Yeni reseptlər

Mandarin və Jicama Slaw

Mandarin və Jicama Slaw

Aarón Sanchez'in salat resepti şirin və ədviyyatlı ilə evlənir və növbəti Meksika yeməyinizə mükəmməl bir müşayiət edir.

Tərkibi

  • 6 böyük naringi
  • 2 düymlük kibrit çubuqlarına kəsilmiş 1 jicama
  • 2 stəkan nazik dilimlənmiş qırmızı kələm
  • 1/2 qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • 1/2 fincan mango püresi
  • 1 əhəngdən şirə
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • Qara bibər, dadmaq üçün
  • 1 stəkan donuz əti qabığı, əzilmiş
  • 1/2 fincan qovrulmuş fıstıq, iri doğranmışdır

Porsiyalar 6

Xidmətə Kalori 289

Folat ekvivalenti (cəmi) 77μg19%

Riboflavin (B2) 0.2mg 10.7%


Naringi, Jicama və Pepita Salatı

Kaliforniyanın Oakland bölgəsindəki Cosecha Cafe-də mövsümi sitrus-avokado salatından ilham alaraq, bu incə və xırtıldayan toxumaların və şirin, incə, yüngül ədviyyatlı tatlar qarışığını yaratdıq. Enchiladas, çatlamış yengeç, biftek və ya fajitas ilə birlikdə sınayın.


Resept Xülasəsi

  • ½ kiçik başlı qırmızı kələm, özəkli və incə dilimlənmiş
  • Kibrit çubuqlarına kəsilmiş 2 şirin alma
  • Soyulmuş və kibrit çubuqlarına kəsilmiş 1 kiçik jicama
  • 1 stəkan kibrit çubuğu ilə kəsilmiş yerkökü
  • ½ fincan doğranmış qırmızı soğan
  • 6 yemək qaşığı zeytun yağı
  • 3 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 3 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • ¼ dəstə təzə keşniş, doğranmış
  • 1 çay qaşığı ağ şəkər
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • ¼ çay qaşığı cayenne bibəri
  • ¼ çay qaşığı qara qara bibər

Böyük bir qabda qırmızı kələm, alma, jicama, yerkökü və qırmızı soğanı birlikdə atın.

Kiçik bir qabda zeytun yağı, düyü sirkəsi, əhəng suyu, cilantro, şəkər, duz, qırmızı bibər lopası, cayenne bibəri və yer qara bibəri sarğı hamar olana qədər çalın. Kələm qarışığının üzərinə sarğı tökün və qarışdırın. Ləzzətləri birləşdirənə qədər təxminən 10 dəqiqə oturun.


Resept Xülasəsi

  • 3 kilo naringi (təxminən 18), qabığı soyulmamış, yuyulmuş, ucları kəsilmiş və çarpaz şəkildə nazik dilimlərə kəsilmiş
  • 4 stəkan şəkər

Kiçik bir boşqabı dondurucuya qoyun. Böyük bir qazanda mandarinləri və 6 stəkan suyu qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və naringi qabıqları yumşaq olana qədər 20 dəqiqə bişirin.

Şəkər əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə qaldırın və şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Qaynadın və 40-45 dəqiqə qalınlaşana və bir qədər qaralana qədər tez -tez qarışdıraraq bişirin. Hazırlığı yoxlamaq üçün bir qaşıq dondurulmuş boşqaba qoyun və 2 dəqiqə dondurun. Marmelad, barmaqla basıldığında qırışan kiçik bir filmi varsa edilir. Dərhal yayılır və incəlirsə, bişirməyə davam edin. Marmeladı hava keçirməyən qablara köçürün, örtün və tamamilə soyudun.


Jicama Turp Slaw Limon Cilantro Sarğı ilə

Dürüst olacağam və deyim ki, heç vaxt turp pərəstişkarı olmamışam. Digər tərəfdən, cənab M, hər şeyə RADISH komandasında möhkəm bir yer tutur, buna görə də hər an istənilən vaxt evimizdə bu əmziklərin olduğu görünür. Son vaxtlar mən onun üçün daikon turp kökləri alıram, çünki bir mandolin üzərində incə dilimlənərək guakamol üçün böyük ölçüdə kraker ölçülü “dippers ” hazırlayırlar.

