Yeni reseptlər

Bibər və göbələk ilə badımcan salatı

Bibər və göbələk ilə badımcan salatı

Patlıcan bişirin. İsti halda təmizləyirik (uzun müddət soyulmaq üçün buraxılır) və boşalmasına icazə veririk. Bibərləri bişirin və dəridən, kürəkdən və toxumdan təmizləyin. Sərinləyin və incə doğrayın.

Tencerede kərə yağı əridin və iki xörək qaşığı su ilə birlikdə incə doğranmış soğanı qoyun. Yumşalmasına icazə verin və qurudulmuş və doğranmış göbələkləri əlavə edin. Bütün maye buxarlanana qədər buraxın və istidən çıxarın.


Bir yumurtadan, bir az duzdan və 200 ml yağdan mayonez hazırlayırıq. Blenderlə bir neçə saniyəyə çatacam. Adi üsulla hazırlaya bilərsiniz.

Patlıcandan ikisini bir qaba qoyun və 50 ml yağla yaxşıca qarışdırın. Badımcan bıçağı ilə doğradığınız digər badımcanı (salatdakı toxumları da hiss etməyi sevirəm), bibərləri və yaxşı soyudulmuş göbələkləri mayonezlə birlikdə əlavə edin və yüngülcə qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, bir az sarımsaq tozu əlavə edin və bir az sərinləyin.

Təzə çörək və pomidorla xidmət edin.


Göbələk və badımcan ilə bibər güveç

Sağlam olmağımız üçün lazım olan qidalar haqqında danışdığımız zaman tərəvəzlər çox vacibdir və güveçlər bu baxımdan idealdır, çünki hər birində fərqli vitamin və mineral olan müxtəlif rəngli bir çox tərəvəz var.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 2 qırmızı bolqar bibəri, kublara kəsilmiş
  • 2 ədəd sarı bolqar bibəri, kublara kəsilmiş
  • çox incə olmayan pulcuqlara kəsilmiş böyük bir soğan
  • Mümkün qədər kiçik olan 500 q qəhvəyi göbələk
  • doğranmış badımcan
  • 4-5 xörək qaşığı soyuq preslənmiş kolza yağı
  • dadmaq üçün duz və istiot.

Patlıcan uzun müddət yetişdirilir və 3-4 dəqiqə yandırılır, sonra çıxarılır və süzgəcə qoyulur. Soyuduqdan sonra kublara kəsin.

Yağı və göbələkləri yapışmayan yüksək bir tavaya qoyun (kiçikdirsə, bütöv qoyun, bir az daha böyükdürsə dilimlərə və ya dörddə birinə kəsin) və qalan su buxarlanana qədər qızardın.

Göbələkləri bir plaka üzərinə çıxarın və tavada çox az yağ qalarsa, 2 xörək qaşığı əlavə edin və badımcanı qızardın. İstiliyi aşağı və orta səviyyəyə çevirin və tez -tez qarışdırmamağa çalışın, qəhvəyi edin və qarışdırdığınız zaman onları qırmamaq üçün diqqətlə edin.

Patlıcanlar yarı hazır olduqda, soğan və bir çimdik duz əlavə edin və 2-3 dəqiqə qızardın, sonra bibər və göbələk əlavə edin. Yarım stəkan su tökün, yumşaq qarışdırın və tavanı bir qapaq ilə örtün.

Tərəvəzlərin tavanın altına yapışmaması üçün zəruri hallarda su əlavə edərək aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin.

Sonda duz və istiot əlavə edin və tavanı istidən çıxarın.

Yeməyi isti və ya incə doğranmış yaşıl cəfəri ilə səpin.


Sadə badımcan salatı

Ən çox yayılmış salatlarımızdan biri olan badımcan salatı təvazökar bir ləzzətdir, ancaq istənilən vaxt, xüsusən də kilerdə və ya dondurucuda saxlanılan badımcan varsa, ləzzət ala bilərik.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 2 badımcan
  • soyuq zeytun yağı
  • dadmaq üçün duz
  • incə doğranmış sarı soğan və ya 1-2 dilim doğranmış yaşıl soğan.

Patlıcanları alovda bişirin və qabığı yanana qədər buraxın, hər tərəfdən bişdikləri üçün mövqelərini dəyişin.

Sonra onları boşaltmaq üçün metal bir tepsiyə, meylli bir təyyarəyə qoyun.

Bir az soyuduqda qabığını soyun və süzgəcə köçürün, üzərinə limon suyu səpin və ən azı bir saat drenaj edin.

Sonra taxta bıçaqla doğrayın (ideal halda) qalın bir pasta alana qədər.

Bir qaba köçürün, soğan, duz, istiot və yağ əlavə edin.

Yağı az -az əlavə edin, sonra qarışdırın. Patlıcan hələ də yağ "tələb edir "sə, bir az daha əlavə edin, qaşıqla qaşıqlayın, amma həddini aşmayın. Çox sağlam olan soyuq preslənmiş zeytun yağı istifadə etsəniz də, çox kalorili olduğunu da unutmayaq!


Resept: göbələk ilə ən yaxşı badımcan zacusca

Resept: Ən yaxşı göbələk zacusca

Göbələk ilə Zacusca resepti. Dadlı, oruclu, göbələkli zacusca reseptini məsləhət görürük. Turşu ilə birlikdə soyuq xidmət edin. Dadlı bir zacusca üçün badımcan və bibər bişirilməlidir.

