Yeni reseptlər

Avokado necə seçilir

Avokado necə seçilir

Mükəmməl avokadonu evinizə aparmağa kömək edəcək 3 əsas qayda

Avokado bir çox insanlar üçün qorxulu şeylər ola bilər, çünki çoxları hansını alıb evə aparacağını bilmir. Bir avokado seçməyinizə kömək edəcək üç faydalı ipucu.

  1. Yazın. New York City Rosa Mexicano'dan aşpaz Joe Quintana'nın izah etdiyi kimi, rast gələcəyiniz üç əsas avokado növü var. The Daily Meal -a verdiyi müsahibə: Meksika, Kaliforniya və Karib dənizi. Çox güman ki, Kaliforniya və ya Meksika avokadoları ilə qarşılaşacaqsınız, amma Karib dənizindən bir şey tapsanız, aşpaz Quintana bunların salat və soğan ilə xidmət etmək üçün əla olduğunu izah edir.
  2. Rəng. 100 faiz etibarlı olmasa da, tez -tez avokadonun rəngi onun yetkinliyini ölçməyə kömək edə bilər. Daha kiçik bir yaşıl rəngli, daha qaranlıq bir dəriyə sahib bir avokado istərdiniz.
  3. Toxun. Avokadonun möhkəmliyi, yetişib yetişmədiyini söyləmək üçün ən etibarlı və etibarlı yoldur. Yetişmiş bir avokado, eyni soyudulmuş kərə yağı hissinə bənzədilərək yumşaq bir şəkildə sıxıldıqda süngər bir hiss edəcək. Çox möhkəm olan hər hansı bir avokado yetişməmişdir, ancaq bir banan və ya alma ilə qəhvəyi bir kağız torbaya qoyulsa sürətləndirilə bilər.

Anne Dolce The Daily Meal -da Aşpaz Redaktorudur. Onu Twitter -də izləyin @anniecdolce


Avokadonu necə seçmək və istifadə etmək olar

  • Bir avokado seçərkən, meyvənin Kaliforniyada yetişdirildiyinə əmin olduğunuz Fresh California Avokado etiketini axtarın.
    İpucu: California Avocados, yazdan payıza qədər mövsümdədir. Bu müddət ərzində mağazalarda California Avocados görmürsünüzsə, məhsul menecerinizə seçiminizi bildirin
  • Bir Kaliforniya Avokadasının yetişdiyini və dərhal istifadəyə hazır olduğunu söyləməyin ən yaxşı yolu, meyvəni ovucunuzda yumşaq bir şəkildə sıxmaqdır. Yetişmiş, yeməyə hazır meyvələr möhkəm olacaq, amma yumşaq təzyiqə məruz qalacaq


Tropik Avokado 101

Avokado: Onları sevməməli olan nədir? Avokado bir sendviç üzərində mükəmməldir, tost üçün ən yaxşı dostdur, doğranmış avokado ilə hər hansı bir salatı yaxşılaşdıra bilərsiniz, ya da sadəcə kəsib qaşıqla yeyə bilərsiniz! Avokadonun əslində bir meyvə olduğunu öyrənmək sizi təəccübləndirə bilər və digər sevdiyiniz meyvələr kimi birdən çox avokado çeşidi var. Bir avokado həvəskarısınızsa, Tropik Avokado dadlı, sağlamlığınızı nəzərə alan bir pəhriz üçün mükəmməl bir əlavədir!

Tropik Avokado nədir?

Tropik Avokadoları, Desbry Tropical Avocados kimi ölkənin əksər supermarketlərində tapa bilərsiniz.

Tropik Avokado təbii olaraq tipik avokadodan iki və ya üç qat böyükdür, yəni hər birindən daha çox dəyər əldə edə biləcəksiniz. Həm də daha az soyma və dilimləmə deməkdir ki, bu da daha az hazırlaşmağa və daha çox zövq almağa bərabərdir. Bir az daha az yağ tərkibinə (xidmət başına 10.06 qram) malikdirlər ki, bu da onlara daha yüngül, daha möhkəm bir toxuma verir və onları dilimləmək və kəsmək üçün əla edir. Onları təzə doldurma kimi salatlarda, sandviçlərdə və sarımlarda istifadə edin və ya smoothies, ceviche və ya pico de gallo ilə qarışdırın.

Həmişə evlərimizdəki yemək tullantılarını aradan qaldırmağa çalışırıq. Sevəcəyinizi bildiyimiz bir şey, Tropik Avokadonun təbii olaraq yavaş-qəhvəyi olmasıdır. Dilimləndikdən sonra oksidləşməsi daha uzun çəkir, saatlarla təzə və yaşıl qalır və ya soyuducuda saxlanılsa belə, hətta ertəsi günə qədər!