(Yan qeyd: mətbəxdə kiçik bir mandolin hadisəsi baş verdikdən sonra, insanlara axmaq iti mandolin bıçaqlarına qarşı bir az əlavə sığorta olaraq özlərinə bir cüt kəsilmiş əlcək almalarını tövsiyə edirəm. Mənim kimi olmayın. barmaqlarınız yarasızdır!)

Qəlyanaltı və daldırma mövzusunda mənim şəxsi yaz favoritim jicamadır. Nə qədər xırtıldayan-xırtıldayan və təravətləndirici təmiz, amma demək olar ki, şirin dadını sevirəm. Evdə hazırlanan pate ilə son dərəcə yaxşı gedir və həftədə bir neçə dəfə yeməyə çalışdığım üçün (qida maddəsi olduğu üçün), ümumiyyətlə, bir və ya iki ədəd jicama yeyirəm. Doğru söz belədirmi? Ampul? Demək istəyirəm ki, bu bir kökdür, bəlkə də ampullə getməliydim. Kim bilir. Hər halda.

Tətil həftə sonu, mən Nourish-dən gecə yarısı pulsuz qabırğalardan bir neçə raf hazırladım və AIP olmayanları paylaşa biləcəyim yeməkləri aldatmaqdan başqa, gözəl və asan olacaq bir neçə tərəfi bir araya gətirmək istədim. , həm də. Beləliklə, bu Jicama Turp Slaw, mətbəximi gəzdirməyimin və sürətli bir salat hazırlamaq üçün lazım olanlarla işləməyimin nəticəsi oldu.

Ənənəvi quşçuluqda gözəl bir oyundur: jicama və turp təmiz və xırtıldır, sarğı yüngül və zövqlüdür və hamısını mango və avokado parçaları ilə bitirmək bir şirinlik gətirir və əksinə gözəl bir qaymaqlı lokma verir. tərəvəzlər. Həqiqətən daha böyük bir partiya hazırlamalıydım!

Gülməli olan odur ki, bu Jicama Turp Slawını çırpdım, tam olaraq özüm yeməyəcəyimi gözlədim və#8220Radishes: The Point nədir? ” Klub. Bir az acı olan standart qırmızı turp tapmağa meylliyəm, amma əhəng, cilantro və təzə zəncəfil tökün, onlar ləzzətli idi. AIP -də tez -tez zövq ala bilməyəcəyim bir az istilik işarəsi əlavə edərkən, paltarın ləzzətini götürdülər!

Daikon qarışığına əlavə etməyi seçdim, çünki texniki olaraq bir turp olsa da, daha torpaq qırmızı turpları tarazlaşdıracaq daha təmiz, daha yumşaq bir ləzzət olduğunu düşünürəm. Ancaq bu resepti mənim etdiyim kimi düzəltmək məcburiyyətində deyilsiniz. Tapa biləcəyiniz müxtəlif turplarla oynayın. Daikon tapa bilmirsinizsə, qarpız turpunu dəyişdirməyə və ya başqa qırmızı turp növləri əlavə etməyə çalışın.

Bu həftə, ilk baxışdan yadigar havuçlarına bənzəyən bu gözəl uzun və nazik Cincinatti turplarının üstündə oldum. Çox yumşaq, demək olar ki, şirin bir turp olduğu ortaya çıxdı və mən bunları bir rəng pop üçün incə dilimlənmiş parçalara Jicama Turp Slawa əlavə etdim.

Yaz yeməklərinə gəldikdə, bu bir qapıçıdır. Ləzzəti ən sevdiyiniz ızgara ətlərlə birləşdirin və heç kim adi südlü, ləzzətli ləzzətli ləzzəti əldən verməyəcək. İndiyə qədər, körpə arxa qabırğalarımızdan, bütün fiksitləri olan burgerlərin yanında və isti hisə verilmiş somon ilə doldurulmuş bir salat qabına yığdıqdan zövq aldıq. Həqiqətən çox yönlü və yalnız mətbəximdə 100 dərəcə istədiyim zaman özümə can atdığım və özümüzü göyərtəmizə doğru getdiyimizi görürük ki, qalmaq əvəzinə çöldə yemək yeyək.

Bir az diqqət: sarğı ilə birlikdə atılan tərəvəzlər bir -iki gün birlikdə soyuducuda asıldıqdan sonra yenə də xırtıldayan olacaq, amma çəhrayı turpların bir az da qan tökəcəyini və hər şeyi çəhrayı bir toxunuşla sıxacağını görəcəksiniz. . Ləzzətin heç bir fərqi yoxdur, amma Jicama Turp Slawdan bir az daha az fuşya yuyulmasını istəyirsinizsə, tərəvəzləri vaxtından əvvəl doğrayıb sonra xidmət etməzdən əvvəl sarğı ilə atın.

