Yeni reseptlər

Zəncəfil xırtıldayan peçenye resepti

Zəncəfil xırtıldayan peçenye resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Biskvit və peçenye
  • Zəncəfil peçenye

Asan xırtıldayan, zəncəfil peçenye. Bir tort toxumasına bənzəməyən və ya zəncəfil kişilər kimi bitən uyğun bir xırtıldayan zəncəfil biskvit resepti tapmaq mənim üçün bir az vaxt apardı və bu mənim ağlıma gəldi. Ümid edirəm ki, bizim kimi onlardan zövq alırsınız.

65 nəfər bunu etdi

TərkibiHazırlanır: 15 biskvit

  • 75 qr sadə un
  • 1/2 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 50 qr kristalizə edilmiş zəncəfil, çox incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 60 q şəkər tozu
  • 75 qr yulaf
  • 100 qr kərə yağı və ya marqarin
  • 1 xörək qaşığı qızıl şərbət
  • 1 xörək qaşığı süd

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Fırını əvvəlcədən 150 C / Qaz 2 -ə qədər qızdırın. 2 böyük çörək qabını çörəkçilik perqamenti ilə çəkin və ya yüngülcə yağlayın.
  2. Unu, soda bikarbonatını, kristalizə edilmiş zəncəfili, üyüdülmüş zəncəfili, şəkər şəkərini və yulafı bir qarışdırıcı qabda ölçün.
  3. Kərə yağı və şərbəti kiçik bir tavada çox yumşaq bir şəkildə əridin.
  4. Ərinmiş yağı və şərbəti və südü quru maddələrə qarışdırın.
  5. Qarışığı 5 dəqiqə soyudun və ya bir qədər bərkidin.
  6. Qarışıqdan yığılmış çay qaşığı götürün və toplara yuvarlayın. Çörək vərəqlərinizi bir -birindən yaxşı qoyun - bu biskvitlər həqiqətən yayılır. Hər biskvitin üst hissəsini əlinizlə və ya çəngəllə düzəldin.
  7. Yüngül qəhvəyi olana qədər 15-20 dəqiqə bişirin (fan sobası istifadə edirsinizsə 12 -dən sonra yoxlayın).
  8. Pişirmə qablarını bir neçə dəqiqə soyudun (dərhal hərəkət etsəniz parçalanacaqlar!), Sonra soyudmağı başa çatdırmaq üçün tel ızgaraya köçürün.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(6)

İngilis dilində rəylər (7)

Bunlar tamamilə gözəldir! Hazırlanması çox asandır və qarışıqdan 30 peçenye aldım. İstədiyim kimi əlavə olaraq yarım çay qaşığı zəncəfil əlavə etdim. Resept üçün çox sağ olun! -04 aprel 2013

Hamısını bir anda yeməməyə çalışın, ləzzətli və gevrek. Digər fikirləri dinləmək maraqlı olardı-12 Mart 2012

Ən asan çərəzlər - bu reseptə qədər heç vaxt peçenye hazırlamaqda yaxşı olmamışam - həqiqətən yaxşı, qızıl, xırtıldayan və əla ləzzət əldə etdilər. Bunu paylaşdığınız üçün təşəkkürlər-25 Avqust 2014

Daha çox kolleksiya


    • Çerez bazası
    • 126 q yağ
    • 125 q şəkər
    • 200 qr un
    • 1 çay qaşığı zəncəfil
    • 1 çay qaşığı qabartma tozu
    • Cookie şirəsi
    • Bir qazanda əridin
    • 4 xörək qaşığı kərə yağı
    • 1/2 fincan şəkər tozu
    • 1 xörək qaşığı qızıl şərbət
    • 2 çay qaşığı zəncəfil
    1. Cookie Base Krem Krem və şəkər, süzülmüş quru maddələr əlavə edin. Yaxşı yoğurun və dayaz bir qaba sıxın. 180 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin. Cookie Glaze Eriyənə qədər qızdırın, sonra isti halda dilimlərin üzərinə tökün. Çerezləri gözəl və səliqəli istəsəniz, isti halda kəsin, digərləri isə soyuq olduqda parçalayın.

    Xırtıldayan zəncəfil çərəzləri

    Yoldaşım mağazadan aldığı çərəzlərlə çox maraqlanır. Nə qədər incə və xırtıldasa, o qədər yaxşıdır. Deməyə ehtiyac yoxdur, əvvəlcədən qablaşdırılmış həmkarı üçün təzə bişmiş peçenyelərdən məmnuniyyətlə keçəndə bəzən bu çörəkçiyə & rsquos eqosuna bir az zərbə ola bilər.

    I & rsquove, ən çox sevdiyi şokoladlı çerezlərin evdə hazırlanan versiyasını mükəmməlləşdirmək üçün saysız -hesabsız saat sərf etdi. Araşdırma aparıram, İnternetdə tapdığım nüsxə reseptlər hazırlayıram və onlar heç vaxt eyni deyildir.

