Ən yaxşı reseptlər

Şüyüd Qatıq Daldırma ilə Pomidor, Zeytun və Nohut Quesadillas

Şüyüd Qatıq Daldırma ilə Pomidor, Zeytun və Nohut Quesadillas

Etiraf: bu blog olmasaydı, yəqin ki, quadadillalarla dolanacaqdım. Hər zaman ilham və qalıqlar azaldıqda, bir tortillanı pendirlə dolduracağam və tərəvəzdən daha xırtıldayan bir yemək yeyib yemək deyə bilərəm.

Quesadillas, sözün əsl mənasında queso tortillas İspan dilində Meksikada, digər dadlı şeylərlə birlikdə ortaya çıxdı. Mənim standart quesadilla qara lobya ilə doldurulmuş və salsa batırılmış olsa da, quesadillas həmişə ənənəvi Meksika ləzzətləri deyil. Və niyə etməlidirlər? Quesadillas, pizza, ızgara pendir sendviçləri və kreplər kimi sonsuz ləzzət imkanlarına sahib başqa bir ləzzətli pendir-çörək bazası reseptidir.

Bu quesadilla, tərəvəzləri doğrayanda və yunan farro və noxud salatımdan qalanları batıranda meydana gəldi. Nahar vaxtı idi; Mən ac idim; artıq yemək üçün salat yox idi. Quesadilla həllini daxil edin. Burada gerçəkləşiriksə, etiraf edərəm ki, pijamamı yəqin ki, hələ də geyinmişəm, çünki kimsə bunu qiymətləndirməyincə ətrafımda geyinmirəm.

Hər halda, etibarlı çuqun qabımı çıxardım, bir az pendir parçaladı və tavaya bir tortilla atdı. Beş dəqiqə sonra, quşadilanın xırtıldayan bir küncünü otlu qatıq batırmağına batırdım və hələ ən ləzzətli, bloqa layiq olan quesadillalarımdan bir dənəsini yedim. Qaymaqlı pendir və xırtıldayan tortilla təbəqələri arasında yığılmış noxud və duzlu dilimlənmiş kalamata zeytunu dolduran şirin pomidorlar, tamamilə razı qalan bir tavada bir yemək oldu.

Şüyüd Qatıq Daldırma ilə Pomidor, Zeytun və Nohut Quesadilla

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Bişirmə vaxtı: 5 dəq
  • Ümumi vaxt: 15 dəqiqə
  • Məhsul: 1 1x
  • Kateqoriya: Meze, qəlyanaltı və ya qəlyanaltı
  • Mətbəx: Yunan

Pomidor, zeytun, noxud və qırmızı soğan daxil olmaqla Yunan tatlarından ibarət xırtıldayan bir quesadilla. Dəhşətli sürətli yemək, qəlyanaltı və ya qəlyanaltı üçün şüyüd-nanə yoğurt daldırma (isteğe bağlı) ilə xidmət edin.

Miqyas

Tərkibi

Quesadilla başına, lazım olduqda çoxaldın

  • 1 dənli tortilla (glutensiz quesadillas üçün glutensiz tortillalar istifadə edin)
  • ¾ fincan doğranmış xam fermerlər pendir və ya Monterrey Jack pendir
  • ¼ yaxşı qurudulmuş fincan noxud
  • İncə yuvarlaq şəkildə dilimlənmiş 8 mini miras, albalı və ya üzüm pomidoru
  • İncə yuvarlaq şəkildə dilimlənmiş 7 xəmirli kalamata zeytunu (və ya bir səpənək və ya əzilmiş feta pendiri)
  • 2 xörək qaşığı doğranmış qırmızı soğan
  • ½ fırça üçün çay qaşığı zeytun yağı

Şüyüd-nanə yoğurt daldırma (ən azı 4 quadadillaya kifayətdir)

  • 1 stəkan yunan qatıq
  • 2 xörək qaşığı qab-qacaq təzə şüyüd, parçalara ayrıldı
  • 2 xörək qaşığı qablaşdırılmış təzə nanə (və ya reyhan və ya düz yarpaqlı cəfəri), parçalara ayrılmış
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı limon suyu (½ böyük bir limondan)
  • çimdik qırmızı istiot lopa
  • ⅛ çay qaşığı duz

Təlimat

  1. Daldırma edin: Bir yemək prosessorunda və ya qarışdırıcıda bütün daldırma maddələrini birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və daldırma üçün bir qaba köçürün.
  2. Quadis (lər) lərini bir-bir düzəldin: 10 santimetrlik tavanı orta istilikdə qızdırın. Bir tortillanı təxminən 30 saniyə qızdırın, yarısını çevirin. Bir dəfə daha çevirin və tortilin yarısını doğranmış pendirin təxminən yarısına səpin. Pendiri noxud, pomidor, zeytun və qırmızı soğanla örtün. Qalan pendiri digər dolguların üzərinə səpin və dolguları bağlamaq üçün tortilin boş tərəfinə qatın.
  3. Quesadilla'nın üst hissəsini zeytun yağı ilə yüngül bir örtüklə sürətlə fırçalayın və bir spatula ilə çevirin. Quesadilla altını təxminən bir-iki dəqiqə qızıl və xırtıldayan qədər bişirin. Üst tərəfi zeytun yağı ilə yüngül bir örtüklə fırçalayın, üstünə çevirin və alt tərəf qızıl və xırtıldayan qədər bişirin. Bir daha çevirin və dərhal bir kəsmə taxtasına köçürün.
  4. Quesadilla'yı bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra kəskin bir pizza kəsicisi və ya aşbaz bıçağı istifadə edərək üç xama halında dilimləyin. Bir tərəfdən qatıq daldırma sousu ilə dərhal xidmət edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Qışa hazırlıq pomidor salatının hazırlanması (Iyun 2021).