joanna Cismarudan, vaxta qənaət edən toyuq makaronlu bu şam yeməyi 30 dəqiqəlik bir qazan ilə yemək , bütün istəklərinizi təmin edəcək.

Kolbasa və ispanaqlı pendir pastası

Masaya balanslaşdırılmış, doyurucu bir makaron yeməyi qoymaq üçün sizə lazım olan beş maddə (üstəgəl duz, istiot və yağ) - sürətli! Bu kremli və doyurucu yemək üçün ən sevdiyiniz makarondan və az yağlı əvvəlcədən hazırlanmış toyuq kolbasalarından hər hansı bir ləzzətdən istifadə edin. Yediyiniz ən yaxşı yeməklərdən biri olacaq.

Caprese makaronunu tez və asan bişirmək

Mükəmməl pomidor əldə edə biləcəyim anda bacardığım ən yaxşı mozzarellanı (daha doğrusu, burrata) tapıram - bir az doğranmış reyhan əlavə edin və boşqabda yazdır. Bunun necə işlədiyini görmək üçün bu dadlı yay tatlarından bir makaron bişirmə reseptində tətbiq etmək qərarına gəldim. Çox yaxşı makaron aldım, dadlandırmaq üçün bir az krem ​​əlavə etdim, bir az istilik vermək üçün bir az pepperoncini və hamısını bir yerdə saxlamaq üçün tonlarla təzə mozzarella əlavə etdim. Gözlədiyim kimi oldu.

Toyuq tetrazzini

Toyuq tetrazzini hazırlamaq çox asandır, tamamilə dadlıdır və əsasən rahat yeməklər qışqırır. Bundan əlavə, tetrazzini qalıq toyuq yemək üçün mükəmməl bir yeməkdir və tetrazzini özü də qalıq kimi fantastikdir. Toyuq tetrazzini spagetti ilə müqayisədə Angel saçlarını və ya vermicelli sevirəm. Makaron nə qədər incə olsa, bir o qədər yaxşıdır. İncədir, yemək daha asandır və eyni zamanda çox tez bişirilir.

Tay əriştə salatı

Bu Tay əriştə salatı nəinki dadlı bir garnitür, həm də ac olduğunuzda, amma bişirmək istəmədiyiniz zaman isti yay gecələrində gözəl bir şam yeməyi olardı. Olduğu kimi xidmət edin və ya bir az qızardılmış toyuq əlavə edin! Mən həyətdə yeməyə hazıram. Bunu etmək üçün mühafizəkar bir həyata ehtiyacımız olana qədər gözləməliyəm!

Alfredo brokkoli ilə bişmiş makaron

Bu aşağı stressli şam yeməyi bir şəkildə hazırlanır və bişmiş makaron bir anda bir araya gəlməsinə kömək edir. Alfredo brokkoli makaron, güveç doldurmaq üçün İtalyan toyuq sosisləri və mozzarella pendiri əlavə edir.

Ət sevənlər üçün 30 dəqiqəlik pizza xəmiri ilə bişirin

Ailəm pizza sevir. Yoğun bir həftədə pizza çıxanda, Meat Loverin Pizza Pasta Bake etməyi çox sevdiyim şeydir. Buraya pendir, komik makaron, ədviyyatlı mal əti, pepperoni, kolbasa və donuz əti yüklənir. Daha çox deməliyəmmi?

30 dəqiqə 3 pendirli sürətli lazanya tortu

Heç bir həftə ərzində lazanya istəmisinizmi? 3 pendirli bu sadə lazanya çəngəl, axtardığınız mükəmməl bir ev cavabıdır. Yalnız bir qızartma qab və yeməkdən 30 dəqiqə sonra boşqaba qədər, həftə ərzində fantastik bir lazanya yeməyi yeyəcəksiniz. Ooey-gooey pendir, doyurucu mal əti, qalın pomidor, zəng şəkilli makaron ilə yüklənir və qeyd etdim, PİŞİR? Bu yemək ailənizdə ola biləcək hər hansı bir aclığı təmin edəcək.

Asiya xiyar toyuq salatı

Tam bir gündən sonra hazırlana və yeyilə bilən təravətləndirici və sürətli bir salat.

Fesleğen pesto karides ilə ispanaq fettuccine

Təzə ispanaq fettuccine (bir İtalyan mağazasında tapılır və ya qurudulmuş makaron istifadə olunur) qızardılmış balqabaq, fesleğen pesto karides və uşaq arugula ilə atılır. Canlı tərəvəzlərdən zövq almaq üçün makaron yeməyidir.

Tez tərəvəzlər Lo Mein

Çin yeməkləri ailəmin ən böyük zəif cəhətlərindən biridir. Bu Lo Mein sürətli tərəvəz həftə ərzində əla bir yemək və ya yeməkdir. Daha güclü bir yemək üçün ət əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə tərəvəz buraxa bilərsiniz. Əsas yemək seçimi üçün ikiqat partiya hazırlayıram və ya mağazadan alınan yumurta rulonları ilə getmək üçün bir tərəfə daha kiçik birini hazırlayıram. Həqiqətən çox yönlüdür.

Boloniya makaronu

Doyurucu, ətli və doldurulmuş bir sous üçün bu asan izlənilən resepti sınayın. Ət, ədviyyat və pomidor birlikdə, kilerinizdə olan hər hansı bir makaron qabının üstünə yığmaq üçün mükəmməl olan zəngin və mürəkkəb bir ləzzət yaradır (mən rigatoni istifadə etdim). Bir az rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə Bolonya makaronunun üstünə qoyun və bir parça sarımsaq çörəyi və salatla xidmət edin. Bu sizin və ailənizin sevəcəyi klassik İtalyan yeməyidir!

Qızardılmış toyuq pennesi

(Şəkil TheKidsCookMonday.org saytının izni ilə)

Patlıcan və balqabaq qızardılır və doğranmış toyuq, pomidor və tam buğda penne makaron ilə atılır. Hər kəsin sevdiyi yüngül makaron yeməyidir.

Rachael Ray tərəfindən Fettuccine Alla Vodka

Yemək kitabından Rachael Ray 50 -dən olan bu resept, məşhur aşpazın Oprahda hazırladığı və vicdanla dediyi şeyi təqdim etdiyi ilk yemək idi, uzun araq sousu üçün tək qalmayacaqsınız. Şou, resept tələblərinin saytlarını bir qədər bağladığını və komandanın mənə qarşı nəzakətli ola biləcəyini iddia etdi, Ray deyir. Ancaq populyar idi, çünki illər keçdikcə bir çox xanımlardan eşitdim ki, bu söz işləyib və sous bir çox təkliflər verib - güman ki, əksəriyyəti evlilik üçün. Parlaq, zəngin və bir az ədviyyatlı olan bu sousun niyə hər kəsi fəth edə biləcəyini anlamaq asandır.

