Yeni reseptlər

Fasulye ilə Zacusca

Fasulye ilə Zacusca

Bu dəfə təzə fasulye istifadə etdim, ancaq qurudulmuşdan da istifadə edə bilərsiniz, sadəcə bir gün əvvəl isladın və yaxşı qaynatın.

Beləliklə, fasulyəni qaynadım (təxminən dörddə bir saat kuktada təzə qaynadılır), sonra boşaltdım və taxılın dörddə birini saxladım və qalanını qida prosessoru ilə əzdim.

Yerkökü ayrı -ayrı qaynadıb, çörəkləri və soğanı təmizlədim və sonra hər birini ayrı -ayrılıqda doğradım.

Zacusca'yı sobada qaynadıram, buna görə yaxalanmamaq və ya üstəlik mətbəximi "boyamaq" üçün 3 gün ərzində divarlardakı zakuska çubuqlarını təmizləmək üçün qayğı göstərmək məcburiyyətində deyiləm.

Hələ də kuktam varsa, əlbəttə ki, qapağı olmadan tam istifadə etdim, çünki böyükdür və bütün qarışığı içinə sığdıra bilərəm (keçən ilə qədər zacuscanı 2 qabda qaynadardım, çünki ... hər halda buraxacağım 8 l qarışığın miqdarını əlavə edin :)).

Yağı qızdırıb soğan və çörekləri sobada 5-7 dəqiqə sərtləşdirdim, sonra qazanı sobaya köçürdüm və 2 saat qaynadın. Təxminən 2 dəfə çörək parçalarını və ya yandırılmış soğanı (lazım gələrsə) qazanın iç kənarını nəm və təmiz bir dəsmal ilə çeynəyib təmizlədim.

2 saatdan sonra qalan maddələri qazana qoydum, yaxşıca qarışdırdım və üstünə yağ çıxana qədər başqa 2-3 saat sobaya qoydum. Sonuna yaxın dəfnə yarpaqları əlavə etdim.

Zakuska sobada qaynadılmadan qabları yuyub qurudub sterilizasiya etmək üçün uzanmış sobaya qoydum (sobanın istisindən gələn istilik).

Tuzladığım və bibərlədiyim Zacusca, qızdırılan bankalara tökdü, hər bankaya bir az aspirin səpdi, qapaqları yaxşıca zımbaladı və yavaş -yavaş soyuması üçün yorğana yatırdı.

Etiraf edim ki, zacusca çox iş tələb edir, amma nəticə ləzzətlidir və bir pay qara çörək və ya çovdar, gec payızın və ya qışın bir günündə və ya axşamında zövq almağa dəyər :)).


Qış üçün qurudulmuş giləmeyvə ilə fasulye kəsmik

Qışa sıx hazırlaşan evdar qadınlar kateqoriyasına daxil olsanız, indi qeyri -adi dərəcədə yaxşı bir məhsul hazırlamaq üçün bənzərsiz bir reseptə sahibsiniz: qurudulmuş lobya zacusca. Qış indi gəlsin ...

Bu dadlı zacusca almaq üçün aşağıdakı maddələrə sahibsiniz:

Hazırlanma üsulu:

Başlamaq üçün, işə başlamazdan əvvəl lobya bir neçə saat soyuq suda isladın və suyu bir neçə dəfə dəyişdirin. Sonra bir qaynağa gətirin, suyu yenidən dəyişdirin və giləmeyvə yumşalana qədər qaynatın.

Sonra yarısını keçin və digər yarısını buraxın.

Kələm və çörəyi yaxşıca yuyun və sobada bişirin, bir qabda qaynadın və təmizləyin. Sonra mümkün qədər incə doğrayın.

Bir qazana su qoyun və qaynadıqda dilimlənmiş pomidorları atın. Bir az buraxın, qabıqları çıxarın və incə doğrayın.

Soğanı incə doğrayın və 700 ml yağda qızardın. Şüşəyə çevrildikdə, rəndələnmiş havuçu qoyun və başqa on dəqiqə bişirin, sonra doğranmış bibəri əlavə edib qaynadın.

