Yeni reseptlər

Qızardılmış Çiyələk Rhubarb və Qatıq Parfitləri

Qızardılmış Çiyələk Rhubarb və Qatıq Parfitləri

Mükəmməlist yoldaşlarım zəhmət olmasa əllərini qaldırsınlar? Bilirəm ki, mükəmməlliyi təqib edən və bunun üçün əziyyət çəkən tək mən deyiləm. Daha mülayim formada, mükəmməllik yaxşı bir şey, inkişaf etdirmək üçün davamlı bir yol ola bilər. Son vaxtlar bunu son dərəcə həddindən artıq dərəcədə yaxşı bir əraziyə apardım. Bu məqamda mən ən sərt tənqidçiyəm və ən pis düşmənim. Hər hansı bir əmin resept konsepsiyası uğursuz olduqda və ya güzgüdə gördüklərimi bəyənmədiyimdə və ya qırıntılar və səpələnənlər mətbəximin üstünü götürdükdə, məyusluq qaya altındakı məğlubiyyətə qədər aşağıya doğru fırlanır.

Nəhayət, özümü sürüyüb Cookie-nin lentini taxdım ki, onu gəzə bilək. Bu sürətli gəzintilər perspektiv gətirir. Mükəmməlliyin tamamilə subyektiv olduğunu özümə xatırladıram. Söz yox, imkansız. Heç vaxt heç bir şey mükəmməl olmayacaq. Bəs niyə bu qədər mümkünsüz bir təqibdən narahatam? Mənim sürücüm olmaq ən yaxşı yalnız məni dəyərsiz, qısqanc, hətta acı hiss etməyimə müvəffəq olur. Bu mən deyiləm! Bu məqsədlə mənə kömək edəcək bir mütəxəssis tutdum. Məğlubiyyətdən çox lütflə mükəmməldən azı necə qəbul edəcəyimi öyrənmək istəyirəm.

Bu şirin və turş çiyələk-rhubarb topping üçün mükəmməl vasitə tapmaq istədim, ancaq bir çox şeyə yaxşı təsir edir. Çiyələyim və rhubarbım pis olacağı ilə hədələyirdi, buna görə çiyələkləri və rhubarları bu balzamik daş meyvə sundu üçün etdiyim kimi sobada qovurmağa qərar verdim. Meyvələrin qovurulması o qədər sadə və sehrlidir. Əgər heç sobaya rhubar bişirdinizsə və ortaya çıxan lifli goopdan məyus oldunuzsa, düşünürəm ki, qovrulmuşa üstünlük verəcəksiniz. Fırının istiliyi çiyələklərin şirinliyini və rhubarbın dartılığını cəmləşdirir. Son məhsul bir növ qarışıqdır və hələ çiyələk qulağımın xırtıldayan hissəsini doldurmaq kimi bir az toxumasını saxlayır.

Pancake, dondurma və ya süd kokteyllərinə bükülmüşlər üçün əladır. Əminəm ki, bu indiyə qədər olan ən yaxşı pendir çörəyi olacaq. Tart düz qatıq, ən sevdiyim qaymaqlı baza ola bilər. Fransız dilində mükəmməl demək olan "parfait" üçün qranola, qatıq və çiyələk-rhubarb qatlarını əlavə edin. (Doğrudan da bir təsadüf. Buraya göz rulosu əlavə edin.) Sadəcə şəkillər üçün üstünə qranola səpdim, ancaq istədiyiniz kimi yükləyə bilərsiniz. Son dərəcə sadə və təzə bir bahar desertini axtarırsınızsa, budur.

Qızardılmış Çiyələk Rhubarb və Qatıq Parfitləri

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 20 dəq
  • Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
  • Məhsul: 4 ilə 8 1x
  • Kateqoriya: Şirniyyat

Qızardılmış, bal şəkərli çiyələk və rhubarb ləzzətli bir şirin və tart sousu verir. Sousu yoğurt, yulaf ezmesi və süd kokteyllərinə çevirirsiniz. İsti sous, dondurma, pendir tortu və ya tost üçün bir qatil olacaqdır.

Miqyas

Tərkibi

Çiyələk-rhubarb sousu

  • 1 kiloluq çiyələk, qabıqlanmış və dişlənmiş ölçüdə dilimlənmişdir
  • P düymlük geniş dilimlərə kəsilmiş 1 kiloluq rhubarb (təxminən 4 sap)
  • ⅓ fincan bal
  • 1 kiçik limon, meyvə suyu

Parfait maddələri

  • 1 toplu ev ballı badam qranolası və ya bir neçə stəkan mağazada satılan qranola (isterseniz qozsuz)
  • 32 unsiya düz qatıq (Yunan yoğurt / vanil qatıq da işləyir)

Təlimat

  1. Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. Kənarlanmış çörək bişirmə qabını perqament kağızı ilə düzün.
  2. Çörək bişirmə təbəqəsinə bal ilə çiyələk və rhubarb atın və meyvələri tək bir təbəqəyə yayın. Meyvələr həssas və şirəli olana qədər yarıya qədər ataraq təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Balın tez yandıra biləcəyi üçün qabın kənarındakı meyvələrə baxın.
  3. Meyvələri və şirələri bir qaba köçürün. Limon suyunu qarışdırın. Dondurma və ya cheesecake üzərində isti xidmət edin və ya sərinləyin və süd kokteylinə bükün və s.
  4. Parfalar etmək istəyirsinizsə: kiçik stəkanlarda və ya kasalarda qat qatıq, çiyələk-rhubarb sousu və zövqünüzə görə qranola.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

P.s. Müvafiq bir oxunuş: Güvən boşluğu və Öləndə yeməkləri bitirəcəyəm.


Videoya baxın: Soft and Moist Rhubarb Dessert Cake (Iyun 2021).