Karnabahar və çörək qırıntıları ilə Penne

Karnabahar və çörək qırıntıları olan bu lələk kimi doyurucu yeməklərə can atmamaq çətindir.

Vegetarian tortellini. Vasile ilə

Bu tortellini yeməyi üçün təzə və dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə etməyi sevirəm. Ancaq bütün dondurmaları istifadə etməkdən qorxmayın - bir az karides və ya toyuq əlavə edin. Buradakı ulduz həqiqətən fesleğendir.

Pomidor və fesleğenli kremli vegetarian makaron

Böyük bir buğda bişmiş kremli makarondan daha çox sevdiyim yeməklər azdır. Həmişə yerə gəlir - hazırlanması çox asandır və ləzzətlər mükəmməl qarışır. Yazıldığı kimi əla bir vegetarian yeməyidir, amma yemək istəyirsinizsə İtalyan kolbasaları və ya bişmiş toyuq filesi əlavə edə bilərsiniz. Fettuccine kimi daha uzun bir pasta, bu sousla ən yaxşı işləyir - bütün incəlikləri əhatə etmək üçün mümkün qədər çox səth sahəsi olan bir şey istəyirsiniz.

Bottarga və limon çörək qırıntıları olan cecconi yeməkləri

Əgər bir Cecconi -də olmusunuzsa, deməli onların cazibədar makaronları ilə tanışsınız. Cecconi’s Dumbo -nun baş aşpazı Jeremy Price deyir ki, sarımsaq və ətirli çili ilə balanslaşdırılmış limon turşuluğuna görə yay üçün əla yeməkdir. Və bottarga dəniz məhsulları yeməyinə yüngül təravət və mürəkkəblik qatır. Qiymət nəinki arzuladığı resepti bizimlə bölüşdü, həm də evə aparmaq üçün # 1 ipucunu verdi. Nişastanın emulsiya edilmiş bir sous əldə etməsinə kömək etməsi üçün makaron suyundan istifadə etmək vacibdir.

Fırın qol qızdırıcıları

Manikotti sevirsinizsə, bu versiyanı bəyənəcəksiniz. Doldurmağa günəşdə qurudulmuş pomidor, ənginar ürəkləri və qırmızı bibər lopası əlavə etməyi xoşlayıram ki, bu da yeməyi daha da dərinləşdirir. Bu pomidor sousunun reseptinə də diqqət yetirin. Hər növ makaron yeməkləri üçün və çörək üçün daldırma sousu kimi əladır.

Karnabahar karbonara

Soyulmuş gül kələm bu vəhşi və yüngül şam yeməyində ağır kremin yerini tutur. Tərəvəzlərin iddiasız istehlakçıların fərq etməyəcəyi bir hissəyə süzün, əvvəlcədən hazırlana bilər və brokkoli və ya buxarda hazırlanmış pizzada həftənin sonunda istifadə etmək üçün kifayət qədər sous var.

Susam əriştə

Sürətli toyuq üçün 6 stəkan duzlu su, 1 diş sarımsaq və 4 dilim zəncəfil qaynadın, istiliyi azaldın, doğranmış ətləri əlavə edin və qeyri -şəffaf olana qədər aşağı odda bişirin. Bu ləzzətli susam əriştə reseptindən zövq alın.

Limon və feta ilə Aralıq dənizi karides və toyuq

Limon və feta ilə bu Aralıq dənizi karidesini və toyuğu hazırlayarkən, parlaq, göy rəngli bir dənizə baxan uzaq bir günəşli terasta zövq aldığımı xəyal etdim. Zeytun yağı, sarımsaq, göyərti və yaxşı konservləşdirilmiş pomidor sousu ehtiva edir. Toyuq, karides, feta pendiri, Kalamata zeytunu və incə dilimlənmiş limonlar gizlidir. Təzə fesleğen və İtalyan cəfəri və bir parça makaron garnitürü bu gözəl yeməyi tamamlayır.

Fırında bişirin

Xüsusi bir Sevgililər Günü yeməyi üçün ürək formalı ramekini içərisində ziti bişirin.

Fırın bığları

Mostaccioli, qələmə bənzər bir boru şəkilli bir pastadır, lakin çentik yerinə hamardır. Bu ardıcıl və rahatlatıcı yeməyin əsasını təşkil edir. Acılı mal əti, qaymaqlı pomidor sousu və təzə mozzarella pendiri ilə hazırlanan bu bişmiş mostaccioli, bütün ailənin zövq alacağı bütün həftə ərzində tez və asan bir yeməkdir. Əlaqədar: Ən yaxşı qızardılmış mal əti tərifləri

Kartofu soyun və suyu sıxın

Sarımsaq, donuz əti və parmesan ləzzəti bu super sadə yeməyi.

Pesto Hazır ilə Linguine

Əzilmiş badam və yüngülcə gələn balqabaq, bu zərərvericilərə tökülmüş makaronları doyurucu bir zülal və sağlam bir zülal və tərəvəzlə təmin edir.

Pancetta və arugula ilə sərxoş makaron

Şərab və makaronu sevirsinizsə, sərxoş makaronu sevirsiniz. Bu makaron yeməyi a Cook təsvir edilmişdir resept və dadmaq üçün kifayət qədər ağ şərabla çox kremli və xəyalpərəstdir, amma hiss etmir. Təzə arugula ilə ədviyyat olunur, xama ilə qarışdırılır, incə doğranmış Parmesan pendiri ilə örtülür və nəhayət xırtıldayan pancetta ilə bəzədilir.

Mal əti və təzə otlar ilə isti Tay əriştə salatı

Qalan qazanı qızardılmış mal əti və təzə otlar ilə rəngli Tay isti əriştə salatına çevirin. Mal əti, tərəvəzlər və mələk saçlı makaron ətirli bir limon suyu, sirkə, soya sousu və baldan hazırlanır, sonra fıstıq, təzə otlar və küncüt toxumu ilə əla bir şam yeməyi verilir. Bu doyurucu yemək ləzzətli şəkildə soyuqda verilir, buna görə də ertəsi gün nahar üçün qalıqları yığdığınızdan əmin olun.

Ricotta və ispanaqlı makaron

Kremli ricotta və sarımsaqlı ispanaq sizi yükləmədən dolduracaq təzə bir yay pastası hazırlayır.

Türkiyə, Tortellini və Watercress Çorbası

Su dərisini tapa bilmirsinizsə, bu şorbada körpə ispanaq (hətta dondurulmuş ispanaq) istifadə edin.

Qarğıdalı və noxudlu makaron

Təzə düz qarğıdalı qarğıdalı bu yeməkdə mükəmməldir, amma dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı da bu ləzzətli makaron yeməyində hiylə edəcək.

