Yeni reseptlər

Mövsümdə nə var? Aprel istehsalı

Mövsümdə nə var? Aprel istehsalı

Salam, aprel! Qarpızın üstünə gətirin. (Ha, bağışlayın, zarafat edin.) Bu mövsümi məhsul bələdçiləri çətinləşir, çünki yerli yay məhsulları yerinizə görə yavaş-yavaş satışa çıxır. Bu təlimatları mövsümün nə olduğunu göstərən geniş göstəricilər kimi düşünün və uyğun olaraq alış-veriş edin. Məhsula çatmadan əvvəl bölüşmək istədiyim bir neçə link:

Podcast! Bu yaxınlarda şirin Marly ilə tam zamanlı blogger olmaq barədə söhbət etdim və ondan bir podcast hazırladı. Soyuqlamışdım və ayaqqabılarla bağlı son laləyə daxil ola biləcəyi və ya sala biləcəyi bir lal şey dedim. Sənə qulaq asa bilməyəcəyim üçün sənə deyə bilmədim.

Qida fotoqrafiyası təlimatları! EBay üçün bəzi təlimatlar yazdım: qida fotoqrafiyası dişli tövsiyələri, həmçinin stilinizi / rekvizit üçün alış-verişinizi və sonda, hamısını necə birləşdirib üç məşhur qida fotoşəkili tərzini təqlid edəcəyimi. İstər bir qida bloqqeri, istərsə qida fotoqrafı olsanız da, sadəcə maraqlansanız da, onları nəzərdən keçirin!

Pasxa! Reseptlər axtarırsınızsa, düşünürəm ki, burada Pasxaya uyğun bir neçə resept tapa bilərsiniz. Bir neçə ən yaxşı seçimim: bişmiş qulançar frittata, yaşıl tanrıça humusu, yunan brokkoli salatı, limon-cəfəri lobya salatı və ən əsası bahar noxud və qulançar makaronu.

Becky-yə bu mənbəyi “Mövsümi yeyin” aylıq mövsümi məhsul siyahılarına əsaslandığım üçün icazə verdiyim üçün yenidən təşəkkür edirəm. Aprel ayı üçün pulsuz ekran qoruyucularını buradan yükləyə bilərsiniz. Daha çox mövsümi ilham üçün Pinterestdəki lövhələrimi izləyin!

Qulançar

Qulançar həqiqətən yalnız yaz vaxtı yeməyə dəyər. Limon və nanə ilə çox xoşdur. Yonulmuş qulançar salatlarda əladır və qovrulmuş qulançar mükəmməl bir yaz yeməyi edir. Başqa yerlərdə qulançar:

  • Tepelerdeki Evin yanında Chimichurri ilə qulançar və Şirin Kartof Hash
  • Cücərən Mətbəx tərəfindən Cilantro Pepita Pesto ilə Izgara Kuşkonmaz Tabağı
  • Antep Fıstığı ilə Feta ilə Kabuklu Quşkonmaz, Çörəkçi Joy
  • Sevgi və Limondan Küncüt və Badam Kuşkonmaz Salatı

Daha çox C + K qulançar reseptlərinə baxın ↣

Avokado

Yaxşı lütfkar, necə sevirəm avokado. Tostda avokadonun döyülməsi demək olar ki, mümkün deyil, həm də Meksika yeməkləri və hər cür təzə yaşıl reseptlər, həqiqətən də. İndi mağazalarında tapa biləcəyiniz avokado, ehtimal ki, avokadoların mövsüm boyu olduğu Meksikadır, lakin Kaliforniya avokadoları da dolaşmağa başlayır. Avokado başqa yerdə:

  • Avokado Cilantro Hummus by What's Gaby Cooking
  • Avokado, Mozzarella və Jalapeño Chimichurri Təbii Ella tərəfindən Izgara Pendir
  • Qara Fasulye və Avokado Səhər yeməyi Burritos Gimme Bəzi Fırın
  • Foodie Crush tərəfindən Pomidor Pesto ilə Sarımsaq Avokado Izgara Pendir