Doğranmış pomidor, duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin və zakuskanı təxminən 50 dəqiqə bişirin. Sonda püresi əlavə edin, fasulyəni başqa on dəqiqə bişirin və başqa beş dəqiqə atəşə qoyun.

Zakuskanı sobadan çıxarılan bankalara tökün, qapağını taxın və yaxşıca sıxın.

* Bu yazının məzmunu yalnız məlumat üçündür və tibbi məsləhətin əvəzi deyil. Doğru bir diaqnoz üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşməyi məsləhət görürük.


Tərkibi Siolanlı lobya

  • hisə verilmiş donuz əti 1-2 kq
  • 500 qr. lobya
  • 1 böyük bolqar bibəri və ya təmizlənmiş və yuyulmuş pişi
  • 2 təmizlənmiş soğan
  • 1 yaban otu kökü
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 ədəd kəklikotu
  • 2 barmaqlıq
  • 7-8 bibər noxudu idi
  • 1 dəstə təzə doğranmış şüyüd və ya yaşıl cəfəri
  • 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • ½ çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı qara qara bibər
  • 100 ml şərab (isteğe bağlı)

Hazırlanması Füme lobya ilə lobya - qurudulmuş lobya islatmaq

  1. Paxlalı çirklərdən seçin, taxıl taxıl, bir ələkdə, soyuq su axını altında yuyun, sonra lobya dənələrinin səviyyəsini 5 & # 8211 6 sm aşmalı olan soyuq su qabına batırın. Nəmləndirmə ən azı 3-4 saat, ideal bir gecədə davam etməlidir.

Füme lobya və # 8211 qaynar fasulye ilə lobya

  1. Ertəsi gün fasulyəni sudan boşaltın, iki-üç soyuq suda yuyun və durulayın və taxıl səviyyəsini 6-7 sm aşmalı olan soyuq suda qaynatın.
  2. Laqeyd etməməli olduğumuz bir mərhələ, fasulyəni həqiqi qaynamadan iki dəfə qaynatmaqdır. Nəmləndirilmiş paxlalı bir gecədə bişirmək istədiyiniz qazana qoyun, suyun üzərinə tökün, qazanı odun üzərinə qoyun və qaynamağa başlayanda oddan çıxarın, ələkdən boşaltın, fasulyəni axının altında qısa müddətdə yuyun. soyuq su tökün, yenidən qazana qoyun və yuxarıda göstərilən addımları təkrarlayın.
  3. Fasulye iki dəfə qaynadıqdan sonra yuyun və yenidən qazana qoyun, su ilə örtün, bu dəfə suyun səviyyəsi keçməlidir. 7-8 sm. fasulye üzərinə cəfəri, cəfəri və bütün soğanı əlavə edin.
  4. Fasulyəni aşağı istilikdə qaynadın, 35-44 dəqiqə duz əlavə edin yumşalana qədər, sonra süzün, mayeni saxlayın, amma tərəvəzləri çıxarın. Fasulye bişirmə vaxtı da hansı qazandan istifadə etdiyimizə görə dəyişə bilər. A istifadə olunarsa normal qazan, taxılların qaynadılması və yumşalması üçün lazım olan su miqdarının kifayət qədər böyük olduğundan əmin olmalıyıq. Qapağı qoyun və təxminən iki dəfə qaynadın, lobya daha yaşlı olarsa daha da çox. İstifadə edilərsə təzyiq ocağı, lobya kifayət qədər suda (taxıl səviyyəsindən 7 sm yuxarı) qaynadılmalıdır, təxminən 1 saat yarım, qabığı daha yaxşı yumşaldır. Qaynama müddəti, buxarın valfdan çıxmağa başladığı və bir sızıltı eşidildiyi vaxtdan hesablanır.
  5. Reseptin növbəti addımına keçməzdən əvvəl, bişmiş olduğundan əmin olmaq üçün lobya dadın.

