Ən yaxşı reseptlər

Bir Vejetaryenin Ömrünün Həftəsi (Şükran Edition)

Bir Vejetaryenin Ömrünün Həftəsi (Şükran Edition)

Sadəcə, kiminsə həyatında pərdə arxası zirvəyə müqavimət göstərə bilmirəm, elə deyilmi? Baqqal mağazasının çıxış xəttlərindəki məşhur jurnalların başlıqlarını hərdən-birə təsadüfən tarayıram. Dramatik kilo vermə hekayələrini qida bloqlarında tapdığım zaman vurmağa kömək edə bilmirəm. İnstaqramdakı Instagram şəkillərindən belə bir zərbə alıram.

Bu şeylər üçün simli olduğumuz üçün, bəlkə yaz vaxtıma "vegeterianın həyatındakı bir həftə" yazımla bağlı müsbət rəylər məni təəccübləndirməməli idi. Uşaqların təvazökar, gündəlik yeməklərdə bloqa heç vaxt çatmayan bir ilham tapdığınızı eşitdiyim üçün sevindim. Süni işıqlandırma və hamısı!

Hər həftə bənzərsiz olduğundan bir həftəlik yeməkləri bölüşməyin vaxtının gəldiyini düşündüm. Bu həftə bir neçə səbəbdən fərqli oldu. Yeni başlayanlar üçün hava dəyişdi. Çöldə soyuqdur, günlər daha qısadır və yeni güldür. Bütün həftə evdə yemək yerinə, Şükran günü üçün Oklahoma'ya evimə getdim. Bir neçə ev məclisində iştirak etdim və orada olduğum müddətdə bir neçə dəfə yeməyə çıxdım. Bir vegeterianın bu vəziyyətlərdə necə hərəkət etdiyini görmək istəməyinizi düşünürdüm.

Keçən dəfə vegeterian, bütün qidalar fəlsəfəm haqqında danışanda bunun mənə böyük hiss etdiyini söyləməyi unutdum! Məndə çox enerji var. Demək olar ki, heç vaxt xəstələnmirəm. Mənim çəkim sağlam və sabitdir. Yaxşı sağlamlığımı normal qəbul etmirəm, buna görə çoxlu təzə məhsul və digər qidalarla dəstəkləməyə çalışıram ... ət istehlakından asılı olmayaraq edilə bilər. Keçən həftə tamamilə qüsurlu bir iş gördüyümü görəcəksən (pendir! Pasta! Peşman deyil!), Amma bu həftə daha sağlam vərdişlərə dönməyə çalışıram.

Gitməmişdən əvvəl bu yazının sponsoru olan Nourish Snacks-ə təşəkkür edirəm. Diyetoloq Joy Bauer tərəfindən qurulan həqiqətən səliqəli yeni bir şirkətdir (onu The Today Show-da qidalanma mütəxəssisi kimi tanıyırsınız). Qablaşdırma paketlərində müxtəlif faydalı, təbii, vegetarian qəlyanaltılar təklif edirlər. Məhsulları çox yaradıcıdır və müntəzəm olaraq çatdığım qəlyanaltı növlərinə - qoz-fındıq, quru meyvələr, şokolad və popkornla bərabərdir!

Aşağıdakı şəkillərdə bir neçə qidalandırıcı qəlyanaltı görəcəksiniz. Onları özünüz sınamaq istəyirsinizsə, COOKIEANDKATE kodunu 10% endirimlə istifadə edin ilin sonuna qədər qəlyanaltılar! Onların təkliflərini burada nəzərdən keçirin. Düşünürəm ki, körpə qardaşımı final həftəsinə qədər artırmaq üçün nümunə götürən bir paket göndərəcəyəm.

