Yeni reseptlər

Çiyələk ilə şokoladlı yumurta

Çiyələk ilə şokoladlı yumurta

Çiyələklər yuyulur və kağız dəsmal ilə silinir. 6 çiyələyi bütöv buraxın və qalanını kiçik kublara kəsin və şəkər səpilən bir qaba qoyun. Çiyələyin nə qədər şirin olduğuna görə şəkərin miqdarı dəyişə bilər.

Maye kremi sərtləşənə qədər maksimum sürətlə qarışdırın və qabı çevirin, krem ​​düşməyəcək.

Doğranmış çiyələklərin bir hissəsini çırpılmış qaymaqla yüngülcə qarışdırırıq.

Şokoladlı yumurtanı iki hissəyə ayırırıq, onu qırmamaq üçün diqqətli oluruq.

Hər yarısını çırpılmış krem ​​və çiyələk ilə doldurun və qalan doğranmış çiyələk, bütün çiyələk ilə bəzəyin və nesquik səpin.

Xidmət verməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.

Yaxşı iştaha!


Çiyələk Köpüklü Keks Tərkibi:

  • 250 qram çiyələk (təzə və ya dondurulmuş)
  • 300 qram şəkər
  • 3 yumurta ağı
  • 1/2 limon suyu
  • Evdə satın alınan və ya hazırlanan 400 qram xəmir pastası (bu tort üçün istifadə etdiyim evdə hazırlanan xəmir pastası resepti üçün aşağıdakı linki vurun)
  • sonunda şəkər tozu
  • iş səthini səpmək üçün un

Çiyələk Köpüklü Tort və # 8211 çarşafların hazırlanması

1. Fırını yandırın və 180 dərəcəyə qoyun.

2. Soyuq puff pasta (soyuducudan) iki eyni hissəyə bölünür. Un ilə səpilən iş səthinə iki nazik xəmir təbəqəsi (2-3 mm.) Bir çəngəl ilə deşilmiş, yuvarlanan pin üzərində yuvarlanan və yuvarlanan pinlə yuvarlanan pinlə yayılır. kağızla örtülmüş tepsi çörəkçilik (kolajdakı şəkillər 1 və 2).

Qeyd: hər ikisindən istifadə etmək olar sürətli ev puff pastası və həmçinin klassik puff pasta resepti (Fransız xəmiri). Müvafiq reseptlər üçün bağlantıları vurun.

3. Xəmir vərəqini başqa bir çörək kağızı ilə örtün və üstünə bir tepsi qoyun ki, bişərkən şişməsin. Çarşafları bir-bir, 20-23 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə bişirin.

4. Bişmiş çarşafların soyumasına icazə verilir, sonra üst-üstə düşür və kənarları yaxşı itilənmiş bıçaqla düzəldilir (soldakı şəkil). Çarşaflardan biri kvadratlara bölünür və ya istəyə görə tamamilə əzilə bilər (üst üçün).

İtalyan bezi ilə çiyələk köpüyü

5. Çiyələk köpüyü üçün klassik beze ilə müqayisədə çox daha sabit və sonda daha sağlam və daha sağlam olan yumurta ağlarından istifadə edəcəyik: 250 qram yuyulmuş və təmizlənmiş çiyələk. bir qazanda çəkilir. Çəngəl ilə əzin, 250 qram şəkər və limon suyu əlavə edin və birlikdə atəşə qoyun. Əvvəlcə çoxlu solğun çəhrayı bir köpük meydana gətirəcək, onu çıxarmaq lazımdır, sonra şərbət 117-118 dərəcəyə çatana qədər və ya bir termometriniz yoxdursa, mürəbbə və qəlyanaltı kimi bağlanana qədər lazımi istidə bişirin. səthi böyük və tənbəl ampüllərlə doludur.

6. Bu arada yumurta ağını möhkəm döyün və qalan 50 qram şəkər əlavə edin. Diqqət, özünüzü sinxronizasiya etməlisiniz ki, beze hazır olduqda çiyələk şərbəti lazımi istiliyə çatsın. Mikserlə döyərkən hələ də şərbəti yumurta ağının üzərinə nazik şəkildə tökün. Bir stend qarışdırıcıya və ya başqasının köməyinə ehtiyacınız var. Bütün şərbət daxil edildikdən sonra, beze isti olacaq, otaq temperaturuna qədər soyuyana qədər mikserlə çalmağa davam edin. Tortu çiyələk köpüyü ilə doldurmaq üçün mükəmməl olan ətirli və çox möhkəm bir çiyələk köpüyü alacaqsınız.