Bir qazan ilə spagetti yeməyi

(Şəkil: Rynio / Stockfood München)

Əlindəki maddələrlə bu an sağlam bir yemək ola bilər.

Tez nahar hazırlamaq üçün məsləhətlər:Çuxuru sağlam saxlayaraq soyuducuya qoyaraq yarım avokadonun raf ömrünü artırın.

Günəşdə qurudulmuş pomidor, zeytun və limon ilə linguine

Giada De Laurentiis ilə ən çox sevdiyi Analar Günü ənənəsi haqqında bir müzakirədə Aralıq dənizindən ilhamlanan bu yeməyi paylaşdı. İsti linguine günəşdə qurudulmuş pomidor, zeytun, reyhan, sarımsaq və limonun aromatik bir qarışığına atılır. Ailəsindəki qadınların yaxşı bir axşam və keyfiyyətli bir qız vaxtı üçün bir araya gəldikləri Analar Günü yeməyində xidmət etmək üçün Giada'nın ən sevimli reseptlərindən biridir.

Mozzarella, pomidor və reyhan ilə linguine

Linguine, mozzarella, pomidor və reyhanla heç vaxt səhv etməyəcəksiniz.

Qırmızı şərab və pecorino ilə spagetti

Makaron bişdikcə şərab ona ləzzət verir və rəngi zəngin bir şabalıd qədər dərinləşir.

Fındıq və nanə ilə Jade'nin ədviyyatlı linguine

Giada De Laurentiis, makaron ehtiyacınız olduqda, onu kilerdəki əşyalarla tez bir zamanda birləşdirə bilərsiniz, deyir Giada De Laurentiis, yemək kitabından Giada's Italy: La Dolce Vita üçün Tariflerim. İtaliyanın cənub ucundan acı bibərdən hazırlanan Kaliforniya çili pastası De Laurentiisin ən sevimli kiler zımbalarından biridir.

Mac pivə sobası və pendir

Pivə bişirməyə gəldikdə, hər kəs son məhsuldakı pivənin dad səviyyəsinə fərqli bir üstünlük verir. Daha yüksək pivə ləzzəti istəyirsinizsə, daha yüksək IBU reytinqi olan bir IPA alın. Bir pivə pıçıldamaq istəyirsinizsə, daha aşağı IBU reytinqi olan daha yüngül bir pivə için. Bu sənin qərarındır. Tercihiniz nə olursa olsun, 30 dəqiqədən az müddətdə hazırlana bilən pendirli böyük bir qaymaqlı makaron təcrübəyə başlamaq üçün əla bir yerdir.

Nacho mal əti güveç

Uzun illər qida bloggerliyi etdikdən sonra ailəm yeni reseptlər sınamağa öyrəşdi. Buna görə də bəzən onların reaksiyaları əvvəlki kimi maraqlı olmur. Amma bu resept? Bu, bir müddət bişirdiyim ilk yemək idi və tək bir ısırıqdan sonra böyük tərif aldı.

Əlaqədar: Ən yaxşı güveç tərifləri

Susam ilə kaju əriştəsi qabı

Farmer's Fridge, tərəvəzlə dolu bu qab kimi markalı satış maşınlarını sizin üçün yaxşı qiymətlərlə təmin edən bir Chicago zənciridir. Supermarketdəki salat barında edamame qabığı bişirmək üçün baxın. Bu veganı saxlamaq istəyirsinizsə, yenidən götürdüyünüz butulkada olan maddələrin siyahısını yoxlayın.

Marinara və Ricotta sousu ilə Rigatoni

(Şəkil: Jeffrey Schad və Chris Gentile)

Makaron, sulu pomidor və ricotta hovuzu bu yeməyə lazanya ətirini verir - heç bir çəki yoxdur. Daha cəlbedici bir təqdimat üçün yan tərəfdən ricotta verdim, ancaq bişmiş makaronla qarışdıra bilərsiniz. Təzə pomidorla (təmizlənməsi lazım olan) hazırlandıqda sous ən dadlıdır, amma vaxtınız yoxdursa, bankalar yaxşı işləyir.

Bibər və Sopressata ilə Penne

Sopressata ən çox sevdiyim İtalyan salamdır. Qırmızı və sarı bolqar bibərinin kiloqramı 4 dollara başa gələ bilər, amma dadı buna dəyər.

Gülaşın anası

Hamımızın üzərində böyüdüyümüz masalar var. Bu günə qədər hər dəfə yediyimiz yeməklər bizi ilk uşaqlığımıza aparır. Mənim üçün onlardan biri bu gulaşdır. Bu evimizdə tez və asan bir yeməkdir və sevgimi uşaqlarıma ötürdüm. Yorğun, ac və sadəcə rahat yemək istəyən uzun bir gündən sonra mükəmməldir.

Fırın bığları

Bu gözəl bişmiş mostaccioli, bir restorandan sevdiyim bir versiyanın istirahətidir. Etiraf etməliyəm ki, çox yaxınlaşdım! Mən böyük bir oyunçu deyiləm, amma bu yeməkdən ibarətdir və körpəmi güldürərsə, bu addımı atacağam!

Karides və toyuq ilə Vyetnam lobya salatı

Bu əriştə reseptinə Mark Bittmanın yemək kitabında, Hər kəs üçün şam yeməyində çox sevgi var. Ağıllı bir texnika, toyuq ovlamaq, karides bişirmək və sonra əriştə islatmaq üçün tək bir qazan istifadə edir - hamısı əla bir ləzzət yaradır. Əriştəni boşaltdıqdan sonra özünüz yudumlamaq və ya şorba üçün əsas kimi istifadə etmək üçün zippy bulyonunu saxlayın.

Peanutty Asian Style Noodles Mark Bittman tərəfindən

Mark Bittmanın yemək kitabı olan "Hamı üçün şam yeməyi" ndən bu Asiya tərzi fıstıq əriştələrini hazırlamaq 15 dəqiqə ərzində hazırlanır, yemək sifariş verməkdən daha sürətli və daha dadlıdır. Bittman deyir ki, yumurtanı mütləq bir yeməklə doyurucu bir yemək halına gətirin.

Taco Spagetti

Çərşənbə axşamı Taco ailənizi sevirsinizmi? Yoxsa evdə dadlı bir Meksika gecəsi? İndi makaron necə? Bunlardan hər hansı birinə bəli cavabını verdiyiniz təqdirdə, bu günün resepti yolunuzun üstündədir. Taco spagetti, yüngül və dadlı bir yeməkdə hər iki dünyanın ən yaxşısıdır.

Toyuq ilə bişmiş ət

Uşaqlar bu ləzzətli yeməyin ləzzətli toyuq və əyləncəli makaronlarını bəyənəcəklər-bişirməyin nə qədər sadə olduğunu bəyənəcəksiniz.