Adından da göründüyü kimi, Tropik Avokadolar Karib dənizinin isti, rütubətli iqlimində inkişaf edir, məhsulun çox hissəsi Dominikan Respublikası və Floridanın müəyyən hissələrindən gəlir.

Yetkin olsalar da parlaq yaşıl rəngdə qalan hamar bir dəriyə sahibdirlər. Onları il boyu yerli baqqal mağazanızda tapa bilsəniz, oktyabrın ortalarından mayın ortalarına qədər ən yaxşı ləzzət və keyfiyyətə sahib olduqlarını görəcəksiniz.

Tropik Avokado necə seçilir

Seçmək üçün hamar və əsasən ləkələri olmayan birini axtarın. Mükəmməl olmaq lazım deyil! Kiçik ləkələr və ya yara izləri meyvənin içərisində çürük olacağını ifadə etmir. Avokadoya yumşaq bir şəkildə sıxın - yetişmişsə, bir az yumşaq olacaq.

Tropik Avokado necə saxlanılır

Raf ömrünü uzatmaq üçün onları soyuducunuzun çınqılında üç günə qədər saxlayın. Avokadonun otaq temperaturunda olgunlaşdığını unutmayın, buna görə soyuducudan çıxarın və toxunuşa qədər yumşaq olana qədər tezgahınızda saxlayın.

Tropik Avokadonun reseptləri

Yetişdikdən sonra dilimləməyə və parçalamağa hazırdırlar. Onları nizamlı diyetinizə daxil etməyinizə ilham vermək üçün tropik avokado üçün mükəmməl olan bir neçə resept hazırladıq.

Tropik Avokado Salsa Verde ilə Karides Tacos

© Moxxy Marketinq

Tropik Avokado ilə Tayland biftekli əriştə salatı

© Moxxy Marketinq

Tropik Avokado Pico de Gallo

© Moxxy Marketinq

Tropik Avokado Fəaliyyət Vərəqi

Uşaqlar Tropik Avokadonu sevirlər! Onları bu əyləncəli fəaliyyət vərəqi ilə sınamaq üçün həyəcanlandırın!

Yüklə və Çap et

Tropik Avokado artıq ABŞ -da, xüsusən Floridada və bütün Karib dənizində məşhurdur. Düşünürük ki, hər yerdə avokado həvəskarlarının bu tropik müalicə ilə tanış olmasının vaxtıdır.

Növbəti ərzaq sifarişinizə Tropik Avokadoları əlavə edin, sonra #tropicalavocados hashtag ilə zövqlərinizi paylaşın. İnstaqramda @theproducemoms və @desbryproduce səhifələrində yemək yeyən şəkillərinizdə bizi etiketləyin.


Avokadonu necə kəsmək olar

Avokadonuzu mükəmməl hala gətirdikdən sonra kəsməyin vaxtı gəldi! Avokadonu necə kəsməyiniz, necə istifadə etməyi planlaşdırdığınıza bağlıdır.

Püresi və ya Püresi və eacuteed Avokadosu üçün Yarım və ampulada kəsin

Avokadodan çuxura qədər kəsmək üçün bir bıçaq istifadə edin, sonra yarısını ayırmaq üçün bükün. Çuxuru çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin, sonra əti çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.

Bu üsul, avokadonuzu əzmək, qarışdırmaq və ya təmizləməyi və eacutee etməyi planlaşdırırsınızsa daha yaxşı işləyir. Avokado kuşkonmaz, püresi avokado tostu və ya əlbəttə ki, guakamol hazırlayarkən sınayın. Alternativ olaraq, yarıya bölünmüş avokadanı üzü aşağıya (dərisi açıq vəziyyətdə) ızgara edə bilərsiniz.

Dilimlənmiş və ya kublu avokado üçün N 'Scoop dilimləyin

Avokadonu sadə dilimlərə və ya kublara kəsmək bir saniyə çəkir. Avokadonun yarısını yuxarıya çəkin. Əlinizdə yarısını tutun və dərini deşmədən əti uzunluq boyunca yumşaq bir şəkildə kəsin (kublar istəyirsinizsə yenidən eninə kəsin). Kubları ətdən ayırmaq üçün bir qaşıq istifadə edin və getməyə hazırsınız.

Bu mükəmməl avokado dilimlərindən hinduşka pastırması olan cheeseburgerlərin üstünə qoyun, tart-və-kremli avokado və qırmızı qreypfrut salatı və ya chipotle ranch toyuq sarğıları hazırlayın. Və o avokado kubları? Onlardan dadlı pomidor və avokado salatı və ya çörək bişirmək üçün istifadə edin və uşaq dostu avokado ısırıqları üçün bişirin.


Guacamole üçün Avokado Necə Seçilir?

