Ən son reseptlər

Qurudulmuş Albalı və Kişnişlə Qırmızı Mərci Şorbası

Qurudulmuş Albalı və Kişnişlə Qırmızı Mərci Şorbası

Hər bir qida bloggerinin həyatında elə bir vaxt gəlir ki, ciddi qarışdırıcı qısqanclığı yaşamağa başlayır. Bir neçə ay əvvəl ucuz qarışdırıcımı tamamilə faydasızlığına görə lənətləyəndə mənim üçün başladı. Özümə məxsus zərif bir qarışdırıcı üçün vaxt gəldiyinə qərar verdim. Beləliklə, Blendtec (ən yaxşı zərif qarışdırıcıların istehsalçıları) ilə əlaqə qurdum və onlar bu zəif qida bloggerinin çıxmasına kömək etmələrini təklif etdilər.

Blendtec mənə bütün zərif qarışdırıcıların ən gözəli-dizayner seriyasını göndərdi, həm də bir şanslı oxucuya bir dənə verməyimə razı oldular! Kaş ki, bir Oprah çəkib hamıya bir qarışdırıcı verə bilərdim, amma bu mənim edə biləcəyim ən yaxşısıdır.

Bu yeni qarışdırıcı cazibədarlıq kimi işləyir, uşaqlar. İndiyə qədər bu ultra qaymaqlı vegan şorbasını (daha dəqiqədə şorba haqqında), hindistan cevizi yağı, fındıq yağı, kaju südü və avokado salsa verde etmək üçün istifadə etdim.

Əvvəlcə kokos yağı hazırladım və qarışdırıcı məni uçurdu. Əl-ələ bişirilmiş KitchenAid mətbəx prosessorumla 15 dəqiqə çəkən bu yeni qarışdırıcı ilə 45 saniyədən az çəkdi və bir dəfə dayanıb yanları qırmaq lazım deyildi. Köhnə yemək prosessorunu yeni qarışdırıcımın xeyrinə istefaya göndərə bilərəm. Birlikdə hazırlayacağımız bütün ev pestosu, humus və qoz yağı haqqında düşünməyə başlayıram.

Bəlkə də bu yeni qarışdırıcıların ən çox sevdiyim tərəfi budur ki, damcı tutmaq üçün heç bir düymələri yoxdur (mən qarışıqam) və ya tezgahda qarışıq görünmək (qarışıqlığa nifrət edirəm). Rəqəmsal toxunma interfeysi sayəsində, qarışdırıcı istifadə olunmadığı zaman olduqca aydın olmayan bir maşın kimi görünür. Nəm bir bezlə təmizləmək çox asandır. Həm də ABŞ-da istehsal olunur və qalıcı şəkildə tikilir və bankalar BPA-sız plastiklə hazırlanır.

Əziz gələcək qarışdırıcı qalibim, sizə xəbərdarlıq etməliyəm ki, hansı rəng alacağınıza qərar verməkdə çətinlik çəkə bilərsiniz. Mənim kimi şampan, qara, krem ​​qırmızı? Bir müddət seçim haqqında düşündüm. Təkcə indiki kiçik, qabyuyan maşınsız, əyri kabinetli mətbəximlə deyil, həm də geniş və parlaq, ağ rəngli metro kafel-backsplash-nəhəng qabyuyan xəyal mətbəximlə yaxşı uyğunlaşacaq bir rəng istəyirdim. Şampan xoş, neytral bir rəng kimi görünürdü və gələcək mətbəximdə xəyalpərəst görünəcəyini düşünürəm.

Ancaq bəlkə də artıq zərif bir qarışdırıcı var. Bəlkə onunla edə biləcəyiniz bir şorba haqqında eşitmək istəyirsiniz! Martha Stewart Living-in son yemək kitabını vərəqləyəndə buna rast gəldim, Ətsiz. Yemək kitabı düz xiyabanımda olan yaradıcı, asan vejetaryen yeməklərlə doludur. Əvvəlcə nə bişirəcəyimə qərar verə bilmədim, amma bu ədviyyatlı, doyurucu şorbanın adı başlıqdakı “qurudulmuş albalı” sözləri ilə diqqətimi çəkdi. Tart qurudulmuş albalılara pərəstiş edirəm və dadlı şorbaya əlavə etmək fikri məni maraqlandırdı. İlk yeməyimdə bunun bir az gülməli bir birləşmə olduğunu düşünürdüm, amma tatlar ərimək şansından sonra əlavə etməyi çox sevirdim.