Makaron və dadlı pastırma pendiri

Bu, həqiqətən rahat bir yeməkdir (oxuyun: çox yağ daxil!). Və ləzzətlidir. Ögey anam heyrətamiz makaron və kəsmik hazırlayır, ona görə də onun təlimatını və reseptini götürüb bir az dəyişdim. Pendir üçün yalnız çedar və ya pendir qarışığından istifadə edə bilərsiniz - nə istəsəniz!

Təzə pomidor sousu ilə linguine

Təzə pomidor sousu ilə bu sevimli linguine dadmaq üçün əzilmiş qırmızı bibər əlavə edin.

Rahat Mac və Pendir

Penne makaron, pendir sousunu yaxşı saxlayır və bu ev yeməyinə mürəkkəb bir not əlavə edir.

Margherita makaron salatı

İtalyan qabiliyyəti ilə bu vegetarian seçimini sınayın.

Kərə yağı və adaçayı ilə makaron

İtaliyanın şimalındakı Piedmont bölgəsində yumurta sarısı ilə zəngin olan yumurta sarısı ən çox sevilən makarondur. Yumurta ilə zənginləşdirilmiş fettuccine (De Cecco markası kimi) yaxşı bir əvəzedicidir. Lazım olan şey sadə bir kərə yağı, təzə adaçayı və limondan ibarətdir.

Lazanya Tənbəllik Günü

Dondurulmuş mantı bir klassikaya bu sadə yanaşmanın sirridir.

Kəsmik pastası makaron və pendirlə tanış olur

Kəsmik pastası (çoban pastası da adlanır), dana əti və tərəvəz püresinin ən sevimli yeməkidir. Parade Chef Jon Ashton bu rahat yeməyi kartof əvəzinə makaron və pendir (öz reseptinizdən istifadə edin və ya hazır yeməklər alın) ilə yeni səviyyəyə qaldırır.

Balqabaq və kolbasa ilə makaron

Qızardılmış tərəvəzlər və hisə verilmiş kolbasalar dadlı bir şam yeməyi hazırlayır. Hər xidmət başına cəmi 2,37 dollar, bu, məşğul iş günü gecələrində bir xilaskar olacaq rahatlaşdırıcı, büdcə dostu bir yeməkdir!

Hamsi ilə Pasxa

Kiçik hamsidən qorxma! Yalnız bir neçə fileto, İtaliyanın qərb sahilindəki Sardiniya adasından olan bu yeməyə böyük bir ləzzət verir.

Rachel Hollisin spagetti salatı

"Girl", "Üzr İstəməyi dayandırın" və "Yüksək səviyyəli" yemək kitabının müəllifi Downhome Rachel Hollis, anasının yay yeməkləri üçün bu soyuq spagetti salatı hazırladığını xatırlayır. Anamın klassik yeməklərindən biridir, deyir.

Şirin qarğıdalı, pomidor və fesleğenli Campanelle makaron

Həftə üçün uyğun olan bu şən makaron resepti, kremli nəticələr üçün həmişə krem ​​və ya pendirə ehtiyacınız olmadığını sübut edir. Qarğıdalı qarğıdalı üzərində soyudulduqda qaba püresi və nişasta qarğıdalı südü əmələ gəlir. Makaron suyuna paça əlavə etmək makarondakı qarğıdalı ləzzətini gücləndirir və nişastalı makaron suyu başqa bir krem ​​əlavə edir. Tərkibi not: Campanelle, truba şəkilli bir pastadır. Zolaqlı lələklər, fusilli və ya farfalle yaxşı işləyir.

Sarımsaq və acı bibər yağı ilə makaron

Aşpaz Jonathon Sawyerin "Sirkə Evi" kitabı, öz sirkələrinizi hazırlamaqdan tutmuş, kilerdə olanları istifadə etməyin yaradıcı yollarına qədər hər şeydən bəhs edir. Acılı, sarımsaqlı və duzlu - bu yüngül makaron Sawyerin ev şoularından biridir. Bir dəfə cəhd etsəniz, yəqin ki, sizin üçün də dönəcək.

Lasagna Morgan Türkiyə

Bu resepti dostum, hərbi ər Morganın adını daşıyıram. Bu, Hannaford Fırına Hazır lazanya qutusunun arxasındakı bir reseptdir.

Fırında Susan makaron

(Şəkil: Oksana Charla)

Bu yeməyi hazırlamaq və götürmək üçün son reseptdir. Bu, qızı çölyak xəstəliyi diaqnozu qoyulduqda kökləri sarsılan Susan Pietrogallo adlı bir dostdan gəlir. Bir anlıq çaxnaşmadan sonra, Susan bütün ailənin italyan mətbəxinin mükafatlandırılmasına qatılmağa davam etməsi üçün bütün ailənin sevimlisini düzəltdi. Sosunu sıfırdan hazırlayır. Vaxtın mənfəəti üçün keyfiyyətli dəniz sosundan istifadə edirəm. Lazanya ilə əriştə də daxil olmaqla əlinizdə olan hər hansı bir makarondan istifadə edin.

Ali Pizza Makaron Güveç hazırlayın

Pizza və ya makaron haqqında qərar verə bilmirsiniz? Hər kəsin ən sevdiyi yeməkdən ilhamlanan bu sürətli yeməyi sınayın! Gecəni bir gecə əvvəl hazırlayıb soyudaraq yemək vaxtını yarıya endirə bilərsiniz. Və ya resepti ikiqat artırın və gələcək yemək üçün yarısını dondurun.

Baş Çantası Pesto Pui

Şoraba və sous kimi ikiqat artan pestoda istifadə olunan sarımsaq başı üçün adlandırılmışdır. Səhər hazırlamaq üçün gözəl bir yeməkdir və bütün gün marinat etmək üçün buraxılır. Pesto hətta bir gün əvvəl edilə bilər. Sousu çıxarmaq üçün çoxlu makaron və ya düyü ilə toyuğa xidmət edin.

Bibariya ərikli spagetti

İspan chorizo ​​ərikləri və kolbasaları adam başına 2 dollardan aşağı qiymətə zəriflik təqdim edə bilər!

Yumurta əriştə və ispanaqlı Butternut Squash

Balqabaq zərbəsiyəm. Bu dəfə qoz balqabağı bişirməyə qərar verdim. Ancaq bir tərəfdən yemək əvəzinə kublara kəsdim və makaron qabına yumurta və ispanaqlı əriştə ilə qarışdırdım - dadlı!

Yaşıllarla makaron

Bu Gourmet Classic 30 dəqiqədən az müddətdə hazır olur.

