Ən yaxşı reseptlər

Mövsümdə nə var? İyul İstehsal Bələdçisi

Mövsümdə nə var? İyul İstehsal Bələdçisi

İyula xoş gəlmisiniz! Doxsan dərəcə hava var və onunla birlikdə gələn bütün rəngli yay məhsulları da. Bu ayın siyahısında şaftalı, moruq və pomidor kimi çox sayda favorim var. Aşağıdakı hazırlıq fikirləri və reseptləri arasında gəzin, sonra cütçülərin bazarına vurun!

Becky-yə bu mənbəyi “Mövsümi yeyin” aylıq mövsümi məhsul siyahılarına əsaslandığım üçün icazə verdiyim üçün yenidən təşəkkür edirəm. İyul ayında ekran qoruyucuya baxın. Bu mənbəyi daha sonra burada və ya yazının alt hissəsində yerləşdirə bilərsiniz. Daha çox mövsümi ilham üçün Pinterestdə bizi izlədiyinizə əmin olun!

Avokado

Yaxşı lütfkar, necə sevirəm avokado. Tostda avokadonun döyülməsi demək olar ki, mümkün deyil, həm də Meksika yeməkləri və hər cür təzə yaşıl reseptlər, həqiqətən də. İndi mağazalarında tapa biləcəyiniz avokado, ehtimal ki, avokadoların il boyu olduğu Meksikadır, lakin California avokadoları da mövsümdədir. Avokado başqa yerdə:

  • Avokado Cilantro Hummus by What's Gaby Cooking
  • Avokado, Mozzarella və Jalapeño Chimichurri Təbii Ella tərəfindən Izgara Pendir
  • Qara Fasulye və Avokado Səhər yeməyi Burritos Gimme Bəzi Fırın
  • Foodie Crush tərəfindən Pomidor Pesto ilə Sarımsaq Avokado Izgara Pendir

Daha çox C + K avokado reseptinə baxın ↣

Qaragilə

Dolğun, şirəli, şirin böyürtkən özləri bir qəlyanaltıdır. Bişmiş məhsullarda da xoşdurlar və çırpılmış qaymaqla xidmət etdikdə sadə bir desert hazırlayırlar. Ümumi bir qayda olaraq, üzvi giləmeyvə alın (pestisidləri islatırlar). Başqa yerlərdə böyürtkən:

  • Blackberry Badam Skillet tortu Turntable Mətbəx tərəfindən
  • Blackberry Crisp Dondurma Naturally Ella tərəfindən
  • Böyürtkən Mango Meyvə Dəri Təpələrdə Bir Ev
  • Oh, Ladycakes’in İki Bite BlackBerry Qarışıq Mağaraları

Yaban mersini

Yaban mersini burada! Bu dolğun kiçik giləmeyvə antioksidanlarla doludur. Bütün giləmeyvələrdə olduğu kimi, pestisitə məruz qalmamaq üçün mümkünsə üzvi məhsul alın. Yaban mersini limon ləzzəti ilə (şirəsi və ləzzəti) ecazkar şəkildə cütləşir. Onları desertlərdə, bişmiş məhsullarda və salatlarda sevirəm! Başqa yerlərdə yaban mersini:

  • Smitten Mətbəx tərəfindən Blueberry Crumb Bars
  • Blueberry Lime Salsa by How Sweet Eats
  • Qəhvəyi yağı Qarğıdalı çörəyi Muffins, Joy the Baker tərəfindən yaban mersini ilə
  • Sadə Yulaf və Pecan Blueberry Crisp tərəfindən Yumurta Pinch

Daha çox C + K blueberry reseptlərinə baxın ↣

Gilas

Şirin, qırmızı gilas hələ də varlığı ilə bizi lütf edirlər. Təzə albalılara qəlyanaltı etməyi sevirəm, amma gilas qovurmaq həqiqətən öz xasiyyətlərini gətirir. Qovrulmuş və ya balsamik sirkə ilə mükəmməldirlər. Amerikanın sevdiyi albalı tortundan başqa, albalılar salatlar, kokteyllər və şirniyyatlar üçün əla bir əlavədir. Albalı başqa yerlərdə:

  • Albalı və Bourbon ilk qarışıqlıqdan
  • Yeməli perspektivlər ilə ızgara albalı Milkshakes
  • Foodie Crush tərəfindən qovrulmuş Albalı Sangria
  • Watercress Farro Salatı, Sevgi və Limondan Tart Albalı ilə

Daha çox C + K albalı reseptlərinə baxın ↣

Qarğıdalı

Şirin qarğıdalı ızgara, qızartma və ya çiy yeyilə bilər. Turş əhəng suyunda marinad edilmiş çiy qarğıdalı, qabıqda yandırılmış azca kömürlənmiş qarğıdalı olduğu kimi xüsusilə dadlıdır. Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş qarğıdalıdan qaçınmaq üçün üzvi məhsul alın.Qarğıdalı başqa yerlərdə:

  • Cücərən Mətbəxdən Qarğıdalı və Keçi Pendir Pizza
  • Nektarinli və Duzsuz Olmayan Qarğıdalı ilə Yaşıl Düyü Salatı
  • Dolly və Yulaf ezmesi ilə hazırlanmış Turşu Qarğıdalı Succotash Salatı
  • Foodie Crush tərəfindən Izgara Qarğıdalı və Pasilla Bibər Salatı

Daha çox C + K qarğıdalı reseptlərinə baxın ↣

Xiyar

Xırtıldayan xiyar xam salatlara xoş bir əlavədir. Vitaminlə zəngin, nəmləndirici keyfiyyətləri onu əla şirə verən bir maddə halına gətirir. Soyulmuş, qarışıq və süzülmüş xiyar inanılmaz dərəcədə təravətləndirici bir kokteyl hazırlayır. Xiyar suyu bir müalicədir - xiyar və limon dilimlərini bir qabda suya batırın. Başqa yerlərdə xiyar:

  • İlk Duzlu Qarpızda Çili Əhəng Xiyar Əriştəsi
  • Foodie Crush tərəfindən şüyüd Xiyar Salatı
  • Lauren's Latest tərəfindən nənənin xiyar salatı
  • Yummy Supper tərəfindən Ottolenghi’s Green Gazpacho

Daha çox C + K xiyar reseptlərinə baxın ↣

Yaşıl lobya

Yaşıl lobya asanlıqla nəzərdən qaçırılır. Badem, reyhan, kərə yağı, Parmesan, zeytun yağı, soğan, cəfəri, kartof, soğan, pomidor və sirkə ilə əla olurlar. Qorxuram ki, yalnız bir yaşıl lobya reseptim var (yay quinoa, feta və yaşıl lobya salatı üçün yuxarıdakı fotonu vurun).Başqa yerlərdə yaşıl lobya:

  • Yaşıl Mətbəx Hekayələrindən Xırtıldayan Bean, Quinoa və Yerkökü Salatı
  • Təpələrdə bir ev tərəfindən yaşıl lobya və qızardılmış badam salatı
  • Sadə loxma ilə hazırladığınız maddələrlə qızardılmış yaşıl lobya salatı necə qurulur
  • Limon və Parmesan ilə qovrulmuş sarımsaqlı yaşıl lobya yeməli perspektiv

Yaşıllar

Üçün çox şükür təzə göyərti. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq yerli roka, ispanaq, kahı, ispanaq, İsveçrə qarğıdalı və / və ya su limanını indi tapa bilərsiniz. Onları hər şəkildə sevirəm: salatlarda, pesto kimi, makaronlara atılır və sarımsaqla süzülür. Başqa yerlərdə yaşıllıqlar:

  • Foodie Crush tərəfindən Sarımsaq İsveçrə Chard və Nohut
  • Yumşaq Çimdikdən İncə ispanaq lazanya
  • Bir neçə aşpazın hazırladığı ədviyyatlı kaju kahı
  • Sevgi və Limondan yaz salatı və roka humusu

