Yeni reseptlər

12 Əlverişsiz ətsiz yeməklər

12 Əlverişsiz ətsiz yeməklər

Sabahınız xeyir! Bu gün blogumdakı daha sərfəli reseptlərdən bəzilərini vurğulamağın əyləncəli olacağını düşündüm. Həqiqət budur ki, vegeterian pişirmə ümumiyyətlə ucuzdur, çünki ümumiyyətlə protein üçün lobya və yumurta istifadə edirik. Üstəlik, sıfırdan bişirmək baqqallara qənaət etmək və işlənmiş qidalardakı konservantlara məruz qalmağı minimuma endirmək üçün əla bir yoldur.

Arxivləri nəzərdən keçirdim və ən az bahalı yeməkləri yeni “büdcəyə uyğun” kateqoriyamla qeyd etdim. BÜTÜN TƏRİFLƏRİN üzərinə gedərək, "HƏR GÜN" -ə siçan vuraraq və "Büdcə dostu" düyməsini basaraq buraya və ya istənilən vaxt daxil olun.

İşdə olduğumuz müddətdə təzə məhsullardan başlayaraq keyfiyyətdən ödün vermədən pul qənaətinə dair bir neçə tövsiyəni bölüşəcəyimi düşündüm! Mövsümdə meyvə və tərəvəz ümumiyyətlə ən yaxşı mərclərinizdir, çünki optimal şəraitdə böyümək üçün daha az resurs tələb olunur. İndi mövsümün nə olduğunu öyrənmək üçün aylıq mövsümi məhsul bələdçilərimi yoxlayın.

Üzvi məhsullar təəssüf ki, ümumiyyətlə daha bahalıdır. Çirkli on siyahıdakı məhsullar üçün üzvi məhsullar seçməklə ağıllı bir şəkildə xərcləyə bilərsiniz və təmiz on beş siyahıda olduqda çox vaxt şərti seçim edə bilərsiniz.

Tez-tez ala bilərsiniz yerli məhsullar bağlanma vaxtına yaxın cütçü bazarlarında alış-veriş etsəniz endirimlə. O zəhmətkeş cütlüklər tərəvəzlərinin boşa getməsini istəmirlər. Soyuducunuzda tək bir badımcan və ya balqabaq ilə nə edəcəyinizi düşünürsənsə, fikir indikatorlarını yoxlayın (hər zaman BÜTÜN TƏRİFLƏRİN üstünə gedib, sonra INGREDIENT-ə siçan vuraraq əldə edə bilərsiniz).

İlə balanslı yemək bişirmək tam taxıl pul qazanmaq və növbəti yeməyə qədər qarnınızı tox tutmaq üçün əla bir yoldur. Bütün taxıllar daha çox lif, qida və sağlam yağ təklif etdikləri üçün, işlənmiş dənli bitkilərdən daha çox qidalanma əmələ gətirir. Sevimlilərindən bəzilərinə tam dənli makaron, qəhvəyi düyü və farro daxildir. Qlütensiz, dənli bitkilərə quinoa, darı (yeri gəlmişkən, darı tamamilə ucuzdur) və sorgum daxildir.

İmpulslar qara lobya kimi noxud və mərcimək də əlavələrdir və bunları sıfırdan bişirsəniz xüsusilə əlverişlidir (baxmayaraq ki, konservləşdirilmiş lobya danılmaz dərəcədə əlverişlidir və ucuzdur). Bunu bir neçə həftə əvvəl qeyd etdim, ancaq bişmiş mərciməkdən yarım fincan porsuq çiyələkdən iki dəfə çox antioksidana malikdir və qiymətin bir hissəsinə başa gəlir. Çox gözəl.

Bitki bağının yetişdirilməsi təzə otlara qənaət etməyin əla yoludur. Paket başına üç dollarlıq xüsusi otlardan birinin əvəzinə bütün bir bitki ala bilərsiniz! Mağazada ucuz dastan və cəfəri dəstələri götürürəm, amma evdə reyhan, nanə, rozmarin və kəklikotu becərməyə üstünlük verirəm. Bunlar hamısı çox təlaş tələb etməyən olduqca davamlı bitkilərdir. Digər bir seçim qurudulmuş otların miqdarının üçdə birini təyin olunmuş təzə miqdarına əvəz etməklə qurudulmuş otlardan istifadə etməkdir, lakin bu hiylə çorba və makaron sousları kimi qaynadılmış reseptlərdə ən yaxşı nəticə verir.

