Yeni reseptlər

Charlie Palmerin Hasat Masası: Napa Vadisi Oazisi

Charlie Palmerin Hasat Masası: Napa Vadisi Oazisi

Aşpaz Charlie Palmer ən yaxşı kimi tanına bilər New York aşpazı, Las Vegasdakı uzantıları ilə, amma əslində o da Kaliforniya otelçisi. San -Fransiskoda bir oteli var (mistik otel), biri Healdsburqda (Hotel Healdsburg) və Müqəddəs Yelena şəhərində (Harvest Inn). Bu yaxınlarda Napa Vadisində bir səfərdə olarkən Harvest Inn -in restoranında yemək yeyə bildik. Məhsul Cədvəlivə bölgənin əsl dadını axtaranlar üçün mütləq ziyarət edilməlidir.

"Wine Country təsadüfi" estetikasını təcəssüm etdirən zərif və müasir Məhsul Masası, 12 yerlik U şəkilli bir çubuğa malikdir; bol ağac, kərpic şömine və bol təbii işıq olan 110 yerlik yemək otağı; və restoranın məhsullarının çoxunun qaynaqlandığı geniş kulinariya bağlarına baxan geniş veranda.

Verandada sakitcə bir səhər yeməyi üçün oturduq və bu, başdan ayağa rahat və xoş bir təcrübə idi, günəşli Napa günortadan sonra zövq almaq üçün mükəmməl bir yoldur. Aşpaz Levi Mezickin menyusu bağçalardan, eləcə də bir neçə Şimali Kaliforniya sənətkar istehsalçısından götürülür və hər yeməkdə, hətta kokteyllərdə təzə mövsümi maddələr açılır; Cin, limonçello, ağ vermut, təzə havuç suyu və təzə oregano budağı ilə bəzədilmiş bağçadan hazırlanan şərbət olan The Fudd, indiyə qədər aldığım digər kokteyllərdən fərqli idi. yeməyin gəlməsi üçün mərhələ.

Mascarpone, quru ərik kompotu və şəkərli pastırma ilə doldurulmuş ızgara xəmir tostunu bölüşməklə başladıq və o, "səhər yeməyi!" Növbəti dəfə Humbolt Duman keçi pendiri və şişirdilmiş amaranth ilə qış tərəvəzlərindən və göyərtilərdən ibarət bol bir salat gəldi. və truffle creme crecme fraiche, cəfəri yağı və turş xəmirli kremsi və doyurucu bir sunchoke şorbası. Andouille kolbasa, Cheddar və hisə verilmiş pastırma ilə qovrulmuş karides və irmik də ləzzətli idi və yeməyə New Orleansın xoş və gözlənilməz bir dadını gətirdi və iştahaaçan ölçülü hissə əsas yemək kimi xidmət etmək üçün kifayət qədər geniş idi. Təzə yerli yumurta, pırasa, yerli pendir, karamelize soğan və ispanaqdan hazırlanmış bir omlet hazırlanmış və yaxşı hazırlanmış bir omletin qəti şəkildə gurme ola biləcəyini sübut etmişdir.


Digər brunch lövhələrinə prosciutto, hollandaise və arugula ilə ayrılmış Benedict biskviti; yavaş qaynadılmış yumurta və evdə hazırlanan sriracha ilə xırtıldayan donuz göbəyi; ispanaqlı sunnyside yumurtaları, meşəlik toyuq göbələkləri və Brüssel lahanası; və dadlı görünən evdə hazırlanan çörək üzərində fontina pendiri və karamelize soğan olan bir burger (demək olar ki, hər masada biri sifariş verilir). Yemək, Hall'dan 2015 sauvignon blanc ilə yola beş dəqiqəlik məsafədə yuyuldu.

Yeməkdən sonra, ətrafda gəzmək üçün danışdığınızdan əmin olun. Bağlar, şübhəsiz ki, araşdırılmağa layiqdir və otel əslində Napada üzüm bağına baxan yeganə otellərdən biridir. Açıq havada toy üçün mükəmməl bir yerdir və bütün yerlər xüsusi tədbirlər üçün icarəyə verilə bilər. Napa'nın Müqəddəs Helena Otoyolunun qəlbində, bölgənin ən yaxşı şərab fabriklərindən qısa bir məsafədə yerləşən Harvest Table, Napa Vadisi ilə əlaqəli hər şeyi mükəmməl bir şəkildə əhatə edir.


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Cellars İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək Cabernet Sauvignon ilə cütləşin

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Cütlük: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlərlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Cellars İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək Cabernet Sauvignon ilə cütləşin

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Cütlük: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Cellars İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək Cabernet Sauvignon ilə cütləşin

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Birlikdə: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Cellars İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək: Cabernet Sauvignon

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Birlikdə: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək: Cabernet Sauvignon

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Cütlük: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlərlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək Cabernet Sauvignon ilə cütləşin

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Cütlük: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Cellars İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək Cabernet Sauvignon ilə cütləşin

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Cütlük: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlərlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək Cabernet Sauvignon ilə cütləşin

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Birlikdə: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlərlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək: Cabernet Sauvignon

The Prisoner Wine Co. -da İcraçı Aşbazdan Spam Fried Rice.
Cütlük: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Evdə etmək üçün 8 şərab dostu resept

#ŞərabFromHome rutininizi dadlandırmağın yollarını axtarırsınız? Napa Vadisi aşpazlarından vitaminlərlə zəngin olan və evdə hazırlamaq üçün hazırladığınız yeməklərlə birlikdə hazırladığımız bir neçə sevimli reseptimizi topladıq. Sığınacağınız yerdəki sevgilinizi götürün, Napa Vadisi şərabını açın və yemək hazırlayın!


Copia İcraçı Şefi Sandy Sauter -də CIA -dan Fontina & Blackberry Grilled Pendir Sandviçləri
Cütlük: Etude Pinot Noir  

Silver Palıd Zirzəmilərinin İcraçı Şefi Dominic Orsini -dən Edamame, Kuşkonmaz və Noxud Salatı
Cütlük: Twomey Sauvignon Blanc

Chef Charlie Palmer, Charlie Palmer Steak -dən Tuna ilə Linguine
Cütlük: Artesa Brut Rose

Trefethen Ailəsi Üzüm Bağları Mətbəxindən Qovurulmuş Qırmızı Bibər və Pomidor Çorbası
Cütlük: Trefethen Merlot

Cakebread Cellars İcraçı Şefi Brian Streeter -dən Chimichurri Soslu Qızardılmış Düz Dəmir Biftek
Cüt çörək Cabernet Sauvignon ilə cütləşin

The Prisoner Wine Co. -da icraçı aşbazdan qızardılmış düyü.
Birlikdə: Məhbus Qırmızı Qarışıq


Videoya baxın: Cergede Kutsal Ateşi Yaktık. Rakı masası hazırlık (Noyabr 2021).