    İndi tətilin bitməsinə çox az qalıb, o, ötən həftə bazardan bayram çerezləri ilə dolu bir çanta ilə evə gəldi. Gingersnaps, şokolad qırışları və bütün zamanların favoritlərinin nanə versiyası. Ciddi deyirəm ki, evimiz həftələrlə peçenye ilə dolub-daşırdı, ancaq o xırtıldayan mağazadan alınmalı idi.

    Sevdiyi şokoladlı çerezləri evdə təkrarlamağın baş verməyəcəyini qəbul etmək qərarına gəldim, buna görə də bayram tətilini sınamağa və xırtıldayan zəncəfil peçenye verməyə hazıram.

    Onları qamçılamaq üçün Challenge Butter istifadə etdim. Əgər & rsquove heç vaxt Challenge Butter & ndash sınamamısınızsa, mütləq etməlisiniz. 100% real kremdən hazırlanmışdır, buna görə də süni bir şey yoxdur. Böyümə Hormonu rbST ilə müalicə olunmayan inəklərdən hazırlanan məhsullar. Bişirməyi sevdiyimiz kərə yağıdır.

    Sizə bir söz deyim ki, bir növ mükafat qazandığımı hiss edirəm. Eric (və Elle və atam) sevdi bu çərəzlər. Kimi, müdaxilə etməli olduğum nöqtəyə qədər onları yudum, buna görə fotoşəkil çəkmək üçün bir şeyim var. Mükəmməl xırtıldayan kənarları var, ortada ən kiçik çeynəmək var. Orada & rsquos mütləq bir zəncəfil zərbəsi, tam olaraq bu cür bayram çerezində nə istəsəniz.

    Çörək xəmirini necə dondurmaq barədə göstərişlərimə əməl etsəniz, ilin istənilən vaxtında sobadan istilənə bilərsiniz.

    Ümid edirəm ki, mağazada satın alınan zəncəfil atlamaları atıb ölçüsü üçün sınayın. Onlar & rsquore ÇOX yaxşı!


    Əvvəlcədən hazırlayın: xəmiri plastiklə bükülmüş bir kəsmə taxtasına bölün, yüngülcə örtün və təxminən 30 dəqiqə möhkəm olana qədər soyudun. Bir neçə ağır yüklü fermuarlı çantalar arasında bölün və 1 həftəyə qədər soyudun (2 ay dondurun). Təxminən 70 ° F otaq istiliyinə gətirin, sonra göstərişlərə uyğun olaraq yuvarlayın, örtün və bişirin.

    Qeyri -adi pH və natrium tərkibinə görə, qara bantlı pekmez bu peçenye cakey toxuması və bir az acı bir kənar verəcəkdir. Pekmez tuta bilmirsinizsə, bunun əvəzinə Lyle'nin Qızıl Şərbətini əldə edin.


    Foto Bələdçisi


    Hazırlıq

      1. Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və 13 x 9 düymlük metal çörək qabını yağlayın.
      1. Quru maddələri ələkdən keçirin və qarışıq qaba yeməyə bənzəyənə qədər parmaklarınızın ucu ilə kərə yağı ilə qarışdırın. Tavanın dibinə bərabər şəkildə basdırın (əsası incə olacaq). Fırının ortasında qızıl və xırtıldayanadək 20-25 dəqiqə bişirin.
      1. Kiçik bir tencerede kərə yağı əridin və qalan maddələri hamarlanana qədər çalın. Bir qaynağa gətirin və 30 saniyə qarışdıraraq qaynamaq.
      1. Qısa çörəyi sobadan çıxarın və üstünə tökün, çörək qabını bərabər şəkildə örtün. Rafda tavada sərinləyin, sonra kiçik düzbucaqlılara kəsin (8 satır uzunluqda və 8 eninə).

      Yumşaq zəncəfil pekmez çərəzləri necə hazırlanır

      1. Qarışıq qabda kərə yağı və şəkəri birlikdə kremləşdirərək başlayın.

      2. Yumurta və bəkməz və krem ​​əlavə olunana qədər əlavə edin.

      Yumurtanı çox qarışdırmaq istəmirsiniz, yoxsa çərəzləriniz sərt çıxa bilər!

      3. Unu, çörək soda, ədviyyat və duzu birləşdirin və kremli maddələrə əlavə edin.

      Çerez xəmirini bir araya gələnə qədər kifayət qədər uzun müddət qarışdırmaq istəyirsiniz, ancaq o mərhələdən keçməsin! Əks təqdirdə, çərəzləriniz səhv bir quruluşa sahib olacaq.

      4. İndi peçenye xəmirini top halına salın və şəkər halına salın.

