Yeni reseptlər

Dəniz məhsulları linguine resepti

Dəniz məhsulları linguine resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Makaron
  • Makaron növləri
  • Tagliatelle

Dəniz məhsulları makaron sousu linguine və ya tagliatelle seçiminizlə atılır. Konservləşdirilmiş və təzə dəniz məhsullarının dadlı bir qarışığı, bu makaron yeməyinin həm ləzzətli olmasını, həm də hazırlanmasını asanlaşdırır.

71 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 450 q linguine və ya tagliatelle makaron
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı
  • 1/4 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş bibər lopası
  • 1 ədəd (700 qr) banka pasatası
  • 170 qram dilimlənmiş qara zeytun
  • Şirədə 1 (280g) qalay körpə istiridye, suyu qorunur
  • 125 q təzə uşaq tarağı
  • 125 q təzə kiçik karides
  • 1/2 (280g) qalay körpə şirəsi, incə doğranmışdır
  • 2 1/2 çay qaşığı limon qabığı
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 25 dəq

  1. Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin. Drenaj edin.
  2. Bu vaxt, orta atəşdə ağır bir tencerede, sarımsaq yumşalana qədər zeytun yağında qızardın. Dadmaq üçün otlar, qırmızı bibər lopaları, passata, qara zeytun və istiridyə qabından suyu əlavə edin. 15 dəqiqə qaynamaq. İstiridye, karides, tarak, limon qabığı və dadmaq üçün duz və istiot qarışdırın. Əlavə 15 dəqiqə və ya karides və tarak bişənə qədər bişirin.
  3. Bişmiş və qurudulmuş makaronu dəniz məhsulları sousu ilə atın. İsti xidmət edin.

İpucu

Konservləşdirilmiş istiridye əvəzinə təzə istifadə etməkdən çekinmeyin. Onları karides və tarak ilə birlikdə tavaya əlavə edin və qismən örtülmüş şəkildə bişirin. Açılmayan bağlamaları atın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(66)

İngilis dilində rəylər (53)

Mən özümdə soğanı sevdiyim üçün çox az uyğunlaşdırdım və konservləşdirilmiş doğranmış pomidorlardan çox istifadə etdim və seçdiyim dəniz məhsulları əlavə etdim, amma çox tez və asan dadlı! -14 May 2013

McRae Ailəsi tərəfindən

Əla dad! Biz sarımsaq sevənlərik, ona görə əlavə sarımsaq yüklədim. Həm də 2-10 oz banka balqabağı, 1/2 lb salat karides (növbəti dəfə orta ölçüyə gedəcək) və 1 lb tarak istifadə etdim. İlk dəfə qarışdırıldıqda bir çox dəniz məhsulları kimi görünürdük, amma xidmət edərkən daha çoxunu arzulayırdıq. -17 İyun 2003

GINNYG tərəfindən

Bu resept möhtəşəm çıxdı! Tarağın yerinə pələng karidesini əvəz etməli oldum, amma yenə də zəhmli çıxdı! Qapıçı ...-21 İyul 2001


Dəniz məhsulları ilə Linguine (Linguine ai Frutti di Mare)

Həm İtalyan mətbəxini, həm də dəniz məhsullarını sevənlər üçün bu klassik makaron yeməyi əsl müalicədir.

İsti bir linguine yatağında xidmət edən reseptimiz, karides, tarak, kalamar, tilapiya, istiridye və midye ilə sarımsaqlı marinara sousu birləşdirir və asan hazırlama üsulumuz inanılmaz dəniz məhsullarının mükəmməl hazırlanmasını təmin edir.

Yeməyi tamamlamaq üçün sousun son damlasını islatmaq üçün bir salat və bir az qabıqlı İtalyan çörəyi əlavə edin.


Linguine allo Scoglio Dəniz məhsulları Linguine Resepti

GƏLƏNCƏ İTALYAN TƏCRİFİ: Bu, ümumiyyətlə bir İtalyan restoranında ən bahalı yeməklərdən biridir və neçə fərqli təzə parçanın bir araya gəldiyini görəndə əminəm ki, buna dəyər. RESTORANDA BUNUN ÖDƏNMƏSİNƏ! : D

Ciddi olsa da, bu resept thome -də asanlıqla edilə bilər.

