Ənənəvi reseptlər

Avokado və Xırtıldayan Tortilla Zolaqları ilə Feta Fiesta Kale Salatı

Avokado və Xırtıldayan Tortilla Zolaqları ilə Feta Fiesta Kale Salatı

Salatlara gəldikdə, uzun bir yol qət etdim. Əvvəllər çox seçici bir salat yeyən idim. Orta məktəbdə, dostlarımla hər dəfə bir zəncirvari restorana getdiyim zaman, yan tərəfində ranch sarğısı olan ispanaq salatı (yalnız ispanaq!) İstərdim. Bu sadə istək tez-tez mətbəxdə şübhə ilə qarşılandı və salatım yalnız ispanaqdan daha çox şey ilə qayıdırdı. Yalnız ispanaq salatımı alana qədər geri göndərməyə davam edərdim. (Sunuculardan üzr istəyirik.)

Hələ də ispanaq və ranch sarğısını qiymətləndirirəm, amma orta məktəbdən bəri salatlarım daha yaradıcı oldu. Bir neçə il əvvəl salatlara ət əlavə etməyi dayandırdım, bu zaman salat qabım böyüdü və içindəkilər daha da rəngli və müxtəlif oldu. Bu günlərdə hər yeməkdə bir salat yeməkdən məmnun ola bilərdim. Mükəmməl bir salat gündəlik dozada təzə məhsul almağın ləzzətli bir yoludur.

Salatlarımın xırtıldayan, şirin, duzlu, qaymaqlı və sitruslu bir şeyə sahib olmasını sevirəm. Həqiqətən də kombinasiyalar sonsuzdur. Keyfiyyətli feta və keçi pendiri ən çox sevdiyim salat komponentlərindəndir. Lazımi qaymaqlı və duzlu elementləri təmin edir, eyni zamanda çoxsaylı təzə tərəvəz və meyvələrlə gözəl oynayan inkişaf etmiş bir tang qatqısı verirlər. Keçi pendirinin yetişmiş çiyələklə, fetanın qarpız və Meksika ləzzəti ilə birləşməsini xüsusilə sevirəm.

Taco-dan ilhamlanan bu kələm salatına feta əlavə etməyi seçdim. Kələm salatları sadəcə mənim ən çox sevdiyim salat növü ola bilər; hiylə salatı geyinmədən əvvəl kələmə masaj etməkdir, bu da sehrli şəkildə xam kələmi çətinliklə dadlıdan ləzzətli hala gətirir. Əlavə bonus olaraq, daha incə göyərti ilə hazırlanan salatlardan fərqli olaraq geyimli kələm salatları naharda yaxşı qablaşdırılır. Əhəng, jalapeño və kale qeyri-ənənəvi bir cütləşmə kimi görünə bilər, amma mənə inanın, birlikdə olmağı düşünürlər!

Président's Cranberries ilə Aromalı Feta, avokado, fasulye və qarğıdalı Yeni Dünya tatlarında xüsusilə xoşdur. Asan bir alternativ kiçik bir ovuc qurudulmuş quşüzümü ilə birlikdə Président-in adi xırdalanmış fetasını əlavə etmək olar. Evdə hazırlanan albalı pomidor pico de gallo ilə tortilla cipslərinin bir tərəfi ilə yanaşı, əsas yeməyim kimi salatı sevdim. Pikonun içinə bir az müntəzəm parçalanmış fetanı atdım, bu da onu bir pillə ilə ayağa qaldırdı! Bu, qızlar gecəsində və ya bir yay qabında xidmət etmək üçün əla bir yemək olardı.

Président məndən xahiş etdi ki, özünüzün 50 dollar dəyərində öz Pendir pendirinizi qazanmaq üçün girmək istəsəniz, ArtOfCheese.com saytını ziyarət edin! Orada olduğunuz müddətdə bir kupon yükləyə və Pinterest lotereyasına daxil ola bilərsiniz, daha çox resept (bəzi zəhmli bloggerlər tərəfindən hazırlanmışdır) və məhsul haqqında məlumat tapa bilərsiniz.