Dumanlı qabıqlı lobya - hisə verilmiş qabığın hazırlanması

  1. Fasulye qaynayanda donuz ətini qaynar suyumuz olan qapağı olan bir qazana qoyun. Bir neçə saniyə buraxın, sonra çıxarın və 3 litr soyuq suda və iki dəfnə yarpağında qaynadın.
  2. Ət sümüklərdən çıxana qədər aşağı istilikdə, adi bir qazanda və ya təzyiq ocağında qaynadın. Bizim vəziyyətimizdə təxminən bir saat çəkdi.
  3. Ciolanı qaynadığı sudan çıxarın. Su daha sonra istifadə oluna biləcəyi üçün atılmır. Sümük ətini ayırırıq və 2 sm kublara kəsdiyimiz yağsız əti seçirik.

Hazırlanması Ciolan ilə lobya

  1. Soğan və bibəri kublara doğrayın. Mövsümdə deyil, təzə bibər əvəzinə bibər istifadə etdim. Daha çox duz olduğu üçün son ədviyyatda bunu nəzərə aldım.
  2. Metal tutacaqları olan böyük bir qazanda yağı qızdırın (daha sonra sobaya qoymaq üçün). Soğan əlavə edin və yüngülcə qızardın, 1 yarım çay qaşığı duz əlavə edin, tərk edən su azalana və şüşə halına gələnə qədər - qızarmadan.
  3. Bibər və ya bibər pastası əlavə edin, tez -tez qarışdıraraq başqa üç dəqiqə bişirin.
  4. Qurudulmuş lobya və doğranmış və doğranmış ciolan əlavə edin.
  5. Kəklikotu, bibər noxudu və ciolanın qaynadıldığı bir fincan su əlavə edin. İndi də lobya qaynadığı bir fincan su əlavə edirik.
  6. Fasulye sobada 5 & # 8211 10 dəqiqə qaynadılır.
  7. Bu vaxt sobanı yandırın və 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
  8. Tomat pastasını lobya üzərinə tökün. Tomat pastası kifayət qədər maye deyilsə, 2 xörək qaşığı su ilə qarışdırın. Bulyondan istifadə etsək, daha çox su əlavə etməyə ehtiyac yoxdur.
  9. İstəyirsinizsə, son yeməyə ləzzət və ləzzət qatacaq 100 ml şərab əlavə edə bilərsiniz.
  10. Tencereyi sobaya qoyun və örtülmədən başqa 25-30 dəqiqə bişirin.

Bean Zacusca Nənə kimi

Fasulye nənəsi kimi. Bean zacusca orta mürəkkəbliyə malikdir və istədiyiniz miqdardan asılı olaraq 2 və ya 5 saat ərzində hazırlana bilər. Sadə bir ucuz və dadlı resept. Soğan və yerkökü yağda qızardın, böyük bir tuci istifadə etdim, arada ət dəyirmanı və pomidor bulyonu ilə bibər və lobya əlavə etdim. Andreea anası haqqında ən əziz sözlərini mənim kimi toxunan bir xarakteristikada saxladı.

Fasulyəni bir qaynağa gətirin. Donuts ilə quru fasulye nənəmin ənənəvi reseptini bilirəm. Fasulyəni duz ilə bişirin və bir neçə dəfnə yarpağı bişirin, bibəri doğrayın və soğan və yerkökünü incə doğrayın. Soyuduqdan və ya kilerdə saxlanıldıqdan dərhal sonra yeyilə bilər.

4 banka 400 q qaynadılmış lobya. Bir kiloqram yerkökü ilə qarışdırılmış qızartmaq üçün soğan qoyun. Daha əvvəl etməmiş olsanız da, buradakı addımları izləsəniz, uğursuz olmazsınız. Yer bibərini qoyun və sonra yer badımcanı əlavə edin.

Zacusca lobya resepti necə hazırlanır. Fasulyəni qaynadın və bişdikdən sonra sərinləmək üçün buraxın və sonra kıyıcıdan keçirin. Fasulye kəsmik resepti. Bean zacusca soyuq mövsümdə ideal iştahaaçan ola bilər.

Zacusca'yı sevirsinizsə, sizi digər zacusca reseptlərini görməyə dəvət edirəm, burada yaşıl lobya zacusca balığı zacusca balqabaq zacusca badımcan zacusca üçün köhnə ailə reseptlərinə uyğun olaraq hazırlanan bütün ləzzətləri tapa bilərsiniz. 1 kq quru lobya 2 kq soğan 3 kq donuts 1 litr yağ 1 litr duz suyu. Çox sadə bir reseptə görə evdə anam kimi bir fasulye zacusca. Fasulye püresi necə hazırlanır ən sadə dadlı və ucuz resept budur.