Daha çox C + K avokado reseptinə baxın ↣

Çuğundur

Haqqımda yavaşca melodiyamı dəyişdirirəm çuğundur. Onları çiy salatlarda (bu kimi!) Və hətta öz şirəmdə sevirəm. Yenə də qovrulmuş çuğunduru qiymətləndirməyi öyrənirəm. Çuğundur olduqca torpaqdır və təzə, bişmiş və ya qovrulmuş şəkildə yeyilə bilər. Bəziləri, qızıl çeşidi kimi, olduqca şirindir. Çuğundur başqa yerdə:

  • Minimalist Baker tərəfindən bişmiş Rosemary Beet Cips (yuxarıda səsləndirilib!)
  • Yaşıl Mətbəx Hekayələrindən Çuğundur Bourguignon
  • Bev aşpazlarından qovrulmuş çuğundur sousunda Penne Makaron
  • İlk Qarışıqdan İsti Kale, Quinoa və Balsamik Çuğundur Salatı

Brokoli

Göründüyü kimi brokoli bir dəfə zeytun yağı və dəniz duzu ilə qovrulmaq üçün tamamilə qarşısıalınmazdır. Bütün brassicas kimi brokoli də sarımsaq, zəncəfil, qırmızı bibər lopa və digər cəsarətli tatlarla əla olur. Minimum qəhvəyi ləkələr olan kiçik, sıx dolmuş çiçəklər seçin. Brokoli başqa yerdə:

  • Mountain Mama Cooks tərəfindən Asiya Quinoa Brokoli Slaw
  • Təpələrdə bir ev tərəfindən qadağan edilmiş düyü ilə zəncəfil brokkoli
  • İki noxud və qabları ilə qovrulmuş brokoli ızgara pendir
  • Sadə, Duzlu, Şirin + Qozlu Brokoli Soba ilk qarışıqlıqdan

Daha çox C + K brokoli reseptinə baxın ↣

Brüssel lahanası

Sevgilim Brüssel cücərtiləri hələ mövsümdəyik! Bu kasıb körpə kələmləri illərdir pisləyirlər, çünki kimsə onları kükürdlü, ölümcül bir şəkildə qaynatmağa qərar verdi. Restoranda ala biləcəyim hər şansda sifariş etdiyim qovrulmuş, karamelləşdirilmiş Brüsseli və super xırtıldayan qızardılmış cücərtiləri çox sevirəm. Mətbəx prosessorumda cücərtiləri kəsib salyanda istifadə etməyi sevirəm - tam ölçülü kələm əmiuşağına nisbətən daha incə və daha sulu olurlar. Başqa yerlərdə Brüssel lahanası:

  • Qəhvəyi Kərə yağı Brüssel Cücərdələri İki Noxud və Onların Podları ilə Fındıqlı Makaron
  • Brüssel lahanası Patates Gratin, Cafe Johnsonia tərəfindən
  • Maple Balsamic Love and Lemons tərəfindən qovrulmuş Brüssel lahanası
  • Vintage Mixer tərəfindən hazırlanan super yemək qabları

Daha çox C + K Brüssel cücərti reseptlərinə baxın ↣

Kələm

Belə ki, kələm bütün il mövsümündə! Brokoli ilə kuzən, bu güclü xərçəngəleyhinə xaç meyvəli tərəvəz, çöldə, parçalara qovrulmuş və ya zeytun yağı və sarımsaqla doğranmış və qovrulmuş əla xamdır. Ölçülərinə görə ağır hiss edən kompakt başlı kələmləri seçin. Kələm ümumiyyətlə tərəvəzdə daha xırtıldayan bir müddətdə uzun müddət saxlayır, buna görə əlinizdə saxlamaq yaxşı bir tərkib hissəsidir. Kələm başqa yerdə:

  • Foodie Crush-dan Marcona Badamlı Kələm və Kələm Kələmi
  • Çiçəklənmiş Mətbəx tərəfindən Pasilla Çili və Əhəngli Kələm Slaw
  • Təbii olaraq Ellanın küncüt qabığı olan avokado və kələm bahar ruloları
  • Şirin Kartof və Qara Fasulye Tacosları, Dağ Mama Aşpazlarının Salantro Kələm Slaw ilə