Lapanı vaxtından əvvəl hazırlamağı seçsəniz də, xidmət etməzdən əvvəl son anda avokadonun və mangonun dilimlənməsini və əlavə edilməsini, avokadonun qaralmasının və ya mangonun möhkəmliyini itirməsinin qarşısını almaq üçün əmin olun.


Naringi Gremolata ilə Braised Lamb Shanks

Fırını 325 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın. Quzu ətini bolca duz və istiotla ədviyyat edin. Zeytun yağı böyük bir emaye çuqun güveçdə qızdırın. Partiyalarda işləyərək, quzu ətəklərini orta dərəcədə yüksək istilik üzərində yaxşıca qızardın, tez -tez dönün, hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə baldırları böyük bir qaba köçürün.

Güveçdən hər hansı bir yağ tökün. Yerkökü və soğanı əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qəhvəyi olana qədər ara -sıra qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Şərabı əlavə edin və taxta bir spatula ilə güveçin altından qəhvəyi parçaları cızmaq üçün 5 dəqiqə qaynatın.

Quzu ətini güveçə qaytarın. Pomidor, toyuq bulyonu, 20 ədəd bütün sarımsaq, dəfnə yarpağı və darçın çubuqları əlavə edin. Cəfəri budaqlarını iplə bağlayın və güveçə əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və yağlayın, sonra örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 1 1/2 ilə 2 saat və ya quzu çox yumşaq olana qədər bişirin. Tencereyi sobadan çıxarın.

Quzu budlarını böyük bir qaba köçürün və folqa ilə örtün. Darçın çubuqlarını, dəfnə yarpaqlarını və cəfəri seçin və atın. Pişirmə mayesinin 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra yağdan təmizləyin. Partiyalarda işləyərkən, qarışdırıcıda yemək mayesini və tərəvəzləri püre halına salın. Sousu qaba bir ələkdən yenidən güveçə süzün. Sousu yarıya qədər azaldın, tez -tez qarışdıraraq təxminən 30 dəqiqə bişirin. Duz və istiot əlavə edin və quzu ətini sousa qaytarın.

Sümükləri bir qaynağa gətirin. Kiçik bir qabda, doğranmış sarımsağı doğranmış cəfəri və naringi qabığı ilə birləşdirin. Hər bir boşqabın üstünə qoyun əti qoyun. Sousu ətin üzərinə tökün, üzərinə gremolata səpin və xidmət edin.


Məni Bite: Yavaş Bişmiş Donuz Qarını

Müəllif: Marcus Riley & bull 1 Sentyabr 2009 və Boğa 18 Sentyabr 2009 -cu il saat 5:15 Yeniləndi

Noktalı bir ana kimi, NBCChicago.com sizi qidalandırmaq istəyir. Bite Me, Çikaqonun təklif etdiyi ən şirəli yeməklərə həftədə iki dəfə baxmağımızdır. Oxuyun, yaxşı yeyin.

Donuz qarnı, şəhərin ən macəralı aşpazları üçün bu anın "bu" maddələrindən biridir. Sıçrayış etməyi düşünürsünüzsə, altmış göy rəngli yavaş bişmiş versiya mükəmməl bir giriş nöqtəsidir. Aşpaz Michael McDonald ilə ağız sulandıran yeməyi haqqında danışdıq.

İçində nə var?
Asiya armudu, jicama salatası və naringi azalması ilə Danimarka donuz əti qarın. Naringi suyu, şəkər və şampan sirkəsi, duzlu və 4 saat 300 dərəcəlik sobada yavaş bişirilmiş bir ədviyyat qarışığı (şüyüd, keşniş, kimyon, xardal toxumu, darçın) ilə ədviyyata alınmışdır. Soyuduqdan sonra McDonald onu dilimlərə kəsir və bir az ayrılmış mandarin azaldılması ilə yağlanan jicama, yerkökü, Asiya armudu və şüyüd şorbasının üstünə xidmət edir.