Məclis

7. Köpüyü bütün təbəqənin üzərinə qoyun və kənarlarını düzəldərək mümkün qədər yaxşı düzəldin. Porsiyonlu xəmir pastaları (və ya əzilmiş xəmir pastası ilə) ilə örtün və toz şəkərlə tozlayın.
Çiyələk tortu xidmət etməzdən əvvəl 2 saat soyuducuda saxlanılır. Yaxşı iştaha!


Şokoladlı yumurta

Mascarpone krem ​​dolması və ərik mürəbbəsi olan şokolad yumurtaları dadlı və çox gözəldir. Kremlə doldurulmuş şokoladlı yumurtalar sadə, sürətli, asan hazırlanan bir desertdir, çox bahalı deyil, tərkibində hər kəs var.

Bu il, hər zamankindən daha çox, körpəm üçün desertlərə diqqət etdiyim üçün bu şokoladlı yumurtaları xüsusilə onun üçün hazırladım. Hazırlanması çox asandır və səbr edib bir-birinə yapışdırsanız, kəsildikdə daha çox bişmiş yumurtaya bənzəyəcəklər (məsələn, səbətdəki kimi).

Əgər 30 pulsuz dəqiqəniz və yumurta qabığını təqlid edən bir silikon formanız varsa, düşünməyi dayandırın, uşaqlar çox xoşbəxt olacaq!

Hazırlaşa biləcəyinizi düşünürəm kremlə dolu şokoladlı yumurta hətta yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş yumurta qabıqlarında da, amma yumurta qabığını çatlayaraq / qıraraq çıxardıqda şokolad qabığını sındırmadığımızdan əmin olmaq üçün gözləmə müddəti bir az daha uzun olmalıdır.

Uşağım üçün xüsusi desertlər hazırlamağı sevirəm. Axı o, hər ailənin diqqət mərkəzindədir. Bu bizim kainatdır.

Şanslı olduğum qədər yaxşı bir uşaqdırsa, bütün istəklərini yerinə yetirmək istəyirəm. Ən sevdiyi makaronu, pizzanı istədiyi kimi hazırlayıram və tətil üçün onu təəccübləndirirəm: quzu formalı tortlar, dovşan, aslan, yumurta tortu, bunniesli kekslər, toyuq keksləri, & # 8220furnici ilə tort, zürafə makaron yumurtaları, qoyun biskvitləri və ya bunnies şəklində rulon, tender peçenye və səhər yeməyi üçün cücə, toyuq və indi xatırlamadığım bir çoxları kimi düzülmüş yumurta dolması.

Kiçiklər üçün öz uşağımdan ilham alaraq başqa xüsusi reseptlər tapa bilərsiniz bura vurursan.

Uşaqlar bir dilim tort və ya Pasxadan daha çox özləri üçün xüsusi bir mövzu olan desertlərdən zövq alacaqlar. Əlavə olaraq, məktəbə / uşaq bağçasına qayıdanda nə qədər qürur duyacaqlarını düşünün və analarının onlar üçün xüsusi bir desert hazırladığını söyləyin.

Bunları hazırlaya bilərsiniz mascarpone kremi ilə doldurulmuş şokolad yumurtaları 2 gün əvvəl və soyuducuda saxlayın.

Tərkibini və necə hazırlanacağımı aşağıda yazıram kremlə dolu şokoladlı yumurta Onları sınayacağınız və uşaqlarınızın üzünə təbəssüm gətirəcəyiniz ümidi ilə.

Tərkibi: (12 ədəd)

Pyumurta qabığı arasında:

Yumurta ağı üçün:

Sarısı üçün:

Bizə də lazımdır:

HAZIRLIQ: Şokoladı bir baine marie içində əridin, sonra yumurta şəklini düzün. Bir saat soyudun (və ya dondurucuda 15 dəqiqə), sonra hər yumurta qabığını diqqətlə çıxarın.

Yumurta qabıqları soyuqda sərtləşməsini gözləyərkən, 120 q maskarponu şəkərlə, ayrıca 30 q maskarponu bir xörək qaşığı ərik mürəbbəsi ilə qarışdırırıq (daha qaranlıq rəng üçün 2-3 damcı sarı rəngli qida boyası və ya 1 ədəd zerdeçal bıçaq ucu qoya bilərik) . Jelatini maye krem ​​ilə nəmləndirin, sonra bir bain-marie içində həll edin. Çözülmüş jelatini mascarpone ilə hər qabda tökün və tez qarışdırın.