      5. Çerezləri astarlı çörək qablarına qoyun. Düzgün bişirdiklərindən əmin olmaq üçün onları təxminən 2 düym məsafədə yerləşdirməyi sevirəm.

      Çörək qablarını bişirməzdən əvvəl 20-30 dəqiqə dondurun ki, qalın və yumşaq peçenyelər çıxsın.


      Macadamia Zəncəfil Crunch Damlaları

      Bu çeynənən vegan yeməkləri zəngin, şirin və incə ədviyyatlıdır.

      Öncədən hazırlayın: Xəmir bir gün əvvəl hazırlana və soyudula bilər. Çerezlər hava keçirməyən bir qabda 5 günə qədər saxlanıla bilər və ya 1 aya qədər dondurula bilər.

      Porsiyonlar: 2,5 ədəd çerez
      Tərkibi
      İstiqamətlər

      Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Perqament kağızı və ya silikon astarlı 2 çörək vərəqi.

      Unu, çörək soda, duz və hindistan cevizini bir perqament kağızı və ya mum kağızı üzərinə süzün.

      Böyük bir qarışdırıcı qabda yağı, şəkərləri, yağsız südü, kətan toxumlarını və vanil və hindistan cevizi ekstraktlarını yaxşı qarışdırın, sonra un qarışığına qatın. Tamamilə birləşdirilməzdən əvvəl, macadamia fındıqlarını və zəncəfili qatlayın. Xəmir qalın və yapışqan olacaq.

      Çörəkçilik təbəqələrinə hər bir çerez üçün bol bir kaşığı xəmir qoyun, aralarında təxminən 2 düym aralığa qoyun. Çerezin kənarları qəhvəyi olmağa başlayana qədər bir anda 12 dəqiqə- bir dəqiqə bişirin. Çerezləri 5 dəqiqə çörək qabına qoyun, sonra hava keçirməyən bir qabda saxlamadan əvvəl tamamilə soyumaq üçün tel çarxlara köçürün.

      Resept mənbəyi

      Isa Chandra Moskowitz və Terry Hope Romero "Da Ve Capo Lifelong Books, 2009" tərəfindən yazılmış "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar" dan götürülmüşdür.


      Təzə zəncəfil bəkməz çərəzlər

      Zəncəfil çərəzləri soyuq havalarla əlaqələndirdiyim qidalardan biridir. Həmişə payızda onları düzəltməyi düşünürəm və Milad çörəyimin bir hissəsi olaraq həmişə bir neçə dəyişiklik edirəm. Düzünü deyim ki, bunları ilin əvvəlində başqa bir zamanda hazırlamışam … Ancaq yeni bir resept kitabını vərəqləyirdim və bu kitab gözümə dəydi. (Qeyd: Əslində bunları Avqust ayında, yaşadığım server problemlərindən əvvəl hazırladım.)

      Bu, Dahlia Çörək Yemek Kitabı'ndan çalışdığım ilk reseptdir. Mən heç vaxt Dahlia Çörəkçiliyində olmamışam - bu barədə əvvəllər heç eşitməmişəm - amma həqiqətən gözəl bir kitabdır və gözəl reseptlər seçiminə malikdir. Çərəzlərdən tortlara, tortlara, dondurmalara qədər hər şey var. Və bu çerezə əsaslanaraq kolleksiyama yaxşı bir əlavə oldu.

      Təzə qızardılmış zəncəfil kökü istifadə etmək, başqa cür şirin bir çerezə bir az istilik qatar. Adi bir zəncəfil çerezinin səhv bir şey olmadığı deyil, amma bunun əlavə etdiyi kontrastı bəyənirəm. Pişirməzdən əvvəl onları şəkərlə yuvarlamaq, bitmiş çerezə həm başqa bir şirinlik, həm də sevimli bir parıltı əlavə edir.

      Bu peçenye bişirərkən gözəl bir çatlaq üst meydana gətirir. Fırından çıxanda gözəl və gevrek idilər (bu mənim seçimimdir). Ancaq ertəsi gün bu böhranı itirdilər və yumşaq və çeynənən oldular. Bunun bu çerez üçün normal olub -olmadığından və ya Vancouverdə çox rütubətli olduğundan əmin deyiləm. Dokusundan asılı olmayaraq, təzə zəncəfil, darçın və zəngin bəkməz bir araya gələrək dadlı bir çərəz hazırlayır. İmkan olsaydı, hamısını sobadan təzə yeyərdim (zarafat etdiyimi düşünürsən, sən demə?).