Aşpaz deyir:
"Yağlı donuz əti qarnının, naringi turşuluğunun və yeməyin bütün zənginliyini kəsən xırtıldayan, təravətləndirici ləzzətin birləşməsi isti havalar üçün möhtəşəmdir. Yeməyin həqiqətən dadlı və doyurucu bir şey olduğunu düşünürəm" . "


Təravətləndirici Jicama-Bell Pepper Slaw-Böyrək Xəstəliyi Təsdiq edildi!

Keçən həftə səhər 6: 30 -da qapıdan çıxanda 100% rütubətlə 72 dərəcə F idi və bu gün ən yüksək 90 dərəcə F. ABŞ -da digər yerlərdə bahar çiçək açır, amma yay hələ burada deyil. Bizim üçün Texasda yay başladı. Bu o deməkdir ki, bu unikal, xırtıldayan salat kimi daha yüngül yarmarkanın yerinə bir müddət ağır, isti yeməklər masamdan çıxacaq. Çiyələk yadınızdadırmı? Bu reseptdə çiyələk-limon sousu var və qeyri-adi səslənərkən nanə və soğan ilə birlikdə ləzzətli bir yemək hazırlayır. Ayrıca jicama və ya yambean xüsusiyyətlərinə malikdir.

Jicamanın heç bir şəkildə ortaq bir Amerika tərəvəz olduğunu söyləməzdim, amma belə olmalıdır. Anam məni illər əvvəl tanış etdi və bu günə qədər ən çox sevdiyim qəlyanaltılardan biri olaraq qalır. Qabıqlı və sadə olmasını sevirəm. Yaxşı bir jikama, kartof kimi xırtıldayan (lakin nişastalı deyil) və yerkökü qədər şirindir (lakin kök ətirli deyil). Dadı özünəməxsusdur, amma mənim fikrimcə çox yaxşıdır. Böyrək çatışmazlığı olan xəstələr üçün jicama xüsusilə gözəl bir tərəvəzdir. A bütöv fincan yalnız 56 mq kalium və 7 mq fosfordur. Bu o deməkdir ki, heç bir problem olmadan olduqca yaxşı ölçüdə zövq ala bilərsiniz.

Bu resepti myrecipes.com saytından təqdim edən SouthernLiving.com-dan götürdük (böyrək olmayan bir veb saytında böyrək dostu bir resept tapmaq üçün kürəyimizə vururuq!). Orijinal resept üçün bura vurun. Duzu tərk etdik. Çiyələkli limonad mürəbbəsi üçün çiyələkləri püre etdikdən sonra süzməyi söyləyir və bu, yuyulmaq üçün əlavə bir yemək idi və mənə lazımsız göründü, buna görə də süzgəcimi çıxarmadım. Bundan başqa hər şeyi olduğu kimi saxladıq.

Böyrək dostu qidalar olan jicama coleslaw üçün təzə maddələr


Əlaqədar Video

Çox gözəl və başqa cür.

Bu salatın ləzzəti o qədər möhtəşəmdir ki, hansı tərəvəzlərin istifadə olunmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Ucuz olanda bütün bibərləri hazırladım və onlar olmadıqda adi cole lahana qarışığı istifadə etdim və rəng üçün bir bibər əlavə etdim. Paltar yeməyi hazırlayır! Adobo sousundakı çipotili bibərdən və ya təzə jalapenosdan xoşum gəlir. Hər ikisi də əladır! Hər dəfə uğur qazandığımda bu bir hitdir.

Bunun kifayət qədər ədviyyatlı olmadığını düşündüm, paltar zövqlərimə görə çox şirin idi. Ayrıca, ləzzətlərin bir -birindən çox ayrı olduğunu düşündüm və bir yerdə asılmadı. İnsanlar bunu seçdilər, amma saniyə heç kim geri qayıtmadı.

Bu, indiyə qədər daddığım ən yaxşı ətdir! Soyunma bu dünyadan uzaqdır və salatlarda və ya bir az daha mayo ilə, sandviçlərdə əla olardı. Əlində jicama yox idi, buna görə adi kələm, limon əvəzinə əhəng suyu və cəfəri yerinə kişniş istifadə etdim. Bunun nə qədər yaxşı olduğuna dair kifayət qədər tərif verə bilmirəm.

Howell, MI -dan aşpaz üçün bir şey itirdi. bu yeməyi üstün edən chipotles. Bütün qonaqlarımın möhtəşəm rəylərinə dəfələrlə xidmət etmişəm.

Bu salat zəhmət olmasa dəyərli idi. Qalan qalıqlar soyuducuda oturduqdan sonra biz onları atmaq məcburiyyətində qaldıq.