Yemək bişirərkən ətrafında oynamaqdan çekinmeyin otlar, ədviyyat və digər ətirlər ilə. Tarifdə bir çox ədviyyat tələb olunursa və onlardan birini itirsənsə, çox ləzzət vermədən onu tamamilə atlaya bilərsən.

Sızma zeytun yağı xərcləri işlənmiş bitki yağlarından daha çoxdur, amma inanılmaz sağlamlıq faydaları üçün çox istifadə edirəm. Bu mənim yemək yeməyim (keyfiyyətli təmiz zeytun yağı, parçalanmağa başlamazdan əvvəl Fahrenhayt 425 dərəcəyə qədər qızdırıla bilər). California Olive Ranch Everyday böyük şüşələri, Trader Joe’nun 100% Yunan Kalamata və satışa alınan üzvi zeytun yağı seçimlərimdir.

Ağcaqayın şərbəti və yerli bal bahalı və bunun üçün çox şey edilməli deyil, baxmayaraq ki, unsiyasına qənaət etmək üçün mövcud olan ən böyük bankaları alıram. (Gəlin gerçəkləşək, ikramlar ləzzətdir və bu səbəbdən əhəmiyyətsizdir.) Siz də qənaət edə bilərsiniz tərəvəz suyu sıfırdan hazırlayaraq və ya daha az ləzzət olsa da sadəcə su ilə əvəz edin.

Tamam, düşünürəm ki, ipuçlarımı təxminən əhatə edir. Sənin nədir ?!

1) Squash Ribbon və Fettuccine ilə Cilantro-Pepita Pesto

Vegan və asanlıqla özü yoxdur

Pesto ənənəvi olaraq təzə reyhan və bahalı şam qoz-fındıqları ilə hazırlanır, ancaq hər növ ləzzətli göyərti və qoz-fındıqla (hətta pepitas kimi toxumlarla) pesto hazırlaya bilərsiniz. Roka, kələm və ya kişniş və pecans, badam və ya pepitas ilə pesto hazırlamağı sevirəm. Parmesanı tez-tez pestoda atlayıram ki, dərman bitkilərinin ləzzəti parlasın, bu da xərcləri azaldır. Burada daha çox pesto reseptinə baxın.

2) Şirin Kartof Burrito Avokado Salsa Verde-də boğuldu

Asanlıqla özü və vegan (özü olmayan tortilladan istifadə edin və pendir və xama atlayın)

Şirin kartof ucuzdur və A vitamini və digər qidalarla doludur. Onları ədvalı Meksika tatları və qara lobya ilə sevirəm. Burada daha çox şirin kartof reseptlərinə baxın.

3) ədviyyatlı mərci şorbası

Glutensiz və vegan

Mərci maddələr əldə etdiyiniz qədər ucuz və faydalıdır. Bu şorba ucuz bahalı göyərtilərə malikdir və bunun əvəzini almaq üçün qurudulmuş otlar, duz və limon əlavə etmək istəsəniz də, tərəvəz suyu üçün suyun əvəzinə qənaət edə bilərsiniz. Burada daha çox mərcimək reseptlərinə baxın.

4) Balzamik Qırmızı Soğanlı Brüssel Cücərtiləri Pizza

Asanlıqla vegan (pendir atlayın, bu pizzanın onsuz çox ləzzəti var)

Evdə hazırlanan pizza etmək çox əyləncəlidir və çatdırılma qiymətindən çox azdır! Tez-tez bir qısayol götürürəm və Trader Joe’s-dan (hər partiyası üçün təxminən 1,20 dollar) və ya Whole Foods-dan kəpəkli pizza xəmirini alıram. Burada daha çox pizza reseptlərinə baxın.

5) Spagetti ilə ədviyyatlı qovrulmuş Ratatouille

Asanlıqla vegan

Makaron, mənim ən sevdiyim rahat yeməklərdən biridir! Makaron yeməkləri sərfəli və asandır və onlar da sizin üçün çox yaxşı ola bilər. Kəpəkli makaron seçin (DeLallo Foods markası mənim ən sevdiyimdir) və balanslı yemək üçün qabınıza bərabər miqdarda tərəvəz yükləyin. Hər halda bu yeməkdə isteğe bağlı olduğunu gördüyüm Parmesanı atlayaraq xərcləri azalda bilərsiniz. Burada daha çox makaron reseptlərinə baxın.

