Qeyri-adi reseptlər

Portağal, Ərik və Yerkökü Kuskusu

Portağal, Ərik və Yerkökü Kuskusu

Kanzas City-yə köçdükdən sonra dostumun onlayn görüşməyə bir vuruş verməyə razı salması çox çəkmədi. Buradakı bütün dostlarım evlidirlər - o qədər evlidirlər ki, məni quracaq heç bir oğlan dostu tanımadılar. Evdə də işləyirəm, buna görə mövcud olmayan ofisdə uyğun bakalavrlarla görüşmürdüm. Qapımı döyənlər yalnız UPS, USPS və ya FedEx-dən idi.

Bir axşam çatdırdım ki, heç biri mənim can yoldaşım deyil və bəlkə də israrlı dostumun bir fikri var. Özümə bir stəkan şərab tökdüm və onlayn tanışlıq saytında profil qurduğumu gördüm. Başqa bir stəkan tökdüm və bir şəkil yükləmək üçün cəsarətimi artırdım. Xoş təəccübləndirdiyim kimi, mesajlar gələnlər qutuma axmağa başladı. Bəziləri şirin, bəziləri məni güldürdü, bir neçəsi təhqiramiz şəkildə irəli getdi (sənə baxaraq, BeefCake79), bəziləri isə qrammatik səhvlərlə o qədər yüklənmişdi ki, onları ciddiyə ala bilmədim. Onların əksəriyyətini rədd etsəm də, hamısı mənə çox yaltaq oldular.

Gözəl və yaraşıqlı görünən, ancaq həyəcanlı və yöndəmsiz hiss etdiyim bir oğlanla bir pivə içməyə çıxmağı qəbul etdim. Ən yaxşı oğlan dostuma zəng etdim və “Next!” Elan etdik. Başqa bir görüşdən sonra anladım ki, onlayn tanışlıq onlayn ayaqqabı almağa bənzəyir. Onları real həyatda görməyincə və uyğun vəziyyətə gətirməyincə nə ilə məşğul olduğunuzu heç bilmirsiniz.

Evdən çıxmaq üçün yalnız bir bəhanə üçün qəhvəxana tarixlərinə getməyə başladım. Müşahidələrimi bölüşmək üçün hər birindən sonra oğlan dostumu çağırdım. Məsələn, 5 fut 10 düym onlayn həyatda 5 fut 8 düym kimi bir şeydir. Şəkillərdə gülümsəmirsiniz? Əyri dişlər. “Mənim haqqımda” bölməsinin altındakı paraqraflar? Narsizm təsdiqləndi, çəkinin.

Dekabr ayaqları gəzdi və bu onlayn tanışlıqdan imtina etməyə hazır idim. Sonra ekranımda ən tüklü mutt ilə ən yaraşıqlı birinin şəkli çıxdı. O, “kağız üzərində” olduqca sərbəst görünürdü - sərbəst düşünən, keçmiş vegeterian, evdə qəhvə bişirən. Sərin oynamağı, ziyarət etdiyimi bildirməsini və əvvəlcə mənə mesaj göndərdiyini görməyimə qərar verdim. Ba-ding! Zəifliyimi donuz əti ilə təriflədi və bir həftə irəli-geri yazdıq.

Sənət muzeyində görüşmək üçün planlar qurduq. Əsəbi idim, çünki əvvəllər heç kimə yazmaqdan ləzzət almazdım. Əlbətdə ki, bir neçə dəqiqə gec qaçırdım, ona görə də onu axtarmağa hədiyyə dükanına getdim. O, gülümsəyərək “Hey” dedi və mən onlayn tanışlıq işini elə bildiyimi bilirdim. Bir lamanın həyati boyda şəklini göstərmək üçün bir uşaq kitabı açdı. Mən güldüm və o tamam oldu. Görməyə gəldiyimiz fotoşəkil sərgisini araşdırdıq - Terry Evansın ürəyi retrospektivi. Sonra bir daha gəzməyimizə icazə verməyincə muzeyin ətrafında gəzdik və o vaxtdan bəri birlikdə keçirdiyimiz günlər bir gülüş və dalğalandıran quyruqlar kimi qaldı. Cheesy, bəli, həm də hər cür gözəl.