Hər yumurta qabığını sadə mascarpone ilə doldururuq və ortasına rəngli qoyuruq. İşlənməsini asanlaşdırmaq üçün bədən istiliyindən əlimizdə tutsaq yumurta qabığı və # 8211 əriyən hazırladığımız formadan istifadə edə bilərik. Şokoladlı yumurtaları ən az 30 dəqiqə soyudun, sonra yeyə bilərik.

YouTube kanalında məni izləməyə dəvət edirəm. Yeni resept yazanda xəbərdar olmaq üçün zəngi basmağı unutmayın.

Sizi də qrupa dəvət edirəm Dostlarımla bişirirəm - Dadlı reseptlər.


Şokolad və çiyələk ilə yulaf pudingi

Ağzınızı sulandırmaq üçün bu qıza bəzi şəkillər və bəzi reseptlər hazırlayın!

Bu oruc pudingindən əziyyət çəkdim. Bəli, bəli, orucdur və yüngül və ardıcıldır.

Təqdim olunan maddələrdən 250 ml -lik 4 stəkan yığmağım kifayət idi və qabda 2 xörək qaşığı puding qaldı.

Qatlar çox yaxşı doldurulur! Çox uğurlu birləşmə!

Tərkibi Şokolad və çiyələk ilə yulaf pudingi

  • 250 qr yulaf
  • 800 ml oruc içkisi & # 8211 soya südü, düyü içkisi və s. & # 8211 400 ml hindistan cevizi içkisi qoydum, çox qalın olduğu üçün onu 400 ml su ilə seyreltdim, fikrim budur ki, sonunda 800 ml maye içmək və oruc tutmaq (oruc tutursan, yoxsa inək südü qoy)
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • bir az duz
  • 150 q südsüz şokolad
  • təzə çiyələk

Hazırlanması Şokolad və çiyələk ilə yulaf pudingi

Yulafları 760 ml aclıq içkisi, duz və şəkərlə birlikdə tencereye qoyun.

10 dəqiqə kənara qoyun.

Bu vaxt çiyələkləri yuyun və təmizləyin və kublara / dilimlərə kəsin.

Şokoladı bir qabda qalan içki (40 ml) ilə mikrodalğalı sobada, dəniz hamamında və ya adətən əridiyiniz kimi əridin.

Tava yulaf ilə qızdırılır və yapışmaması üçün qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə qaynadılır.

Qalın, qalın bir puding var, odu söndürdün.

İsti pudingə 2-3 xörək qaşığı şokolad sousu qoyun, qarışdırın və sonra qabı soyuq su ilə başqa birinə qoyun.

Sərinləmək üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın, sonra ortasına bir qarışdırıcı qoyun və qarışdırmağa başlayın. Yalnız lazım olduqda bir az daha maye əlavə edin.

Pudinqi yaxşı keçdikdən sonra eynəklərdə bir puding təbəqəsi, sonra şokolad sousu, çiyələk paylayın, sonra qatları təkrarlayın.

Səbriniz varsa, yeməsəniz 15 dəqiqə soyumağınızı məsləhət görürəm! :))))


ÇİKOLATLI SMOOTHIE RESEPTİ

Kim deyir ki, kökəlmədən sağlam və dadlı pudingdən zövq ala bilməzsən? Əsl səhər yeməyi və ya enerji içkisinə alternativ olaraq qəbul edilən şokoladlı smoothie əsl müalicədir. Meyvəyə görə olması lazım olduğu qədər şirin, bir az turş, sağlamdır, çünki tərkibində lif çox olduğu üçün şəkər və doyurucu deyil. İstənilən yay səhərinin xəyalidir, bilirik!

maddələr

1 çay qaşığı chia toxumu

3 xörək qaşığı Yunan qatığı 2%

1 çay qaşığı hindistan cevizi lopası

Belə bir desertin hazırlanması uzun müddət çəkəcəyinə inanmaq cazibədar olardı, amma əmin edirik ki, bu, heç də belə deyil.

Chia toxumu, şokolad, banan və hindistan cevizi lopalarını mikserə və ya qarışdırıcıya qoyun və bir qədər məxmər kimi sıx və qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edənə qədər keçirin.

Üstünə təzə meyvə əlavə edə bilərsiniz

Bu, hər hansı bir səhərin ləzzətli və enerjili başlanğıcıdır və hazırlanması asandır, zövq almaq asandır.


