Yeni reseptlər

Kartof qızartması

Kartof qızartması

Kartofu yuyun və soyun. Mətbəx dəsmalı ilə yaxşıca qurudun. İstədiyiniz ölçüdə dilimlərə kəsin. Qalın dibli tava, polad üçün arzuolunandır, çünki daha yüksək və sabit bir temperatur saxlayır, daha yüksək temperaturda daha çox yağla qızdırılır. İçərisinə bir az kartof tökün və 5-7 dəqiqə qızardın, həmişə taxta qaşıqla kartofu qızıl qəhvəyi olana qədər qarışdırın.


Qızardılmış kartof, tavadan dəlikləri olan geniş bir qaşıqla diqqətlə çıxarılır və içərisindəki yağı islatmaq üçün mətbəx kağız peçetəsinə düzülür. Yüksək duza bir az duz əlavə edin. Başqa bir miqdar çiy kartof ilə də eyni şeyi edin. Zeytun yağı istifadə edirsinizsə, kartofu bir diş sarımsaq ilə qızardın, isti yağa qoyun. Bu şəkildə yağın vurulmuş qoxusu yox olur.

Kartof xırtıldayan və qızılı rəngdə olur, onlara xidmət etmək olar. Bir müddət sonra kartof xırtıldayan dadını itirir. Bir parça ət, ızgara, tavada hazırlanmış digər ət parçaları, müxtəlif təzə və ya bişmiş tərəvəzlərlə masaya xidmət edin.


Oxşar reseptlər:

Konservləşdirilmiş inək pendiri ilə doldurulmuş kartof.

Fırında bişmiş kəsmik və yumurta ağı ilə doldurulmuş kartof

Kartof güveç

Soğan və tomat pastası ilə hazırlanmış, bibər və yaşıl cəfəri ilə bişmiş kartof güveç

Mənimlə birlikdə kartof üzərində qızardılmış qızıl balıq filesi.

Şüyüd ilə ədviyyata alınmış, təzə təbii kartofda xidmət edilən qızardılmış qızıl fileto

Noxud və xiyar ilə kartof şorbası

Yaşıl cəfəri ilə ətirli noxud, yerkökü və xiyar ilə süd və yumurta ilə hazırlanan kartof şorbası


Soyulmuş kartof ölçüsünə görə 4 və ya 6 hissəyə kəsilir.

Bir qabda əzilmiş sarımsaq, ərinmiş yağ, yağ, kəklikotu, reyhan, duz və istiot əlavə edin.

Homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

Kartofu əlavə edin və qarışdırın.

Malai bibər, duz ilə qarışdırılır, sonra kartofu alınan kompozisiyadan keçiririk.

Kartofu çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun.

Qızıl və xırtıldayanadək 40-50 dəqiqə bişirin. Elektrik sobaları üçün Turbo Grill funksiyasından istifadə edin və # 8211 40 dəqiqə.
Sos ilə xidmət edin, son dərəcə dadlıdır və hazırlanması asandır.
Yaxşı iştaha!


Oxşar reseptlər:

Sarımsaq ilə bişmiş kartof

Sarımsaq ilə ətirli çox az yağla bişmiş bişmiş kartof

Vegetarian kartof ilə Snitel

Havuç, kərəviz, cəfəri və çörək qırıntıları ilə qızartmaqla hazırlanan vegetarian kartof şnitzeli

Mesh ilə kartof püresi

Süd və yağ və pişmiş yumurta ilə kartof püresi resepti

Qaynadılmış kartof kroketləri

Süd, un və çırpılmış yumurtaya batırılmış çörək ilə xəmirdən hazırlanan qaynadılmış kartof kroketləri, qaynadıqdan sonra qızardılmış çörək qırıntıları ilə verilir.


Qızardılmış kartof kartofunun tərkibi:

  • 1 kq soyulmağa hazır kartof, tercihen qızartmaq üçün uyğun olan (unlu deyil)
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları (panko istifadə etdim, daha böyük taxıl çörəyi qırıntıları sizə bir az daha xırtıldayan kartof zəmanəti verir)
  • duz və istiot
  • dadmaq üçün isteğe bağlı, müxtəlif ədviyyatlar / otlar: incə bir ətir üçün 2 ədəd rozmarin budağı və 4 ədəd bütün sarımsaq mixəyi istifadə etdim.

