Ən yaxşı reseptlər

Qovrulmuş Delicata Squash, Nar və Roka Salatı

Qovrulmuş Delicata Squash, Nar və Roka Salatı

Noyabr ayaqları barmaqlarımın arasından keçir. Arada az vaxt sərf etməklə çox çalışıram və çox oynayıram. Kiçik sahibkarlığın təfərrüatları ilə sizi darıxdırmayacağam, amma söz verirəm ki, buradakı Cookie və Kate HQ-dəki bütün bala və nar salatları deyil. Texniki cəhətlərdən bəhs edərkən kövrəlirəm, amma dərinlikdə hər şeyi sevirəm. Bu kiçik blog / iş budur hamısı mənim.

Həm də olduqca yüksək hədəflər qoyurdum, saytın yenidən dizaynını tərtib etdim, bir hərəkəti düşündüm və hamısını bir anda necə ediləcəyini anlamağa çalışdım. Pəri xaç anam və onun sehrli çubuğu haradadır?

Əbədi belə davam edə bilmərəm. Zəif Cookie, istilik 50-dən aşağı düşdüyündən və heç bir yoga mənim daimi dizüstü kompüterimə qarşı dura bilmədiyi üçün içəridə birləşdirildi. Bir az isti paltara və daha yaxşı ofis vəziyyətinə ehtiyacım var.

Əslində daha yaxşı bir yaşayış vəziyyətinə ehtiyacım var. Yemək masam indi soyuq olan günəş otağımda ilişib qalıb, nənəmin veranda kresloları yataq otağımın divarına söykənir və portativ qabyuyan maşınım yemək masası olan otağımdakı feng shui-ni öldürür. Hamısı yemək fotoqraflığı naminə. İdeal evim uzaq bir xəyal ola bilər, amma mütləq bir yüksəlişə ehtiyacım var.

Bir gün, qızlar gecəsi gələndə qızlarım üçün rahat bir yemək sahəsi istərdim. Yemək sahəsi əslində mətbəxin yanında olmalıdır, belə ki, mən günəş otağı ilə mətbəx arasında təlxək kimi irəli-geri qaçmıram. Hər şeydən çox, mən atılan və üç metrdən çox sayğac sahəsi olan böyük bir mətbəx istəyirəm. Mətbəxinizin piştaxtasına kiçik bir salamlama döşəyi atın və nə qədər yerlə işləməli olduğumu görəcəksiniz.

Bəlkə yalnız bir nəfər üçün çox şey istəyərəm, amma başqasının təmin etməsini gözləməyəcəyəm. Həm həyəcan verici, həm də dəhşətli olan hər şey mənim üzərimdədir. Buna görə bu gün JFK sui-qəsd nəzəriyyələrində və tünd şokoladlı fıstıq yağı fincanlarında yuxusuzluğumu itirməyimə baxmayaraq, başımı aşağı salıb işləməyə davam etdim. Hədəflərimdən bir neçəsi demək olar ki, ələ keçir.

Mən getməmişdən əvvəl bu salat haqqında danışmalıyıq. Bu heyrətləndirici yalnız Şükran bayramında şounu oğurlaya bilər. Parıldayan nar arilləri və qızıl balqabaq, göründükləri qədər dadlıdır.

Şükran günündə soba sahəsi məhduddursa, düşünürəm ki, bir gün əvvəl balqabağı qovura bilərdiniz və ya daha sadə bir salat istəsəniz, balqabağı ümumiyyətlə atlaya bilərsiniz. Balqabaq sevimli olsa da, incə dəri belədir, yaxşı, incə əvvəlcə soymağınız lazım deyil. Aşağıdakı reseptə bir neçə digər əvəzetmə və xidmət təkliflərini də əlavə etdim!

Qovrulmuş Delicata Squash, Nar və Roka Salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 30 dəq
  • Ümumi vaxt: 45 dəqiqə
  • Məhsul: 4 ilə 8 1x
  • Kateqoriya: Salat

Ağcaqayın balzamik vinaigrette-yə atılmış incə balqabaq, nar, rokula, pepitas və fetanın olduğu canlı salat. Bu salatı əvvəlcədən hazırlayırsınızsa, xidmətə hazır olana qədər yan tərəfdəki sarğıları ayırın.

Miqyas

Tərkibi

Salat

  • Cəmi 1 və ¼ funt ətrafında 2 orta incə balqabaq
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • İncə dənli dəniz duzu
  • 4 yığın fincan rokula (və ya qarışıq körpə göyərti)
  • ⅔ fincan nar arils (və ya səxavətli bir ovuc qurudulmuş albalı və ya quşüzümü)
  • ⅓ fincan çiy pepitas (və ya pecans)
  • 3 - 4 unsiya feta pendir, əzildi

Ağcaqayın-balzamik vinaigrette

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı balzamik sirkə
  • 1 çay qaşığı real ağcaqayın şərbəti
  • ½ çay qaşığı Dijon xardalı
  • təzə üyüdülmüş qara bibər

Təlimat

  1. Fırını 425 Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Balqabağı yuyun və sərt dəri parçalarını bıçaqla qırxın. Balqabağı ½ düymlük geniş dairələrə bölün. Hər turdan toxumları götürmək üçün bir qaşıq istifadə edin. Balqabağı səxavətli bir xörək qaşığı zeytun yağı və dəniz duzu ilə çiləyin. Balqabağınızla balqabağın bütün səthlərinə zeytun yağı çəkin. Təxminən 30 dəqiqə bişirin və ya balqabaq zərif və qızıl rəngə çatana qədər yarıyı fırladın.
  2. Orta və kiçik bir atəşdə orta bir tavada, ətirli və kənarları yüngülcə qızıl olana qədər tez-tez qarışdıraraq pepitaları (və ya pecanları) qızardın. İstidən çıxarın.
  3. Kiçik bir qabda zeytun yağı, balzam sirkəsi, ağcaqayın şərbəti və Dijon xardalını bir çimdik duz və istiotla çırpın.
  4. Balqabağın soyuması üçün bir neçə dəqiqə qaldıqdan sonra roka, nar (və ya qurudulmuş meyvə), pepitas (və ya pecan), xırdalanmış feta və balqabağı xidmət qabına birləşdirin. Yarpaqları yüngülcə örtmək üçün kifayət qədər sarğı ilə atın. Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

4 əsas yan salat və ya 8 kiçik porsiya verir.
Vegan et: Feti atlamaq və ya yan tərəfə xidmət etmək.
Qozsuz olun: Pekanları atlayın və əvəzinə pepitaları istifadə edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: How to Prep Delicata Squash (Iyun 2021).