Yeni reseptlər

Gələcək Şərab Bölgələrində Anthony Giglio

Gələcək Şərab Bölgələrində Anthony Giglio

2011 Atlanta Qida və Şərab Festivalı, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio Grenache, Cənub şərabları və ABŞ-da gələcək şərab bölgələri haqqında danışır.

Anthony Giglio ilə digər müsahibələr üçün bura vurun.

Cənubda, Cənubi İtaliya və Siciliya şərabları üzrə mütəxəssis ...

Vay, mən yox Cənubi İtaliya və Siciliya şərabları üzrə mütəxəssis!

Sən deyilsən?

Üzrə mütəxəssisəm hamısı şərablar! Bu etnik profildir, dostum! Bütün planetdə şərab bələdçiləri yazıram və hamı italyan mütəxəssisi olaraq məni güvənir. Bu saitlərdir, qardaş.

Yaxşı, buna görə də bütün şərab mütəxəssisisiniz. Bağışlayın. [gülür]

[gülür]

Ancaq Grenache haqqında bir seminar verdiniz, elə deyilmi? Grenache, South, nə əlaqəsi var?

Beləliklə, festival bizə bəzi parametrlər verdi. Hər şeyin bir göz qırpımında Cənub olmasını istəyirdilər. Dedim ki, "Avropaya nə qədər gedə bilərik?" Və "Cənubda qalmağa çalış" dedilər. Aralıq dənizi, şərabların bir hissəsi Şimali İspaniyadan olsa da, hələ də şampan deyildiyi qədər şimalda deyil. Grenache etmək qərarına gəldim, çünki danışmağa dəyər olduğunu düşünürəm. Bir çox insan bu barədə çox şey bilir. Dünyadakı ən çox əkilən dördüncü üzümdür. Dördüncü nömrədir, amma həmişə qarışdırılır, buna görə yox olur. Yeni Dünya versiyalarına qarışır. Beləliklə, həqiqətən lazım olduğu qədər çox oyun oynamır. Ən çox sevdiyim Avstraliya şərabları hamının getdiyi Şiraz deyil. Avstraliyadan olan Grenacheləri çox sevirəm.

Cənubdan Amerika şərabları ilə Cənubi İtaliyadan gələn İtalyan şərabları arasında hər hansı bir əlaqə görürsünüzmü?

ABŞ -ın cənubundan çıxan Amerika şərablarını nəzərdə tutursunuz?

Bəli.

ABŞ -ın Qərb Sahili xaricində yaxşı şərab hazırlamağın asan olmadığını düşündüyüm üçün bu barədə çox şey söyləyə bilmərəm və Texasdan gələn şərabların dadına baxdım və bəziləri yaxşı idi. Şərabçılıq məsələləri ilə bağlı deyil; Ölkə daxilində bir çox böyük şərab istehsalçısını həqiqətən də şikəst edən üzüm yetişdirmə problemləri ilə bağlıdır. Məsələn, sürpriz ciblərindən biri həmişə Virciniyadan Kluge köpüklü şərab kimi tökməyi sevirəm. Bunu insanlar üçün tökməyi sevirəm. Çünki Şampan fleytasında bir şey görən hər kəs buna Şampan deyir. Necə ki, kokteyl şüşəsindəki hər şey martini olur. Mən bunu tökməyi və sonra "Hamınız birinci şərabı sevirsinizmi?" Deməyi sevirəm. Və deyirlər: "Bəli!" Və sonra deyirəm: "Bu, Virciniyadan gələn köpüklü bir şərab idi." Və nəfəsləri eşidirsən. Çünki insanlar buna inana bilmirlər.