Çiyələk və şokoladlı tort

Budur dadlı və gözəl görünüşlü bir tort: ​​Çiyələk və şokoladlı tort. Resept Privatelaura tərəfindən göndərildi.

maddələr

Tezgah üçün (18 sm forma):
& # 8211 4 toyuq yumurtası
& # 8211 1 duz tozu
& # 8211 4 yemək qaşığı soyuq su
& # 8211 4 xörək qaşığı çiy şəkər
& # 8211 4 yemək qaşığı un
& # 8211 50 q kərə yağı
& # 8211 50 q qara şokolad
Krem üçün:
& # 8211 300 g mascarpone
& # 8211 300 ml yağ kremi
& # 8211 100 q ağ şokolad
& # 8211 50 q köhnə toz
& # 8211 1 limon
& # 8211 500 q təzə çiyələk
Şərbət üçün
& # 8211 500 ml su
& # 8211 200 g çox yetişmiş, yumşaq çiyələk
& # 8211 4 xörək qaşığı çiy şəkər
Çiyələk sousu üçün
& # 8211 200 q yetişmiş çiyələk
& # 8211 2 yemək qaşığı çiy şəkər
& # 8211 təzə nanə yarpaqları
Şir üçün
& # 8211 100 q tünd şokolad
& # 8211 30 ml çiyələk şərbəti
& # 8211 meyvə


Şokoladlı kruvasan reseptini necə hazırlayırıq?

Bu kruvasanları hazırlamaq çox sadədir. Başlamaq üçün mayonez hazırlayırıq, bir stəkan mayanı bir az isti süd, bir qaşıq şəkər və bir qaşıq un ilə həll edirik.

Mayanı aktivləşdirmək üçün hər şeyi təxminən 15 dəqiqə kənara qoyun və kənara qoyun.

Unu bir qaba qoyun, ortasında mayonez, qalan şəkər, yumurta, süd, vanil qoyacağımız bir krater hazırlayın və bir az qarışdırın.

Duz əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Hər şey daxil olduqdan sonra kərə yağı əlavə edin.

Təxminən bir saat qalxmaq üçün tərk edəcəyimiz əllərə yapışmayan homojen bir xəmir alana qədər təxminən 10 dəqiqə yoğurun (həcmi iki qat artana qədər).

Fermentasiya etdikdən sonra iş masasına bir az un səpin, xəmiri götürün və ondan bir neçə üçbucağa kəsəcəyimiz düzbucaqlı təbəqələr düzün.

Hər üçbucağın altına şokolad qoyuruq və yuxarıya doğru yuvarlanmağa başlayırıq.

Beləliklə, çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyacağımız kruvasanı əldə etdik, eyni şəkildə hamurun qalan hissəsinə keçəcəyik.

Sonda, tepsidəki bütün kruvasanların modelləşdirilməsini və tənzimlənməsini bitirdikdən sonra onları örtürük və 20 dəqiqə daha mayalanmasına buraxırıq.

Bu müddət ərzində sobanı 170 dərəcəyə qədər qızdıracağıq.

Kruvasanları sobaya qoymadan əvvəl yumurta və süd qarışığı ilə yağlayın.

Gözəl, qırmızımsı bir rəng alana qədər bişirməyə davam edirik

Doldurma hər kəsin istəyinə görə seçilə bilər (şokolad, mürəbbə, alma, qoz).

Pişirdikdən sonra bəzək üçün şəkər tozu istifadə edə bilərik. Bu evdə hazırlanan kruvasanlara həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərik, ləzzətli tüklüdür. Tüklü pancake və ya xama və mürəbbə ilə papanasii kimi digər reseptləri sınamağı məsləhət görürəm.

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Addımlar

Tort topunun hazırlanması

Tort topunun hazırlanması

Kərə yağı şəkərlə mikserlə ovuşdurun. Un, badam tozu, duz, kakao və sonda yumurta əlavə edin.

Soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.

Yayılır və böyük bir tart şəklində qoyulur və ya 10 kiçikdir. Çəngəl ilə vurun, yenidən soyuducuya 15 dəqiqə qoyun və 180 dərəcə 12-14 dəqiqə bişirin.

Çiyələk mürəbbəsi

Bütün maddələr qalınlaşana qədər qaynadın, sonra sərinləyin və əvvəlcədən bişmiş tart şəklində nazik bir təbəqəyə tökün. Soyuducuya qoyun və ganache hazırlamağa başlayın.

Tünd şokolad ganache

Tünd şokolad ganache

Çırpılmış kremi qaynadın və iki hissəyə bölün, şokoladın üzərinə tökün, mərkəzdən kənara qədər qarışdırın. Kərə yağı otaq temperaturunda əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Çiyələk mürəbbəsi qatının üzərinə tartın üzərinə tökün. Yenidən soyuqda qoyduq.