Avokado və Xırtıldayan Tortilla Zolaqları ilə Feta Fiesta Kale Salatı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəq
  • Ümumi vaxt: 25 dəqiqə
  • Məhsul: 4 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Mətbəx: Meksika

Fələk, pepitas, xırtıldayan tortilla zolaqları, avokado və quşüzümü ilə səmimi bir taco lahana salatı, jalapeño-əhəng sarğısına atıldı. Bu resept dörd orta ölçülü salat verir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 böyük kələm (təxminən 10 unsiya)
  • 1 qutu (14 unsiya) qara lobya, durulanmış və qurudulmuşdur
  • C Zoğalı ilə fincan Président Aromalı Feta (və ya ½ fincan Président müntəzəm əzilmiş feta və bir ovuc qurudulmuş quşüzümü)
  • 1 avokado, doğranmışdır
  • ½ stəkan təzə kişniş yarpaqları, doğranmışdır
  • ¼ fincan pepitas (balqabaq toxumu kimi də bilinir)
  • 3 qarğıdalı tortillası (və ya bir neçə ovuc parçalanmış tortilla cipsi)
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 3 xörək qaşığı təzə əhəng suyu (təxminən 1 iri əhəng)
  • 2 xörək qaşığı doğranmış jalapeño (təxminən 2 orta jalapeño), membranlar və toxumlar çıxarıldı
  • 1 çay qaşığı bal (və ya agave nektarı)
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
  • Bir çimdik duz

Təlimat

  1. Sarğı hazırlamaq üçün: Kiçik bir qabda sarğı maddələrinin hamısını emulsiyaya qədər çırpın.
  2. Kələm hazırlamaq üçün: Bir aşbaz bıçağından istifadə edərək qalın qabırğaları dilimləyin, sonra qabırğaları atın və yarpaqları kiçik, ısırıq ölçülü parçalara ayırın. Kələmi böyük bir salat qabına köçürün. Kələmin üzərinə kiçik bir çimdik dəniz duzu səpin və yarpaqları daha tünd rəngə və ətirli olana qədər böyük ovucları bir az yuyaraq əllərinizlə yarpaqları masaj edin.
  3. Kələmin üstünə salat sarğı süzün (bütün sarğıya ehtiyacınız olmaya bilər) və yaxşıca atın ki, kələm sarğı ilə azca örtülsün. Qurudulmuş qara lobya, feta, avokado və doğranmış kişniş qabına əlavə edin.
  4. Pepitaları bir tavada orta dərəcədə kiçik bir atəşdə bir neçə dəqiqə qızardın, tez-tez qarışdırın, qoxulu qoxu gələnə qədər və kiçik sallanan səslər çıxarın. Pepitaları salat qabına köçürün. Birləşdirmək üçün salatı atın.
  5. Xırtıldayan tortilla zolaqları düzəltmək üçün: Qarğıdalı tortillalarını yığın və təxminən 2 santimetr uzunluğunda nazik kiçik zolaqlar halına gətirin. Böyük bir tavanı orta istilikdə qızdırın və bir çimdik zeytun yağı əlavə edin. Yağ parıldadıqdan sonra tortilla dilimlərinə atın, üzərinə duz səpin və qarışdırın. Şeritler xırtıldayan və qızıl rəngə gələnə qədər bişirin, bəzən qarışdırın, təxminən 5-10 dəqiqə. Tortilla zolaqlarını tavadan götürün və bir kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba boşaltın. Salatı xırtıldayan tortilla zolaqları ilə doldurun və süfrəyə verin.

Qeydlər

Tələsik? Tortilla zolaqlarını atlayın və ya əvəzinə bir ovuc əzilmiş tortilla cipsi ilə salatınızı doldurun. Lazım gələrsə soyunmanı da sadələşdirə bilərsiniz - sadəcə zeytun yağı, əhəng suyu, bal və duzu qarışdırın.
Saxlama təklifləri: Bu salat qapalı və soyuducuda bir neçə gün yaxşı saxlayır. Xidmətə başlamazdan əvvəl xırtıldayan tortilla zolaqları ilə ən yaxşı fərdi hissələr. Şeritler sarğı ilə uzun müddət təmasda olduqları təqdirdə nəmlənməyə meyllidirlər.
Qlütensiz olun: Bu salat, tortillalarınız və cipsləriniz qlütensiz olduğu müddətcə qlutensizdir.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

İmtina: Lactalis bu yazıdakı fotoları və məzmunu lisenziyalaşdırmağı mənə kompensasiya etdi və pulsuz Président pendir məhsulları ilə təmin etdi. Rəylər mənimdir, həmişə! Cookie və Kate'i dəstəkləyən markaları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik.


Videoya baxın: Quinoa Cranberry Salad (Iyul 2021).