Mal əti bibəri

Anam illərdir bu yeməyi hazırlayır. O qədər təsəlliverici və ətirlidir ki, tamamilə sevirəm. Hazırlanması çox asandır - maddələr olduqca standartdır və hazırlanma müddəti minimaldır. Mal əti o qədər incə olur ki, yavaş -yavaş bişirilir və ləzzətlərin mükəmməl qarışmaq üçün vaxtı var. Bütün ailənin sevəcəyi bir şam yeməyidir. Ən yaxşısı uzun yumurta əriştə üzərində verilir, amma məndə yalnız bükülmüş makaron vardı - və yenə də çox gözəl idi.

Pendir spiralları və brokoli pendiri

Həmişə and içmişəm ki, uşaqlarının sevimli yeməklərinə tərəvəz süzməyə çalışan valideynlərdən olmayacağam. Gözləmədiyim şey, sonunda makaron və pendiri sevməyən, brokkoli sevən bir uşağa sahib olacağım və bundan imtina etmək əvəzinə, daha dadlı olması üçün bişmiş pendirli makaron güveçinə brokoli çiçəkləri əlavə edəcəyəm. onun üçün cəlbedici. Ancaq işlədi və o vaxtdan bəri belə uğur qazandım - həftənin rahatlığı üçün bir çuqun tavada.

Məşhur Taco spagetti necə hazırlanır

Taco gecəsini geri qaytarın! Old El Paso -nun Taco Dinner Kit və Nickelodeon -un iCarly -dən ilhamlanan bu takoslar həm dadlı, həm də xidmət etmək əyləncəlidir.

Donuz əti və şüyüd Sugo

Donuz əti və rezene, son dərəcə yaxşı işləyən iki İtalyan ştapelidir və bu resept bunu sübut edir. Makaron (evdə hazırlanan) ilə xidmət edilən, sümüklərə yapışdırılmış, bütün ailənin bəyənəcəyi rahatlaşdırıcı bir yeməkdir!

Pendir pendirləri ilə doldurulmuş balqabaq

Rahat yemək, makaron və balqabaq istədiyiniz zaman Halloween və ya hər hansı bir payız gecəsi üçün dramatik (və yeməli) bir mərkəz yaradın. Balqabaq seçiminə gəldikdə peşəkar məsləhət: bu resept üçün demək olar ki, hər hansı bir yuvarlaq qış balqabağından istifadə edə bilərsiniz, ancaq jack-o fənərlər üçün tarla balqabaqlarından uzaq durun. Onların əti sıxdır və digər növlərə nisbətən daha az dadlıdır.

Pesto kremində ənginar qolları

Hamımız gərgin həyat sürürük - amma heç birimiz evdə bişmiş yeməklərdən imtina etmək istəmirik.

Bir az dadlı tərəf olaraq qar noxud ilə zəncəfil əriştə salatı

Bu bir tavalı vegan resepti Mark Bittmanın yemək kitabından, Hər kəs üçün şam yeməyindəndir. Tək başına və ya yan yemək olaraq dadlıdır.

Spagetti və Qarlı Köftələr

Bu, ən çox sevdiyim sürətli və asan yeməklərdən biridir: klassik spagetti və köftə. Bir şüşə qırmızı şərab açın, rahat olun və zövq alın!

Noxud ilə susam əriştə

Fıstıq yağı, soya sousu və susam yağı bu incə əriştələrə Asiyadan ilhamlanmış incə bir ləzzət verir.

Qızardılmış Orzo makaron

Mükəmməl bir bəzək verən dadlı qızardılmış arpa pastası.

Yunan güveç Pastitsio

Yunan lazanya olaraq da adlandırılan pastitsio, qaymaqlı ağ sousu olan qatlı makaron yeməyidir. Yunan pastitsio güveçinin bu sürətli versiyası, bu yeməyə rahat Yunan havası verən qızdırılan darçın, hindistan cevizi və bibərdən ibarətdir. Bütün taxıl makaronu, pendir və az yağlı süd güveçə sağlam bir əyilmə verir, sobaya davamlı bir tavada bişirir və təmizləmək üçün daha az yeməkdir.

Qızardılmış tərəvəz salatı

Bu sadə makaron salatında hər bir maddə parlayacaq.

Təzə pomidor sousu ilə spagetti

Klassik bir makaron yeməyi ilə səhv edə bilməzsiniz.

Cajun toyuq makaronu

Bunun yalnız kiçik bir təsiri var, ancaq istiliyi istədiyiniz qədər artıra bilərsiniz. Hər halda, ailənizin mütləq təkrar -təkrar soruşacağı dadlı, ləzzətli bir yeməkdir.

30 dəqiqə yüngül İtalyan köfte şorbası

İtalyan köfte şorbası, tərəvəz, yağsız köftə və makaronla dolu yüngül bir pomidor bulyonudur. Bu şorba yeməkdən 30 dəqiqə sonra boşqaba qədər gedir və beldən şişmədən hər hansı bir İtalyan iştahını doyurmaq üçün dana ətindən mükəmməl yeməkdir.

Bahar karides pastası

(Şəkil TheKidsCookMonday.org saytının izni ilə)

Bu yaz karides pastası balqabaq, qulançar, yerkökü və brokkolidən ibarətdir, hamısı təzə fesleğen, kəklikotu və cəfəri ilə dadlandırılmış bu asan yay makaronunda.

Kale və Butternut Balqabaqlı Makaron

Uşaqlarım makaron yeməyi sevdikləri üçün, lahana xidmət etməyin təbii yolu əriştə ilədir. Mən də soğan, sarımsaq və balqabaq atıram və nəticədə ailəmdəki insanların çoxunun şikayət etmədən yeyəcəyi bir yeməkdir. Fərqli olmaq istəyirsinizsə, qara lobya, bişmiş toyuq, qaynadılmış kolbasa, hisə verilmiş tofu kubları və ya hətta qızardılmış qırmızı bolqar bibəri atın.

Florensiya bişmiş yumurta makaronu

Yumurta səhər yeməyindən daha çoxdur. Sevdiyiniz səhər yeməyini yeni yollarla istifadə edən doyurucu bir şam yeməyi.


Tərkibi Tərəvəz şorbası, sadə və sürətli oruc resepti

  • 120 qram soğan (kiçik soğan), doğranmışdır
  • 75 qram yerkökü (1 orta ölçülü havuç), doğranmışdır
  • 40 qram kərəviz (kiçik bir yumurtanın bir parçası), doğranmışdır
  • 75 qram doğranmış bibər
  • Bir rende üzərində 60 qram qızardılmış kartof
  • 150 qram doğranmış kartof
  • 150 qram soyulmuş pomidor (və ya bulyonda konservləşdirilmiş pomidor)
  • Kiçik dəstələrə bölünmüş 120 qram gül kələm, bir qaşığa sığacaq qədərdir
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 100 qram yaşıl lobya
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1/2 dəstə yaşıl cəfəri
  • 1/2 dəstə sürfə və bibər
  • isteğe bağlı: sərtləşdirmək üçün, 150 ml. dadmaq üçün borscht və ya sirkə və ya limon suyu

Tərəvəz şorbası oruc resepti hazırlamaq & # 8211 tempering mirepoix tərəvəzlər

1. În imaginea de mai jos puteți vedea toate ingredientele pe care le-am folosit. Trebuie să specific că sunt cântărite abia după ce au fost curățate, spălate și tocate. Dacă veți pregăti toate ingredientele înainte de a vă apuca efectiv de gătit, veți vedea cât de ușor și rapid veți lucra.

