Yeni reseptlər

Türkiyə à la Pho

Türkiyə à la Pho

"À la Pho" dan imtina etməyi qoydum, çünki yalnız kilerimdə olan ədviyyatlardan istifadə etdim. Ayrıca, nanə və digər tərəvəzləri pho -ya qoymağı sevmirəm, buna görə də bu, Vyetnam yeməyinə olan münasibətimdir. Buna baxmayaraq, uzun müddət qaynayan, rahatlaşdırıcı bir hiss bəxş etdi hinduşka əlbəttə ki, orijinal bir pho fincan qabına bənzəyir.

Tərkibi

  • 3/4 çay qaşığı beş ədviyyat tozu
  • 2 tam ulduzlu anason
  • 1 xörək qaşığı annatto toxumu
  • 1/3 çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • 3/4 çay qaşığı darçın
  • 1 xörək qaşığı bibər noxudu
  • 8-10 bütün mixək
  • 4 litr su
  • 3 ədəd kərəviz
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 ədəd orta boy soğan, doğranmışdır
  • Dondurulmuş halda əridilmiş 4 ½-5 kiloluq sümükdən ibarət bütün bişmiş hinduşka göğsü
  • 2 düymlük bir parça soyulmamış zəncəfil, döyülmüş
  • Bir 14 unsiya paket qurudulmuş düyü vermicelli
  • 1 ədəd soğan, incə dilimlənmişdir

Porsiyalar 3

Xidmətə Kalori 1724

Folat ekvivalenti (cəmi) 85μg21%


Quru turşu hinduşka resepti

Hamının danışdığı quş budur. San Francisconun sevdiyi Zuni Café -nin aşbazı Judy Rodgers tərəfindən məşhur qovurulmuş toyuqdan ilhamlanaraq, mümkün qədər sadədir. Artıq solğun, təcrübəsiz quşlar yoxdur. Soyuducuda nəhəng duzlu su qabları üçün yer tapılmır. Duzlayın, torbaya qoyun və unudun (yaxşı ki, duzun bərabər paylandığından əmin olmaq üçün gündə bir dəfə ovuşdurun). Yaranan hinduşka nəmli, qəhvəyi rəngdədir və sümüyə qədər mükəmməl ədviyyatlıdır.

Şükran günündən əvvəl Bazar axşamı brininqə başlayın və dərini yaxşıca qurutmaq üçün sonunda açılmamış soyuducuda bir neçə saat verin. Qovurma vaxtları böyük quşlara görə dəyişə biləcəyi üçün əlavə bir saat vaxt ayırın - əgər erkən bitərsə, folqa ilə çadıra qoyun və isti saxlayın, qalanları isə ətin toxumasını yaxşılaşdıracaq.

Ümumi vaxt: 2 saat, 50 dəqiqə, üstəgəl 3 gün brining və qurutma müddəti

Qeyd: Bu reseptdən daha çox bir texnikadır. Hinduşka ətri və incə, möhkəm əti olan və olduğu kimi ləzzətli bir quş hazırlayır. Ancaq istədiyiniz kimi başqa ləzzətlər də əlavə edə bilərsiniz. Kıyılmış rozmarin gözəl bir bitirmə əlavəsi olardı. Və ya qovurmadan əvvəl quşu kərə yağı ilə yüngülcə fırçalayın.

1. Türkiyəni yuyun içəridən və xaricdən qurudun və çəkin. Türkiyənin hər 5 kilosu üçün bir qabda 1 xörək qaşığı duz ölçün (15 kiloluq bir hinduşka üçün 3 yemək qaşığı olardı).

2. İçəri səpin hinduşka azca duz ilə. Türkiyəni kürəyinə qoyun və göğsünüzü duzlayın, duzun mərkəzində, ətin ən qalın olduğu yerdə. Yəqin ki, bir qaşıqdan bir az çox istifadə edəcəksiniz. Sərbəst şəkildə dadlı görünməlidir, amma çox duzlu olmamalıdır.

3. Türkiyəni çevirin bir tərəfə və buda konsentrə olaraq bütün tərəfə duz səpin. Bir qaşıqdan bir az az istifadə etməlisiniz. Türkiyəni çevirin və qarşı tərəflə eyni şeyi edin.

4. Türkiyəni qoyun 2½ galonluq bir plastik torbada havanı sıxın və sıx bağlayın. Hinduşkanı göğsünü yuxarı qaldıraraq soyuducuya qoyun. 3 gün soyudun, son gün sinəsinə çevirin.

5. Türkiyəni çıxarın çantadan. Səthdə heç bir duz görünməməli və dəri nəmli, lakin nəm olmamalıdır. Hind üzünü yuxarıya doğru bir plaka üzərinə qoyun və ən azı 8 saat qapaqsız soyudun.