Bu kuskus resepti Enid adlı şirin bir oxucunun nəzakətidir. Aylar əvvəl mənə elektron poçtla göndərdi və reseptini qış üçün göndərdim. Kuskus kiler maddələri ilə hazırladığınız sürətli, yüngül bir yemək və ya yan yeməkdir. Bəzi maddələrin tapılması çətin ola biləcəyindən qorxurdum, amma Trader Joe's-da tam buğda kuskusunu və sağlamlıq mağazasında üç dollardan aşağı qiymətə ume sirkəsini tapdığına görə sevindim. Ume sirkəsi, portağal suyu və quru ərikinin şirniyyatını tarazlaşdıran olduqca çəhrayı bir rəngə sahib bir gavalı sirkəsidir. Bir dəfə şüşəni gördükdə bir neçə mağazada gördüyümü başa düşdüm, buna görə ümid edirəm onu ​​tapmaqda çətinlik çəkməyəcəksiniz.

Tariflə maraqlanmağa bir az müqavimət göstərə bilmədim, amma bunun olduğu kimi mükəmməl olmadığını söyləmək olmaz. Bir kök əlavə etdim, çünki əlimdə bir dənə var və yaxşı bir fikir kimi görünürdü. Soğanı xırda-xırda doğrayın və əvəzinə incə dilimləyin, onun təlimatını səhv oxudum, amma yaraşıqlı yoldaşım və mən necə olursa olsun, necə çıxdığından zövq aldıq.

Portağal, Ərik və Yerkökü Kuskusu

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 20 dəq
  • Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
  • Məhsul: 4 1x
  • Kateqoriya: Salat
  • Mətbəx: Orta Şərq

Şirin, xırtıldayan və cılız qış ləzzətlərinin həssas bir tarazlığına sahib olan sürətli bir kuskus salatı. Qaynamağa başlamaq üçün qazanı sobaya qoymadan əvvəl maddələrinizi hazırladığınızdan əmin olun, çünki bir dəfə bu salat çox tez bir araya gəlir.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 stəkan buğda kuskusu
  • ½ fincan su
  • 1 stəkan portağal suyu (tercihen təzə sıxılmış)
  • ¼ fincan bakirə zeytun yağı
  • 5 çay qaşığı ume gavalı sirkəsi
  • dəniz duzu
  • İncə dilimlənmiş 10 quru ərik (təxminən ⅓ fincan)
  • 2 xörək qaşığı quru qarağat və ya kişmiş
  • 2 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil
  • Fine incə dilimlənmiş və ya doğranmış orta ölçülü qırmızı soğan (təxminən ½ fincan)
  • 1 orta kök
  • ¼ fincan şam fıstığı

Təlimat

  1. Kuskusu orta ölçülü bir qaba tökün və kənara qoyun. Kiçik bir qazanda su, portağal suyu, zeytun yağı, 4 çay qaşığı sirkə və bir çimdik dəniz duzu qarışdırın. Qarışığı bir qaynadək gətirin və qurudulmuş meyvəni və zəncəfili əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə bişirin.
  2. Sürətli qarışdırdıqdan sonra maye qarışığı quru kuskusun üzərinə tökün. Yalnız quru kuskus ciblərini aradan qaldırmaq üçün qarışdırın. Yerkökünü kuskusun üstündəki lentlər şəklində soymaq üçün tərəvəz soyucu istifadə edin, sonra istiliyi tutmaq üçün qarışığı bir boşqab və ya çay dəsmalı ilə örtün.
  3. Kuskus özü ilə təxminən 15-20 dəqiqə ərzində bişəcək. Bu vaxt dilimlənmiş soğanı axan suyun altında yuyun və sonra ləzzəti yumşaltmaq üçün kiçik bir qabda 1 çay qaşığı sirkə ilə atın. Orta istilikdə kiçik bir tavada şam qozlarını yüngülcə qızılı və ətirli olana qədər qızardın, yanmağı qarşısını almaq üçün tez-tez atın.
  4. Kuskus bişdikdə, çəngəllə tüyləyin, sonra soğan və şam qozunu qarışdırın. İsti və ya soyudulmuş süfrəyə verin.

Qeydlər

Enidin narıncı kuskusundan uyğunlaşdırılmış resept.
Qozsuz olun: Şam fıstığını buraxın.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Kök şorbası, Pomidor şorbası, Qarğıdalı şorbası - NUŞ OLSUN (Avqust 2021).