Bean zacusca soyuq mövsümdə ideal iştahaaçan ola bilər. Və yaxşı qaynadın. Hazırlanması asandır və bütün ailə tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Donutlar da qiymədən keçir.

2 kq balıq soğanı 0 750 l yağda qızardılır. 30 ədəd kəsilmiş soyulmuş bişmiş donuts. Fasulye püresi. Fasulye kəsmik resepti.

Çox dadlıdır, göbələk hazırlamaqla demək olar ki, eynidir.


Fasulye haqqında bir şey

Kim mənim üçün lobya yemədi? Fasulye haqqında, yaşıl lobya haqqında (p & # 259st & # 259i). Fasulye haqqında danışmaq mənasız görünür, bəlkə də düşünürəm ki, demək olar ki, hamının yediyi bu yemək haqqında başqa heç nə yoxdur.
Bu fasulyenin nə olduğunu görək! Cənubi Amerika, Mərkəzi Amerika və Hindistandan gəlir. Fasulyenin antik dövrdə yunanlar və misirlilər tərəfindən istifadə edildiyi görünür və adı elmi olaraq Phaseolus vulgaris olaraq bilinir. İspaniyalılar tərəfindən İspaniyaya gətirildi və yaxşı dadına və qidalı keyfiyyətinə görə tez sağaldı. 18 -ci əsrdə bizə gətirildi. Fasulye Rumıniya fermerinin əsas qidası olduğu üçün bu gün də böyük miqdarda istifadə olunur. İddiaçı bir tərəvəz deyil, mülayim iqlimə uyğunlaşdırılmış soyuq torpaqlarda böyüyə bilər.
Fasulye A, B6, B12, C, K vitaminləri, kalsium, maqnezium, folik turşusu, dəmir, fosfor, sink, kalium, selenium ehtiva edir. Fasulye əti müvəffəqiyyətlə əvəz edə bilər, çünki tərkibində protein var, sağlamdır, sağlamdır və qidalıdır. Təxminən bilirik. 50000 -dən çox çeşid müxtəlif sahələrdə yetişdirilən 30.000 növ lobya. Buna görə seçimimiz var.

Şəkil: Əsasən mətbəxdə, Mihai Nicolae

Sağlamlığımız üçün yaxşıdır

Fasulye çox sağlamdır və bəziləri olduqca ciddi olan bəzi xəstəliklərlə mübarizədə yeyilə bilər.
& ndash Amerika Xərçəng Araşdırmaları İnstitutunda aparılan araşdırmalara görə, fasulye çox faydalıdır xərçənglə mübarizə.
& ndash Fasulye ekstraktları və xüsusilə ağ lobya icircn, kilo verməyə kömək edir həzm üçün vacib olan alfa-amilazanı inhibə edərək bədən çəkisinə heç bir təsir etmədən. Taxıllar yüksək bir lif və protein ehtiva edir, bu da sağlamlıq vəziyyətini daha sürətli verir. Zülal tərkibi baxımından əzələ kütləsi qurmaq üçün mükəmməl bir vegetarian alternatividir.
& ndash Fasulye kilo verməyə töhfə verməklə mübarizədə kömək edir diabet. Ağ lobya ekstraktı, kilo vermə zamanı qan şəkərinin azalmasına səbəb olaraq ikiqat fayda təmin edir. Fasulye nişastası karbohidratları yavaş -yavaş sərbəst buraxır, buna görə həzm müddəti daha uzun olur və diabet xəstələrinə kömək edən qan şəkərinin tədricən artması ilə nəticələnir.
& ndash Milli Ürək, Nahar və Qan İnstitutu & ldquoDASH & rdquo adlı bir pəhriz planı təklif etdi. Bir az yağ, natrium, qırmızı ət və şirniyyat olan bir pəhrizdir, lakin tərkibində fasulye var. Pəhriz yüksək təzyiqi müalicə etmək üçün çox faydalıdır. Zəngin bir protein, lif və maqnezium qaynağı olan lobya digər qidalarla qarışdırılaraq həftədə təxminən üç porsiya fasulye yeyə bilərsiniz.
& ndash Məncə & # 259 hər kəs & # 259 idi kiçik unutqanlıq epizodları, böyük bir problem kimi görünmür. Ancaq bunlar bir nevroloji problemin əlaməti ola bilər. Xüsusilə spirtli içkilərdə tiamin (B1 vitamini) çatışmazlığından qaynaqlandığı üçün fasulye istehlak edərək bu vəziyyətlərin qarşısını almaq olar. Tiamin lobya içərisindədir və bu vitamin yaddaş üçün əhəmiyyətli bir nörotransmitter olan asetilkolin səviyyələri ilə əlaqələndirilir. Fasulye bilişsel sağlamlığa və daha yaxşı yaddaşa kömək edir.
baş ağrısı sinir bozucu və bəzən yaşamaq çətin ola bilər. Səbəblərdən biri şəkərin səviyyəsinin dəyişməsidir. Daha aşağı glisemik indeksi olan lobya, qan şəkərinin səviyyəsində kiçik bir artıma səbəb olur, yavaş -yavaş enerjini sərbəst buraxır və beləliklə migren şansını azaldır.
& ndash Sümük sağlamlığının pis olması Bunun səbəbi zülal, maqnezium və sink çatışmazlığı ola bilər. Bütün bunları pəhrizimizə digər qidalar arasında fasulye daxil etməklə düzəltmək olar. Fasulye çox yaxşı bir protein mənbəyidir.