6. Gündə bişirilir, hinduşka soyuducudan çıxarılır və otaq temperaturunda ən az 1 saat saxlanılır. Fırını 425 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

7. Türkiyəni qoyun göğsü aşağı bir qovurma qabına qovurma qabına qoyaraq sobaya qoyun. 30 dəqiqədən sonra tavanı sobadan çıxarın və hinduşkasını döşü yuxarı baxacaq şəkildə çevirin (bunu mətbəx dəsmalları və ya soba əlcəklərindən istifadə etməklə etmək asandır).

8. Fırının temperaturunu azaldın 325 dərəcəyə qədər, hinduşkanı sobaya qaytarın və budun ən dərin hissəsinə daxil olan, lakin sümüyə toxunmayan termometr 165 dərəcə oxuyana qədər qovurun, təxminən 2¾ saat ümumi qovurma.

9. Türkiyəni çıxarın sobadan, folqa ilə boş bir şəkildə isti bir qaba və ya oyma taxtasına köçürün. Şirələrin ət vasitəsilə yenidən paylanmasına imkan vermək üçün ən az 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Oymaq və xidmət etmək.

15 porsiyonun hər biri: 564 kalori 77 qram protein 0 karbohidrat 0 lif 26 qram yağ 8 qram doymuş yağ 261 mq xolesterol 856 mq natrium.


Tarif: Hind sümüklərini Vyetnam pho üçün zəngin bir qaynağa qaynadın

Vyetnam Türkiyə Pho. Sheryl Julian

Türkiyə sümükləri zəngin, ətirli bir stok halına gətirilməsini diləyir və sonra onu gözəl bulyona bağlı bir şorbada nümayiş etdirmək lazımdır. Bişmiş quş sümüklərindən istifadə edin və ideal olaraq qazana təzə hinduşka boynu və ya qanad əlavə edin (və ya toyuq qanadlarından və kürəklərindən istifadə edin) bu pho etmək üçün. Əsl Vyetnam pho, əlbəttə ki, hinduşka suyu ilə hazırlanmır, amma bu resept klassikanın ev versiyasıdır. Düyü əriştə qaynar suda yumşalsın (bir neçə dəqiqə çəkər), sonra bulyona köçürün, doğranmış hinduşka əlavə edin və bəyəndiyiniz bütün qarnirlərə - təzə keşniş, soğan, Tayland fesleğenini sürün bu və ya adi fesleğen, kifayət qədər istilik verə biləcək jalapeno dilimləri və ya daha çox istəsəniz Sriracha, əhəng suyu və təzə paxlalı cücərtilər. Bayram yeməyindən sonra ləzzətli və xoş bir qabdır.

½soğan soğanları
3su quart
1parça (1 düym) təzə zəncəfil
2quart hinduşka sümükləri, boyunları, qanad dişləri və ya toyuq qanadları və kürəkləri
çay qaşığı duz

1. Tünd yaşılın açıq yaşıl rənglə qovuşduğu soğanı yarıya bölün. Açıq yaşıl ucları şorba üçün kənara qoyun. Bir çorba qabında, soğan, su, zəncəfil, hinduşka sümükləri və ya toyuq qanadları və ya sümükləri və duzu birləşdirin. Bir qaynağa gətirin, mayenin səthini yaxşıca ovuşdurun və istiliyi azaldın. Tencereyi örtün və bir saat və ya iki dəfə süzün. (Əsasən bişməmiş sümüklərdən istifadə edirsinizsə, 1 1/2 saat qaynamaq.)

2. Başqa bir qazanın üzərinə süzgəc qoyun. Səhmdarın içinə çəkin. Hind və ya toyuq sümüklərini çıxarmaq üçün maşa istifadə edin. Sümüklərdən hər hansı bir əti çıxarın və ehtiyata qaytarın.

4ons qurudulmuş düyü vermicelli və ya düyü çubuqları
3fincan doğranmış bişmiş hinduşka
1qaşıq qəhvəyi şəkər
1bir dəstə təzə cilantro, yarı qaba doğranmışdır
2fincan təzə lobya cücərti
1bir dəstə təzə Tay və ya adi reyhan
1 jalapeno, incə dilimlənmişdir
1 əhəng, dilimlərə kəsilmiş
¼fincan Sriracha

1. Tencere suyu qaynadək gətirin. İstiliyi söndürün. Vermicelli və ya düyü çubuqlarını əlavə edin və 2 dəqiqə və ya çox yumşalana qədər oturun (daha sonra qısa müddətdə bişirəcəklər).

2. Əriştə süzgəcdən keçirin. Qayçı ilə bir neçə dəfə kəsin. Onları ehtiyata çəkin. Bişmiş hinduşka və qəhvəyi şəkər əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və şorbanın qaynadılmasına icazə verin. Türkiyəni yenidən qızdırmaq üçün 2 dəqiqə bişirin.

3. Bu vaxt qabıqların açıq yaşıl və ağ hissələrini nazik dilimlərə kəsin. Soğanın yarısını doğranmış cilantro ilə şorbaya əlavə edin. Şorbanı qablara yuvarlayın və qalan cilantro, fasulye cücərti, fesleğen, jalapeno, əhəng və Sriracha ilə xidmət edin.