Daha çox C + K kələm reseptlərinə baxın ↣

Gül kələm

Gül kələmi: 2012-ci ildən bəri moda, sonsuzdan bəri sizin üçün yaxşıdır! Gül kələminin zeytun yağı və dəniz duzu ilə qovurulması xaça bitkini yumşaqdan Fransız qızartmasına qarşısıalınmaz hala gətirir. Çiy gül kələmini düyü və ya kuskusa bənzər bir toxuma vermək üçün qida prosessorunda nəbz edə bilərsiniz. Karnabahar qabığı pizzasına şübhə ilə yanaşırdım, amma əslində olduqca yaxşı ola bilər! Başqa yerlərdə kələm:

  • Karnabahar və Qızardılmış Garbanzo “Düyü və Bezelye” nin ilk qarışığı
  • Çiy Gül kələmi “Kuskus” Vintage Mixer-dən Yunan Salatı
  • İki noxud və qabıqları tərəfindən qovrulmuş gül kələmi və nohut tacos
  • Happyolks tərəfindən təraşdan hazırlanmış gül kələmi salatı

Daha çox C + K gül kələm reseptlərinə baxın ↣

Sitrus meyvələri

Sitrus hər il ən çox ehtiyac duyduğumuz zaman ortaya çıxır. Hal-hazırda mağazalarda bir neçə möhtəşəm kumkat, əhəng, portağal və daha çox şey tapa bilərsiniz. Ən çox sevdiyim salat sarğısında limondan istifadə edirəm. Dadı çox təzədir! Sitrus meyvələri başqa yerlərdə:

  • Bir cüt aşpazın qreypfrut Vinaigrette ilə çuğundur, Kale və Kohlrabi Salatı
  • Yenilənən Perspektivli Portağal Tahini Geyimi ilə Kale Sitrus Salatı
  • Qırxılmış Brüssel və Qızardılmış Qoz ilə Lemon Quinoa'yı sadə loxma ilə qorudu
  • How Sweet Eats tərəfindən parıldayan Qreypfrut Sangria

Daha çox C + K limon reseptinə baxın ↣

Yaşıllar

Üçün çox şükür yaz göyərti. Yaşadığınız yerə görə yerli roka, ispanaq, kahı, İsveçrə qarğıdalı və / və ya kələmi indi tapa bilərsiniz. Onları hər şəkildə sevirəm: salatlarda, pesto kimi, makaronlara atılır və sarımsaqla süzülür. Başqa yerlərdə yaşıllıqlar:

  • Foodie Crush tərəfindən Sarımsaq İsveçrə Chard və Nohut
  • Yumşaq Çimdikdən İncə ispanaq lazanya
  • Bir neçə aşpazın hazırladığı ədviyyəli kaju kahı
  • Sevgi və Limondan yaz salatı və roka humusu

Daha çox C + K rukula reseptlərinə baxın ↣

Pırasa

Mən bişirdim pırasa əvvəllər, ancaq bloqa hələ daxil ola bilməyiblər. Pırasa soğan və sarımsaqla əlaqəlidir və yumşaq, soğan ləzzətinə malikdir. Kərəviz sapılarına bənzəyən dəstə-dəst "yarpaq qabıqlarında" böyüyürlər. Yəqin ki, olduqca sərt olan tünd yaşıl rəngli hissələrlə yemək bişirmək istəməyəcəksiniz. Təmizlənməsi olduqca çətindir, çünki çirklər qabıqların arasına girir. Onları necə təmizləmək lazım olduğunu izah edin. Pırasa başqa yerdə:

  • Çiçəklənmiş Mətbəx Təravətli Pırasa və Muscovado Mərci
  • Lemony Pırasa Noxud və Feta ilə Yeni Köklərim
  • Bir cüt aşbaz tərəfindən Pırasa və Bitki mənşəli Quinoa
  • Sevgi və Lemons tərəfindən qovrulmuş gül kələmi və pırasa çorbası