Bu yazıda guakamol reseptlərim üçün necə avokado seçdiyimi izah etməyə çalışacağam. Avokado əsas tərkib hissəsi olduğundan, çoxu düzgün seçimdən asılıdır. Smoothie, salat və s. Kimi digər qidalar üçün eyni yetişmiş avokadoya ehtiyacınız olduğunu düşünürəm və bu, əslində avokado bələdçisini necə satın alacağınızdır.

Etdiyiniz ilk şey avokadoya baxmaqdır. Ən parlaq, təzə görünən və yaşıl olanlar yetərincə yetişməmişdir. Gözəl görünür, amma yetişmələri üçün bir həftə gözləməli olacaqsınız. Hələ hazır olmayan bir avokado alsanız, onları tez yetişməyin ən yaxşı yolu kağız torbada saxlamaqdır. Onları soyuducuya qoymayın. Avokado tez-tez belə olur, çünki onlar hələ də sərt olduqda seçilir və sonra yerli olmayan bazarlara göndərilir. Göndərmə vaxt tələb edir və hələ də çətin olsa daha yaxşı yaşayacaqları üçün bunu edirlər. Ağacdan yetişmiş meyvələr ən yaxşı olardı, amma tapmaq çətindir.

Avokadonun yetərincə yetişdiyini və ləzzətli bir guakamola hazır olduğunu necə bilirsiniz?

Avokado zədələnməmiş, heç bir qara ləkəsi olmayan, tünd yaşıl və parlaq deyil.

Hiss

Alın və dəriyə yumşaq bir şəkildə basın. Yumşaq olmalı, amma yumşalmamalıdır – yetişmiş avokado bir az verməli, amma yenə də möhkəm hiss etməlidir. Kərə yağı və ya marqarin çubuğuna basdığınız kimi hiss etməlisiniz. Çox sərt və ya çox yumşaq olsalar, artıq yetişmiş və ya yetişməmişdirlər. Onları bir çəngəl ilə əzə biləcəyiniz qədər yumşaq olmasını istəyirsiniz.


Reseptlər

Avokadonu sevirsinizsə, ən çox sevdiyimiz reseptləri sınayın!

Yerli mağazanızda istehsal haqqında daha çox məlumat üçün bu bloglara baxın!


Barmaqlarınızı istifadə edərək dərini dörddə bir hissədən təmizləyin. Yaşıl meyvələri çıxarmaq üçün kiçik bir qaşıq da istifadə edə bilərsiniz. Oradan istəyə görə dilimləyə, doğraya və ya əzə bilərsiniz.

Avokadonun yetişib yetişmədiyini necə söyləmək lazım olduğunu öyrənmək heç kimin yetişməmiş məhsulu atmağı və ya olgunlaşmasını günlərlə gözləməyi sevmir. Mağazada söhbət edərkən çürük və ya çox yumşaq olmayan, heç bir oyuğu və ya qırıq dərisi olmayan avokadoları axtarın. Üç və ya dörd gün avokadodan istifadə etməsəniz (əvvəlcədən planlaşdırmağın yolu!), Möhkəm avokadoları seçin. Dərhal avokadodan istifadə etməlisinizsə, əlinizdə qucaqladığınız zaman yumşaq təzyiqə səbəb olan yetişmiş bir avokado seçin.

Avokadoları olgunlaşana qədər otaq temperaturunda saxlayın, sonra soyudun və üç gün ərzində istifadə edin. Soyuducu avokadonun yetişməsini ləngidir.


Avokado ilə ediləcək 50 şey

1. Yumurtalı-deşikli avokado tostu Yüngül qızardılmış çörək dilimindən 2 düymlük bir çuxur kəsin. Kiçik sobaya yapışmayan tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağını orta istilikdə qızdırın, çörəyi əlavə edin və 1 yumurtanı çuxura daxil edin. Yumurtanın dibi batmağa başlayana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Fırına köçürün və 375 dərəcə F -də yumurta ağı qoyulana qədər sarısı hələ də axana qədər 4-5 dəqiqə bişirin. 1/2 avokadonu doğrayın və yumurtanın ətrafındakı tosta yayılmış isti sous, duz və istiot əlavə edin. Üstünə doğranmış soğan və cilantro əlavə edin.

2. Avokado Səhər yeməyi Sandviçi Bir tərəfində çipsotlu mayonez, digər tərəfə isə qızardılmış bişmiş lobya ilə 1 ədəd qızardılmış tam taxıl rulonunu yayın. Qızardılmış yumurta, 1/2 dilimlənmiş avokado və doğranmış marul və doğranmış turşu jalapenos ilə doldurun.