Maraqdan (oxuyun: yeni qarışdırıcı ilə oynamağı dayandıra bilmərəm), yemək dəftərinin göstərişlərinə uyğun hazırladıqdan sonra bir qab şorba təmizləməyə çalışmağa qərar verdim. Şirəli bir qaymaqlı biskvit istehsal etsə də, dad testimlə və maddələrin bəzi fərqli toxumalarını və ləzzətlərini saxladıqda daha yaxşı olduğunu qəbul etdik. Xülasə: Aşağıdakı reseptdə deyildiyi kimi qalan hissəsini qarışdırıcınıza tökmədən əvvəl bəzi tərəvəzləri süzün. Əlavə problemə dəyər və şorba asılı olmayaraq tez bir araya gəlir.

Qurudulmuş Albalı və Kişnişlə Qırmızı Mərci Şorbası

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi vaxt: 50 dəqiqə
  • Məhsul: 4 1x
  • Kateqoriya: Çorba
  • Mətbəx: Hindistan

Köri tozu və hindistan cevizi südü də daxil olmaqla cəsarətli hind tatlarına sahib ədviyyatlı vegan şorbası. Təzə kişniş və tart albalıları bu doyurucu şorbanı tamamlayır. Bu şorbanın ləzzəti seçdiyiniz köri tozundan asılıdır, buna görə sevdiyiniz birini seçin! İstəyirsinizsə, buğda naanının bir tərəfi ilə xidmət edin.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 ədəd (təxminən 2 düym) təzə zəncəfil, soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 6 sarımsaq dişli, incə doğranmış (təxminən 2 xörək qaşığı)
  • 1 böyük soğan, incə doğranmış (¼ fincan)
  • Soyulmuş və incə doğranmış 2 böyük yerkökü (təxminən 1 stəkan)
  • 1 ¼ çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı köri tozu
  • ¾ stəkan şəkərsiz hindistan cevizi südü (azaldılmış yağ və ya normal), bölünmüşdür
  • 5 stəkan su
  • 1 stəkan qurudulmuş qırmızı mərcimək, götürülüb yuyulur
  • ⅓ fincan qaba doğranmış tart qurudulmuş albalı və ya quşüzümü
  • 3 xörək qaşığı xırda doğranmış cilantro gövdəsi, üstəlik qarnir üçün 3 xörək qaşığı cilantro yarpağı

Təlimat

  1. Orta Hollandiyalı bir sobada və ya tencerede orta istilikdə yağı qızdırın. Doğranmış zəncəfil, sarımsaq, soğan və yerkökü əlavə edin. Bir az duz tərəvəzin üzərinə səpin və yumşalana qədər bişirin, təxminən 7 dəqiqə qarışdırın.
  2. Kori tozu əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə davamlı qarışdırın. Qalan duzu, ½ stəkan hindistan cevizi südünü, suyu və mərci əlavə edin və qaynadın. İstiliyi azaldın, örtün və mərcimək və yerkökü incə olana qədər təxminən 8 - 10 dəqiqə bişirin.
  3. Qatıları mayelərdən ayırmaq üçün 2 stəkan şorbanı incə bir ələkdən bir qaba keçirin. Qatıları daha sonra ehtiyat edin və süzülmüş mayeni şorba qabına qaytarın.
  4. Şorbanı bir az soyudun, sonra şorbanı bir qarışdırıcıda hamar olana qədər püre edin. Blender qabını yarıdan çox doldurmaq istəmədiyiniz üçün bunu partiyalar halında etmək lazım ola bilər. Lazım gələrsə, qarışıqdan sonra şorbanı yenidən qızdırın, sonra ayrılmış qatıları qarışdırın.
  5. Bəzi albalıları qarnir üçün rezerv edin və qalanını da şorba daxilində cilantro gövdəsi ilə qarışdırın. Çorba çörəyi 4 qaba qoyun və qalan ¼ stəkan hindistan cevizi südündə (hər qabda 1 xörək qaşığı hindistan cevizi südü) bükün. Albalı və kişniş yarpaqları ilə bəzəyin. Bu şorba yüngülcə qızardılmış kəpəkli naan tərəfi ilə əladır.

