Yeni reseptlər

Doldurulmuş göbələklər (2)

Doldurulmuş göbələklər (2)

Göbələkləri yaxşı təmizləyirik və quyruqlarını qırırıq. Göbələkləri tavaya qoyun və hər birinə bir az duz səpin.


Yaşıl soğan ilə birlikdə quyruqları incə doğrayın. Kiçik bir sürtgəcin üzərinə əzilmiş sarımsağı və 2-3 xörək qaşığı rəndələnmiş pendiri əlavə edin.

Duz, istiot və kəklikotu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Göbələkləri bir qaşıq dolma ilə doldurun və üzərinə kiçik rende ilə rəndələnmiş pendir səpin.

Bir az zeytun yağı səpin və pendir əriyənə qədər sobaya qoyun.

İsti xidmət edin.


1 toyuq göğsü (təxminən 300 qram)

Göbələklər yuyulur, quyruğu qırılır və dərinin birinci təbəqəsi soyulur, papaq aşağıya endirilərək sıxılır. Bu vaxt quyruqları doğrayın və doğranmış toyuq göğsü, incə doğranmış soğan, cəfəri və doğranmış şüyüd ilə qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın və duz və istiot əlavə edin. Göbələkləri doldurun və tavaya qoyun.

Hər bir göbələyə bir damla zeytun yağı töküb sobaya və sobaya qoydum və dörddə bir saat əvvəl, təxminən 15 dəqiqə, orta istidə qızdırdım. Göbələkləri çıxarın və üstündəki pendiri doğrayın.


POST RESEPTİ Göbələklər bişmiş tərəvəzlərlə doldurulur

8 çox böyük göbələk (qəhvəyi göbələk)
1 kiçik soğan
2 xörək qaşığı rəndələnmiş havuç
1/2 kapia bibəri və ya qırmızı bolqar bibəri
6-7 yemək qaşığı yağ
14/4 əlaqə mara
2 diş əzilmiş sarımsaq
duz
təzə yer bibəri
1 bıçaq ucu acı bibər
1 bıçaq ucu qoz -fındıq
1 ədəd darçın bıçağı
İsteğe bağlı: 1 xörək qaşığı rom / konyak

Tərkibləri hazırlayırıq ki, hər şey çox tez getsin. Fırını əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kartofu soyun və suyu sıxın. Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın, sonra kapia bibərinin 1/2 hissəsini kublara kəsin.

Bir tavada 3 xörək qaşığı yağı qızdırın və soğanı yerkökü və istiotla qızardın. Göbələkləri təmizləyirik, sonra quyruqlarını yuyub doğrayırıq. Doğranmış quyruqları sərtləşdirilmiş tərəvəzlərin üzərinə qoyun.

Duz, bibər, bibər, hindistan cevizi və darçın əlavə etdiyimiz zaman budur. Təxminən 2 dəqiqə bişirməyə davam edirik.

Yeməkdə spirt istifadəsi ilə bağlı problemi olmayanlar üçün, göbələklərə bir az rom (və ya brendi) səpdiyimiz vaxtdır. Doğranmış cəfəri tökün, doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın və 20-30 saniyə bişirməyə davam edin.

Tencereyi istidən çıxarın və göbələkləri doldurmaq üçün bərkimiş tərəvəzlərdən istifadə edin.

Göbələkləri qalan yağın altına tökdüyümüz bir tepsiyə qoyduq. Doldurulmuş göbələkləri sobanın gücündən asılı olaraq 15-20 dəqiqə bişirin.

Dərhal orucla dolu göbələk yeyirik, mətbəxə girən dad və ətirlərdən zövq almamaq ayıb olar.


Doldurulmuş göbələklər. Dadlı doldurulmuş göbələklər üçün 2 resept

Doldurulmuş göbələklər. Dadlı doldurulmuş göbələklər üçün 5 resept - Göbələklər pəhrizdə əti uğurla əvəz edə bilər. Kalori miqdarı azdır, lakin çoxlu vitamin və minerallar: selen, mis, B2 və B3 vitaminləri, D vitamini. Göbələk yeməyin faydalarını öyrənin.

Göbələklər hər hansı bir kulinariya hazırlığına daxil edilə bilən qidalardır. Sağlam olduqları qədər dadlı və doyurucu olurlar. Bir sıra epidemioloji tədqiqatlar göstərir ki, göbələklərin tez -tez istifadəsi ürək -damar xəstəlikləri, müəyyən xərçənglər və digər xroniki xəstəliklər, xüsusən bağırsaq xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir.

Tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklərin resepti

Hazırlanma üsulu

Göbələk saplarını təmizlədikdən sonra çıxarın. Soğanı incə doğrayın və yumşalana qədər yağda qızardın. Göbələk saplarını və incə doğranmışları, sonra hamısı limon sürtgəcindən keçirilmiş havuç, kərəviz və cəfəri əlavə edin.

Bibər tökün, üzərinə 1 xörək qaşığı susuz tərəvəz əlavə edin və bütün tərəvəzlər bərkiyənə qədər odda saxlayın. Bir kənara qoyun və doğranmış pendir və doğranmış yaşıl cəfəri ilə dolu bir kaşığı əlavə edin.

Hər bir göbələyi bu kompozisiya ilə doldurun, çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə 20 dəqiqə qoyun. Demək olar ki, hazır olduqdan sonra hər bir qızardılmış pendirə əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə sobaya qoyun. Məzə olaraq və ya başqa bir yeməyə garnitür olaraq verilə bilər.

Bişmiş göbələk üçün resept

- 1,5 kq böyük göbələk
- 2 böyük soğan
- 300 q jambon
- 200 qr mozzarella
- 1 çay qaşığı bibər

- 100 qr krem
- 100 qr kərə yağı
- 2 yumurta
- Duz
- Bibər
- Yaşıl cəfəri

Hazırlanma üsulu

Göbələkləri təmizləyin, yaxşıca yuyun və saplarını çıxarın. Ayaqlar 5-6 şapka ilə birlikdə incə doğranmışdır. Şapkaların qalan hissəsi duz və istiotla yaxşıca qarışdırılır və hər iki tərəfdə bir plaka və ya ızgarada qızardılır. Bir az zeytun yağı və ya kərə yağı istifadə edin.

Soğanlar təmizlənir, yuyulur və incə doğranır, sonra yağda bərkidilir. Sarı olduqda, doğranmış göbələkləri əlavə edin, bir az sərtləşməsinə buraxın. Sonra doğranmış jambon əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Doğranmış yaşıl maydanozun bir hissəsini əlavə edin, bir qapaq qoyun və göbələklərin suyu azalana qədər qaynadın, təxminən 20 dəqiqə.

Hazır olduqda, sərtləşdirilmiş göbələkləri tavadan doldurmaqla doldurun, hər göbələkdə bir kaşığı. Kərə yağı ilə yaxşı yağlanmış bir qabda gözəl otururlar. Yumurtaları kremlə birlikdə yaxşıca çalın və hər bir kompozisiyaya bir qaşıq bu göbələk qoyun.

Final rendelenmiş mozzarella. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 20 dəqiqə 180 dərəcəyə buraxın, çıxarın və qalan doğranmış yaşıl cəfəri səpin. Soyuduqdan sonra xidmət etməyə hazırdırlar. Tez və çox dadlı olan göbələklər əla bir şam yeməyidir.


Doldurulmuş göbələklər (2) - Reseptlər

Kokteyl reseptləri - Tuna və tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklər

Kokteyl reseptləri - Tuna və tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklər. COCHET RECIPES bölməsi vasitəsilə hər həftə birlikdə yeni bir resept hazırlamağı öyrənəcəyik. Burada müəyyən reseptlər hazırlamağı öyrənəcəyik, bəzi maddələr haqqında faydalı məlumatlar kəşf edəcəyik. Bir az diqqət və koordinasiya ilə heç bir yeməyi hazırlamaq mümkün deyil. Buna görə qorxma! Kiçik və yaşlı, UŞAQ XƏBƏRLƏRİ ilə aşbaz olmağa hazırlaşırıq. Bu gün birlikdə dadlı bir iştahaaçan hazırlayacağıq.

Bu resept iştahaaçan və ya vaxtımız olmadığı və tez dadlı bir şey bişirmək istədiyimiz anlar üçün idealdır. Bu iştahaaçan tərəvəzlər sayəsində yazın təravətini də xatırladır. Sadəcə bir neçə sadə maddəyə ehtiyacımız var.

Maddələr

Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq: zeytun yağında 320 q orkinos, 700 q göbələk, 200 q yüngül krem ​​pendir, 1 dəstə cəfəri, 1/2 sarı bolqar bibəri, 1 dəstə yaşıl soğan. 1/2 qırmızı bolqar bibəri, 2 diş sarımsaq, duz və istiot.