Foto: Burda Rumıniya Arxivi

& ndash & # 536i gələcək m & # 259miciHamiləlik dövründə yüksək miqdarda dəmir ehtiva etməsi üçün fərqli formalarda hazırlanan fasulye yeməlidirlər. & Icircns & # 259, fasulyedeki fitatın səviyyəsi dəmirin kütləvi şəkildə udulmasını azaldır. Fasulye, həm analarda, həm də körpələrdə fol turşusu çatışmazlığından qaçaraq fetal qüsurların qarşısını almağa kömək edə bilər.
Bununla birlikdə, hamilə anaların fasulye istehlakı həddindən artıq olmamalıdır, xüsusən də bunları həkiminizə diyetinizə daxil edə biləcəyinizi soruşmalısınız.
& ndash Fasulye, çox miqdarda kalium ehtiva edir və buna kömək edir s & # 259n & # 259tatea ürəyin. Ürək böhranı və iflic üçün əsas risk faktoru yüksək səviyyədə homosisteindir. Fasulye içərisində olan fol turşusu miqdarı bu səviyyəni tənzimləyə bilər.
& ndash Qurudulmuş lobya nəcisdə suyun saxlanmasına kömək edə biləcək çox miqdarda pəhriz lifi ehtiva edir və bununla da riskini aradan qaldırır. qəbizlik. Liflərin həzm edilməsi uzun müddət çəkdiyindən həzmi artırmaq üçün fasulye yemək və daha sonra daha çox su içmək məsləhətdir.
Aten & # 539ie! Fasulye lifi, xüsusilə irritabl bağırsaq sindromu olanlarda qəbizlik əlamətlərini pisləşdirə bilər.
& ndash Fasulye çox miqdarda dəmir ehtiva etdiyindən, onu istehlak edərək daha çox olacağıq güc, artıq qalıcı yorğunluğumuz olmayacaq & # 259 & # 259 & # 537i anemiya üçün bir vasitədir.
Nəticə olaraq, fasulye sağlamdır, rifahımızı qorumağa kömək edir, çox yeməməliyik.