Türkiyə sümükləri zəngin, ətirli bir stok halına gətirilməsini diləyir və sonra onu gözəl bulyona bağlı bir şorbada nümayiş etdirmək lazımdır. Bişmiş quş sümüklərindən istifadə edin və ideal olaraq, bu pho etmək üçün qazana təzə hinduşka boynu və ya qanad əlavə edin (və ya toyuq qanadlarından və kürəklərindən istifadə edin). Əsl Vyetnam pho, əlbəttə ki, hinduşka suyu ilə hazırlanmır, amma bu resept klassikanın ev versiyasıdır. Düyü əriştə qaynar suda yumşalsın (bir neçə dəqiqə çəkər), sonra bulyona köçürün, doğranmış hinduşka əlavə edin və bəyəndiyiniz bütün qarnirlərə - təzə keşniş, soğan, Tayland fesleğenini sürün bu və ya adi fesleğen, kifayət qədər istilik verə biləcək jalapeno dilimləri və ya daha çox istəsəniz Sriracha, əhəng suyu və təzə paxlalı cücərtilər. Bayram yeməyindən sonra ləzzətli və xoş bir qabdır.

½soğan soğanları
3su quart
1parça (1 düym) təzə zəncəfil
2quart hinduşka sümükləri, boyunları, qanad dişləri və ya toyuq qanadları və kürəkləri
çay qaşığı duz

1. Tünd yaşılın açıq yaşıl rənglə qovuşduğu soğanı yarıya bölün. Açıq yaşıl ucları şorba üçün kənara qoyun. Bir çorba qabında, soğan, su, zəncəfil, hinduşka sümükləri və ya toyuq qanadları və ya sümükləri və duzu birləşdirin. Bir qaynağa gətirin, mayenin səthini yaxşıca ovuşdurun və istiliyi azaldın. Tencereyi örtün və bir saat və ya iki dəfə süzün. (Əsasən bişməmiş sümüklərdən istifadə edirsinizsə, 1 1/2 saat qaynamaq.)

2. Başqa bir qazanın üzərinə süzgəc qoyun. Səhmdarın içinə çəkin. Hind və ya toyuq sümüklərini çıxarmaq üçün maşa istifadə edin. Sümüklərdən hər hansı bir əti çıxarın və ehtiyata qaytarın.

4ons qurudulmuş düyü vermicelli və ya düyü çubuqları
3fincan doğranmış bişmiş hinduşka
1qaşıq qəhvəyi şəkər
1bir dəstə təzə cilantro, yarı qaba doğranmışdır
2fincan təzə lobya cücərti
1bir dəstə təzə Tay və ya adi reyhan
1 jalapeno, incə dilimlənmişdir
1 əhəng, dilimlərə kəsilmiş
¼fincan Sriracha

1. Tencere suyu qaynadək gətirin. İstiliyi söndürün. Vermicelli və ya düyü çubuqlarını əlavə edin və 2 dəqiqə və ya çox yumşalana qədər oturun (daha sonra qısa müddətdə bişirəcəklər).

2. Əriştə süzgəcdən keçirin. Qayçı ilə bir neçə dəfə kəsin. Onları ehtiyata çəkin. Bişmiş hinduşka və qəhvəyi şəkər əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə çevirin və şorbanın qaynadılmasına icazə verin. Türkiyəni yenidən qızdırmaq üçün 2 dəqiqə bişirin.

3. Bu vaxt qabıqların açıq yaşıl və ağ hissələrini nazik dilimlərə kəsin. Soğanın yarısını doğranmış cilantro ilə şorbaya əlavə edin. Şorbanı qablara yuvarlayın və qalan cilantro, fasulye cücərti, fesleğen, jalapeno, əhəng və Sriracha ilə xidmət edin. Sheryl Julian


5-6 kilo mal əti və ya ayaq sümüyü

2 ədəd orta soğan, doğranmışdır

Uzunluğu yarıya endirilmiş 4 düymlük təzə zəncəfil parçası

1 xörək qaşığı keşniş toxumu

1 xörək qaşığı şüyüd toxumu

1 ədəd qara kardamom qabığı (aşağıya baxın)

1 düymlük sarı daş şəkər (aşağıya baxın)

1 kilo kiçik (1/8 düym genişliyində) qurudulmuş və ya təzə "banh pho" əriştə (nota baxın)

Taxıl üzərində nazik dilimlənmiş yuvarlaq, şirin fileto və ya üç uclu biftek 1/2 kilo çiy göz (nota baxın)

1/4 fincan nazik dilimlənmiş soğan (nota baxın)

1/4 fincan doğranmış cilantro yarpaqları

Təzə nanə və/və ya Asiya/Tay fesleğen kolları

İncə dilimlənmiş qırmızı bibərlər (Tay quşu kimi)


Rəylər

Əlimdə olanları istifadə etmək üçün bir az şeyi dəyişsəm də bu olduqca dadlı idi. Evdə hazırlanan hinduşka bulyonundan istifadə etmək həqiqətən bunu yaxşı edir. Və şorbaya acı bibər əlavə etdim, sadəcə qarnir kimi deyil. Sərin bir gündə gözəl.

