Ən yaxşı reseptlər

Limonlu Qızardılmış Kartof və Brokoli Rabe

Limonlu Qızardılmış Kartof və Brokoli Rabe

Cəsarət etməyi sevirsən? Mən edirəm. Hündürlükləri əhatə etmədikləri təqdirdə, bu vəziyyətdə keçəcəyəm. İki ayağımla yerə möhkəm dayanıb bir şey etməyimə cəsarət etsən, səni bu məsələyə aparmağa meylli olacağam.

Sənin üçün cəsarətim Şükranlıq günündə bir az fərqli bir şeyə xidmət etməkdir. Adi yaşıl paxlalı güveçdən və kartof püresindən çıxan yalnız bir çörək, bəlkə də. Və ya balqabaq pastası olmayan bir desert. (Bu şirinlik, şübhəsiz ki, balqabaq tortunu əvəz etməməlidir. Çox dəli olmayaq.) Yalnız qonaqlarınızın üfüqlərini genişləndirəcək və standart bej Şükran Günü boşluğunu canlandıracaq bir şey.

Budur hesaba uyğun bir çörək. Buraya əvvəllər bəhs etdiyimiz brokkoli rabe daxildir; uzun, düz brokkoli kimi görünür, lakin ləzzəti daha çox lahana bənzəyir. Ən yaxşı şəkildə acıdır. Çox xoşuma gəlir.

Burada qovrulmuş brokkoli rabe qızıl kartofla və skeptikləri də aldatmaq üçün kifayət qədər Parmesan pendiri ilə atılır. Yemək kifayət qədər tez bir araya gəlir - brokkoli qırıntıları və sarğılarını kartoflar ilk 22 dəqiqə qovurarkən hazırlaya bilərsiniz, sonra brokkoli rabeni yumşaq olana və yarpaqları bir az xırdalanana qədər yuxarı rəfdə qızardın. Sadə, fermuarlı limon, xardal və sarımsaq qarışığı birbaşa kartofa hopur və bu yeməyi əlavə ləzzətli edir.

Böyük ziyafət üçün kifayət qədər soba yeriniz yoxdursa, düşünürəm ki, bu resept həm də səhər yeməyini yaxşı bir vəziyyətə gətirəcəkdir. Zövqünüzə görə bişmiş yumurta ilə yalnız üst porsiyalar. Hələ də brokoli quduzluğuna bir az şübhə edirsinizsə, onun qidalanma faydaları haqqında məlumat almaq və bloggerlərdən daha yaradıcı brokoli rabe reseptləri tapmaq üçün buraya vurun!

Limonlu Qızardılmış Kartof və Brokoli Rabe

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
  • Məhsul: 4 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Yan yemək
  • Mətbəx: İtalyan

Bu ləzzətli yan yeməkdə qızıl qovrulmuş kartof və içərisinə əridilmiş Parmesan pendiri ilə zərif, qovrulmuş brokoli rabası vardır. Bu resept eyni zamanda əla bir səhər yeməyi hazırlayacaq - sadəcə yumurta ilə xidmət edin! (Qızardılmış, brakonyer, pişmiş və ya qaynadılmış.) Tarif 4 yan porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

Qızardılmış brokoli rabe və kartof

  • 1 ½ funt Yukon Gold kartofu, ovulmuşdur
  • 3 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı, bölünmüşdür
  • ¾ funt brokoli rabe (təxminən 1 dəstə)
  • ¼ fincan rəndələnmiş Parmesan
  • Qırmızı istiot lopa çimdik
  • Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

Geyinmə

  • 1 xörək qaşığı təzə limon suyu (təxminən ½ limon, şirəli)
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal
  • 1 sarımsaq dişli, preslənmiş və ya doğranılmışdır

Təlimat

  1. Fırının ortasında və sobanın yuxarı üçdə birində rafları olan sobanı 425 dərəcə Fahrenheitə qədər qızdırın. Kartofları ¾ düymlük parçalara ayırın. Geniş, bişmiş bir çörəkçilik qabına kartofu 2 xörək qaşığı zeytun yağı və bir duz və istiot səpin. Yarım yolda dönərək 30 dəqiqə bişirin.
  2. Bu vaxt, brokoli quduzunu yaxalayın və bir salat əyiricisinə qurudun və ya quruyaraq qurulayın. Sərt alt ucları və ¼ düym diametrdən böyük olan sapları kəsin və bu parçaları atın. Qalan brokoli rabini təxminən 2 ilə 3 düymlük parçalara ayırın.
  3. Ayrı bir böyük qabda brokoli rabini 1 xörək qaşığı zeytun yağı, Parmesan, bir çimdik qırmızı bibər lopa və duz və istiot səpin. Tərkibləri brokoli rabinə sürtmək üçün əllərinizi istifadə edin, buna görə yüngül, lakin hərtərəfli yağla örtülmüşdür. Brokoli rabini tək bir təbəqə şəklində düzün. Kartofda cəmi 8 dəqiqə bişirmə müddəti qurtardıqdan sonra bişirmə qabını sobanın yuxarı rəfinə qoyun.
  4. Kartof və brokoli rabe bişirməyi bitirdikdə, sarğı maddələrini qarışdırın. Taymer söndükdən sonra brokkoli rabe yumşaq olmalı və yerlərdə xırtıldayan, kartof isə qızıl və həssas olmalıdır. Əks təqdirdə, bişirin, ya da hər iki qabdan bir neçə dəqiqə daha çox sobada qoyun.
  5. Hər iki tavanın içindəkiləri bir qaba köçürün və sarğı qabını çiləyin. Yaxşıca qarışdırmaq üçün atın, sonra duz və istiot ilə dadına baxın. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Onu süd pulsuz / vegan edin: Parmesanı atla!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

Bu yazı Andy Boy ilə ortaq şəkildə yaradıldı və iştirakım üçün təzminat aldım. Fikirlər həmişə özümündür. C + K-ni dəstəkləyən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!


Videoya baxın: Growing and Enjoying Broccoli Rabe from Seed - Broccoli Raab - Rapini (Yanvar 2022).