2. Într-o oală cam de 3 litri, se pune uleiul și se încinge moderat, pe foc mediu. Se adaugă ceapa, țelina și morcovul, totodată punând și un praf de sare. Se călesc la foc mediu, amestecând frecvent, până când ceapa începe să se înmoaie (va deveni translucidă). Atunci, se adaugă ardeiul și cartoful ras, a cărui menire este de a contribui la obținerea unei ciorbe ceva mai consistente. Se călesc toate împreună, amestecând frecvent, preț de vreo 2-3 minute.


Ciorbă de legume, rețetă de post simplă și rapidă – mod de preparare ciorbă

1. Peste legumele din oală se adaugă 1,7 litri de apă. Ca să grăbim fierberea ciorbei, putem adăuga apă caldă. După ce ciorba dă în clocot, se asezonează cu o linguriță de sare, pentru ca legumele care fierb în ea să preia puțin gust, apoi se adaugă conopida, care, dintre toate legumele folosite, fierbe cel mai greu. După vreo 2-3 minute, se adaugă și cartoful tăiat cubulețe.


2. După ce conopida și cartoful au fiert pe jumătate (atunci când se probează se simte că s-au înmuiat, dar încă mai păstrează ceva textură) se adaugă fasolea verde. După ce este fiartă și aceasta, adaugăm roșiile curățate de pieliță și tocate în cuburi și mai dăm ciorba de legume în câteva clocote, nu mai mult de 4-5 minute, apoi oprim focul și potrivim gustul de sărat, piperat și acru.

Dacă veți folosi borș, acesta se dă în clocot separat, într-un ibric, abia apoi se adaugă în oală, pentru un clocot final împreună cu ciorba de legume. Cu lămâie sau oțet se poate înăcri ciorba după gust, chiar și în farfurie, de către fiecare mesean în parte.


3. Se toacă verdețurile și se presară ciorba generos, păstrând verdeață tocată și pentru presărat în farfurie, chiar înainte de momentul servirii. Se acoperă oala cu ciorba de legume cu capacul și se lasă să stea preț de 10 minute înainte de servire, ca să-și tragă sufletul și aromele verdețurilor să se infuzeze în zeamă.

Cum se servește ciorba de legume, rețetă de post simplă și rapidă

Ciorba de legume de post se servește caldă, la felul unu. Se potrivește perfect cu o pâine de casă cu coaja bună și crocantă. La fel de bine merge cu ardei iuți murați sau proaspeți. Cei care doresc pot adăuga și smântână, doar că în acest caz, desigur, ciorba de legume nu va mai fi de post. E sigur, însă, că va fi una foarte gustoasă.


Powered by Juicer.io

( 5 puncte / total voturi: 88 )

Mirela acum 3 ani - 11 Noiembrie 2016 10:42

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

GROZAV! Ceva rapid cu muschiulet de porc, asta planuiam sa pregatesc weekend-ul asta!

Alina acum 3 ani - 11 Noiembrie 2016 20:47

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

abia astept sa il pregatesc!! suna taaare bine reteta !

Eva acum 3 ani - 15 Noiembrie 2016 22:26

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

super. Am facut dintr un kg de muschiulet si 500 g ciuperci. Si a disparut tot imediat, s au lins farfuriile. Data viitoare pun mai multe ciuperci merci tare mult. Asta e mancare de musafiri

ANA acum 3 ani - 17 Noiembrie 2016 14:51

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Claudia acum 3 ani - 19 Noiembrie 2016 23:02

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Delicios a iesit. S-a papat tot. Multam de reteta! Ador toate retetele tale. Unele le-am adaptat sa poata papa si iubita mea de 1 an si 3 luni ? (asta nu, pentru ca nu papa porc inca).

Ghid Restaurante acum 3 ani - 22 Noiembrie 2016 10:41

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Foarte buna reteta, o sa incerc sa fac si eu. Multumesc pentru idee.

c ata acum 3 ani - 28 Noiembrie 2016 19:15

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

foarte bun a iesit, felicitari pentru site.

Ioana acum 3 ani - 29 Noiembrie 2016 11:04

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

ma bucur ca aceasta reteta are atata succes! rezultatul este intr-adevar excelent cu minim de efort

Alexandra Călin acum 2 ani - 9 Martie 2017 00:03

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Abia astept sa o incerc. Sosul de soia poate fi inlocuit?

Ioana acum 2 ani - 9 Martie 2017 09:36

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

nu. si neaparat sa fie slab sarat

daniel acum 2 ani - 12 Mai 2017 04:23

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

chiar daca de foarte multa vreme traiesc in patria sosului de soia (a se citi - China) dar fara ajutor specializat (a se citi - nevasta) nu am putut identifica in supermarket care sos de soia este varianta light. Asa ca m-am riscat si am folosit ceea ce aveam la indemina, adica varianta 'hard', dar am pus doar o lingura si nu una si jumatate asa cum specifica reteta. Rezultatul? PERFECT. (bineinteles pt mine care chiar prefer mincarea cit mai putzin sarata)

daniel acum 2 ani - 12 Mai 2017 08:25

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

. iar data viitoare nu am sa mai prajesc muschiuletul ci am sa-l arunc direct pe tava grill

Ioana acum 2 ani - 12 Mai 2017 15:44

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

important e sa nu iasa sarata mancarea. ma bucur ca ti-a iesit si placut!

Cori Cj acum 2 ani - 18 Mai 2017 15:52

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Hey,
Citit..facut..mancat.. savurat

Laura acum 2 ani - 21 Mai 2017 09:49

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Buna. Credeti ca merge si cu vita? Multumesc

Ioana acum 2 ani - 22 Mai 2017 12:10

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

eventual cu muschiulet de vitel sau vita

Florentina Vld acum 2 ani - 26 Iunie 2017 19:13

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

am facut reteta si a iesit foarte buna . multumesc

Ioana acum 2 ani - 29 Iunie 2017 13:43

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

sa-ti fie de bine, Florentina!

Andreea acum un an - 28 Februarie 2018 15:10

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Este tigaia pe foc. O mamaliguta merge?Asteapta ai mei cu ochii la usa??