Bəzi lobya növləri

& ndash qara lobya & # 259, zəngin & # 259 & icircn maqnezium
& ndash fasulyesi & bdquoblackeded noxud & bdquo, ölkəmizdə tapmaq daha çətindir, fol turşusu mənbəyidir.
& ndash Şimali fasulye, kalsiumun mənbəyi və # 259
& ndash Klassik lobya, qırmızı səthi və ağ rəngli içəri ilə, zülal və omeqa-3 əsas yağ turşuları mənbəyidir.
& ndash ağ lobya & # 259, çox miqdarda kalium ehtiva edir
& ndash Lif və protein ehtiva edən qəhvəyi lobya ilə Pinto lobya
& ndash Adzuki paxlası, kiçik qırmızı lobya ilə & # 537iatic & # 259, fasulye kəsmikinə uyğun
& ndash Ağ lobya ilə zoğal lobya & # 537i qırmızı & # 539
& ndash yaşıl lobya (p & # 259st & # 259ile), bir protein mənbəyi və # 259.
Hansı ki, az -çox bizim, rumınların hazırladığı digər lobya növlərini də əlavə etmək olar.

Fasulye necə yeyə bilərik

Kim paxlalı güveç, daha doğrusu ciolan və ya c & acircrna & # 539i ilə fasulye güveç hazırlamadı (Bura daxil olun, rasol kroketləri ilə fasulye güveç üçün xüsusi bir resept tapa bilərsiniz)? İçində əzilmiş sarımsaq olan bir lobya hazırlayıb üstünə bir az soğan qoyub bir stəkan çörək qırıntıları ilə qarışdırıb rəng və ləzzət verməyən kimdir? Fasulye şorbası (şirin və ya turş) hazırlamayan, bəlkə də evdə hazırlanmış bir lobya kimi xidmət edən kimdir? Və ya fərqli rəngli lobya salatı, əsl bir nağıl və ya qaynadılmış lobya ilə bişmiş, içilmiş və sonra kürü ilə eyni şəkildə hazırlanan lobya salatı. 259 ixtisas, xüsusilə dadlı və # 259. Seçdiyiniz hazırlıqdan asılı olmayaraq, lobya bir zövq verir!
Fasulye "yoxsul" qida adlandırılsa da, ən qidalı qidalardan biri sayılır, hazırlanması asandır, hazırlamaq asandır, yemək asan, yemək asandır.Qat uzun müddət yaxşı bir gübrədir. torpağa azot buraxır. Kişinin evində yaxşıdır. Buna görə də bu yeməyi yetişdirməkdən və yeməkdən çəkinməyin.


Bir porsiyon ehtiva edir: 308 Kalori, 47 g Karbohidratlar, 13 g Protein, 8 g Yağ, 8 g Lif

2 porsiyon üçün maddələr

  • Kəpək və toxum ilə kəpəkli çörək (120 q)
  • Konservləşdirilmiş / qaynadılmış ağ lobya (120 q)
  • Pomidor suyu (200 ml)
  • Ağ soğan (40 q)
  • Yerkökü (60 q)
  • Zeytun yağı (2 çay qaşığı)

Baharatlar (isteğe bağlı): Sarımsaq, Təzə cəfəri yarpağı, Dəfnə yarpağı, Çili / qızardılmış horseradish, Qara bibər noxudu, Duz

Hazırlanma üsulu

  1. Zeytun yağını bir az su tencereye tökün.
  2. Dəfnə yarpağı, incə doğranmış sarımsaq, doğranmış soğan, bibər noxudu və istiot əlavə edin (və ya istədiyiniz kimi qızardılmış horseradish).
  3. 2 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
  4. Pomidor suyu, qızardılmış havuç və əvvəllər qarışdırılmış lobya əlavə edin.
  5. İstədiyiniz tutarlılıq əldə olunana qədər təxminən 20 dəqiqə qaynadın.
  6. Təzə cəfəri yarpaqları əlavə edin və çörək dilimlərinə xidmət edin.

Acılı lobya zacusca, mənim və həmkarlarım tərəfindən vegetarianlar və ya oruc tutanlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış KiloStop Yaşıl Tarif Kitabından səhər yeməyinin bir nümunəsidir.

Kitab, sağlamlığınız üçün optimal nisbətlərdə, hər biri qidalanma baxımından balanslı və bütün qidalanma prinsiplərini ehtiva edən 84 unikal kombinasiyadan ibarətdir. Miladdan əvvəl bir neçə kilo arıqlamağa kömək etmək üçün əsasən 3 həftəlik bir pəhrizdir.

