Yeni reseptlər

Alma və qoz -fındıq ilə şirin tort

Alma və qoz -fındıq ilə şirin tort

Əvvəlcə soyudulması lazım olan xəmiri hazırlayın. Nəhayət, bir gün əvvəl edilə bilər.

İncə şəkər tozu ilə qarışdırın: soyuq kərə yağı, duz, vanil və yumurta, həll olunana qədər, sonra tədricən unu əlavə edin ki, yapışmayan və möhkəm bir xəmir halına gəlsin. Bitirdikdən sonra, xəmir qida folqa içərisinə qoyulur, ızgara bütün miqdarın təxminən beşdə birini təşkil edir. Xəmirin sərtləşməsi üçün ən azı bir saat soyuducuya qoyun.

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın. Almalar yuyulur, soyulur, böyük bir qızartma qabına qoyulur və kərə yağının əridiyi tavada qızardılır. Şəkər və vanil əlavə edin və qazanın dibinə yapışmaması üçün vaxtaşırı qarışdıraraq maye düşənə qədər kompozisiyanı odda saxlayın.

Maye düşdükdə, tavanı istidən çıxarın və alma dolması soyuduqda darçın və yer qoz -fındıq əlavə edin. Darçından içlik bir az daha qaralacaq. Düzgün çıxmaq üçün yaxşıca qarışdırın və dayanmaq üçün buraxın.

Hamur sərtləşdikdən sonra soyuducudan çıxarın və unlu taxtaya təxminən 5 mm qalınlığında bir təbəqə yayın. Vərəqi çörək qabına qoyun, bir çəngəl ilə vurun və alma və qoz dolmasını əlavə edin. Doldurmağı düzəldin və tartın kənarları içəriyə çevrilir və əllə formalaşır.

Qril üçün xəmirdən (daha kiçik yastı top!) Bir təbəqə düzəldin, xəmir bantı ilə kəsin, maksimum 1,5 sm enində dar şeritlər düzəldin və bir parça kimi örgülü tortun bütün səthinə qoyun. Şeritlərin ucları tortun kənarının altında gizlənir.

Tortu yumurta ilə yağlayın və gözəl qızarana qədər orta temperaturda əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Tort gözəl qəhvəyi olduqda, sobadan çıxarın, soyumağa buraxın və sonra dilimlənmək üçün çörək qabından çıxarıla bilər.

1

Xəmir üçün kərə yağı soyuducudan təzə, soyuq olmalıdır.

2

Unu əlavə etməzdən əvvəl şəkəri yaxşıca qarışdırın: yumurta, yağ və duz, tamamilə həll olunduğundan əmin olun.

3

Kərə yağı əriməməsi üçün yumşaq xəmir tez hazırlanmalıdır.

4

Almalar şirindirsə, daha az şəkər (75 qram) istifadə edə bilərsiniz.

5

Sərtləşdirmək üçün rəndələnmiş alma əlavə etməzdən əvvəl kərə yağı bir qazanda əridin.

6

Almalar sərtləşərkən, qazanın dibinə yapışmamaq üçün vaxtaşırı qarışdırın. Xüsusilə sona doğru, maye düşdükdə bu risk var.

7

Xəmir vərəqini çörək qabına qoyduqdan sonra çəngəl ilə vurun.

8

Doldurma tamamilə soyudulana qədər qoymayın.

9

Tortun kənarlarını gözəl bir şəkildə düzəldin, xüsusən də bir ızgara ilə bəzədildiyindən.

10

Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada, orta temperaturda, qəhvəyi qədər qızardın.

11

Tortu soyuyana qədər kəsməyin.


Video: SODA ilə Ləkə, Sızanağı Təmizlə (Yanvar 2022).