Qeydlər

  • Meatless-dən azca uyğunlaşdırılmış resept: Martha Stewart Living-in Ən Yaxşı Vejetaryen təriflərindən 200-dən çoxu.
  • Bu resept üçün bir Blendtec qarışdırıcısından istifadə edərkən: çöl qabım, qarışdırmaq üçün lazım olan bütün şorbanı yerləşdirəcək qədər böyük idi. Şorbanı qarışdırdıqca istilənən şorba əvvəlcədən istifadə etdim. Çox rahat!
  • Tarifdə dərhal şorbaya xidmət etməyi təklif etdim, amma ertəsi gün yenidən qızdırılan qalıqları üstün etdim.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

GÜNCELLEME 2/14: Bu hədiyyələr artıq bağlıdır. Blendtec qarışdırıcısını qazandığı üçün Heather'i təbrik edirik!

İndi, o hediye haqqında! Bir şanslı qalib aşağıdakılardan hər birini qazanacaq:

  • Wildside Kavanozlu bir Blendtec Designer Series Blender
  • Spatula ilə bir Twister Kavanoz (yuxarıda solda göstərilib, qiyməti 119 dollar): qoz yağı, qarışığı çətin qarışıqlar və kiçik partiyalar üçün əladır.

Giriş üçün üç şansınız var:

  1. Bir giriş üçün bu yazıda bir şərh buraxın, mənə bu qarışdırıcı ilə nə edəcəyinizi söyləyin.
  2. Bir giriş üçün aşağıdakı variantlardan hər hansı birini istifadə edərək cookieandkate'i izləyin və mənə bildirmək üçün bir şərh buraxın: facebook, twitter, pinterest, instagram, google plus, RSS və ya e-poçtla blog yazıları alın. (Çıxarılanlardan hər hansı birindən əvvəl cookieandkate'i təqib edirsinizsə, bu vacibdir! Mənə bildirmək üçün bir şərh buraxın və izlədiyiniz üçün təşəkkür edirəm. Xahiş edirəm unutmayın ki, bu seçim birdən çox sayta baxsanız da BİR giriş sayılır.)
  3. Bir giriş üçün Blendtec-in həftəlik blog e-poçt bülleteninə abunə olun və mənə bildirmək üçün bir şərh buraxın.

Hər bir potensial giriş üçün ayrıca bir şərh yazmalı olduğunuzu unutmayın. Bu yazının altındakı şərh formasını tapa bilərsiniz.

İncə çap: Bu hədiyyələr ABŞ sakinləri üçün yalnız 5 Fevral 2013 Çərşənbə axşamı, 12 Fevral 2013, Çərşənbə axşamı, saat 23: 59-da CST-də açıqdır. Bir qalib random.org istifadə edilərək seçiləcək və e-poçtla əlaqə qurulacaq. Qalib başqa bir qalib seçilmədən əvvəl cavab vermək üçün 72 saat vaxt verəcəkdir. Qalib gəlmək üçün iştirakçılar etibarlı bir e-poçt ünvanı təqdim etməlidirlər. Giriş e-poçt ünvanları üçüncü tərəflərlə paylaşılmayacaq. Kişi başına maksimum 3 giriş.

İmtina: Bu hediye, Blendtec tərəfindən maliyyələşdirilir. Blendtec mənə nəzərdən keçirmək və saxlamaq üçün bir qarışdırıcı göndərdi. Deyilən fikirlər hər zaman özümündür. Açıqlama: Bu yazıda iştirak əlaqələri istifadə olunur və istifadə etsəniz çox borclu olaram. Çox sağ ol.


Videoya baxın: Qırmızı Mərci Xeyirli ve Lezzetli (Iyul 2021).