Göbələk

Göbələklər qəribədir Onlar göbələklər! Yeməli, torpaq göbələkləri çiy, bişmiş və s. Kimi yeyilə bilər. Sarımsaq, soğan, zeytun yağı, istiot, quru qırmızı şərab və düz yarpaqlı cəfəri, soğan, rozmarin, tərxun və kəklikotu kimi otlarla yaxşı birləşirlər. Göbələklər başqa yerdə:

  • Çimdik Yum tərəfindən Polenta ilə qaymaqlı Poblano Göbələkləri
  • What’s Gaby Cooking-dən Göbələk, Farro və Fontina Salatı
  • Göbələk və Quinoa kahı Sevgi və Limondan sarılır
  • Pizza ilə doldurulmuş Portobello Göbələkləri, Foodie Crush

Daha çox C + K göbələk reseptlərinə baxın ↣

Noxud

Verdiyimə görə çox sevindim noxud şans. Noxud biraz istidə daha şirin olur, lakin bundan daha çox şeyə ehtiyacları yoxdur. Bir az kərə yağı və duzla, bəlkə də bir az sarımsaq və ya nanə ilə əla olurlar. İndiki zamanda şəkərli noxud tapa bilərsiniz. Başqa yerlərdə noxud:

  • Birinci Qarışıqdan Əsl Bir Noxud Qarışığı
  • Yaşıl Mətbəx Hekayələrindən Yaşıl Noxud Çorbası
  • What's Gaby Cooking tərəfindən hazırlanan Pesto noxud pizzası
  • Naturally Ella tərəfindən ispanaq və noxud qızardılmış düyü

Turp

Nece sevirem turp! Çiy, doğranmış turp salatlara ədviyyatlı bir xırtıldayır və təzə Meksika yeməkləri üçün əla bir qarnir hazırlayır. Tez-tez çiy qırmızı soğandan çox digər turşuları asanlıqla aşa bilən turpları üstün tuturam. Kərə yağı və ləzzətli duz ilə verilən bütün, xam, ədviyyatlı turp inanılmaz dərəcədə sadə və ləzzətli bir məzədir. Duzlu turpu da sevirəm, amma hökm hələ qovrulmuş turpların üzərindədir. Başqa yerlərdə turp:

  • İlin Yeməklərindəki Avokado Turp Salsa ilə səhər yeməyi Tacos
  • Smitten Mətbəx tərəfindən Zucchini-Turp Slaw ilə qarğıdalı Tacos
  • Bir cüt aşpazın hazırladığı turp və yumurta salatı sendviçləri
  • Yummy Supper tərəfindən hazırlanan Crème Fraiche ilə süper sadə turp salatı

Daha çox C + K turp reseptlərinə baxın ↣

Şirin kartof

Əvvəllər nifrət edirdim Şirin kartof! Sonra ləzzətli bir şirin kartof qızartması sınadım və havamı dəyişdirdim. Hələ də şəkərli şirin kartofdan zövq almıram (marshmallow şirin kartof güveç, təşəkkür edirəm), amma duzlu, karamelləşdirilmiş, qovrulmuş şirin kartofdan yaşaya bilərdim. Xüsusilə qara lobya, salsa verde və isti sousu olan Meksika stilindəki şirin kartofları sevirəm! Başqa yerlərdə şirin kartof:

  • Smitten Mətbəx tərəfindən xırtıldayan şirin kartof qızartması
  • Miso-Maple Sweet Patato Tacos by Love and Lemons
  • Minimalist Çörəkçi tərəfindən Şirin Kartof Granola
  • Vanil Fasulye Şirin Kartof Vafli, Joy Baker tərəfindən

Daha çox C + K şirin kartof reseptlərinə baxın ↣

Siyahını hazırlamayan bir tərkib axtarırsınız? Müvafiq reseptlər üçün tərkib indeksimi yoxlayın.

Təqdir edə biləcəyiniz daha çox qaynaq: Nahar üçün yaxşı qablaşdırılan 16 resept (baxın, nahar qablaşdırma tövsiyələri), 14 sadə bir gecə gecəsi şam yeməyi və 2014-cü il üçün ən sevdiyiniz 10 resept.


Videoya baxın: Ordumuzun qələbəsi ilə başa çatan Aprel döyüşlərindən 4 il ötür. (Oktyabr 2021).