Yeni reseptlər

Banana Trail Mix Çörək

Banana Trail Mix Çörək

Bir sirri içəri buraxa bilərəmmi? Bişmiş məhsullar üçün zilyon fərqli reseptlər imzaladığım və it qulağına qoyduğumda anladığım bir az şeydir. Budur: əla bir çörəkçi olmaq üçün həqiqətən bir ton fərqli reseptə ehtiyacınız yoxdur.

Bizim qida bloggerlərimiz və resept inkişaf etdiricilərimiz hər dadlı variasiya üçün ayrı reseptlər söyləyirlər, amma həqiqət budur ki, təkəri hər dəfə yenidən icad etməyə ehtiyac yoxdur. Ən yaxşı baza reseptini tapmağa diqqət yetirsəniz, istər-istəməz maddələr və əvəzetmələrin bu müddətdə necə birlikdə işləməsi barədə çox şey öyrənəcəksiniz. Bu ulduz baza reseptini tapdıqdan sonra onu şıltaqlıqlarınıza uyğun şəkildə dəyişə bilərsiniz. Ətrafında üzən bu digər reseptlərin hamısı əsas reseptinizdə növbəti dəyişikliklərə ilham verə bilər.

Məsələn, bu banan “iz qarışığı” çörəyini götürün. Əsas resept ən sevdiyim, ən etibarlı resept mənbələrindən biri olan Deb of Smitten Kitchen-dan qaynaqlanıb. (Həmişə etibarlı mənbələrdən alınan reseptlərlə başlayın.) O, ikiqat kokos keklərini yerləşdirdi və reseptindəki qatıqla püresi banan əvəz edə biləcəyimizi bildirdi. Eureka!

Bu kiçik əvəzetmə müdrikliyi, mənim buğdaya, bal şəkərli banan kokos keklərinə, orijinalında çox sevdiyim bir dəyişməyə səbəb oldu. Sonra bu çörəklər bu çörəyin əsasına çevrildi, üzərinə doğranmış, qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq əlavə etdim və unun bir hissəsinə yulaf əvəz etdim.

Daha çox nümunə istəyirsiniz? Bu banan yulaflı pancake, bananı qatıqla əvəzlədiyim zaman yabanmersini limonlu qatıqlı pancake halına gəldi. Hər zaman sevdiyim əsas banan çörəyi reseptim balqabaq püresi ilə püresi banan əvəz edib əlavə istiləşmə ədviyyatları əlavə etdikdə balqabaq çörəyinə çevrildi. Bu ağcaqayın şəkərlənmiş zoğalı qarğıdalı çörəyi pendirli bal-jalapeño qarğıdalı çörəyinə çevrilə bilər (ağcaqayın şərbəti üçün alt bal və incə doğranmış jalapeño və pendirlə qarışdırılır). Mənim yaban mersini keklerim cranberry-narıncı kek və ya böyürtkən-kəklikotu kek ola bilər. Eyni şey bu qatıq çörekləri və bu ağcaqayın çay tortuna aiddir. Bazanı və eklentiləri sevirsinizsə, nəticəni çox sevirsiniz.

Daha çox dəyişiklik üçün, xahiş edirəm bu tez bəkməz çörək postundakı təbii tatlandırıcı əvəzetmələri ilə bağlı qeydlərimə və banan çörəyi və balqabaq çörək yazılarımdakı şərhlərdəki bütün ecazkar təkliflərə baxın. Hamınız reseptlərimi sınadığınızda və əvəzetmə qeydlərinizlə və nəticələrinizlə hesabat verdiyiniz zaman məni o qədər aldadır. Şirin şərhçilər, qalanlarımızla ilham və təkliflər paylaşdığınız üçün təşəkkür edirik.

Zövqünüzə və bəslənmə seçimlərinizə uyğun olaraq bu resepti necə dəyişdirdiyinizi eşitməyə həvəsliyəm. Sizin üçün bir fikir yarada biləcəyi təqdirdə yaxşı işləyə biləcəyini düşünürəm. Əlavələrdən hər hansı birini tərk etməkdən çəkinməyin, amma meyvənin tərkib hissəsi olduğuna inandığım üçün hindistan cevizi lopa da daxil edin. Pekan üçün başqa hər hansı bir qoz-fındıq, albalı və şəkərli zəncəfil üçün hər hansı digər quru meyvəni və doğranmış qara şokolad üçün hər cür şokolad və ya şokolad fişini əvəz edin. Darçını tərk edib limon qabığını daha parlaq bir ləzzət əlavə edə bilərsiniz və ya bal üçün başqa bir təbii tatlandırıcı əvəz edə bilərsiniz.

İnanıram ki, hindistan cevizi yağı əvəzinə ərinmiş kərə yağı (mübadilə ümumiyyətlə yaxşı işləyir), banan əvəzinə qatıq (əldə edilən çörəyin daha az şirin olacağını unutmayın) və ya tam buğda xəmir unu əvəzinə qlutensiz un istifadə edə bilərsiniz. glutensiz unun yaxşı işləyəcəyini təxmin edin, çünki başlamaq üçün bir ton un yoxdur). Bu əvəzetmələrdən hər hansı birini etsəniz, xahiş edirəm hesabat verin və bunun necə olduğunu bizə bildirin!

