Yeni reseptlər

Karamel pudingi

Karamel pudingi

Ərinmiş şəkəri iki dibli qaba qoydum. Kəhrəba kimi bir rəngə çatanda yavaş-yavaş südü tökdüm.

Sadə, yalnız karamel ilə tərk etmək istəyirsinizsə, şəkəri bir dəqiqə daha buraxın, daha sıx bir rəng və daha vurgulanmış bir dad əldə edəcəksiniz.

Nişastanı bir neçə yemək qaşığı soyuq südlə qarışdırdım.

Tava içərisindəki süd qaynama nöqtəsinə çatanda, daim qarışdıraraq, nişastanı incə bir səthə əlavə etdim. Tərkibi tavanın divarlarını soymağa başlayana qədər taxta qaşıqla davamlı qarışdırdım. Bu kifayət qədər uzun çəkdi, 2-3 dəqiqə.

Kompozisiyanı 3 -ə böldüm. Birincisinə iki xörək qaşığı ness + bir kaşığı şəkər əlavə etdim, ikincisini sadə buraxdım, üçüncüsünü isə tavadan çıxarıb şokoladı qoyub yenidən qarışdıraraq atəşə qoydum. tam əriyənə qədər.

Bütün 3 qarışığı sərinlədim və sonra kuboklara payladım. Soyuducuya qoydum. Yaxşı soyuduqda, kremli kremlə bəzədim. Puding toxuması ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır.


Video: Domaći karamelKaramell selber machenHomemade caramel (Dekabr 2021).