KiloStop Yaşıl resept kitabında tapa bilərsiniz:

21 səhər yeməyi resepti sizə kifayət qədər lif verən tərəvəzlər, soya, tam taxıllar, meyvələr, toxumlar və yağlı meyvələr (qoz -fındıq, badam), həm də günün başlanğıcı üçün lazım olan enerjiyə əsaslanır.

Vitaminlər, minerallar və antioksidanlarla zəngin 21 qəlyanaltı bədəninizi canlandıran meyvə və tərəvəzlərin yüksək miqdarı sayəsində

Nahar üçün 21 resept tərəvəz, baklagiller və soya əsasında yüksək keyfiyyətli bitki zülalı verir

Nahar üçün 21 resepttərəvəzləri birləşdirməyin ləzzətli yollarını kəşf etdiyiniz üçün, hətta az kalorili olsa da, toxluq əldə edəcəksiniz.


Fasulye salatı

Nahar üçün ideal bir resept və ya yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxtınız olmadıqda dadlı lobya salatı hazırlayın. Aşağıdakı maddələri satın alın:

  • Bir kiloqram lobya və ya noxud
  • Qonaq otağı (silindrik yarpaqlı kiçik soğan)
  • 150 qram donuz əti
  • 50 qram qoz -fındıq və ya toxum qarışığı
  • Bir kaşığı zeytun yağı
  • Bir xörək qaşığı xardal
  • Bir kaşığı sirkə
  • Duz və istiot

Fasulyeyi əridin və ya qabıqlarını soyun, yuyun və təxminən 10 dəqiqə qaynar suda qaynadın. Suyu boşaltın və lobya bir neçə dəqiqə soyudun.

Yüngülcə qızardacağınız donuz ətini bişirməyin vaxtı gəldi. Salatı kəsin və qoz və ya toxum qarışığı əlavə edin. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın və sarğı hazırlayın. Zeytun yağı, sirkə, duz, istiot və xardalı qarışdırın və hər şeyi salatın üzərinə tökün. Fasulye salatı hazırdır! Bu kimi və ya kartof üçün bir qarnir olaraq yeyilə bilər.


Qış üçün fasulye və tərəvəz ilə qeyri -adi zacusca. Dadlı və çox dolğun bir resept.

Komanda Bucătarul.eu sizə qış üçün əla Yunan zacusca resepti təqdim edir. & # 8220Zacusca lobya və tərəvəz ilə & # 8221 ləzzətli, çox ətirli və doyurucu bir qəlyanaltıdır. Fasulye, qəlyanaltılara zəngin və çox iştahaaçan bir dad verən soğan, yerkökü, bibər və pomidorla birləşdirilir. Qışda şirəli və ətirli tərəvəzlərdən zövq almaq üçün bu zacuscanı diqqətlə hazırlayın.

Tərkibi

& # 8211 1-2 acı bibər (istəsən və dadmaq üçün)

& # 8211 3 böyük sarımsaq başı

& # 8211 1 çay qaşığı sirkə özü (70%)

HAZIRLANMA METODU

1. Fasulyeyi yuyun və hazır olana qədər qaynadın (lakin çox bişməmiş).

2. Soğanı yarım və ya daha kiçik dilimlərə, yerkökü & # 8211 incə zolaqlara və ya yarı dilimlərə kəsin və tərəvəzləri qızılı rəng alana qədər yağda qızardın.

3. Pomidorları dilimlərə, bolqar bibərini isə yuvarlaq və ya daha kiçik doğrayın.

4. Tava qoyun: lobya və qızardılmış tərəvəzlərə pomidor, bolqar bibəri, duz, şəkər və qalan yağı əlavə edin.

5. Tərəvəzləri bir qaynağa gətirin və 30 dəqiqə qaynamaq.

6. Hazırdan 5 dəqiqə əvvəl acı bibər, əzilmiş sarımsaq və sirkə mahiyyəti əlavə edin.

7. Zacuscanı sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və zımbalanın, alt üst çevirin, isti bir yorğan ilə örtün və tamamilə soyudulana qədər bir gün oturun.


Video: Nənə KƏND TOYUĞUNDAN SOUS bişirdi-Azərbaycan mətbəxi (Dekabr 2021).