Bacarıq səviyyəsi: Vaxt: 1 Saat
Qiymət: Xidmət: 4 nəfər

45ml Əlavə Sızma Zeytun Yağı (x 3)

1.5oz Əlavə Sızma Zeytun Yağı (x 3)

3 xörək qaşığı Əlavə Sızma Zeytun Yağı (x 3)

01 - Midye və istiridyələri axan suyun altında yaxşı yuyun və yuyun (Qeydlər). Sonra midye və istiridyə açılana qədər qapağı açıq olan yüksək alovda 2 ayrı qabda bişirin.

02 - Hər şey bişirilərkən, Kalamarların təmizlənməsinə başlayın.

03 - Tentacles kəsin və cəsədləri üzüklərə kəsin.

04 - Sarımsaq mixəklərini əzin və doğrayın.

05 - Sızma Zeytun Yağını böyük bir tavaya və sarımsağa qoyun.

06 - İndi Squids əlavə edin və bir neçə dəqiqə və ya Üzüklər ağarana qədər bişirin.

07 - Ağ Şərab əlavə edin və buxarlanana qədər bişirin.

08 - Şərabın buxarlanmasını gözləyərkən Scampi yuyun və ovuşdurun. Qarınlarını quyruqdan başa qədər kəsin və diş çubuğu ilə bağırsağı çıxarın (bir növ qara ip).

09 - Cəfəri doğrayın və tavaya əlavə edin. 1 dəqiqə yaxşıca qarışdırın, sonra atəşi söndürün və tavanı qapağı ilə örtərək kənara qoyun.

10 - İndi Linguine'i bir az duzlu suda bişirməyə başlayın.

11 - İkinci böyük bir tavada, Sarımsağı bir az qəhvəyi olana qədər zeytun yağı ilə qızardın. Sonra, Scampi'yi qoyun və hər tərəfdən 5 dəqiqə qəhvəyi olsun.

12 - Üçüncü bir qabda sarımsağı və albalı pomidorunu (yarıya bölün) yumşalana qədər qızardın, amma yumşaq deyil.

13 - Midye və istiridyələri süzərək, hər bir qazandan yarım stəkan maye içmək üçün ələkdən keçirin.

14 - İndi Linguine (al dente), Albalı Pomidor, Kalamar və Mussles və Clams -dan xilas etdiyiniz Suyu birləşdirin və yüksək atəşdə 3 dəqiqə bişirin.

15 - Lazım gələrsə 1 və ya 2 kaşığı balıq bulyonu əlavə edərək makaron bişirməyi bitirin.

16 - sona 1 dəqiqə qalmış Midye, istiridye və Scampi əlavə etməyi unutmayın. Sonra duz, bibər və cəfəri əlavə edin. Xidmət edin.

- Clamsları bir -bir yuyun və çox səbrlə Clams'ı bir kəsmə taxtasına vurun. Qum kənara çıxırsa, onu ata bilərsiniz, çünki bu, qumla dolu deməkdir.


Dəniz məhsullarını dilli etmək necə

Bu, ən çox sevdiyim makaron: dəniz məhsulları linguine (“Linguine allo scoglio ”). Bu reseptlə, sizi İtaliyanın cənubuna səyahət etməyə məcbur edəcəyəm və dəniz məhsulları qarışığınız ən yaxşı olmasa da fantastik dada sahib olacaq dəniz məhsulları linguine necə edəcəyinizi sizə göstərəcəyəm!

Hələ yeniyetmə ikən İtaliyada yaşadığım zaman, bu yeməyi yemək və yemək üçün ən çox sevdiyim yerlərdən biri, Salentodakı Gelibolu bölgəsindəki “Scapricciatiello ” adlı bir restoran idi: o oğlan mənim üçün nə qədər dilçi bişirdi!

Əlbəttə ki, Salento'da hər zaman əlimizi tuta biləcəyimiz əla təzə dəniz məhsulları olan bir üstünlüyümüz var, ancaq orada yaşamasanız belə, bu resepti izləyərək dəniz məhsulları ilə makaron bişirə bilərsiniz ki, dostlarınız olsun. və ailə daha çox şey istəyir.

