Yeni reseptlər

12 günlük Milad süfrəsi

12 günlük Milad süfrəsi

Milad bayramı tez -tez qidalanma baxımından çox qızardılır. Xüsusilə mövsüm boyu satılan və reklam edilən bütün cazibədar təsəlliverici qidaları gördüyünüz zaman daha sağlam qidaları qəbul etməyin ən asan vaxtı deyil.

Arxa fonuma baxmayaraq, ümid edirəm ki, Milad bayramı hər kəs tərəfindən bayram münasibətilə tanına bilər. Kıyılmış pirojnalar, Milad tortu və şəxsi sevdiyim panettone yeməkdən zövq aldığım üçün özünü günahkar hiss etmək üçün əlbəttə ki, vaxt olmamalıdır. Milad Günündə gəzmək bəzi kaloriləri yandırmaq üçün heç bir zərər verməz!

Ancaq İngiltərədəki əsas bayram yeməklərinə baxsanız - Brüssel lahanası, şüyüd, şabalıd, clementines, hinduşka - bunların hamısının çox böyük qida faydaları var, sadəcə olaraq kərə yağı və duzla dolu hazırlanır, bişirilir və xidmət edilir. və bu zaman qida dəyəri azalda və ya tükənə bilər. Şənlik dövründə nə bişirsəniz də, bütün şənliklər ilə birlikdə dadın və yanvar ayında sağlam qidalanmaya qayıdın.

Bu Milad menyunuza daxil etmək üçün ən yaxşı 12 qidalı qidaya və onları ən böyük faydalar üçün necə bişirəcəyinizə dair bələdçim budur:

BRÜKSEL TƏBİRLƏRİ

Ya sevirsən, ya da nifrət edirsən, ancaq yaraların sağalmasına kömək etmək, hüceyrələri qorumaq və immunitet sisteminin yaxşı işləməsi üçün vacib olan böyük bir folik turşusu, kalium, lif və C vitamini mənbəyidir. Bununla birlikdə, C vitamini suda həll olunan bir vitamindir və çox uzun müddət cücərtdiyiniz halda yemək suyuna girəcək, buna görə də qaynar suda bir neçə dəqiqədən çox olmayan və ya yumşalana qədər tez bişirin.

Bu gözəl cücərtilərə necə müqavimət göstərmək olar? Dad və C vitamini ilə doludur

PARSNİPS

Parsnips Milad ilə sinonimdir və eyni zamanda yaxşı bir lif, manqan və fol turşusu mənbəyidir. Folik turşusu, hamilə olan və ya hamilə qalmağa çalışan qadınlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki sinir borusu qüsurları riskini azaldaraq sağlam bir dölün inkişafına kömək edir. Digər folik turşusu mənbələrinə yaşıl yarpaqlı tərəvəz, qəhvəyi düyü və zənginləşdirilmiş səhər yeməyi dənli bitkilər daxildir. Ancaq bir körpə üçün çalışırsınızsa, tövsiyə olunan gündəlik miqdarı 400 mikrogram aldığınıza əmin olmaq üçün bir fol turşusu əlavə etməlisiniz.

CLEMENTINES

100 qramda tövsiyə olunan miqdarın 60% -dən çoxu ilə əla bir C vitamini mənbəyi - böyük bir meyvə. Noyabr ayında mövsümə gəlirlər və Miladda bulyonlardan və ya seçim qutusundan bir fasilə istədiyiniz zaman hazır olmaq həmişə yaxşıdır. Şirin bir qəlyanaltı kimi əla olmaqla yanaşı (hamısı təbii şəkərdir), klementinlər hisə verilmiş qızılbalıq ilə xidmət edilən ləzzətli reseptlərdə əladır.


Clementines yalnız yemək üçün deyil! Qızardılmış qızılbalıq ilə möhtəşəm bir oyun təşkil edirlər

KÖRK TÜRKİYƏ

Yalnız ilin bu vaxtında yeyilən hinduşka bütün il boyu əla seçimdir, çünki yaxşı bir zülal, B6 və B12 vitamini, kalium və sink mənbəyidir - dərini çıxararsanız ətdə doymuş yağ azdır. Yalnız 100 qr qızardılmış hinduşka, yediyimiz qidalardan bədəni enerji ilə təmin etmək üçün lazım olan B vitamini olan gündəlik tövsiyə olunan miqdarda niasinin 60% -dən çoxunu təmin edir. Jamie, hinduşka və clementine salatı üçün əla bir reseptə malikdir, qalan hinduşka istifadə etmək və yemək israfının qarşısını almaq üçün faydalı və çox dadlı bir yoldur.

SİNƏLƏR

Bu bayram favoritləri, Brüssel cücərtilərinin yanında, içlikdə yaxşı oturan və ya ilin digər vaxtlarında salat və qızardılmış kartof üzərində parçalanmış ləzzətli şirin bir qoz ləzzəti təqdim edir. Pişirdikdə və soyulduqda, kestane doymuş yağda azdır və lif mənbəyidir - Miladda tez -tez gözdən qaçan vacib bir qidadır. Yüksək lifli bir pəhriz xolesterolu azaltmağa kömək edə bilər, eyni zamanda doyunca hiss etməyinizə və iştahınızı idarə etməyinizə kömək edə bilər ki, bu da Miladda yeməklərin tam axını zamanı xəbərdar olmaq üçün yaxşı bir məqamdır!