Ioana acum un an - 28 Februarie 2018 15:21

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

merge si cu mamaliguta si niste spanac sotat

Anca Cora acum 16 ore - 16 Februarie 2020 22:48

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

Draga Ioana,
Multumim pentru reteta delicioasa.
Am facut si eu reteta ta. De 2 ori. Este delicioasa. La a-2-a preparare am pus 600 gr ciuperci/350 gr muschiulet de porc.
Prima data am pus si putin cotlet (carne slaba), dar cu muschiulet este mult mai buna.
Voi incerca sa fac si carnea la grill ( e mai sanatoasa), dar cred ca va lipsi gustul caramelizarii carnii in gustul ciupercilor.

Ioana acum 19 minute - 17 Februarie 2020 15:23

Re: Muschiulet de porc si ciuperci in sos cremos

cu drag, Cora.
merge experimentat un pic pana gasesti echilibrul personal intre sanatos si gust. am vrea sa fie maxime.


RULOU de COCOȘ ca pe vremea Elinei Cantacuzino

Multe povești culinare savuroase în cartea Plăcerile păcătoase ale gastronomiei de Aurora Nicolau, apărută la Editura Integral.
Multe povești inedite în cartea lui Dan-Silviu Boerescu „Sanda Marin. Viața ca o carte de bucate” din colecția „Destine controversate”, editată de Integral, disponibilă la prețul promoțional de 14,99 lei. Mai multe cărți din colecție disponibile pe www.eintegral.ro.


O rețetă de pe vremea Elinei Cantacuzino, refăcut de KERA CALIȚA la Locanta Jariștea după aproape patru veacuri: „Marea postelniceasă, Elina Cantacuzino, fiica domnitorului Radu Şerban, soţia marelui postelnic Constantin Cantacuzino, rămasă văduvă, s-a retras la moşia baştinei sale – Mărginenii. Aici din plictis sau poate în amintirea chilomanurilor, postelniceasca Elina, s-a apucat să scrie un catastif de reţepturi şi chiar să le încerce tractând din când în când boierii şi boieroaicele de primprejur.

Când poruncea slugilor să gătească ruloul de cocoş, începea să împartă cocoşul întreg, dolofan, împănat de grăsimea galbenă lucitoare: pieptul într-o parte, pulpele în cealaltă, măruntaiele în oala de supă . Cu îndemânare, scoteau toate oscioarele pieptul îl tocau la satâr şi-l mărunţeau amestecându-l cu sare, piper, 20 grame de maghiran, 20 grame de tătăneasă, 20 grame boia dulce, 30 ml vin alb dulce, trei ouă şi le frământau cu bucurie. Pulpele de cocoş, fără oase, se bateau uşor cu ciocănelul de lemn până se alcătuia o foaie de grosimea unei coji de portocală care se ungea cu untura cocoşului topită din vreme, presărată cu nucă pisată la sticlă şi tocătura pieptului…”
CITIȚI REȚETA COMPLETĂ aici: rulou de cocoș ca la 1670


Rețetă ciulama de pui la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Bucătar Maniac

Rețetă aripioare glazurate la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Prăjiturela

Rețetă de post ratatouille la Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

Rețetă ceafă de porc cu moare de varză, gătită Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

Rețetă budincă de somon pregătită la Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l by Blog în Tandem

Rețetă curcan umplut gatit la Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Laura Laurentiu

Reteta rulada de carne tocata in bacon la Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute by Laura Laurentiu

Reteta ciorbă ardelenească de varză cu ciolan afumat la Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic by Retete Merisor


GoostoEvents: Alimentația BIO a omului modern

Alimentația și nutriția BIO sunt subiecte care au dat naștere multor dezbateri în ultima perioadă, iar acestea au la bază informația conform căreia pesticidele de pe fructe și legume sunt imposibil de eliminat. Așa am crezut și noi până nu de mult.

Dacă nu ai auzit, îți spunem noi acum că România se află pe lista scurtă a țărilor cu cel mai mare import de pesticide din UE conform statisticilor Eurostat. Alături de noi se află Spania, Franţa, Italia şi Germania, țări din care provin fructele și legumele pe care le găsim pe rafturile magazinelor noastre.

Ce înseamnă de fapt alimentație BIO?

Cum te poți asigura că elimini pesticidele de pe alimentele cumpărate de la magazin sau chiar din piață?

Răspunsurile la aceste întrebări le vei descoperi alături de echipa noastră joi, 10 iunie, în cadrul GoostoEvent-ului găzduit pe Bulevardul Decebal Nr. 7 din București.

Hai să facem lumină în alimentația BIO cu demonstrații practice care te vor surprinde și care vor schimba felul în care îți pregătești alimentele.


Ciorba de dovlecei cu smantana

Ciorba asta de dovlecei are atat de putine ingrediente si se face atat de simplu, incat parca nici nu-ti vine sa o incerci.

Asa am patit eu, cand am auzit reteta la o doamna mai in varsta, care mi-o lauda de zor.

Am fost asa de intrigatade simplitatea ei, incat a doua zi am incercat-o.

Si nu mi-a parut rau, ceea ce va doresc si voua. 🙂

1 lingurita boia iute/dulce

4-5 linguri de otet (dupa gust)

Cum se face:

Radem zucchini pe razatoarea mare si ii punem la fiert in apa, adaugam si sare. Fierbem cca 10 min.

(nu puneti prea multa apa, eu cred ca am pus in jur de 1,5 litri, ideea este sa nu fie foarte groasa dar nici prea subtire,

pentru ca isi mai lasa si ei ceva zeama si adaugam si smantana lichida la sfarsit).

Intr-o tigaie antiaderenta, calim in ulei boiaua pentru 10-15 secunde (eu am folosit jumatate iute, jumatate dulce,

cred ca iese prea iute daca folositi doar boia iute), apoi adaugam 1-2 polonice din zeama de la zucchini.

Inchidem focul si adaugam smantana. Apoi rasturnam tot amestecul peste dovlecei.

Acrim dupa gust cu otet. Potrivim de sare si piper, iar la sfarsit punem marar tocat.

Si gata, v-am spus ca este simpla, rapida, cu putine ingrediente 😉

Astept sa-mi spuneti cum v-a placut. Noi am mancat-o cu ceapa rosie. Yum!


CIORBĂ RĂDĂUȚEANĂ și CHIROȘTI – rețete savuroase din BUCOVINA


Ciorba rădăuțeană este „zămuca” fără de care nicio masă nu poate începe aici. Pentru 4 rații de ciorbă rădăuţeană proporțiile sunt:
1 piept pui, 1 morcov, 1 ceapă, 1 rădăcină pătrunjel, 1 ţelină mică, 100 gr smântână, 2 gălbenuşuri, 3 căţei de usturoi, pătrunjel verde tocat, sare, piper.
Fierbi carnea şi aduni spuma. Adaugi legumele tăiate în bucăţi mari şi îmblânzești cu puţină sare. Laşi la fiert până se înmoaie bine și scoţi carnea cu legumele din zeama în care au fiert. Tai pieptul fâşii subţiri, îl adaugi în oală, zdrobești legumele în strecurătoare şi le pui în căzănel. Laşi un clocot- două iar potriveşti de sare și baţi smântâna cu gălbenuşurile adăugând un polonic de supă. Opreşti focul, laşi 5 minute şi sporești amestecul de smântână cu gălbenuşuri. Împreunezi bine, pui în plus usturoiul pisat şi pătrunjelul tocat mărunt. Seamănă cu ciorba de burtă, numai că în loc de burtă de vită se folosește piept de pui.