Hazırlanmış bişmiş fransız kartofu (mətn + şəkillər)

Kartofun hazırlanması

1. Qəribə görünə bilər, amma bu qızardılmış kartofu necə bişirmək qaynadandan başlayır. Odun üzərinə böyük bir su qabı qoyun (təxminən 4 litr). Eyni zamanda sobanı yandırın, 190 dərəcə havalandırın. Soyulmuş və yaxşı yuyulmuş kartoflar təxminən 1,5-2 sm qalın çubuqlara kəsilir. qalınlığı.

2. Su qaynadıqda bir anda bir kaşığı duz və kartof əlavə edin.

3. Kartofları yumşalana qədər möhkəmliyini saxlayana qədər 8 dəqiqə duzlu suda qaynadın. Sonra bir çırpma ilə çıxarın, boşaltın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə köçürün.

Pişirmə

4. Dərhal kartofu yağla səpin və bir spatula ilə yumşaq qarışdırın. Dadmaq üçün çörək qırıntılarını, duz və istiotu, sonra qalan ədviyyatları əlavə edin. Doğranmış rozmarini əlavə edib sarımsaq mixəklərini bütöv qoydum. Aroması çox güclü olmasa da, incə bir qoxu buraxmaq üçün kifayətdir. Bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın və kartofu bir qat halına salın. Öncədən isidilmiş 190 dərəcəlik bir sobada, havalandırma ilə qoyun.

5. Bu qızardılmış kartofu gözəl qəhvəyi olana qədər sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Sonda qızıl və qızıl və çox xırtıldayan olacaqlar.


Sarladaise kartof ilə şəkərli ördək

Sarladaise kartofu ilə hazırlanan ördək, şübhəsiz ki, ləzzətli bir reseptdir. Hazırlıq müddəti uzundur, amma gözləməyə dəyər, söz verirəm!

Kartof à la sarladaise, sarımsaq və təzə cəfəri ilə xidmət edilən ördək və ya qaz yağında qızardılmış kartof üçün Fransız reseptidir. Qızardılmış yağlar istisna olmaqla, onları qızardılmış kartof ilə müqayisə edə və ostropel ilə xidmət edə bilərik. Burada bir neçə Fransız resepti tapa bilərsiniz.

Ördək əti yalnız kulinariya sənəti ilə maraqlananlara məlum olan qaydalara uyğun hazırlanırsa xüsusi bir ləzzətə malikdir. Fırında qalma vaxtı və ya bişirmə müddəti, ləzzətini artıran və ətini yumşaq saxlayan ədviyyatlar və souslar reseptlərimizdə tapa biləcəyiniz sirlərdir.

Ördək qırmızı ətli, çox qidalı və dadlı bir quşdur. Ördək əti yüksək keyfiyyətli zülal mənbəyidir. Dərisiz toyuqdan daha aşağı kalorili dəyərə malikdir.

Ördək ətinin ağırlıqlı istehlakının böyük bir üstünlüyü var və bunu ördək yağı verir. Yağ nisbətinin ərimə nöqtəsi yalnız 14 dərəcədir. İnsan bədəninin istiliyindən çox aşağıdır və bu səbəbdən aradan qaldırılması asandır. Mal əti, donuz əti və toyuq yağının ərimə nöqtələri ilə müqayisədə 45, 38 və 37 dərəcə Selsi. Yağların aşağı ərimə nöqtəsi ördək ətinin soyuq halda verilsə belə çox dadlı olmasına imkan verir.


Fırında qızardılmış kartof - Hazırlanması asan bir ləzzət

İçərisi yumşaq və xaricində xırtıldayan, çox az yağla hazırlanan bişmiş kartof, maddələrin ətraflı siyahısı və addım -addım hazırlanması, video. Xaricdə xırtıldayan və tüklü nüvəli kartof, bişmiş.