Banana Trail Mix Çörək

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 20 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 50 dəq
  • Ümumi vaxt: 1 saat 10 dəqiqə
  • Məhsul: 10 dilim, 1 çörək 1x
  • Kateqoriya: Tez Çörək

Hindistancevizi, yulaf və tam buğda unundan hazırlanmış və təbii olaraq balla tatlandırılmış doymuş banan çörəyi. Əlavə şirinlik və bir az xırıltı üçün doğranmış qoz-fındıq və quru meyvələrinizi seçiminizdə qarışdırın. Əhəmiyyətli bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün yunan yoğurtu və bir bal çayı ilə xidmət edin. Bu çörəyin dilimlənməsi çətin ola bilər; Bunun əvəzinə çörək bişirmək üçün aşağıdakı qeydlərə baxın.

Miqyas

Tərkibi

  • ¾ fincan tam buğda xəmir unu və ya ağ tam buğda unu və ya adi tam buğda unu
  • ½ fincan yulaf
  • 1 ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • ¼ çay qaşığı xörək duzu
  • ½ çay qaşığı darçın
  • ¾ fincan şəkərsiz doğranmış hindistan cevizi, bölünmüş
  • ⅓ fincan doğranmış şəkərli zəncəfil
  • ⅓ fincan doğranmış qurudulmuş albalı və ya quşüzümü
  • ½ fincan pecans, qızardılmış və doğranmış
  • ¼ fincan doğranmış tünd şokolad (təxminən 1 ½ unsiya, şokolad çiplərini əlavə edə bilərsiniz)
  • ½ ərinmiş fincan bakirə hindistan cevizi yağı
  • 1 stəkan yetişmiş banan püresi
  • ¼ fincan bal
  • 1 böyük yumurta, tercihen otaq temperaturunda
  • 1 çay qaşığı vanil özü
  • 1 xörək qaşığı turbinado (xam) şəkər

Təlimat

  1. Fırını 375 ° F-yə qədər qızdırın. 9 düymlük 5 düymlük çörək qabını yağlayın (keklərin necə hazırlanacağına dair aşağıdakı qeydə baxın).
  2. Orta bir qabda un, yulaf, qabartma tozu, duz və darçını qarışdırın. ½ fincan doğranmış hindistan cevizini qarışdırın, sonra doğranmış zəncəfil, quru meyvələr, pecans və tünd şokolad qarışdırın.
  3. Ayrı, orta bir qabda, hindistan cevizi yağı, püresi banan, bal, yumurta və vanilin ilə çırpın. *
  4. Yaş maddələri quru maddələrə tökün və təzə birləşdirilənə qədər qarışdırın. Hamuru hazırladığınız çörək qabınıza tökün və qalan ¼ stəkan hindistan cevizi ilə çiləyin. Yuxarıdan turbinado (xam) şəkər səpin.
  5. Təxminən 50 dəqiqə və ya daha uzun müddətə mərkəzə qoyulmuş bir diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Dilimlənmədən əvvəl çörəyin qabda soyumasına icazə verin. Bu çörək sıx və dilimlənməsi çox asan deyil; Kəskin soyma bıçağımın dişli çörək bıçağından daha yaxşı işlədiyini gördüm.

Qeydlər

Əvvəlcə Smitten Kitchen’ın Double Coconut Muffins-dən uyğunlaşdırıldığı banan kokos muffinlərimdən hazırlanmış resept.
Muffinlər necə hazırlanır: Muffin etmək istəsəniz, küf çörək qutunuzu yağlayın və ya kətan astarları ilə düzün. Fahrenhayt 375 dərəcədə 20 dəqiqə və ya daha uzun müddətə, mərkəzə qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Təxminən 12 çörək məhsulu verir.
*Hazırlıq məsləhətləri: Xəmiri qarışdırdığınız zaman hindistan cevizi yağı bərk vəziyyətinə qayıdırsa, qarışığı təkrar əridilənə qədər hər birinin arasına qarışdıraraq mikrodalğalı sobada qısa 30 saniyəlik qızdırın.
Tövsiyə olunan avadanlıq: Bazarda keyfiyyətli, toksik olmayan bir çörək qabı axtarırsınızsa, Le Creuset daşdan hazırlanan çörək qabımı sevirəm (yuxarıda göstərilmişdir). Bərabər şəkildə qızdırır və asanlıqla təmizlənir. Çox tövsiyə olunur!
Vegan et: Bal yerinə agave nektarı və ya ağcaqayın şərbətindən istifadə edin. Ayrıca, sevdiyiniz süd pulsuz şokolad fişlərini qara şokoladla əvəz edin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Healthy Trail Mix Recipes 4 Ways (BiləR 2021).