Türkiyə stoklarından və bayram hinduşka qalıqlarından ən yaxşı istifadə! İnanın, hamısını sınamışam! Hətta seçici yeniyetməm də bunu bəyəndi və saniyələr yedi (evimizdə BÖYÜK). Əlbəttə ki, bulyonun ləzzəti bir fotoşəkil çəkdiyiniz kimi daha da artır. Əhəng, siraça, nanə və reyhan, çiy soğan əlavə edirəm. çünki bunu xoşlayıram, hörümçək, çünki ədviyyatlı ilə şirinliyi sevirəm. və ağzıma atıb yeyə biləcəyim üçün serranos yerinə Jalapenos istifadə etdim. Bütün gün hinduşka karkasımı 10 saat bişirdim və bunu etmək üçün stokdan istifadə etdim. Hamısını yedik, nə tullantı, nə də hinduşka qaldı. Bunu hər il etmək, şübhəsiz!

Bu şorba yaxşıdır, əla deyil. Bir az daha dadlandırıcı və ədviyyat istifadə edə bilər, amma ümumilikdə dadlıdır. Bambuk tumurcuqları, göbələklər, doğranmış yerkökü və qırmızı bibər əlavə etdim.

Bunu hər il Şükran günündən sonra edirəm. Evdə yaxşı hazırladığınız məhsullar varsa, ləzzətlidir. Standart hindi əriştə şorbasından daha sadə və daha maraqlıdır.

Dadlı və super sadə! Türkiyə qalıqlarının mənzərəsində gözəl bir temp dəyişikliyi.

Hər bir rəyçinin dəyişdirmə təklifi olduqda xəbərdarlıq zəngləri sönməlidir! Bu, pho kimi ləzzətli olmayan yumşaq bir şorbadır (yalnız Hanoydan qayıtmışam, həqiqətən müqayisə edə bilərəm!) - dəhşətli deyil, amma qoyulduğu andan etibarən istədiyin kimi deyil. Asiya şorbası hazırlayacaqsan , daha yaxşı bir resept sınayın.

Çorba üçün möhtəşəm Asiya meyli. Tərkibinə şirin bir Tay bibəri sousu əlavə etdim və buna bir az 'zing ' əlavə etdim. Düşünürəm ki, bu kiçik bir şeyə ehtiyac var idi. Növbəti dəfə təzə limon otu əlavə edəcəyəm.

Bu resept üçün bəzi yaxşı düzəlişlər: Bulyonu zəncəfil ilə qaynadanda 1 darçın çubuğu, 1 ulduzlu anason və 5 yaşıl bibər əlavə etdim. Balıq sosunu yalnız hinduşka əlavə edib bir az doğranmış yaşıl soğan atanda əlavə etdim. Darçın şorbaya lazım olan bir ləzzət dərinliyi verdi. Kasaya əriştə sonra toyuq əlavə edərək, cilantro, tay fesleğen və nanə səpərək, bir neçə Tay bibəri, sonra nəhayət bulyonu əlavə edərək xidmət edin. Yanında əhəng və masada bir az isti sous ilə verilir. Yum!

Bir az yerkökü qızardıb bir az daha rəngləndirmək üçün qarışdırdım.

bunu vyetnamlı-amerikalı kimi sevirdim, bunun böyük bir pho qabına çox bənzədiyini düşünürdüm. böyük bulyon bu yeməkləri hazırlayır. Növbəti dəfə yəqin ki, daha çox ədviyyat əlavə edəcəyəm.

Düşünürəm ki, bu olduqca yaxşı çıxdı. Bulyon çox dadlı idi. Növbəti dəfə qarışığa bir az daha çili əlavə edəcəyəm (zövqümə görə kifayət qədər isti deyildi).

Bu şorbanın sadə və doyurucu olduğunu düşünürdüm. Düyü əriştə bütün bulyonu islatmır, hər bir xidmət qabının altına əlavə edib suyu tökərdim. Bu şorba ənənəvi hindi əriştə şorbasından gözəl bir dəyişiklik idi.

Bundan həqiqətən zövq aldım. Əvvəlcə balıq sosunu əlavə etdim və incə ləzzəti çox bəyəndim. Fasulye cücərti əlavə etmək əvəzinə noxudu incə doğrayıb birbaşa şorbaya qoydum. Çox gözəl bir toxuma verdi. Bunu yenidən hazırlayıram. Tez və asan

Asiya yeməkləri ilə tanış olan (ya da bilməyən) bilməlidir ki, balıq sousu xidmət etməzdən bir -iki dəqiqə əvvəl əlavə olunur. Bundan daha uzun müddət bişirmək ləzzətin bütün nöqtəsini itirir, yəni incə və zövqlü & quot; vurğu əlavə edin- tamamilə yox olacaq.

