Ən son reseptlər

Sevgi və Limonlar Yemək kitabından Brüssel lahanası ilə hindistan cevizi düyü

Sevgi və Limonlar Yemək kitabından Brüssel lahanası ilə hindistan cevizi düyü

Yemək bişirmə kitabı düzəltməklə uşaq dünyaya gətirmək arasında müqayisə aparmaqdan əl çəkə bilmirəm. İndi heç vaxt uşağım olmayıb, amma məni eşidin. Hər ikisi də uzun inkubasiya dövrləri olan çox böyük cəhdlərdir. Gündəlik vəzifələrlə birləşdirildikdə, ayaqlaşmaq təqribən iki dəfə çətinləşir.

"Son tariximə" yaxınlaşıram və çətin ki, nə vaxtsa bitmiş bir yemək kitabçası olacağına inanıram. Qarmaqarışıq yemək kitabının beynində gəzirəm, mübarizə aparıram və əziyyət çəkirəm. Görülməsini səbirsizliklə gözləyirəm, amma gələcəkdən bir az qorxuram.

Dostların bişirmə kitabları istehsal etməsini izləmək, dostlarının körpəsi olmasına da bənzəyir. Hər ikisi də stresli və həyəcanlı, boğulmuş və ümidlidir. Hamısı bitənə qədər etdikləri şeylərin tam mənzərəsini əldə etmirsiniz və yaxşı işlərindən çox, çox qürur duyursunuz.

Jeanine və Jack'in yemək dəftəri (Love and Lemons blogunun arxasındakı cütlüklər) qapımda görünəndə tam olaraq belə hiss etdim. Düşünürəm ki, üst-üstə on beş-beş emojiyə mesaj yazdım. Sevgi və limonlar bişirmə kitabı sadəcə mükəmməldir - rəngli fotoşəkillər, mükəmməl yüksək kontrastlı tipoqrafiya, yaradıcı reseptlər və gözəl olduğu qədər faydalı olan yemək variasiya cədvəlləri ilə doludur.

Ön qapağından da göründüyü kimi, həqiqətən, "alma ilə balqabağa qarşı, vaxtında olmayan bişirmə bayramıdır". Kitabı nəzərdən keçirdim və bu möhtəşəm Brüssel cücərmə reseptini tapdım və təsadüfən soyuducuda hər şeyi hazırlamaq üçün tapdım.

Jeanine və Jack, keçən fevral ayında Əli ilə Austindəki şərab və qəlyanaltılar üçün gözəl evlərinə gedəndə kitabın üzərində çox çalışırdılar. Jeanine, qida bloggerinə çevrilən bir qrafik dizayneri və kitabının möhtəşəm olacağını bilirdim. Əri Jack bir video oyun şirkəti idarə edir və bütün fotoları çəkir. Mükəmməl bir komanda qururlar.

Bu Brüssel lahanası yeməyi kitabı ilk dəfə nəzərdən keçirəndə mənə sıçradı və səhifələrində göründüyü qədər dadlıdır. Nanə, reyhan və avokadonu hindistan cevizi düyü ilə birləşdirib Brüssel lahanası ilə birləşdirməyi düşünəcəyimə əmin deyiləm, amma hamısı Jeanine'nin xarakterik işığı və ləzzətli üslubunda bir araya gəldi. Əminəm ki, bu kombinasiyanı tezliklə yenidən görəcəksiniz.

Bu resept sadə bir şam yeməyi və ya nahardır. Ədalətli xəbərdarlıq: Yeməyi dayandıra bilmədim və ümid etdiyim qədər qalıq ilə bitmədim! Qəhvəyi yasəmən düyünü ağ rəngə dəyişdirmək də daxil olmaqla yalnız bir neçə kiçik əvəzetmə etdim (hər şeyim var). Evdə olanlarınızın olması halında, Jeanine'nin ağ yasemin düyü üçün təlimatlarını resept qeydlərində tapa bilərsiniz.

Ümid edirəm bu resepti tezliklə sınamaq üçün bir şans qazanacaqsınız və yemək kitabının bir nüsxəsini əldə etdiyinizə əmin olun. Kitab rəsmi olaraq çıxır sabah, bu gün tələsin və əvvəlcədən sifariş edin! Mətbəxdə yemək hazırlamadığınız zaman sehpanızdan kənarda qoymaq istədiyiniz bir yemək kitabıdır.

Jeanine's Coconut Rice with Brussels Crowts

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 40 dəq
  • Ümumi vaxt: 55 dəqiqə
  • Məhsul: 2 ilə 4 porsiyon 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Mətbəx: Tayland

Təzə reyhan, nanə, avokado və ədviyyəli Tay ilhamlı soya sousu ilə hindistan cevizi düyü resepti ilə ləzzətli Brüssel cücərtiləri. Bu sürətli və asan bir nahar və ya nahar! Bu resepti və daha çoxunu Sevgi və Limonlar Yemək Kitabında tapın. Tarif, nə qədər ac olduğunuza görə 2 ilə 4 porsiya verir.

