Ən son reseptlər

Kiçik Yaşıl Salat

Kiçik Yaşıl Salat

Bəzən bu bloqu daim genişlənən bir yemək kitabı kimi düşünürəm və boşluqları doldurmağa çalışıram. Nə çatmır? Keçən gün bəzi qalıqları müşayiət etmək üçün standart yaşıl salatımı bir yerə atarkən blogumda yan salat reseptinin olmadığını düşündüm. Hər aşpazın repertuarında bir az yaşıl salat reseptinə ehtiyac var, hər xanımın qarderobunda yaltaq bir kiçik qara paltarın olduğu kimi. Hər ikisi də əsas tikinti daşlarıdır.

Bu sadə yaşıl salat mənim defoltumdur. Limon vinaigrette, ləzzətli sürtgəcdən keçmiş Parmesan və qızardılmış qoz-fındıq ilə atılan bibərli yerli rokanın birləşməsini sevirəm. Tez-tez olduğu kimi təqdim edirəm və ya bəzi mövsümi maddələrlə bəzəyirəm. İlham kimi xidmət etmək üçün bu dəyişikliklərdən bir neçəsini bölüşəcəyimi düşünürdüm.

Yuxarıdan başlayaraq dilimlənmiş dilimlənmiş xiyar və doğranmış badam ilə turp var. Sonra parlaq albalı pomidorları, avokado və günəbaxan toxumları gəlir. Sonda, rokanı az, gurme az yaşıl salat üçün şüyüd və şam fıstığı ilə atdım. Bu fikir Martha Stewart Living’in İyun sayının səhifələrindən ilhamlandı və bu üç üçün ən sevdiyim ola bilər. Kiçik bir qara paltar, almaz saplamalar və qızıl bilərziklərlə geyinməyə bərabər tutardım. Yüksək dərəcəli!

Etiraf edim ki, bu salatı özüm üçün hazırlayanda həmişə o qədər də az deyil. Bəzən, xüsusən də yaz vaxtı daha yüngül qiymətə can atdığım zaman böyük bir salat hazırlayacağam, çünki üç yemək əvəzinə bir dilim qalan pizza ilə kifayətlənirəm.

Hər iki halda da, bu yaşıl salat cütlüyünün ləzzətlərini əksər əsas yeməklərlə yaxşı deyərdim, xüsusən də İtalyan və ya Aralıq dənizi xüsusiyyətlərinə sahib olduqları təqdirdə. Makaron, pesto, pizza və brusçetta yada düşür. Çox ət yeyən olmasam da, balıq, toyuq və ya biftek ilə də uyğun olacağını düşünürəm. Xahiş edirəm bu barədə nə düşündüyünüzü mənə bildirin. Bu LGS-nin də sizin ən sevdiyiniz yan salatı halına gəlməsi çox məmnun olardı.

Kiçik Yaşıl Salat

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 15 dəqiqə
  • Məhsul: 6 yan salat 1x
  • Kateqoriya: Salat

Parmesan və qızardılmış qoz-fındıq ilə təzə bir rukula yan salatı, sadə bir limon vinaigrette ilə atılır. Olduğu kimi ecazkardır, ancaq təklif etdiyim dəyişikliklərlə onu dəyişdirməkdən və ya öz mövsümündəki spininizi qoymaqdan çəkinməyin.

Miqyas

Tərkibi

Salat (məbləğ verilmir, buna göz gəzdirə bilərsiniz)

  • Rokula
  • Kiçik qoz-fındıq və ya toxum, qızardılmış (şam fıstığı, günəbaxan toxumu və dilimlənmiş badam əladır)
  • Təzə sürtgəcdən keçmiş Parmesan

Limon vinaigrette (6 - 8 kiçik yan salat üçün kifayət qədər məhsul verir, qalıqları bir neçə həftə soyuducuda saxlayacaq)

  • ¼ fincan zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı limon suyu (daha çox dadmaq üçün)
  • 2 çay qaşığı Dijon xardalı
  • Çimdik dəniz duzu
  • Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər

Təklif olunan dəyişikliklər

  • Dilimlənmiş albalı pomidorları, avokado və günəbaxan toxumları
  • İncə dilimlənmiş xiyar, turp və badam
  • İncə dilimlənmiş şüyüd və şam qoz-fındıqları

Təlimat

  1. Vinaigrette edin: Kiçik bir qabda (və ya su keçirməyən qapağı olan bir qabda), qarışıqları qarışdırıncaya qədər qarışdırın (və ya silkələyin).
  2. Bir qarışdırıcı qabda, rokanı bir ovuc qızardılmış qoz-fındıq və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə birləşdirin (kəsməyin). Bir damla paltar əlavə edin və salat yüngülcə örtülənə qədər atın. İstəsəniz, təklif olunan eklentilərə atın. Dərhal xidmət edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma mütəxəssisinin tövsiyəsinin əvəzi hesab edilməməlidir.

P.s. Kenar çubuğundakı C + K sponsoruna qışqırın, StudioTAC. Sara yay rənglərində gözəl kətan çantalar, debriyajlar və yoga döşəkləri çantaları hazırlayır. Burada onlayn alış-veriş edin.


Videoya baxın: QIŞ ÜÇÜN YAĞDA QIRMIZI BİBER KONSERVASISALATI.КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ НА BİBER KONSERVE (Iyul 2021).