Mükəmməl və hazırlanması sadədir.

Bu resept nə axtardığınıza görə yaxşıdır. Bunu etmək üçün çox güman ki, başqa maddələr əlavə etməlisiniz. Şorba yemək istədiyimdə, amma çox vaxt sərf etmək istəmədikdə, bu yeməyi yenidən hazırlayacağam.

Bunun çox yumşaq bir şorba ola biləcəyinə razıyam, amma bütün rəyləri oxuduqdan sonra təklif etdiklərini etdim və öz aromalarımdan bir neçəsini əlavə etdim və ailə bunu bəyəndi! Şükran günündən sonra hinduşka karkasından hazırladığımız hinduşka suyu ilə hazırladım. Bu, böyük bir fərq yaratdı, əminəm. Sonra həm balıq sousu, həm də soya sousu və bir az sarımsaq da əlavə etdim. Bütün ədviyyatları masaya qoydum (hoisun sousu, kişniş, bibər, əhəng, lobya filizi) və hər kəsin nə əlavə edəcəyini özləri qərar versinlər. Reg istifadə etdim yerli bazarımızın düyü əriştəsi olmadığı üçün dilli əriştə. Bu o qədər də yaxşı deyildi. Yenidən etsəm, düyü əriştə istifadə edirəm.

Bilmədiyim bir şeyi heç vaxt qiymətləndirməmişəm, amma resepti görməmiş bu maddələrdən istifadə edərək şorba hazırlamışam! Əlbəttə ki, Şükran günündən sonra hinduşka karkasını istifadə etməyi bacardım. Versiyam ləzzətli idi və evimdə & quot; baxıcı & quot; Fərqli etdiyim əsas şey, stok hazırlayarkən zəncəfili karkasın içinə qoydum. Bu ton ləzzət əlavə etdi! Üstəlik, hinduşka qovurmaqdan tava damlalarından istifadə etdim. Bu & quotbland & quot məsələsini həll edəcək.

Yaxşı bir başlanğıcdır və onu dadlandırmaq üçün mütləq ətirlər əlavə etməlisiniz. Bir neçə xörək qaşığı isti sous (Cənub -Şərqi Asiya tipi) və kişniş əlavə etdim və dadlı idi. Limon otu ilə yəqin ki, çox yaxşı olardı. Bəli, başlamaq çətindir, amma istədiyinizi əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyin gözəlliyi budur.

Yaxşı əsas şorba resepti, amma daha çox balıq sousu və bir az soya sousu əlavə etdim (türkiyəm çox baha olduğu üçün ola bilərdi). Pişirdikdən sonra onu isti sous, huisin, kişniş və limon kimi ədviyyat kimi pho kimi müalicə etdik.

Mən də bunun çox yumşaq olduğunu düşündüm. Yalnız ləzzət nanə yarpağı və ya bir dilim acı bibər olan ısırıqlardan gəldi! Evdə hazırlanan məhsullardan istifadə etdim və böyük ümidlərim vardı, amma təəssüf ki, qapıçı deyil.

Rahat yemək mülayim bir koddursa, bu rahat yeməkdir. Şorba qaynayarkən bir dilimlənmiş bibər əlavə etdim və hələ də daha çox ehtiyac olduğunu düşünürdüm. Bitmiş şorbaya sadəcə bir növ ləzzət gətirmək üçün bibər lopa, bir az əhəng suyu, bir çimdik zəncəfil tozu və duz əlavə etdim. Bunu bir daha etməyəcəyəm.

Gözəl şorba resepti. Tofu və bok çaydan kiçik hissələr əlavə etdim. Mükəmməllik baxımından rahat yemək!

Bu dəqiq resepti hazırlamasam da, hazırladığım reseptə çox bənzəyir. Yeni bir şey sınamaqdan ehtiyatlı ola biləcəklər üçün. Xüsusilə soyuq bir gündə çox rahat bir yeməkdir.


Adam və Joannenin məsləhətləri

  • Təzə, donmamış bir hinduşka döşü tapa bilmirsinizsə, onu əritməlisiniz. Bunu etmək üçün dondurulmuş hinduşka göğsünü 2 gün əvvəl satın alın, sonra soyuducuda bir çörək qabına açılmadan döşü yuxarıya doğru əridin. Bir tələsik olsanız, hinduşkanı soyuq suda da əridə bilərsiniz və bu daha sürətlidir. Döşü aşağıya doğru, açılmamış, hinduşkasını tamamilə örtəcək qədər soyuq su ilə əridin. Su tamamilə əriyənə qədər hər 30 dəqiqədən bir dəyişdirin. 7 kiloluq hinduşka göğsünün su üsulu ilə əriməsi təxminən 3 saat çəkəcək.
  • Qidalanma faktları: Aşağıda verilən qidalanma faktları təxminlərdir. Təxmini dəyərləri hesablamaq üçün USDA verilənlər bazasından istifadə etdik. 6 porsiyon götürdük, bu da 6 çox səxavətli hissə deməkdir. Çox güman ki, artıq qalıqlarınız olacaq.