Daha çox C + K rukula reseptlərinə baxın ↣

Otlar

Təzə otlar tez-tez yeməyi hazırlayın. Mağazalarda il boyu mövcud olsalar da, indi bitki bağınızı əkmək üçün yaxşı bir vaxt ola bilər. Artıq mövsümə gələn ot bitkiləri arasında reyhan, chervil, cilantro, şüyüd, yaşıl soğan, lavanta, oregano, cəfəri, nanə, turşəng, rozmarin və kəklikotu var.Başqa yerdəki otlar:

  • 101 yemək kitabından yerkökü, şüyüd və ağ lobya salatı
  • Yeni köklərim tərəfindən soyudulmuş cəfəri və noxud şorbası
  • Noxud, Xiyar, Limon, Dereotu və İki Noxud və Onların Podları ilə Feta ilə Orzo Salatası
  • Vanil Bean Blogu tərəfindən Sarımsaq və Chives ilə Parçalanmış Kartof

Daha çox C + K kişniş reseptlərinə baxın ↣

Kale

Hamımız sevirik kələmvə yaxşı səbəbdən! Doğru hazırlıq nəzərə alınmaqla sizin üçün olduqca yaxşıdır və tamamilə dadlıdır. Kartof və ya göyərti tərəfi üçün kələm doğrayın (zeytun yağı və sarımsaqda sote) və ya salatlar üçün bir duz ilə masaj edin (əlavə təlimat üçün kələm salatlarımdan hər hansı birinə baxın) və ya azca doğranmış kələmi zeytunla yüngülcə çəkin. yağ və kələm çipsi üçün qovurun. Kələmi hamarlığa qarışdırmaq və ya suyu əlavə etmək olar. Kale başqa yerdə:

  • Joy Baker tərəfindən hazırlanan Kale, Ispanaq və Armud Hamarları
  • Dağ Mama Aşpazlarının Xırtıldayan Garbanzo Bean Croutons ilə Kale Sezar Salatı
  • Yummy Supper tərəfindən Yapon Susam Geyimi ilə Kale
  • Foodie Crush tərəfindən Göbələk və Kale ızgara pendir

Daha çox C + K kale reseptlərinə baxın ↣

Mango

Mangos tropik şaftalı kimidirlər və zəhmlidirlər. Əvvəlcə işləmək bir az çətin görünə bilər, ancaq hər tərəfin üçdə birini, uzun yolları yuxarıdan aşağıya ayırın, sonra avango kimi mangoya zər vurun. Mango başqa yerdə:

  • Mango və Cilantro Guacamole, iki noxud və qabları
  • Mango Habanero Black and Bean Tacos by Love and Lemons
  • Mango Jalapeño Margaritas by How Sweet Eats
  • Smitten Kitchen-dan kaju və nanə ilə Mango Slaw

Şaftalı

Təzə, yerli şaftalı yay timsalıdır. Bunları lavabonun üstündə yeyə bilərsiniz. Salat və ya desert üçün çuxurlu və yarıya bölünmüş şaftalı ızgara edə bilərsiniz və ya istənilən miqdarda meyvəli, şirəli desertdə doğranmış şaftalı bişirə bilərsiniz. İlin bu vaxtında ərik və nektarin də tapa bilərsiniz! Başqa yerlərdə şaftalı:

  • Izgara Daş Meyvəsi və Badam Mascarpone İkisi üçün Şirniyyatlar
  • Love və Lemons tərəfindən hazırlanmış Grace's Spicy Peach Jam
  • Mənim Yeni Köklərim tərəfindən Dukkah ilə Izgara Halloumi və Şaftalı
  • Yaşıl Mətbəx Hekayələrindən Izgara Portobello və Şaftalı Burgerləri