Bişmiş kartof kartofu resepti o qədər sadədir ki, kimin bu barədə nə bildiyini söyləməyə dəyməz, mümkün qədər qısa olmağa çalışacağam. Dadı və quruluşu ilə məşhur və çox sevilən kartof kartofuna çox bənzəyən kartoflardır, əslində sobada bişirilir və çox az yağ ehtiva edir. Bu sadə reseptin nəticəsi, xaricində xırtıldayan və hamımızın dəfələrlə arzuladığımız yumşaq, tüklü nüvəli kartoflardır.

Məqalənin sonunda həm video formatında (maddələr siyahısının dərhal altında), həm də addım-addım şəkilləri olan mətn formatında xırtıldayan bişmiş kartof resepti hazırladıq. Ümid edirəm ki, xoşunuza gələcək və kartof kartofu istəyinizi azaltmaq üçün gələcəkdə sizin üçün daha sağlam bir alternativ olacaqsınız.

Qızardılmış kartof kartofunun tərkibi:
• 1 kq soyulmağa hazır kartof, tercihen qızartmaq üçün uyğun olan (unlu deyil)
• 2 yemək qaşığı yağ
• 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları (panko istifadə etdim, daha böyük taxıl çörəkləri sizə bir az daha xırtıldayan kartof zəmanəti verir)
• duz və istiot
• zövqə görə isteğe bağlı, müxtəlif ədviyyatlar / aromatik otlar: incə bir ətir üçün 2 ədəd rozmarin budağı və 4 ədəd bütün sarımsaq mixəyi istifadə etdim.

Hazırlanması Fırında qızardılmış kartof

1. Qəribə görünə bilər, amma bu qızardılmış kartofu necə bişirmək qaynadandan başlayır. Odun üzərinə böyük bir su qabı qoyun (təxminən 4 litr). Eyni zamanda sobanı yandırın, 190 dərəcə havalandırın. Soyulmuş və yaxşı yuyulmuş kartoflar təxminən 1,5-2 sm qalın çubuqlara kəsilir. qalınlığı.

2. Su qaynadıqda bir anda bir kaşığı duz və kartof əlavə edin.

3. Kartofları yumşalana qədər möhkəmliyini saxlayana qədər 8 dəqiqə duzlu suda qaynadın. Sonra bir çırpma ilə çıxarın, boşaltın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə köçürün.

4. Dərhal kartofu yağla səpin və bir spatula ilə yumşaq qarışdırın. Dadmaq üçün çörək qırıntılarını, duz və istiotu, sonra qalan ədviyyatları əlavə edin. Doğranmış rozmarini əlavə edib sarımsaq mixəklərini bütöv qoydum. Aroması çox güclü olmasa da, incə bir qoxu buraxmaq üçün kifayətdir. Bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın və kartofu bir qat halına salın. Öncədən isidilmiş 190 dərəcəlik bir sobada, havalandırma ilə qoyun.

5. Bu qızardılmış kartofu gözəl qəhvəyi olana qədər sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Sonda qızıl və qızıl və çox xırtıldayan olacaqlar.


Pendir ilə qızardılmış kartofu necə bişirmək olar

Fosterin Hollivudu və ya Tommy Mels kimi yerlərdən tipik qızardılmış kartofu xatırlayırsınızmı? Bəli, donuz ilə qızardılmış kartof adı ilə tapılanlar. Yaxşı, bu gün onları evdə hazırlayacağıq. Çox zəngin və zeytun yağı ilə həmişə bizimkilər. Şəxsi toxunuş olaraq, bir az doğranmış soğan əlavə edəcəyik fərqli və çox xüsusi bir qeyd verəcəkdir.

Hazırlıq

Kartofu soyun və doğrayın bol zeytun yağında qızardın tavada isti. Bir tencerede, kremi qoyun və demək olar ki, qaynana qədər qızdırın. O zaman gratenə 4 rəndələnmiş pendir paketini əlavə edin və kremlə əriyənə qədər qarışdırın. O anda yanğını söndürün.

Bir az zeytun yağı olan bir tavada, donuz ətini qızardın və sote edildikdə, yağ izlərini çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üstünə çıxarın. Pendir sousuna əlavə edin.