İlahi şirin, qozlu bir ləzzət üçün içinizə bir az doğranmış şabalıd əlavə edin

Ədviyyat: CINNAMON & NUTMEG

Darçın ən çox sevdiyim ədviyyatdır, buna görə də xüsusilə ilin bu vaxtında evimdə yaxşı istifadə olunur. Darçın həm ləzzətli, həm də şirin yeməklərdə yaxşı işləyir və həm darçın, həm də hindistan cevizi, strudel, qaynadılmış şərab və qarağat sousu kimi desertlərə istiləşmə zərbəsi əlavə etməklə işləyir - bəlkə də ən sağlam qida və içki deyil, amma ilin bu vaxtında mükəmməldir! Darçın kalium, kalsium, dəmir, mis, sink də daxil olmaqla minerallarla doludur - əsl qida mənbəyidir. Eyni şey fosfor, manqan və tiaminlə zəngin olan hindistan cevizinə də aiddir.

CRANBERRIES

Cranberry sosu hinduşka üçün ənənəvi bir müşayiətdir, lakin ümumiyyətlə əlavə olunan şəkər miqdarı təzə zoğalın qida faydalarını ödəyə bilər. Eyni şey, acı dadı aradan qaldırmaq üçün çoxlu şəkər əlavə edən qurudulmuş meyvələrə də aiddir. Bir çox Milad reseptində zoğaldan zövq alın, ancaq onların qida faydalarının məhdud olacağını unutmayın.

Zoğal sosunun şəkər miqdarı yüksək ola bilər, amma onsuz Milad olmayacaq

YARIQ

Havuç Milad yeməyi lövhəsində əsas məhsul olmaqla yanaşı, il boyu çox yeyilən bir tərəvəzdir, çünki çox yönlüdür və bir çox yeməklərdə işləyir - şorba, salatlar, isti və soyuq garnitürlər, qovrulmuş yerkökü, ləzzət və daha çox. Bu qalan türkiyəli Banh mi resepti, Milad havuçlarınızın sonunu istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Yerkökünüzü qaynatmaq qərarına gəlsəniz, mümkün olan ən az miqdarda yemək suyundan istifadə edin və mümkün qədər tez bişirin, çünki suda həll olunan qidalar suya axacaq. Mümkünsə, bu vacib qidaları itirməmək üçün bu yemək suyunu souslar və şorbalar üçün istifadə edin.

KURU MEYVƏLƏR: MEYVƏ, SULTANAS & ƏKRƏM

Üzüm, sultan və qarağat kimi qurudulmuş meyvələr şəkər tərkibinə görə çox pis təsir edir, amma təvazökar 30 qramlıq porsiyon hələ də gündə 5 gündən biri sayılır. Milad tortunuzun və ya pudinginizin bir hissəsini hazırlayarkən və brendi kremi və ya krema ilə xidmət edərkən, sağlamlıq faydaları əhəmiyyətli dərəcədə azalır ... ancaq ilin bu vaxtında bir müalicə olaraq zövq alın, yalnız hissə ölçüsünə diqqət yetirin.

Fındıq və qurudulmuş meyvələr mükəmməl bayram qəlyanaltıları hazırlayır, yalnız hissə ölçüsünə baxın

HİSƏ VERİLMİŞ QIZIL BALIQ

Qızardılmış qızılbalıq tez -tez partiyalar və şənliklər ilə əlaqələndirilir, buna görə də Milad bayramının sevilməsi təəccüblü deyil. Sümüklərimizi, dişlərimizi və əzələlərimizi sağlam saxlamağa kömək edən yağlı bir balıq və əla bir D vitamini qaynağıdır. Günəş işığından D vitamini alırıq, amma yeməkdən də doldurmaq çox gözəldir. Ancaq unutmayın ki, duz çoxdur, buna görə qənaətlə istifadə edin. Bu hisə verilmiş qızılbalıq və avokado salatı resepti böyük günün özündə əsas yeməkdən əvvəl bir başlanğıc olaraq əladır. Və ya Milad səhərində bu dadlı brekkie'yi sınayın - yumurta və hisə verilmiş somon ilə kartof çörəkləri - sizi gözəl bir şəkildə bəzəyəcək!

CAVAB

Qoz, il ərzində həm şirin, həm də ləzzətli reseptlərdə gözəldir və əlavə zülallar üçün səhər yeməyində sağlam qəlyanaltı və ya parçalanmaq üçün əladır. Yaxşı bir doymamış yağ mənbəyidir, qan xolesterolumuzu sağlam saxlamağa kömək edir və hətta ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək etdiyi düşünülür. Qoz xüsusilə Milad vaxtı məşhurdur və tortlar, içlik və salatlarda yaxşı işləyir. Puy mərcimək, cəfəri və qoz salatı üçün bu resept Milad gününə əla bir başlanğıc və ya garnitür hazırlayacaq.


Bu mərcimək, cəfəri və qoz salatı, boşqabda Milad bayramıdır, üstəgəl çəkmək çox dadlıdır!

PRAWNS

Karidesdə az yağ var və mis, sink və selenyum mənbəyidir (selen sağlam saçlar və dırnaqlar üçün vacibdir). Karides, Milad günündə əsas yeməyə məşhur bir başlanğıcdır və ya bəzən Türkiyədən bir fasilə lazım olanda Boxing günü üçün qeyd olunur! Klassik dəniz məhsulları kokteyli üçün bu resept, yağ tərkibini bir qədər azaltmaq üçün az yağlı mayonezdən istifadə edir. Yoxsa bu dahi sürətli kanepələri sınaya və reseptdən heç bir zərər vermədən yağsız qatıq istifadə edərək Marie gülünü düzəldə bilərsiniz.

Milad süper yeməkləriniz nələrdir? Twitter -də @JamieOliver -dən bizə bildirin.


Videoya baxın: VLOG. #Temizlik. TƏMİZLİK MOTİVASİYASI #vlog (Yanvar 2022).