Bazar ertəsi

Sol, nahar: Bir neçə dost bütün həftə sonu Denverdən şəhərdə olmuşdular, buna görə Plazadakı Klassik Kubokda son yemək üçün birlikdə görüşdük. Kanzas City şəhərində vegetarian səhər yeməyi təkliflərindən ümumiyyətlə ruhlanmıram (c'mon aşpazları, yumurta ilə çox əyləncəli şeylər edə bilərsiniz!), Buna görə ümumiyyətlə sadəcə bir tərəvəz omleti sifariş edirəm. Təcrübəli düyü, qara lobya, kələm, ovlanmış yumurta, salsa verde və bir çox hollandaus sousundan ibarət olan bu yeni menyu məhsulunu sınamaqdan həyəcanlandım. Yaşasın!

Sağ, qəlyanaltı: Balqabaq şorbası reseptim üzərində işləyirdim və toxumları zeytun yağı, köri tozu, qəhvəyi şəkər və duzdan tamamilə asılılıq yaradan birləşmə ilə qovurmağa qərar verdim.

Solda, şam yeməyi: Balqabaq şorbası ilə dolu qarın, ertəsi gün səhər şəklini çəkdiyim iki partiya.

Çərşənbə axşamı

Sağ səhər yeməyi: Heathrow hava limanında tapdığım bir granola bircher muesli yaratmağa çalışdım. Qatıq, bal şəkərli granola, doğranmış Granny Smith alması, bal və nar. Ah və yaxşı ölçü üçün bir az tünd şokolad.

Sol, nahar: Qabdan kənarda yeyilmiş ot bitkiləri quinoa və nar salatı. Tipik.

Düzdür, nahar: Qızardılmış gül kələm, freekeh və sarımsaqlı tahini sousu reseptinə ilk cəhdim. Daha çox geriyə dönməyi dayandıra bilmədim, bu da bir şeyə hazır olduğumu göstərirdi!

Çərşənbə

Sol, səhər yeməyi: Qalan bir alma üzvi qatıq və qalıq nar ilə xırtıldayan qalan alma yenidən istiləndi.

Sağ, qəlyanaltılar gəlir: Qidalandırma qəlyanaltılarımın daşınması burada! Bu qədər əyləncəli çeşid var, hansını əvvəlcədən sınamağa qərar verə bilmirəm.

Sol, gec nahar: Qızardılmış gül kələmim, freekeh və sarımsaqlı tahini sousu reseptimin son versiyası. Obsessed.

Sağ: Yol qəlyanaltı. Cookie və mən axşam evimizi Oklahoma'ya yaxınlaşdırdıq. O freekehdə o qədər lif var ki, günün qalan hissəsi üçün ac qaldım.

Cümə axşamı (Şükranlıq günü!)

Sol, səhər yeməyi: Gec yatdım və Şükran günü üçün iştahımı pozmaq istəmədim, ona görə səhər yeməyində bir banan və biraz qranola dişlədim.

Düzdü, tərəvəzli hinduşka !: Xalam Pinterestdə hinduşka tərəvəz lövhəsi üçün bir dərs tapdı (bəlkə də bu?). Mənim hinduşka.

Sol, nahar: Tamam, bu foto anamın yeməyini ədalətə gətirmir! Onsuz da kartof püresi yeməyə tələsirdim, ona görə boşqabımı gözəl göstərməyimdən narahat olmadı. Böyük nənəmin xama püresi, çox qovrulmuş tərəvəz (şirin kartof, bolqar bibəri və gül kələmi), çiy bolqar bibəri, mərcanı sousu və yaşıl salata baxırsınız. Göstərilməyib: əlbəttə balqabaq tortu!

Sağ: Harada yemək var, orada da Çərəz var.

Solda, Şükran günü yeməyi: Üzərinə isidilmiş, qalan qovrulmuş tərəvəzlər, feta, balzam sarğı və bir neçə əzilmiş mavi qarğıdalı cipsi qoyulmuş çoxlu göyərti. Çox xoşuma gəldi ki, bu barədə bir yazı yazmalı ola bilərəm. Göstərilməyib: Daha çox balqabaq tortu. 'Mövsüm var.