Hazırlanma üsulu

Yeni başlayanlar üçün bütün tərəvəzləri yuyacağıq. Sonra incə doğrayın və göbələkləri təmizləyin. Bir an tərəvəzləri bir kənara qoyub yağı boşaltmağa davam edəcəyik. Bu addımdan sonra ton balığı krem ​​pendir və doğranmış sarımsaqla qarışdıracağıq. Alınan pastanın üzərinə doğranmış tərəvəzləri əlavə edib yaxşıca qarışdıracağıq.

İndi hər bir göbələyi diqqətlə doldurmalıyıq. Fırını əvvəlcədən qızdırın və göbələkləri 200 dərəcəlik bir temperaturda 30 dəqiqə qoyun.

Sonda göbələkləri zövqünüzə görə cəfəri və ya pendirlə bəzəyə bilərsiniz.

Bıçaq və sobadan istifadə edərkən valideynlərinizdən kömək istəməyi unutmayın!

Lüğət

Daxil etmək: birləşdirmək, bir bədəni, bir bütün halına gətirmək üçün bir neçə şeyi bir araya gətirmək

Əlaqələndirmək: bir bütövün hissələrini razılaşdırmaq, eyni məqsədlə həyata keçirilən bir sıra fəaliyyətlərə vahid mənada rəhbərlik etmək


Doldurulmuş göbələklər

Göbələkləri təmizləyin, yaxşıca yuyun və ayaqlarınızı yayın. Şapkalar istifadə olunana qədər bir qabda suda qalır və ayaqları incə doğranır.

Tava içərisinə yağ, soğan, sarımsaq və göbələk ayaqlarını əlavə edin və yumşalana və onlardan qalan suyu buxarlanana qədər birlikdə bişirin. Hazır olduqdan sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə soyumağa buraxın.

Bu vaxt şüyüd və cəfəri incə doğrayın. Əvvəlcədən hazırlanmış kompozisiyanı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Böyük bir tavanı yağla yağlayın. Su qapaqlarını boşaltın və tepsiyə düzün. Üstünə duz və istiot səpin, sonra hər bir göbələyi yuxarıdakı kompozisiya ilə doldurun.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180oC -də 30 dəqiqə əlavə edin. Demək olar ki, hazır olduqda, tepsiyi çıxarın və göbələklərin üzərinə Parmesan pendiri səpin.

Parmesan pendiri əriyib qəhvəyi olmağa başlayana qədər yenidən sobaya əlavə edin.

Məsləhət: Göbələklərin yetişib -yetişmədiyini yoxlamaq üçün kənarlarını çəngəllə vurun. Çəngəl onlara asanlıqla girərsə, deməli hazırdırlar.


Ümumi hazırlıq müddəti a doldurulmuş göbələklər bir saatdan çox deyil. Buna görə də doldurulmuş göbələklər onlar yalnız sağlam və dadlı bir resept deyil, həm də praktik bir reseptdir.

1. Göbələkləri soyun və daha çox suda yuyun.

2. Şapkaları boşaltın və quyruğu soğanla birlikdə incə doğrayın və sərinləmək üçün su və bir az yağla qoyun.

3. Göbələkləri bütün suyu tərk edənə qədər bişirin, sonra ədviyyatlar, incə doğranmış göyərti və çörək qırıntılarını əlavə edin. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

4. Şapkaları yağlı bir qaba qoyun. üzərinə bir az duz və bir az yağ səpin, sonra hazırlanmış pasta ilə doldurun.

5. Göbələkləri sobada yarım saat buraxın. Qızardıqdan sonra üzərinə rəndələnmiş pendir səpin doldurulmuş göbələklər və sobada başqa beş dəqiqə buraxın.

Doldurulmuş göbələklər onlara isti xidmət edilir və iştahaaçan bir görünüş və xüsusi bir ətir üçün onları doğranmış yaşıl cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz. Yaxşı iştaha!


Bunlar sadə reseptlərdir, amma ləzzətləri və dadını söyləmək çətindir.

Fırındakı sadə göbələklər

10 böyük göbələk götürün, yaxşıca yuyun. Quyruqlar qırılır və sonra doğranır. Zövqə görə yağ, otaq temperaturunda, incə doğranmış cəfəri, duz, istiot lazımdır.