Chiroștile bat aici plăcintele poale’n brâu și sunt un fel de colțunași cu brânză sărată. Într-un vas mare de lut, cum numai în dulapul bunicii găsești, frămânți brânza cu ouăle, zahărul, coaja de lămâie și zahărul vanilat. Într-un alt vas de prăjituri, plămădești un aluat doar din făină și apă. Apoi caută în cămară, cea mai vrednică dintre oale, umple-o cu apă, scufundă în ea și-o lingură cu sare și pune-o degrabă la fiert. Între timp, fă aluatul sul și taie-l în felii egale. Întinde fără milă fiecare felie cu un sucitor, învrednicește-o cu câte o lingură de umplutură gălbuie din cea de sus și deseneză-i conturul cu arătătorul umezit în apă. Șiretlicul ăsta va ajuta la lipirea aluatului. Împăturiți chiroștele în două și ferecați-le marginile presându-le hotărât cu dinții unei furculițe. Ultimul pas, spune o Prințesă a polonicului, este să le aruncați în apa care clocotește și să le fierbeți preț de un sfert de ceas la foc mic.

Pachete cu cărți din Colecția ISTORII SECRETE la prețuri promoționale:

Pachet Istorii Secrete I – 10 cărți – 100 lei!
Pachetul conține titlurile:

1. Cele mai murdare crime politice din istoria modernă a României

2. Clipele astrale ale istoriei României. Zece zile incredibile care ar fi putut schimba destinul țării

3. Pagini din istoria țării pe care am vrea să le uităm

4. Zece mistere fascinante ale spațiului carpato-danubiano-pontic

5. Românii neștiuți din spatele marilor personalități ale omenirii și secretele lor odioase

6. Cei ce au încercat să distrugă România… și aproape au reușit. Ipoteze despre motivațiile lor ascunse

7. Aurul, uraniul și alte comori furate din România. Noi scenarii despre marile jafuri naționale

8. Noua ordine europeană. Teoria conspirației privind dezmembrarea României și reîmpărțirea Bătrânului Continent

9 Marile manipulări din istoria României. Teroriștii din decembrie 1989 – realitate, ficțiune sau manipulare criminală?

10. Operațiuni secrete ale unor puteri străine în România

Pachet Istorii Secrete II – 10 cărți – 100 lei!

1. Odiseea marilor spioni români din secolul XX

2. Tainele Marii Uniri de la 1 Decembrie 1918

3. Războaiele balcanice și alte momente din istoria militară a României despre care se vorbește mai puțin

4. Basarabia, Bucovina, Cadrilaterul, Maramureșul istoric și alte ținuturi disputate de români

5. Secretele închisorilor românești

6. Crime și catastrofe uitate din istoria neagră a României

7. Secretele medicinii legale românești

8. Enigmele românești ale celui de Al Doilea Război Mondial

9. Întoarcerea lui Dracula: Vârcolaci, strigoi și alți monștri

10. Fenomenul Maglavit și alte minuni petrecute pe teritoriul românesc

Pachet Istorii Secrete III - 10 cărți – 100 lei!
Pachetul conține titlurile:

1. Harta însângerată: de la cetatea dispărută în Dunăre la închisoarea secretă a CIA în România

2. Istoria României subterane, de la misterele hrubelor la tainele societăților și mișcărilor secrete

3. Misterele orașelor pierdute ale României, de la Balcic la Cetatea Albă și de la Hotin la Cernăuți

4. Secretele înfricoșătoare ale Dunării. Porturi și poduri dispărute, bătălii și catastrofe navale

5. Poveștile neștiute ale târgurilor moldovenești de dincolo și dincoace de Prut

6. Istoria necunoscută a Dobrogei, de la Tomisul lui Ovidiu la Dervent și cetatea subterană de la Limanu

7. Povești de dragoste și război în Bucovina „Grădina Imperiilor”

8. Istoria ascunsă a orașelor multiculturale din Transilvania

9. Banatul secret – între România, Serbia, Ungaria și Austria

10. Oltenia – legendele crâncene, de la comerțul cu femei al haiducului Andrii Popa la copilăria băiatului lui Andruță Ceaușescu din Scornicești


Ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură

Suntem în plin sezon al dovleceilor și este păcat să nu profităm de acest lucru. Dovleceii sunt ieftini și versatili, din ei putându-se prepara foarte mule feluri gustoase, printre care și această ciorbă de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură.

Ciorba de dovlecei cu iaurt, usturoi și afumătură este extrem de gustoasă, mai ales dacă la final e presărată cu verdeață și dreasă cu iaurt sau lapte bătut.

Sunt mare amatoare de dovlecei și îi gătesc în multe feluri, cât e vara de lungă. Fac dovlecei pane (vezi aici), dovlecei bărcuțe umpluți, la cuptor (vezi aici), budincă de dovlecei cu brânză (vezi aici) sau dovlecei scăzuți (vezi aici).

Ciorba de dovlecei se prepară rapid și ușor. Am pus și niște costiță afumată, în bunul stil ardelenesc, ca să aibă gust și mai fain! Nu e obligatoriu să faceți și voi așa, ciorba aceasta fiind foarte gustoasă și fără afumătură. La fel, puteți exclude cartofii din rețetă, înlocuindu-i cu dovlecei. Nu este o rețetă fixă, ea putând fi adaptată gustului fiecăruia.

Am făcut ciorba de dovlecei în stilul clasicei supe de salată verde – vezi aici rețeta. Adică am pus în ea atât lapte cât și iaurt (sau lapte bătut).

Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 6-8 porții de ciorbă de dovlecei.

  • 1 kg dovlecei
  • 500 g cartofi
  • 1 morcov
  • 200 g afumătură (costiță, bacon, piept afumat, ciolan, kaiser)
  • 2 cepe vechi sau 4-5 fire de ceapă verde
  • 3-4 căței de usturoi
  • sare
  • 2 linguri de ulei
  • 500 ml lapte
  • verdeață tocată (mărar, pătrunjel)
  • 3-4 căței de usturoi
  • 300 ml iaurt gras sau lapte bătut


Video: أتحداك ان تاكل الاندومي بعد مشاهدة هذا الفيديو. IndoMie (Yanvar 2022).