      Oxucu qarşılıqlı əlaqələri

      Şərh və Qiymətləndirmə buraxın! Cavabı ləğv edin

      Salam
      3 osh qaşığı aquafaba dedikdə, çırpılmış versiyanı yoxsa mayenin özünü nəzərdə tutursunuz? Və çırpılmış versiyanı nəzərdə tutursunuzsa, xəmirə yoğurduğunuzda havasını və havasını itirmir?
      Çox sağolun reseptlərə görə!
      Sandra

      Support @ Minimalist Baker deyir

      Salam Sandra, bu reseptdə noxudlu duzlu su digər nəm maddələrlə əlavə olunur və əvvəlcə ayrıca çırpmağa ehtiyac yoxdur. 3 osh qaşığı noxudlu duzlu su istifadə edin. Ümid edirəm bu kömək edir!

      O qədər tüklü və yastıqlı !! Təzə qızardılmış zəncəfildən istifadə etdim və xəmiri 24 saat əvvəl hazırladım. Onlardan bir az əlavə zəncəfil bəyəndim! Hit idilər!

      Support @ Minimalist Baker deyir

      Vay! Onlardan zövq aldığınız üçün çox şadıq, Tamara! Gözəl baxış üçün çox sağ olun!

      Ləzzətli. Bayram hədiyyələri üçün dostlarımla bölüşmək üçün böyük bir dəstə hazırladım və hamısı mənə nə qədər sevdiklərini söyləmək üçün mesaj göndərdilər. GF yerinə adi un istifadə etdim, amma badam ununu orada saxladım.

      Əldə etdiyim ən yaxşı zəncəfil çərəzləri. Çox sağ ol!

      Support @ Minimalist Baker deyir

      Vay, yay! Hər kəsin onları bəyənməsindən çox məmnunuq. Paylaşdığınız üçün çox sağ olun, Matt!

      Bu resept üçün təşəkkürlər! Tətil üçün ardıcıl üç il etdim və ailəm bunu sevir! Ümumiyyətlə ailə məclislərində qlüten, yumurta və süd allergiyamız var və mən əla nəticələrlə yazıldığı kimi resepti izləyirəm. Bu il qlütensiz ailə üzvləri ilə bir araya gəlmədik, buna görə də glutensiz un qarışığı almadım və əvəzinə bütün məqsədli unu istifadə etdim (yenə də badam unundan istifadə etdim, yalnız özü olmayan un qarışığı deyil) və yenə də çıxdı mükəmməl! Bu rəyi müntəzəm unun işləyəcəyini düşünən hər kəsə buraxmaq istədim.

      Dana @ Minimalist Baker deyir

      Yay !! Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər, Katie !! Çox faydalı.

      uşaqlarım və mən bunu sizə bildirmək istədik ki, biz bu Milad mövsümündə bunu dəfələrlə etmişik və hər dəfə yuvarlamışıq və formaları kəsmişik və əla idi! Bir çox partiya hazırladıq və təlimatlara uyğun olaraq buzlanma yaratdıq, amma qida boyası əlavə etdik və peçenyeləri soyuduqdan sonra onları bir rəngə batırdıq və yaşıl zəncəfil Milad ağacı və qırmızı corab, sarı ulduz və s. buzlanma quruduqdan sonra çox hamar etdi. Hamımız onları sevirdik. Çerezlər çox dadlı deyil, çox şirin deyil, buna görə əlavə edilmiş buzlanma onu üst hissəyə çevirmədi. Şirin şüşəli buzlanma ilə dünya zəncəfilinin gözəl bir birləşməsi idi. Təşəkkürlər!

      Support @ Minimalist Baker deyir

      Vay, yay! Sizin və ailənizin onlardan zövq almasından çox şadıq. Paylaşdığınız üçün çox sağ olun! xo

      Bu resepti Bob ’s Red Mill GF 1: 1 çörək unu ilə hazırladım və bir neçə dəfə əvəz etdim və xəmir çox quru və xırtıldayan çıxdı. Çörək bişirərkən, çərəzlər həqiqətən düzlənmədi. Bu əvəz etmələri etməzdim: badam unu yerinə yulaf unu və aquafabanın yerinə kətan yumurtası. Bütün lazımi maddələrə sahib olduğum zaman onları yenidən sınamalıyam.

      Support @ Minimalist Baker deyir

      Salam Andrea, gözlədikləri kimi çıxmadıqlarına görə üzr istəyirəm. Bu əvəzetmələrin (xüsusilə yulaf ununun) buna necə səbəb olacağını görə bilərik. Yazdığınız kimi yenidən sınayarsanız bizə bildirin.

      Bunlar mənim ən sevdiyim zəncəfil çerezlərdir! Hər Miladda onları hazırlayıram və bir çoxunu sınamağa baxmayaraq bu reseptə qayıtmağa davam edirəm! Dəyişikliklərim: 1 adi yumurta və heç bir gf unu yoxdur, yalnız yazılı və APF qarışığıdır. Təşəkkürlər!


      Videoya baxın: Az ərzaqla hazırlanan sadə dadlı peçenye resepti (Oktyabr 2021).