Şokoladlı truffles

Şokoladı maye və ya mikrodalğalı sobada əridin. Çırpılmış kremi bal və darçın ilə qaynadın. Bu qarışığı ərinmiş şokoladın üzərinə tökün və qabı hərəkət etdirərək mərkəzdən kənarına qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Ganache 24 dərəcəyə çatdıqda, artıq otaq temperaturunda olan yağı əlavə edin və əl qarışdırıcısı ilə qarışdırın. Soyuducuda ən az 4 saat saxlayın.

Qarışıq soyudulduqda, temperli şokolad (32 dərəcə Selsi) və kakao vasitəsilə verdiyimiz 15 qram toplar meydana gətiririk.

Zəncəfil batut

Tünd şokoladı əridin (ləzzətli və ya mikrodalğalı sobada). 0.110 kq çırpılmış kremi qaynadın, əridilmiş şokoladın üzərinə iki hissəyə tökün. Bir spatula ilə qarışdırın, qarışdırın və digər çırpılmış krem ​​əlavə edin, soyuq. Yenidən bir spatula ilə qarışdırın, qaba plastik bir sarğı qoyun və ən azı 8 saat soyudun. Bu ganachei bir gün əvvəl hazırlamaq daha yaxşıdır. 8 saatdan sonra və ya bir gecədə mikserdə ganache döyün. İncə, qazlı bir krem ​​alacaqsınız.

Uyğun

Tortu soyuducudan çıxarın. İsti ərik qabığı ilə örtdüyümüz çiyələkləri kəsirik və yerləşdiririk (daha parlaq və daha uzun müddət təzə qalması üçün). Dərhal yeyilsə, artıq pelletə ehtiyacımız yoxdur ...
Döyülmüş ganache qoyduq, trüfləri və bir az şokolad bəzəklərini qoyduq.


Çiyələkli dondurma resepti addım -addım

Çiyələkli dondurma resepti addım -addım. Təbii kremdən və yunan qatığından hazırlanan kremli çiyələkli dondurma üçün sadə bir resept. Buz iynələri olmadan evdə hazırlanan dondurma necə hazırlanır? Dondurma maşınında dondurma necə hazırlanır?

Hər yaz qaymaqlı çiyələkli dondurma və yunan qatığı hazırlamaq üçün erkən çiyələklərin görünüşünü səbirsizliklə gözləyirəm. Əlbəttə ki, əvvəlcə bütün ailə doymuş təzə çiyələk yeyir, sonra bazardan gətirilir. Burada söhbət yerli istehsalçıların bağlarından yığılmış Rumıniya çiyələklərindən gedir, yaşıl biçilmiş və yük maşınları ilə bişmiş ətir və dadı olmayan təqlidlərdən deyil.

Qalanlardan mən də etməyə başlayıram çiyələk köpüyü (resept burada), ya az miqdarda qaymaqlı çiyələkli dondurma və un.

Çiyələkli dondurma, sarısı, şəkər və çırpılmış kremdən ibarət vanil dondurma resepti əsasında hazırlayıram. Bir İsveçrə jurnalının & # 821780 -ci illərində yazdım və o vaxtdan bəri onlarla dəfə yazdım. Buz iynələri olmadan kremli və incə çıxır. Buz sudan əmələ gəlir və tərkibində belə bir şey yoxdursa buz iynələri əmələ gətirməyəcək. Ona görə də dondurmaya süd qoymuram, sadəcə şirin kremdən hazırlanmış təbii çırpılmış krem ​​və bəzən çox kremli yunan qatığı.

Başqa bir sadə versiya (yumurta olmadan və buxarda hazırlanmış) meyvə, təbii krem ​​və şəkər olanıdır & # 8211 bunu necə etdiyimi burada gör moruq dondurma (çiyələk, ərik, yaban mersini, böyürtkən və s. istifadə edə bilərsiniz).

Aşağıdakı miqdarlardan 1 kq çiyələkli dondurma əldə etdik.


Çiyələk və qatıqlı tort

Çiyələk və qatıqlı tort Meyvəli tort resepti. Çiyələkli kek resepti.

İstənilən mövsüm meyvəsindən istifadə edə biləcəyiniz bir tort hazırlamaq asandır. Albalı, moruq, nektarin, şaftalı və hətta portağal ilə də sınadıq.
Bucataras.ro saytından Ruxydən ilham aldıq, Rudy'nin tortunu da onun reseptinə uyğun hazırladıq.
Təşəkkür edirəm və indiyə qədər sınadıqlarımızı bəyəndiyimiz üçün digər reseptlərə baxacağıq.


Video: Şokoladlı keklər I İçərisində şokoladlı dadlı şokoladlı keklər üçün addım-addım resept (Yanvar 2022).