Kartof yaxşı qızardıqdan sonra tavadan çıxarınİstəyirsinizsə, onları daha xırtıldayan etmək üçün daha xırtıldayan kartof qızartması almaq üçün hiyləmizi izləyə bilərsiniz. Kartofu kağız dəsmalların üzərinə boşaltın və hazır olduqdan sonra çörəkçilik tepsisinin üzərinə yaxşıca qoyun. Onları duzlayın və üstünə hazırladığım bir az ranch sousu və qaymaqlı pendir əlavə edin. Onları qarışdırmayın, sousu üstünə qoyun.

sonra bir az əriməmiş qızardılmış pendir və bir neçə kub qızardılmış donuz əti əlavə edin. Onları qızardıncaya qədər təxminən 10 dəqiqə au gratin etmək üçün sobaya qoyun. Hazır olduqdan sonra bir plaka üzərinə xidmət edirik və bir az doğranmış və təzə soğan ilə bəzəyin.

İndi bilirsiniz, evdə pastırma ilə kartof qızartması mükəmməl hazırlaya bilərsiniz :)

Məqalənin məzmunu redaksiya etikası prinsiplərimizə hörmətlə yanaşır. Səhv bildirmək üçün bura vurun.

Tam məqalə: Recetin »reseptlər» Kartof reseptləri » Pendir ilə qızardılmış kartofu necə bişirmək olar


Bişmiş kartof resepti üçün maddələr:

  • -500 q çəhrayı kartof
  • -1 diş sarımsaq
  • -1-2 yemək qaşığı yağ və ya kərə yağı, kərə yağı
  • -duz

Ən yaxşı qızardılmış kartof çəhrayı qabıqlı kartofdur.

Kartofu soyun, yuyun və zolaqlara kəsin. İncə çubuqları kəssəniz, kartof daha xırtıldayan olacaq, daha sürətli olgunlaşacaq. Daha qalın çubuqlar kəsilərsə, bişirmək daha uzun çəkəcək, xaricində bir qədər xırtıldayan, içərisində yumşaq və kremli olacaq.

Su təmiz qalana qədər bol soyuq su ilə yuyun. Yaxşı qurudun, sonra bütün suyu udmaq üçün bir dəsmalın üzərinə qoyun.

İndi kartofu bir qaba qoyun və üzərinə yağ və ya piy, əzilmiş sarımsaq və ya dilimlənmiş sarımsaq və duz əlavə edin. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın.

Yağla yağlanmış və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyi çevirin. Kartof yaxşı uzanmalı, üst -üstə düşməməlidir. Bu şəkildə bərabər bişirəcəklər və xırtıldayan olacaqlar.

220-230 dərəcə yüksək istilikdə 20-30 dəqiqə bişirin. Qızıl olanda hazır olurlar & # 128578

Yalnız 1 xörək qaşığı yağla bişmiş kartof: daha sağlamdır

Dadlıdırlar və bunları necə yeyəcəyinizi sizə deməyə ehtiyacım olmadığını düşünürəm. Hər şeylə, hətta tortla da xidmət etmək olar & # 128578

Və bir qoysanız tzatziki sousu, mujdei və ya ketçup & hellip başqa bir şeyə ehtiyacınız yoxdur & # 128578 Yayda pomidor salatı ilə birlikdə ən sevdiyimiz yeməkdir.
Yaxşı iştaha!

Bu resepti bəyənirsinizsə, bunu istəməyinizə səbəb oldum və sınamaq üçün marağınızı oyandırdım, mənə aşağıda şərhlər yaza bilərsiniz (şərhlər bölməsi aşağıda). Bu şəkildə mənim işimi yüksək qiymətləndirdiyinizi göstərirsiniz.

Sizi Gina Bradea ilə bişirilmiş sadə və dadlı yeməklər qrupuna dəvət edirəm. Ən böyük Rumıniya kulinariya qrupudur və orada birlikdə bişiririk.
Təşəkkür edirəm və canımla qucaqlayıram.
Gina Bradea

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Tariflər & raquo Yalnız 1 xörək qaşığı yağla bişmiş kartof kartofu daha sağlamdır


Video: Kartof Fri - Evdə Hazırlanması Cıtır Patates Kızartması (Oktyabr 2021).