Ən son reseptlər

Quinoa ilə qovrulmuş Tofu

Quinoa ilə qovrulmuş Tofu

Dünən gecə bir tofu bişirmə sinifinə qatıldığımı nəzərə alsaq, qovrulmuş tofu reseptimi bölüşmək üçün uyğun bir gün kimi görünür. Bir neçə il əvvəl mənə həyatda daha sonra bir tofu dərsində iştirak edəcəyimi söyləsəydin, sənə qoz-fındıq deyərdim, amma mən oradaydım.

Təlimatçılar fantastik idilər və nümayiş etdirdilər ki, tofu əlavə etdiyiniz hər ləzzəti, istər ləzzətli olsun (istər “balıq” dolmalarımızda olduğu kimi), istərsə də şirin (çiyələk hamarlığında ipək tofu kimi). Ləzzətlərin tofu ilə marinatına nə qədər uzun müddət icazə versəniz, ləzzətlər bir o qədər aydın olur. Aşpazlar bununla yanaşı dadlı nəticələrlə bir neçə dəqiqə marinad edə biləcəyinizi vurğuladılar.

Seçdiyim ən maraqlı tövsiyə budur ki, tofu paketini dondursan, tofu daha çox ətə bənzər bir toxuma inkişaf etdirir. Tofu nə qədər uzun donmuş qalsa, bir o qədər sıx olur. Etməli olduğunuz tək şey mikrodalğalı sobada və ya buzdolabında buzdurmaqdır. Kim bilirdi?

Hər halda, Gluten Free Girl-in super sadə bişmiş tofu reseptinə rast gələndə tofu qovurma fikri ilə maraqlandım. Tofu bişirmək barədə heç eşitməmişdim. Var?

Qızardılmış tofunun qızardılmış və ya buxarda hazırlanmış tərəvəzlər, düyü və ya quinoa ilə və ya əlavə zülala ehtiyacı olan salat və yüngül yeməklərlə əla olduğu ortaya çıxdı. Qalan quinoanı istiləşdirməyə qərar verdim və kəndlilərin bazarındakı bəzi qar noxudlarını yerkökü və qızardılmış qırmızı bibərlə bişirdim. Üstündə bir çiskin tamari ilə dadlı, razı qalan Asiyadan ilhamlanan bir yemək oldu!


Çap et

Zəncəfil Sarımsaq Marinadı ilə qovrulmuş Tofu

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 40 dəqiqə
  • Bişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 55 dəqiqə
  • Məhsul: 6 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Qəlyanaltı

Bu metod bəzilərindən daha çox əmək tələb edir, lakin son nəticə tamamilə səy göstərməyə dəyər. Ləzzətlə doludur və sizin üçün çox yaxşıdır. Bir salat və ya qəlyanaltı üçün qalan tofu edin!

Miqyas

Tərkibi

  • 1 blok (12 ilə 15 unsiya) üzvi əlavə möhkəm tofu
  • 1 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış susam yağı
  • 1 xörək qaşığı azaldılmış natrium tamari (və ya shoyu və ya soya sousu)
  • 1 çay qaşığı agave nektarı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil (və ya ½ çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil)
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə sarımsaq (və ya ½ çay qaşığı toz sarımsaq)
  • ½ fincan doğranmış soğan
  • ½ çay qaşığı kimyon
  • ½ çay qaşığı keşniş
  • cayenne bibərini çimdik

Təlimat

  1. Əlavə möhkəm bir tofu paketini açın, mayeni tökün və artıq sudan qurtarmaq üçün tofunu ovucunuzun arasına yavaşca sıxın.
  2. Tofunu bir düymlük parçalara ayırın. Tofunu orta ölçülü bir qaba qoyun.
  3. Kiçik bir qabda, bütün şoraba maddələrini birləşdirin və bir-birinə çırpın və ya bir qapağın üzərinə vidalayın və yaxşıca qarışdırın.
  4. Tofunun üzərinə şoraba çəkin və bərabər örtmək üçün atın. Tofunu bir qapaq ilə örtün.
  5. Tofunun buzdolabında 30 dəqiqədən tam günə qədər marinatına icazə verin. Bir gecədə mina marinatına icazə verdim.
  6. Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın.
  7. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
  8. Duzlanmış tofunu çörək qabına atın və tofunu bərabər bir təbəqəyə yayın.
  9. 15 dəqiqə bişirin, tofunu bərabər bişməsi üçün çevirin və daha 15 dəqiqə sobaya qayıdın. Zövq alın!

Qeydlər

Fərasətli Vegetariandan hazırlanmış resept.
Hazırlıq məsləhətləri: Əlimdə möcüzəvi şəkildə bütün turşu maddələri var idi, amma əminəm ki, bir-iki tərkib hissəsini problemsiz buraxa bilərsiniz.
Qlütensiz olun: Adi soya sousu əvəzinə tamari istifadə edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Quinoa Fried Rice. Healthy Fried Rice. Protein rich Fried Rice (BiləR 2021).