Kəsilmiş və kodlaşdırılmış quyruqları göbələk qapaqlarına qoyun və üzərinə kiçik bir kərə yağı qoyun. Bu şəkildə doldurulan qapaqlar, isti sobada bir qabda, doldurulması yuxarıya baxaraq, yan -yana düzülmüşdür. Kərə yağının göbələklərə yaxşı girməsi təxminən 20 dəqiqə çəkir. Onları sobadan çıxarmazdan əvvəl incə doğranmış cəfəri səpin və göbələklərin soba qabına buraxdığı sousu səpin.

Toyuq və vetçina ilə doldurulmuş göbələklər

Prosedur eynidır, ancaq doldurulma içərisinə qoyulur: kiçik doğranmış soğan, iki diş əzilmiş sarımsaq, 250 dərəcə doğranmış toyuq göğsü, 125 qram incə doğranmış jambon, incə doğranmış cəfəri, 2 xörək qaşığı ısırıq, dadmaq üçün duz . Sərtləşdirici yağ.


Toyuq və tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklər

Toyuq və tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklər

Tərkibi:
- 500 q toyuq göğsü
- 1 kq göbələk
- incə doğranmış göbələk sapları
- 1 ədəd doğranmış yerkökü
- 100 q pendir
- 1 ədəd incə doğranmış bolqar bibəri
- 2 incə doğranmış soğan
- 1 xörək qaşığı tomat pastası
- 4 diş doğranmış sarımsaq
- 1 dəstə şüyüd
- 4 xörək qaşığı yağ
- 1 çay qaşığı köri
- 1 çay qaşığı otlar
- duz və istiot

Onların hazırlanması çox sadədir və sizə göbələk saplarını atmamağı məsləhət görürük. Vitaminlərlə doludur, buna görə göbələkləri dolduracağımız kompozisiyaya əlavə edə bilərsiniz. Üzərinə incə doğranmış tərəvəzlərin əlavə olunduğu toyuqdan başlayaraq bütün maddələri qızardın. Hazır olduqda göyərti və tomat pastası əlavə edin.

Göbələkləri alınan doldurma ilə doldurun və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 200 dərəcədə, təxminən 20-25 dəqiqə qoyun. Hazır olduqda onları çıxarın və üstünə bir dilim pendir əlavə edin. Fırında başqa beş dəqiqə saxlayın.


FOTO / Oruc reseptləri - tərəvəz ilə doldurulmuş göbələklər

Doldurulmuş oruc göbələyi, yumurta, pendir və ya vetçina olmadan versiyada hazırlanan bir qəlyanaltı və ya isti qəlyanaltı istədiyiniz zaman edə biləcəyiniz sadə və dadlı bir resept.

8 çox böyük göbələk (qəhvəyi göbələk)

1/2 kapia bibəri və ya qırmızı bolqar bibəri

1 bıçaq ucu acı bibər

1 bıçaq ucu qoz -fındıq

İsteğe bağlı: 1 xörək qaşığı rom / konyak

Tərkibləri hazırlayırıq ki, hər şey çox tez getsin. Fırını əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Kartofu soyun və suyu sıxın. Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın, sonra kapia bibərinin 1/2 hissəsini kublara kəsin.

Bir tavada 3 xörək qaşığı yağı qızdırın və soğanı yerkökü və istiotla qızardın. Göbələkləri təmizləyirik, sonra quyruqlarını yuyub doğrayırıq. Doğranmış quyruqları sərtləşdirilmiş tərəvəzlərin üzərinə qoyun.

Duz, bibər, bibər, hindistan cevizi və darçın əlavə etdiyimiz zaman budur. Təxminən 2 dəqiqə bişirməyə davam edirik.

Yeməkdə spirt istifadəsi ilə bağlı problemi olmayanlar üçün, göbələklərə bir az rom (və ya brendi) səpdiyimiz vaxtdır. Doğranmış cəfəri tökün, doğranmış sarımsaq əlavə edin, qarışdırın və 20-30 saniyə bişirməyə davam edin.

Tencereyi istidən çıxarın və göbələkləri doldurmaq üçün bərkimiş tərəvəzlərdən istifadə edin.

Göbələkləri qalan yağın altına tökdüyümüz bir tepsiyə qoyduq. Doldurulmuş göbələkləri sobanın gücündən asılı olaraq 15-20 dəqiqə bişirin.


Video: фаршированные грибочкиDoldurulmuş göbələklər. #yemek#еда #слаткий (Yanvar 2022).