Bu resepti etsəniz, bir şəkil çəkin və #inspiredtaste hashtag edin - Yaradıcılığınızı görməyi çox sevirik Instagram Facebook ! Bizi tapın: @inspiredtaste


Pho Broth Baharatlar və digər maddələr

Mal əti bir yana, bulyonda qalan maddələr təəccüblü şəkildə düzdür!

Ədviyyatlar qazana əlavə etməzdən əvvəl ləzzəti çıxarmaq üçün qızardılır. Və zəncəfil və soğan bulyona incə dumanlı bir ləzzət əlavə etmək üçün yandırılır və bu pho reseptini orijinal və ənənəvi etmək üçün əlavə bir şey əlavə edən gizli bir addımdır!


Füme Türkiyə Pho

Müəllif Andrea Nguyen - Milk Küçəsinin Dostu

Vyetnamın milli yeməyi olan pho əriştə şorbası təəccüblü dərəcədə çevik və demokratikdir. Klassik mal əti və toyuqdan başqa möhtəşəm ifalar var. Bu versiya möhtəşəmdir, çünki yalnız Şükran günü üçün deyil, həm də çox rahatdır-hisə verilmiş hinduşka hissələri il boyu bir çox ərzaq mağazalarında satılır. Böyük bir ləzzətlə tam bişirilirlər, buna görə inanılmaz bir fo partiyası hazırlamaq üçün daha az vaxt öhdəliyi və əngəl var. Bir təzyiq ocağı işi sürətləndirir, ancaq aşağıda bir qazan seçimi var. Ləzzət almaq üçün maddələri çəkin. Nanə pho ilə möhtəşəmdir, ancaq varsa Tayland və ya limon reyhanından zövq alın.

Bulyonu 6-dan 8-likə qədər bir qabda hazırlamaq üçün ədviyyatları qızardın və zəncəfil və soğanı orta istidə qızardın. Aromatik olduqda 5 stəkan su, hinduşka, alma, tərəvəz, kişniş, duz və başqa 5 stəkan su əlavə edin. Qismən örtün və yüksək odda bir qaynadək gətirin. Çöpün üstünü açın və çıxarın. İstiliyi başsız və ləzzətli-şirin olana qədər 1 saat yumşaq bir şəkildə qaynatmaq üçün tənzimləyin və göstərişlərə uyğun hərəkət edin.


Qalan Şükran Günü Türkiyə Tarifləri

Əlavə hindi var? Bu istəklərə layiq olan reseptlər ilə qazmağı səbirsizliklə gözləyirsiniz (qalıqlarınız qısa müddətdə tükənəcək).

İlə bağlı:

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Antonis Achilleos Prop Stilist: Marina Malchin 917 751 2855

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Armando Rafael & copyArmando Rafael Fotoqrafiya

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Armando Rafael & surəti © 2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Tara Donne & copyTara Donne

Şəkil: Matt Armendariz & copy2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, GP. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Kang Kim Prop Stilist: Marina Malchin 917 751 2855

Qızardılmış Türkiyə, Brie və Arugula ilə Apple Butter Sandwich

Növbəti günün ən yaxşı yeməyi: hinduşka, brie, arugula və alma yağı, iki il çovdar çörəyi arasında sıxılır və il boyu istəyəcəyiniz bir qızardılmış pendirli sandviç hazırlanır.

Qalan Qovurma Türkiyə Pho

Şükran günü hinduşanızı çox dadlı Vyetnam pho qabına yenidən kəşf edin. Mağazada satın alınan toyuq bulyonunu hinduşka sümükləri, qızardılmış tərəvəzlər və qızardılmış ədviyyatlarla möhkəmləndirərək iki saatdan az bir müddətdə soba qabından masaya gedən zəngin bir bulyon yaradın.

İsti Qəhvəyi Türkiyə Sandviçləri

Bu yeməyi soğan sosunda bişirmək və sonra əridilmiş pendirlə doldurmaq əlavə şirəli bir sendviç hazırlayır.

Doldurulmuş köftə ilə Türkiyə Tərəvəz Şorbası

Şükran sonrası həddindən artıq doldurulmuş soyuducunu boşaltmaq üçün yəqin ki, ürəkaçan bir şorbadan daha yaxşı bir yol yoxdur. Çorba üçün bulyon hazırlamaq üçün hinduşka sümüklərindən istifadə etmək, quşunuzdan hər qəpik dəyərində pul almaq üçün ən yaxşı yoldur. Qalan dolmalarınız xırtıldayan və köntöydürsə, incə doğrayın ki, bu incə köftələr alın.