Sağ: Dilini çıxartdı.

Cümə

Sol, səhər yeməyi: Valideynlərimin evindəki səhər yeməyi seçimləri olduqca azdır, ona görə də təsadüfi paketlərdən hazır poladdan kəsilmiş yulafları (Country Choice markası) özümlə evə gətirdim. Burada yulaf, fıstıq yağı və dilimlənmiş banan var.

Sağ, nahar / nahar: Sürpriz! Valideynlərinin yerində əmiuşağım üçün bir ad günü brunch. İndiyə qədər ən keyfiyyətli ev. Bütün dünyada yaşadıqlarını deyə bilərsənmi?

Sol, nahar: Ləzzətli bir yemək yeməyinin iştaha az çəkilişi (bağışlayın). Təbii olaraq geniş bir bufet yayılmışdılar, hər şeydən nümunə götürməli idim. Yaşıl çili dənələri, xırtıldayan simit, pendir, brokoli və bəli, daha çox balqabaq tortu.

Sağ: Mickey ilə tanış olun, çox səmimi və enerjili bir Jack Russell qarışığı.

Soldan, yeməkdən sonrakı qəlyanaltı: Ömrüm boyu yeməyimin şəklini tapa bilmirəm. Anam bizə bir qədər sadə tortilla pizzası düzəltdi, üstündə daha çox qovrulmuş tərəvəz əlavə etdi və onlarla birlikdə getmək üçün bəzi əsas yaşıl salatlar. Sonra yanımdakı soba üstü popkornu yıxdı, mən də yedim.

Şənbə

Sağ səhər yeməyi: Gəlin duşu naharına qədər məni gəzdirəcək bir şey istədim, buna görə avokado tostu düzəltdim və bir şıltaqlıqla nar toxumları və feta ilə üstünə keçdim. Bu ləzzətləri bir yerdə həqiqətən sevirəm (tezliklə yenidən görəcəksən!).

Sol, nahar: Ən köhnə dostlarımdan biri üçün gəlin duşu. Blogumu oxuyan anası (salam Angela!) Həqiqətən düşüncəli idi və lazanya içərisində ət olduğu üçün mənə bir qədər butternut ravioli verdi. Salat, humus və pide çörəyini məmnuniyyətlə alardım, amma ravioli çox bəyənildi.

Düzdür, nahar: Ən sevdiyiniz naxosları yemək şansınız olduqda götürürsünüz. Ən yaxşı dostumla birlikdə ən sevdiyim kollec barında sevdiyim nachos. Bitdi (P.s.Nacho bu nacho reseptinin ilham mənbəyi idi.)

Bazar

Sol, səhər yeməyi: Tələsməklə Kanzas Siti-yə qayıtmağa tələsdim. Nourish Snack’in “cinn-sational” darçın baharatlı alma və badam ilə dərhal poladdan kəsilmiş yulaf! Evə gedərkən, qapıdan çıxarkən valideynlərimin soyuducusundan oğurladığım qalıq pizzanı yedim.

Düzdür, nahar: Evə boş bir soyuducuya qayıtdım, buna görə nahar üçün Chipotle-ə getdik. Həmişə bir vegan salat qabını seçirəm (hamısı salsalar!), Çünki əlləri xama və pendirlə ağırdır.

İmtina: Bu yazı Nourish Snacks tərəfindən maliyyələşdirilir (10% endirimlə COOKIEANDKATE kodundan istifadə etməyi unutmayın!). İştirakım üçün kompensasiya aldım. Fikirlər həmişə özümündür. C + K-ni dəstəkləyən sponsorları dəstəklədiyiniz üçün təşəkkür edirik!


Videoya baxın: Vegan ve Vejetaryen Olmak Nedir? Ülkemizde Veganlık (Avqust 2021).