3. Çili-Avokado Dadlı Pancake 2 xörək qaşığı şəkər, 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu və 1/2 çay qaşığı hər çili tozu və duz ilə 1 1/2 fincan unu çalın. Ayrı bir qabda 1/4 fincan avokado yağı ilə 1/4 fincan süd, 1 yumurta və 1/2 çay qaşığı limon qabığı un qarışığına çırpın. Çevirmədən əvvəl doğranmış avokado səpərək, 1/4 fincan qaynar yağlı yapışmayan tavada bişirin. Xama və isti sous ilə xidmət edin. (Təxminən 12).

4. Banana-Avokado Muffins Bir yetişmiş banan, 1 avokado və 3/4 fincan şəkər qarışdırıcı ilə orta sürətlə qarışdırılana qədər döyün. 1 yumurta və 1 çay qaşığı vanili çalın. 2 stəkan un, 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu, 1 çay qaşığı darçın və 1/2 çay qaşığı hər çörəkçilik soda və duzu birləşdirənə qədər çalın. Hamarlanana qədər 1 stəkan ayran əlavə edin. 3/4 fincan doğranmış pecans qarışdırın. Xəmiri 12 astarlı və yağlanmış kek kupası arasında bölün. Mərkəzlərə taxılan kürək 20-25 dəqiqə təmiz çıxana qədər 350 dərəcə F -də bişirin.

5. Avokado-Mango Smoothies Püresi 1 doğranmış kiçik avokado, 1 dondurulmuş dilimlənmiş banan, 3/4 fincan şəkərsiz vanil badam südü, 1 fincan körpə ispanaq, 1/2 fincan hər dondurulmuş manqo və buz və 2 çay qaşığı agave şərbəti qarışdırıcıda hamarlanana qədər. 2 stəkana tökün.


Bir avokadonun qabarıq və ya hamar olması vacibdirmi?

İnanın ya inanmayın, Petrucci cavabın bəli olduğunu söyləyir. Orada çox fərqli avokado növləri olsa da, Kaliforniya avokadolarının ümumiyyətlə qabarıq və qaranlıq dərili olduğunu, Florida avokadalarının hamar və daha yaşıl bir dəriyə sahib olduğunu söyləyir. Petrucci görə, hamar avokadolar təxminən 24 qram yağ, qabarıq avokado isə 38.5 qrama qədər yağ ehtiva edə bilər - bu səbəbdən daha yaşıl avokado bəzən supermarketdə "lite" avokado olaraq satılır.

Avokadonun sağlam yağlara sahib olması faydalı olsa da, çox yaxşı bir şeyə sahib olmaq istəmirsiniz. Orta dərəcədə avokado yeməlisiniz. Cleveland Clinic, gün ərzində bütün sağlam yağlarınızı avokadoda istifadə etməməyi məsləhət görür. Əslində, FDA tərəfindən tövsiyə edilən əsl xidmət ölçüsü düşünə biləcəyinizdən daha kiçikdir: orta ölçülü avokadonun 1/3 hissəsi. Buna görə özünüzə bir az yağ və kalori qənaət etmək üçün hamar olanlara yapışmaq və ya ən azı qabarıqları olan hissə ölçülərini nəzərə almaq istəyə bilərsiniz.


Guacın Ardınca gedən Nahar üçün Avokado Yeməyin 10 Yolu

Bu avokado nahar reseptləridir uzaq çuxurlardan! Biftek, quesadillas, qızardılmış toyuq və daha çoxu avokado ilə bu dadlı şam yeməyi fikirlərində avo-təkmilləşdirmə əldə edin.

Dəbli avokado, səhər yeməyi tostu və ya guakamol hazırlamaq üçün bir meyvədən daha çoxdur. Vitaminlər (C, E, K və B-6) və sağlam yağlarla tamamlanan bu qida maddələri ilə zəngin olan yaşıl gözəlliklər növbəti sağlam yeməyinizin açarı ola bilər. Biftek, sandviç, ləzzətli pasta və spagetti ilə bu avokado nahar reseptlərinin hər biri axşam yeməyinizə bir və ya iki ürək sağlam monosaturated yağın gizlədilməsini asanlaşdırır. Kremli toxuması, avokadodan istifadə edərək bu nahar fikirlərində sendviçdən makaron souslarına qədər hər şeyə parlaq bir əlavə edir. Ən çətin qərar əvvəlcə hansı qərar veriləcəyi olacaq.

(Bu axşam hansı avokado yeməyi ideyasını seçsəniz, tost üçün əlavə bir -iki meyvə və ya bu səhər doqquz avokado səhər yeməyindən birini götürməyi unutmayın.)


Videoya baxın: Avokado 101. Nedir? Nasıl Seçilir? Nasıl Olgunlaştırılır? Nasıl Soyulur? Nasıl Yenir? (Yanvar 2022).