Bu resepti bəyənmisinizsə (demək istədiyim ... ən yaxşı dəniz məhsulları dilli makaron resepti!), YouTube kanalıma ABUNƏ olmağı və zəngi vurmağı unutmayın, həmişə ən dadlı və orijinal İtalyan yeməklərindən xəbərdar olun! Zəhmət olmasa "bəyənmələr", "#şərhlər", "təqib edin" və "paylaşım paylaşımı" yağsın!


Jamie Oliver və#x27s dəniz məhsulları linguine

Bu yumşaq makaron, gözəl, davamlı karides, kalamar və tarakların qeyd edilməsindən ibarətdir. Midye də qarışığa yaxşı atılacaq.

Sarımsaq, bibər və yaxşı bir ağ şərab səpmək üçün mükəmməl bir şəkildə bişmiş, sonra təzə cəfəri səpilməsi ilə bitmiş, dəniz məhsulları sevənlərin arzusudur!

1 diş sarımsaq 1 yığılmış çay qaşığı körpə balqabağı 3 hamsi filesi zeytun yağı 6 böyük xam soyulmuş karides, davamlı qaynaqlardan 1 yığılmış çay qaşığı keyfiyyətli bibər pastası (və ya istəsəniz 1 təzə qırmızı bibər-incə doğrayın!) 200 q qarışıq rəngli albalı pomidor 2 kiçik kalamar, təmizlənmiş, bağırsaqlı (cəmi 50 q), dayanıqlı mənbələrdən 75ml quru ağ şərab 250q təzə linguine 3 çiy tarak, kəsilmiş, dayanıqlı mənbələrdən ½ bir dəstə təzə düz yarpaqlı cəfəri (15g) əlavə sızma zeytun yağı

Sarımsağı soyun və incə doğrayın, kapari və hamsi doğrayın

1 xörək qaşığı zeytun yağı böyük bir yapışmayan qızardılmış tavaya tökün, karides əlavə edin və hər iki tərəfdən tez qızardın.

Sarımsağı, kapari, hamsi və acı bibər pastası (və ya incə doğranmış təzə qırmızı soyuq) əlavə edin, sonra 2 dəqiqə qızardın və bir az yumşalın.

Ağ şərabı tökün və köpüklənməsinə icazə verin və bəzən qarışdıraraq yarıya endirin

Bu vaxt, linguini paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynar duzlu suda bişirin, sonra boşaltın və bir fincan nişastalı yemək suyu ayırın.

Göbələkləri yarıya bölün və tavaya əlavə edin, sonra istidən çıxarın və tarakların qalıq istidə bişməsinə icazə verin.

Drenaj edilmiş dilini gözəl bir ipək sousuna gevşetmek üçün kifayət qədər yemək suyu ilə dəniz məhsulları qabına atın.

Maydanozu seçin, incə doğrayın və qarışdırın, dəniz duzu və qara bibər ilə mükəmməlləşdirin, sonra zeytun yağı əlavə edin və xidmət edin

İPUCU: Qurudulmuş makarondan hazırlayırsınızsa, makaron çəkisini adambaşına 75 q -a qədər azaldın və ilk işiniz olaraq bişirmək üçün lingvini qoyun - qalan hər şey bitdikdə edilə bilər.

Resept © Jamie Oliver Jamie's Italy üçün


Frutti di Mare dəniz məhsulları spagetti necə hazırlanır:

  • Təxminən 20 saniyə ərzində bir az sarımsaq və qırmızı bibər lopasını zeytun yağında qızardın.
  • Midye və midye əlavə edin və yaxşı bir quru ağ şərab səpin. Ağılsız!
  • Karides və kalamar tentacles ilə qarışdırın, sonra bir az yaxşı ev yapımı arrabiata sousu əlavə edin. Xəsislik etməyin!
  • Dəniz məhsulları və sousu ilə bir az spagetti və ya linguine atın və dalın!


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəsəniz, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur Bağlantıları

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Kərə yağı qarışığını böyük, dərin bir qızartma qabda yüksək atəş üzərində əridin. Marinara iki dəstə əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə bişirin və ya yeni bişənə qədər bişirin. Sil.