Düşünürəm ki, bütün ölkədə əla şərab və ya ən azı rəqabət qabiliyyətli şərablar hazırlaya biləcəyiniz mikroiqlim cibləri var. Ancaq bu asan deyil, buna görə ümumiyyətlə Güney haqqında çox şey söyləyə bilmərəm. Bu səbəbdən buradakı bütün seminarlar əslində burada heç bir şey yoxdur, həqiqətən Güney şərablarında heç bir şey yoxdur. Burada kimsə Texas şərabı, kimsə Virciniya şərabı etmir. Biltmore Əmlakını Şimali Karolinadan tapa bilərsiniz. Bu şərabların çoxu çox gözəldir; Düşünürəm ki, daha çox qurulmuş bölgələrlə beynəlxalq və hətta milli rəqabət aparmaq çətindir, çünki bu keyfiyyət və şirinlik problemidir.

Qarşıdakı bölgələr mövzusunda olduğumuz müddətdə, keçən il Maine -də olarkən yeni başlamış bir çox üzüm bağının olduğunu gördüm və hələ də bu barədə çox eşitmədiyimi hiss edirəm.

Etiraf edirəm ki, Maine -dən heç bir şey dadmamışam, amma bu məni təəccübləndirmir. Sərin və Cənubun çox isti olması probleminin tərsinə, sərin bir bölgədir. Yetkinlikdə necə etdiklərini bilmirəm. Düşünürəm ki, daha sərin iqlimlərdə böyük ağ şərab hazırlamaq daha asandır, buna görə də Hamptonlar Nyu York, Hamptonlar üçün böyük hekayə oradakı ağ şərablarla bağlıdır, amma hamı qırmızı danışmağı sevir, elə deyilmi? Çünki yüksək turşu ağ şərabların ehtiyac duyduğu komponentlərdən biridir ki, onları təravətləndirir. İlin sonu olsa belə, təravətləndirici bir şərab içəcəksiniz. Ola biləcəyi qədər meyvəli olmaya bilər, amma həmişə güvənə biləcəyiniz bir turşuya sahib olacaqsınız.

Hamptonlar öyrənməli idilər ki, Cabernet kimi uzun müddət yetişən üzümlər heç vaxt yetişmədikləri üçün yaxşı iş görmürlər. Bu yaşıl, bitki mənşəli şərabları əldə edirsiniz. Məsələn, Hamptonlardan həqiqətən yaxşı şərab çıxarmaq üçün quraqlıq ili lazımdır. Və bu, bütün Şərq Sahili üçün bir meyar deyək ki, hava çox yumşaq bir amildir. Ancaq Maine haqqında danışsaq, demək olar ki, hər əyalətdə şərab hazırlayırlar. New Jersey tonlarla şərab istehsal edir, amma problem onlardan istifadə etməkdir vitis lambrusco üzüm, yerli üzüm, çünki istifadə edə bilməzsən vinifera üzüm.

İndi bu ləkələnir, amma bütün Avropa üzümləri vitis vinifera və ABŞ -da bütün yerli üzümlərdir vitis lambrusca və bunlar, Concord üzüm jeli aldığınızı bilirsiniz. Beləliklə, yerli şərabları gördüyünüz əyalət yarmarkalarına və ya hətta fermer bazarlarına gedirsiniz; həmişə şirin olacaqlar. Bu şərabları şəkər və meyvə şərablarında gizlətməlidirlər, hətta Chardonnay olsa da, ehtimal ki, yerli bir şeylə qarışdırılıb. Bu böyük bir çağırışdır. Ancaq düşünürəm ki, insanların şərab hazırlamağa çalışması çox xoşdur. Qərb Sahili ilə rəqabət aparacaq şərablar hazırlayacağınızı söyləmək bir az şişirdilmiş ola bilər, həqiqətən də coğrafiyada uğurlar. Həqiqətən var olan hamısı budur. Yaxşı şərab istehsal edə bilmədikləri üçün deyil, yaxşı şərab istehsalçıları olmadıqları üçün, sadəcə yaxşı bir yerdə olmadıqları üçün.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi əla, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony, tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxu dadına görə). İkinci yudum sizə nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Çiftlik sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaqlaşdırar.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi üstün, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony, tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxulara görə). İkinci yudum, mağazada nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Ranch sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaq edir.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi əla, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony, tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxu dadına görə). İkinci yudum, mağazada nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Çiftlik sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaqlaşdırar.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi əla, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxulara görə). İkinci yudum sizə nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Çiftlik sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaqlaşdırar.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi üstün, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxulara görə). İkinci yudum, mağazada nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Çiftlik sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaq edir.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi üstün, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony, tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxulara görə). İkinci yudum sizə nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək miqdarda yağ və duz olan qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Çiftlik sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaqlaşdırar.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi əla, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxu dadına görə). İkinci yudum, mağazada nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Ranch sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaqlaşdırar.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi üstün, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony, tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxu dadına görə). İkinci yudum, mağazada nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Ranch sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaqlaşdırar.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir qədər yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi əla, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony, tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxulara görə). İkinci yudum, mağazada nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək miqdarda yağ və duz olan qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Çiftlik sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir sarğı açar və parlaqlaşdırar.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmırsa, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Qeyri -adi yeməkləri şərabla birləşdirmək