6) Livan limon-cəfəri lobya salatı

Glutensiz və vegan

Fasulye salatları qablaşdırılmış nahar və potlucks üçün ləzzətli və doyurucu bir seçimdir. Tez-tez göyərti, bir sıxma limon və bir zeytun yağı əlavə edərək onları daha tam bir yeməyə çevirirəm. Çınqıl feta demək olar ki, həmişə yaxşı bir fikirdir! Daha çox lobya salatı reseptinə burada baxın.

7) Apple, Cranberries və Pecans ilə Deb’s Kale Salatası

Glutensizdir

Bunu bilirdinmi göyərti, kələm kimi bütün bu vitaminlərə əlavə protein də var? Bu doğrudur. Kələm salatları, xüsusən də bu kimi meyvə, qoz-fındıq və keçi pendiri ilə dolu olduqda olduqca doyurucu ola bilər. Naharda da yaxşı qablaşdırırlar. Burada daha çox kələm reseptinə baxın.

8) Şirin Kartof və Qara Fasulye Veggie Burgerları

Qlütensiz və vegan (çörək və əlavə seçiminizə görə)

Bunlar tərəvəzli burgerlər şirin kartof, lobya, yulaf və darı: ən ucuz və ən çox qidalandırıcı qidadan bəhs edin. Həm də meqa dadlıdırlar!

9) Kremli Chipotle Sousu ilə Qızardılmış Karnabahar və Mərci Tacos

Asanlıqla glutensiz və vegan

Hamınızın bu dolmalarını nə qədər sevdiyinizi sevirəm! Qızardılmış gül kələmi dadlı və qidalıdır. Hamısını bir-birinə bağlamaq üçün mərcimək və tüstülənmiş, ədviyyəli sous ilə birləşdirilmiş, fantastik, balanslı bir yemək hazırlayır. Burada daha çox gül kələm təriflərinə və burada taco reseptlərinə baxın.

10) Pişmiş yumurta, ispanaq və qara lobya ilə səhər yeməyi Quesadillas

Asanlıqla özü yoxdur

Yumurta! Ucuz, dadlı və yaxşılıqla dolu yumurta, orada ən yaxşı protein mənbəyindən biridir. Yerli, üzvi yumurtalar ümumiyyətlə ən sağlam və dadlı yumurtalardır. Yumurta, fasulye və Meksika tatları mənim ən sevdiyim yeməklərə bərabərdir! Daha çox yumurta reseptinə baxın.

11) Qovrulmuş Şirin Kartof və Düyü üzərinə ədviyyatlı Tayland fıstığı sousu

Glutensiz və asanlıqla vegan

Budur bir sirr: fıstıq yağı orada olan ən sağlam qidalardan biridir. Gerçək üçün ürəyiniz üçün yaxşıdır və bel xəttiniz üçün yaxşıdır. Duzlu fıstıq sousları ilə qarışıram və şirin kartofla olduqca yaxşı birləşirlər (Qərbi Afrika aşpazları bunu çoxdan düşündülər!). Daha çox fıstıq yağı reseptinə burada baxın.

12) Acılı Vegan Qara Fasulye Çorbası

Glutensiz və vegan

Bunu bilirdinmi qara lobya həqiqətən qara göründükləri qədər mavi? Antosiyaninlərlə maksimuma qədər dolandıqları üçün mavi rəngdədirlər. Səmimi, evdə hazırlanan şorbalar soyuq havalarda istilənmək üçün əla bir yoldur. Bu qara lobya şorbası yaxşı paketlənir və yaxşı dondurur. Burada daha çox qara lobya reseptinə və burada daha çox şorba və yeməyə baxın.

Təqdir edə biləcəyiniz daha çox qaynaq: 13 əvvəlcədən hazırlanan səhər yeməyi reseptləri, nahar üçün yaxşı qablaşdırılan 16 resept və 20 sadə bir gecə gecəsi yemək. Əsas mətbəx avadanlıqlarımı burada ala bilərsiniz. Davamlı bir resept ilham axını üçün bizi Pinterest-də izləməyi unutmayın!


Videoya baxın: məncə HƏR BİR QADIN bu YEMƏYİ hazırlamağı bacarmalıdırUCUZ və LƏZZƏTLİ (BiləR 2021).