Daha çox C + K şaftalı reseptlərinə baxın ↣

Bibər

Bibər! Xatırladığımız müddət ərzində Yeni Dünyada nahar etmək. Bolqar bibəri, jalapeños və daha çoxu indi görünməyə başlayır. Yaşıl, sarı, narıncı və qırmızı bibərin hamısının eyni mərhələdə olduğunu, sadəcə müxtəlif mərhələlərdə yığıldığını bilirdinizmi? Yaşıl bibər ən cavandır. Bibər nə qədər qırmızı olursa, götürmədən əvvəl yetişmə vaxtı bir o qədər çox olurdu - buna görə qırmızı bibər daha bahalıdır! Başqa yerlərdə bibər:

  • Qaşıq Çəngəl Bacon tərəfindən Şişito Bibərlər
  • Kitchen Confidante tərəfindən Mərci Dolması Bibər
  • Bir cüt aşpazın albalı pomidorları və bibəri ilə Panzanella
  • Göbələk və ispanaqlı qırmızı bibər makaronları, nədir Gaby Cooking

Daha çox C + K bolqar bibəri reseptlərinə baxın ↣

Ərik

Dolğun, şirəli ola bilmərəm gavalı, edə bilərsən? Daha tart növlərinə qismən baxıram. Erikləri daş meyvəsi əmisi oğlu, şaftalı kimi müalicə edin - salatlarda və ya şirniyyatda çiy və ya qovrulmuş və ya köpüklü bir şəkildə bişmiş şəkildə xidmət edin. Başqa yerlərdə gavalı:

  • Ərik və Püstə ilə bişmiş səhər yeməyi Quinoa necə şirin yeyir
  • Gavalı Clafoutis Duzlu Düzənliklərdə
  • Sadə Bites tərəfindən ədviyyatlı gavalı mürəbbəsi
  • Joy the Baker-dən Şirin Ərikli Şərbət

Daha çox C + K gavalı reseptlərinə baxın ↣

Kartof

Kim yaxşısını sevmir kartof? Yeni kartoflar və digər kiçik kartoflar hazırda fəsildədir. Kartof salatını gətirin! Standart Russet xaricində olan növlər (xüsusilə daha rəngli kartoflar) daha çox qida dəyəri təklif edirlər. Mümkünsə üzvi alın. Başqa yerlərdə kartof:

  • Minimalist Çörəkçinin xırtıldayan bişmiş sarımsaq kibrit çöpü
  • Oyun Gaby Cooking nədir Gündüz Kartof Dəriləri
  • The Kitchn tərəfindən Qırmızı Bibər və Parmesan ilə Kartof Səhər yeməyi Gratin
  • Təpələrdə bir ev tərəfindən qovrulmuş kartof və bibər noxud salatı

Daha çox C + K kartof reseptlərinə baxın ↣

Turp

Nece sevirem turp! Çiy, doğranmış turplar salatlara ədviyyatlı bir böhran verir və təzə Meksika yeməkləri üçün əla bir qarnir hazırlayır. Tez-tez çiy qırmızı soğandan çox digər turşuları asanlıqla aşa bilən turpları seçirəm. Kərə yağı və ləzzətli duz ilə verilən bütün, xam, ədviyyatlı turp inanılmaz dərəcədə sadə və ləzzətli bir məzədir. Turşu turpunu da sevirəm, amma hökm hələ qovrulmuş turpun üzərindədir. Başqa yerlərdə turp:

  • İlin Yeməklərindəki Avokado Turp Salsa ilə səhər yeməyi Tacos
  • Smitten Mətbəx tərəfindən Zucchini-Turp Slaw ilə qarğıdalı Tacos
  • Bir cüt aşpazın hazırladığı turp və yumurta salatı sendviçləri
  • Yummy Supper tərəfindən hazırlanan Crème Fraiche ilə süper sadə turp salatı

Daha çox C + K turp reseptlərinə baxın ↣

Moruq

Yaxşı moruq üstündür. Digər meyvələr qədər saxlamadıqları üçün onlara gəlmək çətin ola bilər. Yetişmiş moruq şirin, həssas, lakin düyünlü deyil və olduğu kimi olduqca mükəmməldir. Krem, limon, vanil, badam, bal və digər meyvələrlə əla olurlar. Digər yerlərdə moruq:

  • Oh, Ladycakes tərəfindən hazırlanan ikiqat şokoladlı moruq qəhvəyi
  • Foodie Crush tərəfindən Tez və Asan moruq axmaqlığı
  • Moruq Chia Jam Təpələrdə Bir Evin
  • Moruq Ripple Karabuğday Sıyığı Yeni Köklərim

Daha çox C + K moruq reseptinə baxın ↣

Balqabaq

Yay balqabaq ilin bu vaxtında cütçü bazarlarında qış balqabağı toqquşur. Yay balqabağı növləri (kabak və sarı balqabaq kimi) soyulma tələb etməyən nazik dəriyə malikdir. Qış balqabağının əksəriyyəti (qəlyanaltı və kaboça kimi, incə deyil) adətən çıxarılması lazım olan qalın dərilərə malikdir. Squash başqa yerdə:

  • Cücərmiş Mətbəx tərəfindən Yaşıl İlahə Geyimi ilə Yay Squash Makaron
  • Minimalist Baker tərəfindən Vegan Zucchini və Yellow Squash Gratin
  • Smitten Mətbəx tərəfindən Kabak Çörək Pancake
  • Haşlanmış Yumurta və Sarımsaq Qəhvəyi Yağı Bagetləri olan Zucchini Summer Skillet necə şirin yeyir

Daha çox C + K yay balqabağı reseptlərinə baxın ↣

Çiyələk

Çiyələk burada! Çiyələk olduğu kimi yeməyim ən sevdiyim meyvələrdən biridir. Onları salatlarda sevirəm. Heç pizza üzərində çiyələk sınamısınız? Yox? Darıxmısınız! Başqa yerlərdə çiyələk:

  • Café Johnsonia tərəfindən hazırlanan sürətli turşu çiyələkləri
  • Tamamilə Ləzzətli olan Çiyələk və Şampan Kekləri
  • Bir cüt aşpazın bal ilə balzamik Vinaigrette ilə çiyələk salatı
  • Smitten Mətbəx tərəfindən Graham ilə Çiyələk və Krem parçalanır

Pomidor

Pomidor hazırda sürətlənir. Yetişmiş pomidor hazırlanarkən çox köməyə ehtiyac duymur - dəniz duzu səpin və zeytun yağının çaxması sizə lazım olan hər şeydir. Çiy və qovrulmuş pomidorlar sarımsaq və reyhanla da heyrətamizdir. Çörək bişmiş albalı pomidorları ilə çox qarışıram - istər soba üstündəki tavada bişmiş olsun, istərsə də məni heç yerə salmırlar. Başqa yerlərdə pomidor:

  • Dolly və Yulaf ezmesi tərəfindən əzilmiş Şam Fındığı və Nanə ilə doğranmış Tahini Salatı
  • 101 yemək kitabından hazırlanan Heirloom pomidor salatı resepti
  • Yenilebilir Perspektivdən Pesto və Kavrulmuş Pomidor Omleti
  • Sevgi və Limondan qovrulmuş albalı pomidor qabları
  • İlk Qarışıqdan Super Enerjili Pomidor və Fesleğen Boğazı Sarar

Daha çox C + K pomidor reseptinə baxın ↣

Siyahını hazırlamayan bir tərkib axtarırsınız? Müvafiq reseptlər üçün tərkib indeksimi yoxlayın.

Təqdir edə biləcəyiniz daha çox qaynaq: Nahar üçün yaxşı qablaşdırılan 16 resept (baxın, nahar qablaşdırma tövsiyələri), 14 sadə bir gecə gecəsi şam yeməyi və əslində ehtiyacınız olan meyvə və tərəvəz alətləri. Sağlam mətbəx avadanlıqlarımı da burada ala bilərsiniz!


Videoya baxın: Qida Bələdçisinin 32-ci buraxılışı yayımlanıb (Iyun 2021).