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirməyə başlamaq üçün icazə lazımdırsa, şərab mütəxəssisi Anthony Giglio sizə verəcək. Pebble Beach Food & amp Wine-dəki seminarı, qızardılmış kartofdan salsa və cipsə qədər hər şeyi əla, tələffüz etmək çətin olan şərablarla birləşdirdi (çoxu Fransız idi, şş!). O, "Şərab süfrəyə aiddir. Bu bir ədviyyatdır. Buradakı boşqabdakı hər şeyi daha dadlı etmək üçün var. Şərabın nə ilə getməli olduğu barədə iddialarınızı buraxın."

Bəhanələr buraxmaq, kütlənin etdiyi şeydir. Başlamadan əvvəl Anthony, tamaşaçılara şərab verməzdən əvvəl həmişə üç ayrı qurtum içməyi əmr etdi. İlk yudum həmişə dadını çıxaracaq (ağızda qalan qoxulara görə). İkinci yudum, mağazada nə olduğunu daha yaxşı anlamağa başlayacaq. Üçüncü qurtumda damağınız təmizlənir və şərabın tam ifadəsini dadmağa hazırdır. Yeməyin yağının və duzunun şərabın dadına necə təsir etdiyini görmək üçün yeməyi dadmağı məsləhət görür.

Budur birlikdə cütləşdirdiklərimiz:

  • Şampan ilə qızardılmış kartof: Asidik, xırtıldayan köpüklü şərab, yüksək yağ və duzlu qidaları balanslaşdırmağa kömək edir.
  • Riesling ilə cips və salsa: Quru olmayan, turş Riesling şərabı ədviyyatlı qidaları tamamlayır.
  • Popcorn və Chardonnay Cütləşmə bir müddətdir məlumdur, amma hələ bilmirsinizsə, kərə yağı, qovrulmuş popkorn və Chardonnay bir -birinizin ləzzət profillərinə mükəmməl uyğun gəlir.
  • Ranch sarğı və Sauvignon Blanc ilə tərəvəzlər: Bu quru ağ şərab kremli, zəngin bir paltarı yüngülləşdirir və parlaq edir.
  • Pizza və Chianti Asidik qidalar (İtalyan qırmızı sousu kimi) turş şərablara ehtiyac duyur. Chianti bölgəsindən olan şərab, turşuluq, tanin və bədən baxımından Pinot Noirdən daha cəsurdur, lakin Cabernet Sauvignondan bir addım daha yüngüldür.

Şərabları lazımsız yeməklərlə birləşdirmək küfr sayılmadığından, Cheetos, Doritos, Hostess Pudra Donettes və sair üçün mükəmməl şərab tapmaq istəmirsinizmi? Bir cütü sevmək istədiyiniz şeyi paylaşın və biz bunun üzərində işləyəcəyik.


Videoya baxın: 1 Yaşımızı Qeyd Edirik: Naliyyətlərimiz Gələcək Planlarımı (Yanvar 2022).