Açıq Üzlü İsti Türkiyə Sammys

Rachael, bütün taxıl çörək dolmalarına ağcaqayın kolbasası və düz qarağat sousuna alma sosu əlavə edərək ənənəvi açıq üzlü hinduşka sendviçinə enerji verir.

Türkiyə Frittata

Səhər yeməyi, nahar və ya axşam yeməyi üçün hinduşka qalan bu yumurta tavasından zövq alın. Bol tərəvəz əlavə edin və çedar, Monterey kraker və ya mozzarella pendiri ilə doldurun.

Türkiyə köftəsi

Kəklikotu və cəfəri kimi klassik payız otlarından istifadə edərək, bu köftə şorbası soyuq bir gecə üçün mükəmməl istiləşmə güveçidir.

İkinci Gün Türkiyə və Fasulye Pot Pies

Qalan yaşıl lobya güveç, xəmir pastası və qalıq hinduşka əti ilə əsas yeməyə çevrilir. Süpermarketlərin dondurulmuş koridorlarında puff pasta tapa bilərsiniz.

Türkiyə şorbasından bir gün sonra

Şirin kartof, yaşıl lobya və kəklikotu kimi Şükran günü ştamplarından ibarət olan bu günki şorbanın bulyonunu hazırlamaq üçün bütün qalan hinduşka karkasını qazana ata bilərsiniz.

Qızardılmış Yumurta və Türkiyə-Qırmızı Bibər Haşlı Kartof Tortları

Bu kartof tortlarını dadmaq üçün hər hansı bir bitkini istifadə edə bilərsiniz və hinduşka və sosu yan tərəfə getmək üçün dadlı bir qarışığa çevrilə bilər.

Şirin və Acılı Türkiyə Pitas

Curry tozu və soğan bu pide sendviçinə ədviyyatlı bir yemək verir, zoğal sousu şirəli olur.

Qalan Şükran Günü Nachos

Bu ürəkaçan nachos hazırlayaraq Şükran gününüzdəki qalıqlarınızı təəccüblü bir şəkildə istifadə edin.

Qalan Türkiyə Çili

Qalan qızardılmış hinduşkasını bu sadə, ləzzət dolu bibərdə yaxşı istifadə edin. Alovda qızardılmış pomidor istifadə etmək ona əlavə bir qızartma ləzzəti verir, lakin adi doğranmış pomidor da yaxşı işləyir. Ənənəvi qarğıdalı çörəyi tərəfdən bir dəyişiklik üçün, qalan kartof püresi üzərinə yığılmış şəkildə sınayın.

Giada Türkiyə Boloniya

Bolonya sousunun hazırlanması bəzən bir neçə saat çəkə bilər, ancaq doğranmış hinduşka istifadə edərək Giada bu klassik İtalyan yeməyini tez bir zamanda çırpır.

Quş son damla

Bu qaymaqlı güveç, bir qədər dərinlik vermək üçün həm hinduşka sümüklərindən, həm də ətdən istifadə edir.

Türkiyə Milanese

Qalan hinduşka göğsü qızıl xırtıldayan qədər qızardılır və qalan hinduşka sousu və göbələk ilə doldurulur. Arugula və mavi pendirin yan salatı ilə xidmət edərək tam bir yemək halına gətirin.

Qovurulmuş Türkiyə Lazanya

Qalan qovrulmuş hinduşka ilə hazırlanan bu sadə, yığılması asan böyük lazanya qabı, Türkiyə Günündən bir gün sonra yemək istədiyimiz şeydir. Dünənki bayramdan kifayət qədər fərqlənən rahatlaşdırıcı bir izdihamdır.

Ölkə Soslu Türkiyə Qarışığı

Sandra, hinduşka həşəratını qaynadılmış yumurta və qalan ölkə sousu ilə təqdim edir.

Qalan Şükran Günü Panini

Təzə turş xəmirin üstündə qalan hinduşka, qalan qarağat sousu, sos və İsveçrə pendiri ilə birlikdə qabıqlı ızgara panini hazırlayın.

Türkiyə Tetrazzini

Qalan hinduşka, karamelizə edilmiş göbələklər və velout (klassik Fransız sousu) ilə çiləyən yumurta əriştələri, Şükran sonrası güveç yeməyi hazırlayır. Qızardılmış badam kimi ləzzətli qablar ilə bəzəyin.

Türkiyə Crostini

Avokado və pastırma əlavə edərək qabıqlı çörəkdə xidmət edərək, qalan hinduşkanıza Kaliforniya bükülməsi qoyun.

Türkiyə, göbələk və qarğıdalı meksikalı güveç

Rachael, göbələk, qarğıdalı və qızardılmış hinduşka parçalarından ibarət əsas qarışıq hazırlayaraq qabaqcadan hazırlanan güveç hazırlamağa başlayır. Baharatlı poblano sousu, qızardılmış tortilla və doğranmış pendir sıx, ətirli təbəqələr yaratmaq üçün üstünə çıxır.