Mən də qırmızı kələm əlavə etdim, cəfəri əvəzinə cilantro istifadə etdim və cayenne içəri qoymadım. Ərim çipotlu qabdan düz yeyərdi, amma mən izdiham üçün yemək bişirirdim, buna görə daha yaxşı bir ton aldığımı düşündüm. çili elementi aşağı. Tamamilə lüks, gözəl və möhtəşəm bir yay garnitürü.

yay vaxtının əsas məhsuludur. Əgər ədviyyatlı qidalara həssas olsanız, chipotle və chili tozu ilə asanlaşın. Əhəng suyu ilə əvəz etmək bu işi daha da yaxşılaşdırır. Digər rəylərə cavab olaraq - sarğı bibərləri kartof salatı kimi örtməməlidir - bibərin dadını artırmalı/artırmalıdır. Çanağın dibində toplanmaqdan narahat olmayın, yenidən istifadə edin!

Keçmişdə chipotles ilə pis bir təcrübə yaşadım, buna görə təxminən 3/4 çay qaşığı cayenne bibəri ilə əvəz etdim. Gözəl bir salat idi, fərqli və jikamanı sevirəm, amma yenidən hazırlayacağımı düşünmürəm. Deyəsən bir şey itirdi. Çox qıvrım və sarğı, amma çatışmayan bir şey və nə olduğunu anlamağa dəyməz. Sarğı çox maye idi, bibəri örtməmiş və qabın altına yığılmışdı. Yedik, amma heç də pis deyildi və keşnişlə örtülmüş toyuq üçün yaxşı bir iltifat idi.

Mən alt. Buffalo tərəfindən şişelenmiş Chipotle isti sousu və əla idi - bir qazana apardı və hamı bəyəndi.

Bu salatanı dördümüz yedik, ancaq birimizdən xoşumuz gəldi. Sarğı bibəri tamamilə bürüyür və səmimi desək, heç də dadına baxmırdı.

Ləzzətli! Çipotolların dumanlı olması mənim üçün bu paltarı hazırlayır. Çili tozu əlavə etmədim. Digər araşdırmalara əsaslanaraq bunun həddindən artıq olacağını düşündüm. Geyinmə onsuz əla idi. Çipotle bibərinin digər tatlarla qarışması lazım olduğu müddətcə intensivliyi artdıqca daha az olduğunu düşünürəm. Əlavə rəng üçün bənövşəyi kələm də əlavə etdim. Yenə də qalıq yoxdur!

Sevdim, bəyəndim, bəyəndim! Bunu dünən gecə Cornmeal Crusted Chicken ilə hazırladım. Bəzi düzəlişlər etsəm də, bunu mütləq təkrarlayacağam: doğranmış çipotili çili əlavə etmək əvəzinə limonla əvəz edilmiş əhəng, 1/2 çay qaşığı adobo 'juice ' istifadə etdiyim 1-1/2 yemək qaşığı. lite mayo və 3/4 osh qaşığı əlavə edin. xardal da balı yarıya endirdi. Baqqaldan bir az götürməyi unutduğum üçün cəfəri buraxdım.

Çox dadlıdır - çipotlaların ləzzəti çox ədviyyatlı olmasına baxmayaraq xoş dumanlı bir ləzzətə malikdir. İlk soyunma partiyası o qədər ağrılı idi ki, bibər tozu olmadan başqa bir dəstə hazırladım (və hələ də çox isti idi, buna görə də chipotles -ə gedin və nə qədər isti olduqlarını görənə qədər). Sərgüzəştli bir izdiham üçün əla bir yemək (xalqın jicama toxumasını və chipotle ləzzətini sevdiyi bir nahar ziyafəti idi), lakin ənənəvilər üçün deyil.

Mutli-Color bibərləri soyuducuda idi və yeni bir alıcı axtarırdı. Bunu həftə sonu barbekü üçün hazırladım. sadə qabırğa/toyuq/salat. Bu bir hit idi. Qəbulu ikiqat artırdım. Getdi .. və 4 nəfər alışı istədi. Bu sadə, dadlı və əla mövsümi salatdır. Tükəndiyim üçün zəng etdiyimdən daha az TBL limon istifadə etdiyimdən başqa alıcını bir az da dəyişmədim! Yaxşı bibəriniz varsa, bunu sınayın - fərqli və çox dadlıdır. Chipolties çox isti, buna görə diqqətli olun .. amma ısırığı sevirəm!