Miqyas

Tərkibi

Hindistancevizi düyü və Brüssel cücərtiləri

  • 1 stəkan qəhvəyi yasəmən düyü və ya müntəzəm yasəmən düyü *, durulanır
  • 1 fincan konservləşdirilmiş yüngül hindistan cevizi südü
  • 2 çay qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 2 stəkan Brüssel cücərtiləri yarıya endirildi
  • Bir çimdik duz
  • ¼ stəkan doğranmış yaşıl soğan
  • ¼ fincan cırıq təzə reyhan
  • ¼ fincan cırıq təzə nanə
  • Çuxurlanmış və doğranmış 1 kiçik avokado
  • 1 xörək qaşığı susam toxumu
  • Sriracha və əhəng dilimləri, xidmət üçün

Sous

  • 1 xörək qaşığı tamari və ya soya sousu
  • Sıxılmış və ya doğranmış 2 kiçik sarımsaq dişli
  • 2 çay qaşığı əhəng suyu
  • 2 çay qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi şəkəri və ya qamış şəkəri
  • 2 xörək qaşığı su
  • 2 Tay biber, doğranmış və ya ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopa

Təlimat

  1. Düyü bişirin (ağ düyü təlimatları üçün qeydlərə baxın): Mənim kimi qəhvəyi düyü istifadə edirsinizsə, hindistan cevizi südü və 2 stəkan suyu orta qazanda birləşdirin. Orta yüksək istilikdə qaynatmaq üçün gətirin, ancaq köpürməyi çox sevdiyini üçün yaxın qalın. Düyü əlavə edin, qarışdırın və qaynamasının qarşısını almaq üçün istiliyi lazım olduqda azaltın. Düyünü 30 dəqiqə örtmədən bişirin, sonra artıq mayeni süzün və düyü qazana qaytarın. Qazanın üstünü örtün və 10 dəqiqə saxlayın, sonra çəngəllə tükün və yenidən istilənmək üçün örtün.
  2. Sousu hazırlayın: Kiçik bir qabda tamari, sarımsaq, əhəng suyu, sirkə, şəkər, su və çili çırpın. Kənara yığmaq.
  3. Cücərtiləri bişirin: Hindistancevizi yağını orta tavada parıldayanadək böyük bir tavada qızdırın. Cücərləri əlavə edin, bir çimdik duzla birlikdə yan tərəfi kəsin. Kəsilmiş tərəf qızıl qəhvəyi olana qədər 2-3 dəqiqə çəkin. Atın və əlavə 7 ilə 10 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirməyə davam edin. Son 2 dəqiqəlik bişirmə zamanı yaşıl soğan əlavə edin, sonra tavanı istidən çıxarın.
  4. Düyüləri kasalara bölüb üstünə Brüssel cücərtiləri, sous, reyhan, nanə, avokado və susam toxumları əlavə edin. Yan tərəfdə sriracha və əhəng dilimləri ilə xidmət edin.

Qeydlər

Penguin Qrupu (ABŞ) MMC-nin üzvü, A Penguin Random House Şirkətinin üzvü Avery Books ilə razılaşma yolu ilə The Love & Lemons Cookbook-dan minimal şəkildə uyğunlaşdırılmış resept. Müəllif hüquqları © 2016, Jeanine Donofrio.
* Ağ yasemin düyüdən istifadə edirsinizsə, burada Jeanine'nin təlimatları: yaxalanmış düyü və hindistan cevizi südünü bir qazana birləşdirin və qaynadın. Üzərini örtün, odunu azaldın və 15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və 10 dəqiqə daha qapalı oturun, sonra çəngəllə tükün. Alternativ olaraq, düyünü ağ düyü üçün istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq bir düyü ocağında bişirin, ancaq su yerinə hindistan cevizi südündən istifadə edin.
Qlütensiz olun: Adi soya sousu deyil, sertifikatlaşdırılmış bir glutensiz tamari istifadə etdiyinizə əmin olun.
Soya pulsuz olun: Tamarinin yerinə hindistan cevizi aminosundan istifadə edə bilərsiniz.
Dəyişdirin: Jeanine, qulançar, brokkoli, şiitake göbələkləri, qırmızı bolqar bibəri və qovrulmuş kəklikotu balqabağının bu yeməyin içində çox yaxşı olduğunu təklif edir.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Saç Bakımında Hindistan Cevizi Yağı (Iyun 2021).