Türkiyə və Cranberry Barbekü Sousu ilə Griddle Tortları Geyinmək

Qalan hinduşka, qarağat və sarğılarınızı Trisha & rsquosun yenidən düşünülmüş yeməyi ilə yaxşı istifadə edin. Ləzzətli qızardılmış tortlar hazırlamaq üçün sarğıdan istifadə edir və asan, evdə hazırlanan barbekü sousu ilə hər şeyi üstələyir.

Türkiyə Pot Pie

Qalan tərəvəzləri və doğranmış hinduşkasını bir qazana qoyun və bu axşam nahar üçün hazırlanmış pasta qabığı ilə üstə tökün.

Türkiyə Waldorf Salatı

Şirin, turş, xırtıldayan və qaymaqlı: Bu hinduşka salatı ləzzət və toxuma zənginliyini alma, kərəviz və qızardılmış peçanlardan ibarət ləzzətlə doyurucu bir qarışıqdan alır.

Rachaelin Türkiyəsi Şirin Kartof Çoban Pastası

Rachaelin çoban pastası, bütün Şükran günlərinizin qalan yeməklərini bir anda istifadə etmək və tam bir yemək hazırlamaq üçün əla bir yoldur.

İtalyan Qəhvəyi Crostini

Giada & rsquos crostini, Şükran gününüzdən sonra gününüz üçün mükəmməl bir məzədir. Sadə bir pesto və Dijon xardalı, qalan hinduşka və sos ilə üst-üstə düşdüyü loxma ölçülü sandviçlərə bir zərbə əlavə edir.

Qovurulmuş Türkiyə, Avokado və Bacon Sandviç

Avokado və bibər kahı, bu həvəskar qalıq hinduşka sendviçini təravətləndirir.

Qarğıdalı Püresi ilə Bubble və Squeak

Bu axşam yeməyi hazırlamaq üçün demək olar ki, hər növ qalıqlardan - kartof püresi, içlik, hinduşka, qarğıdalı və qızılcaq sousundan istifadə edin.

Bişmiş Giblet Soslu Rigatoni

Giblets və qalan türkiyənin boynu, bu pomidor əsaslı sousa ləzzət qatmağa kömək edir.

Türkiyə, Cranberry və Fontina Panini

Şükran günü yeməyi bitən kimi bu sandviçləri yığın və ertəsi gün etməniz lazım olan şey, bir neçə dəqiqə ərzində isti, doyurucu bir qış şam yeməyi üçün bir qızartma qabını qızdırmaqdır.

Türkiyə və Göbələk Kremli Pomidor "Soslu" Gnocchi ilə

Kremli hinduşka və pomidor sousunda qaynadılmış Gnocchi, son dərəcə rahatlaşdırıcı payız yeməyi yaradır.

Türkiyə suyu

Ailəniz bütün hinduşka ətini yeyərsə, yenə də karkasdan ağıllı ikinci gün yeməyi ala bilərsiniz. Daha sonra şorba üçün saxlaya biləcəyiniz bulyon hazırlamaq üçün istifadə edin.

Qalan Şükran Günü üçün Pull-Apart Kaydırıcıları

Food Network Kitchen, bayram masasında ən yaxşı yeməkləri götürür və ən asan ziyafət üçün mətbəxi qızardılmış çörəklərin arasına qoyur və nəyi bəyənmirsiniz?


8 unsiya dilini bişirin göstərildiyi kimi. Bu arada, 1 xörək qaşığı canola yağında 5 dəqiqə və ya soğan yumşalana qədər 1 ədəd xırda doğranmış kiçik soğanı böyük yapışmayan tavada bişirin. 1 ədəd (8 unsiya) paket dilimlənmiş təzə göbələk əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. 1 1/4 fincan yağsız Alfredo sousunu qarışdırın və bir qaynağa gətirin. 2 stəkan qarışdırın donuz ətinin qalan hissəsini doğrayın və qızdırın. Donuz qarışığı ilə makaron tökün. Xidmət vermədən əvvəl təzə rəndələnmiş parmesan pendiri səpin.

İstilik sobası 350 dərəcəyə qədər. Böyük bir yapışmayan tavada 1 kiloluq% 93-95% arıq dana ətini orta 5-7 dəqiqə və ya çəhrayı olmayana qədər bişirin. Təlimatlara uyğun olaraq 12 taco qabığını qızdırın. Bişmiş mal əti üçün 1 (15.5 unsiya) yarımsıq Joe sousu, 1/2 fincan doğranmış qırmızı bibər və 1 (11 unsiya) duzsuz qarğıdalı yuyula bilər. 2-3 dəqiqə qızdırın daha uzun və ya isti və köpüklənənə qədər. Dilimlənmiş zeytun, doğranmış romain və doğranmış colby jack pendiri ilə hər bir taco qabığının üstünə təxminən 1/4 fincan mal əti qarışığı qaşıqlayın.