Bu əla idi! Sosu 2 gün üst üstə limon əvəzinə limon suyu hazırladım. İlk dəfə resepti izlədim, hətta jicamasız da əla idi (mənim jikamam qəhvəyi rəngə çevrilmişdi.). Bir şey olsa, sarğı bir az ədviyyatlı idi və BÜTÜN sarğıları bibərə əlavə etməyi dayandırmalıydım. İkinci dəfə başqa 3 TBSP maye maye və 3 TBSP su əlavə etdim, sonra sarımsağı hər parçalanmış bənövşəyi və yaşıl kələm, nazik dilimlənmiş qırmızı bibər və kişnişdən (cəfəri yerinə) yarım başın üstünə qoydum. Hələ ədviyyatlı, amma əla! Növbəti dəfə kontrast üçün qara susam əlavə edəcəyəm.

Bunu ilk dəfə bir dostum və#x27s şam yeməyində yedim və ilk zövqdə sevgi idi! O vaxtdan bəri, ' -lər tərəfindən rəylər alınan yaz garnitür məhsulu halına gəldi. Həm də gözəl görünür. Jikama ona əlavə bir şey verir.

Bu olduqca asan və çox dadlı bir resept idi, amma o qədər ədviyyatlı idi ki, salatın digər ləzzətlərini dadmaq çətin idi. Konsepsiya canlandırıcı idi və mən bunu mütləq təkrarlayacağam, ancaq cayenne bibərini buraxmayacağam. Bunu somon tacosuna əlavə etdim. Üstünə qızardılmış qarğıdalı əlavə edin, yum.

Bibər və jicamada qısa olduğum üçün bolqar bibərinə əlavə olaraq qarğıdalı və yerkökü də istifadə etdim. Həm də limon suyu ilə əvəz edilmiş əhəng. Həm paltar, həm də salat bu əvəzetmə ilə belə əla olduğunu düşünürdüm.

Ləzzətli !! Xərçəng balığına gətirmək üçün bunu etdi. 10 xidmət etmək üçün lazım idi, buna görə digər rəyçilərdən ipucu aldı və bənövşəyi kələm və yerkökü əlavə etdi və resepti uzatmaq üçün sarğı iki qat artırdı. Cəfəri cilantro olaraq dəyişdirildi. Qırmızı, sarı, yaşıl, bənövşəyi, narıncı və ağ rənglərlə indi Fiesta Slaw adlandırırıq. Gözəl!

Bu sarğıdan adi ləzzətli ləzzətdə istifadə etdim və çox dadlı idi.

Bu reseptin öz yaradıcılığımın digər reseptlərində istifadə etmək üçün götürəcəyim şeylər var. Jicamanı çox bəyəndim. Maraqlı toxuması və bir qədər çuğundur/zəncəfil dadı. çox maraqlı tərkib hissəsidir. Düşünürəm ki, bu reseptdəki bolqar bibəri digər maddələrlə əvəz oluna bilər və bu çox yaxşı nəticə verə bilər.

Bu sarğı, kələm ləzzətində də əladır. Acılı sarğı ilə birlikdə jicama çox gözəl bir birləşmədir. Bunu mütləq təkrar edərdim.

Hazırlanması çox asandır, rənglidir və ləzzətlidir. Sadə bir toyuq və ya balıq yeməyinə əla bir əlavə və müəyyən bir izdiham sevindirici.


Çox vaxt jicama çiy, şoraba ilə və ya olmadan yeyilir, bu da hər cür yeməklərə asan bir əlavədir. Kiçik parçalara kəsin və ya parçalayın və jawamanı salat, bibər və ya salatlarda sınayın.

Jicama əsasən Latın Amerikası mətbəxlərində görünsə də, bu yeməyi bütün ərzaq mağazalarının məhsul bölməsində və bütün il boyu ixtisaslaşdırılmış bazarlarda tapa bilərsiniz.

Hamar, ləkəsiz açıq qəhvəyi dərili möhkəm, quru bir ampul seçin. Toxunuşa yumşaq və ya cızılmış, çürük bir görünüşə malik olan jicamadan çəkinin. Ətrafı da yaşıl alma qədər kiçikdən yumurta topunun ölçüsünə qədər dəyişəcək. Zövqə gəldikdə, ölçünün əhəmiyyəti yoxdur.