Əlavə yağ qarışığını eyni isti tavada əridin. Soğan əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq yumşaq olana qədər bişirin. Makaron, hazır kublar və 4 ¼ fincan su əlavə edin. Qaynamağa gətirin. Təxminən 6 dəqiqə və ya makaron yumşalana və mayenin çox hissəsi buxarlanana qədər qarışdıraraq yumşaq bir şəkildə bişirin.

Dəniz məhsullarını maydanoz, qabıq və suyu ilə birlikdə tavaya qaytarın. Duz və istiot əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın. İstidən çıxarın. Krutonlarla səpin.


Dəniz Soslu Linguine

İtalyan gavalı pomidorlarını bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda püre edin. Böyük bir qabın üstünə qoyulmuş incə bir ələkdən süzün, pomidor toxumlarını atın.

Böyük bir emaye çuqun güveçdə, sızan zeytun yağını parıldayanadək qızdırın. Parçalanmış sarımsağı əlavə edin və təxminən 30 saniyə qədər ətirli olana qədər orta istilikdə bişirin. Püresi pomidor, istiridye suyu, kəklikotu, reyhan və şəkər əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və qaynadək gətirin. Üçdə biri, təxminən 45 dəqiqə azalana qədər orta dərəcədə aşağı istilikdə bişirin. Kalamar əlavə edin və təxminən 45 dəqiqə daha çox yumşalana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Böyük bir qaynar duzlu suda linguini al dente qədər bişirin. Makaronu yaxşı boşaltın və qazana qaytarın.

Pomidor sousuna midye və kokteyl əlavə edin, qabığı örtün və qabıqların çoxu açılana qədər 3-5 dəqiqə bişirin. Karides əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə daha çəhrayı və möhkəm olana qədər bişirin. Açılmamış midye və kekləri atın. Pomidor-dəniz məhsulları sosunu bişmiş makaronun üzərinə tökün və 2 dəqiqə yüksək atəşə tökün. Makaron və sousu qızdırılan böyük bir qaba köçürün, üzərinə əzilmiş qırmızı bibər səpin və xidmət edin.


Clams ilə Linguine Necə Hazırlanır

Böyük bir qazanda, yüksək odda 4 litr su və 2 xörək qaşığı koşer duzu qaynadın. Linguine əlavə edin və al dente utanana qədər paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. (Makaron hələ də ısırmaya möhkəm olmalıdır, çünki sousda bir -iki dəqiqə daha bişirilir).

Bu vaxt, sousu hazırlamaq üçün bütün maddələri hazırlayın. Çox böyük bir qızartma qabda zeytun yağını qızdırana qədər qızdırın, amma siqaret çəkməyin. Soğan və sarımsağı əlavə edin və təxminən 30 saniyə qızıl rəngə qədər qızardın.

Şərab, qırmızı bibər lopa, 3/4 çay qaşığı kosher duzu və 1/4 fincan maydanoz əlavə edin.

Qabıqları tökün, sonra bir qaynağa gətirin.

Qabıqlar açılana qədər 6-8 dəqiqə bişirin. Açılmamış meyvələri atın.

1/2 stəkan yemək suyunu ayıraraq dilini bir süzgəcdən keçirin (durulama).

Makaronları qaşıqlarla sote qabına əlavə edin. (Bir tavada hər şey üçün yer yoxdursa, istiridyələri bir plaka üzərinə köçürün və isinmək üçün örtün. Xidmət verməyə hazır olduqda, xidmət edən bir plaka üzərindəki makaronlara əlavə edin).

İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və makaron sosun çox hissəsini udana və 1-2 dəqiqə qədər yumşaq olana qədər dilimləri istiridye ilə bişirin. Gerekirse, nəm saxlamaq üçün bir az ayrılmış yemək suyu əlavə edin.

Tencereyi istidən çıxarın. Üzərinə yağ, limon qabığı, limon suyu və qalan 2 xörək qaşığı maydanoz tökün.

Lazım gələrsə daha çox duz, limon qabığı və/və ya limon suyu ilə dadın və uyğunlaşdırın. Midye ilə linguini xidmət edən bir qaba və ya kasələrə köçürün və xidmət edin.


Videoya baxın: Tayland yeməyi - Nəhəng Timsah Kəsmə timsah əti kabab Bangkok Tayland (Yanvar 2022).