QAYNA: REALITATEA.NET

Müəllif: REALITATEA.NET

Göbələk ilə Zacusca resepti. Tərkibi:

15 böyük badımcan
30 ədəd çörek
1 kq soğan
1 litr yağ
1 kq təzə göbələk
3 kq pomidor
bibər, duz - dadmaq üçün

Göbələk ilə Zacusca resepti. Hazırlanması:

Göbələk ilə zakuska resepti badımcan və bişmiş bibərdən hazırlanır.

Göbələk ilə Zacusca resepti. Patlıcan bişirin, bibəri təmizləyin, salat üçün kəsin. Soğan və göbələklər yuyulur, bir kıyıcıdan keçir. Pomidor toxumlarını şirəçəkənlə çıxarın. Alınan şirə krem ​​kimi qalınlaşana qədər qaynadılır.

Böyük bir qabda bütün soğan yağını qızardın və qızıl rəngə çevrildikdə göbələk, badımcan və donuts əlavə edin, sonra bağlı pomidor suyunu əlavə edin. Yağ yuxarı qalxana qədər bir qaynadək gətirin.


Bibər və göbələk ilə badımcan salatı - Reseptlər

Tərkibi hazırlanması:

  • badımcanı alovda və ya sobada bişirin. Soba sobasında bişirmə seçimini seçsəniz, badımcanı bir çəngəl ilə bir neçə yerə vura bilərsiniz, sonra sobanı çirkləndirməmək üçün alüminium folqa ilə sarın. Pişirdikdən sonra qabığını soyun və ən azı yarım saat süzgəcdə boşaltın.
  • Bibərləri bişirin, qabığını soyun, saplarını və toxumlarını çıxarın, uzun zolaqlara kəsin və çəkin
  • soğanı julienne doğrayın
  • sarımsağı dilimlərə kəsin

Hazırlanması:

Patlıcanlar yaxşı qurudulduqdan sonra çəkin və doğrayın (ya da bir qarışdırıcı ilə qarışdıra bilərsiniz).

Tava içərisində 20 q yağı qızdırın, üzərinə orta ölçülü soğan əlavə edin (nazik və uzun zolaqlar) və yüngülcə qızardın. Sonra sarımsağı əlavə edin və başqa 2 dəqiqə birlikdə bişirməyə davam edin. Tomat pastası əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə qarışdırın. Sonra badımcan və bişmiş bibər, bir çimdik duz, istiot, yer keşniş, acı bibər və dəfnə yarpağı əlavə edin. Patlıcan yaxşı qurudulursa və tərkibi çox viskozdursa, 100 ml su əlavə edin. Tərəvəzləri tavanın altına yapışdırmamaq üçün diqqətli olun, 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Sonda dəfnə yarpağını çıxarın.

Badımcan və bişmiş bibər salatı kəpəkli çörək dilimlərində verilir.

Tövsiyələr:

İstədiyiniz zaman bişirmək üçün bir neçə düyü və badımcan bişirin və dondurucuda saxlayın.


MUSHROOMS və CREAM ilə Yumurta salatı

Patlıcan sevdiyiniz halda, isti və soyuqda verilə bilən bu salatı mütləq sevəcəksiniz. Göbələklərdən ibarət olduğu üçün ənənəvi badımcan salatından fərqlənir və mayonez əvəzinə krem ​​istifadə olunur.

İki variantda hazırlana bilər: daha pəhrizli, yağsız və daha dadlı, tərəvəz qızartmaqla. Patlıcan beyin və qan damarları üçün faydalı tərəvəzlərdir. Xolesterolu azaltmağa və xərçəngin qarşısını almağa kömək edir. Göbələklər bitki mənşəli zülallarla çox zəngindir və tədqiqatçılar tərəfindən heç bir ət yeməyən diyetlərdə təsirli bir qida olaraq qəbul edilir.

göbələk və xama ilə badımcan salatı

Göbələk və krem ​​ilə badımcan salatı - resept

Aşağıdakı maddələrə bişmiş bolqar bibəri kimi digər mövsümi tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz. Daha şirin çıxacaq.

• 1 kq göbələk
• 5 badımcan
• 2 soğan
• 4 xörək qaşığı xama
• 3 diş sarımsaq
• 1 dəstə yaşıl şüyüd
• dadmaq üçün duz və istiot

Soğanı soyun, dilimlərə kəsin və bir az yağ və ya kərə yağı ilə tavada qızardın. Onları duz, istiot və istədiyiniz digər ədviyyatlarla qarışdırın.

Göbələkləri yaxşıca yuyun və dilimlərə və ya kublara kəsin. Onları soğanın üzərinə əlavə edin. Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin. Bir neçə dəqiqə duzla oturun, sonra tərk edən suyu boşaltın. Badımcanı digər maddələrlə birlikdə qızdırın. Tərəvəz yaxşı yumşalmalıdır.

Tencereyi oddan çıxardıqdan sonra tərəvəz qarışığını bir qaba köçürün və əzilmiş və ya incə doğranmış sarımsağı əlavə edin.

Soyuduqdan sonra xama və incə doğranmış şüyüd əlavə edin. Qarışdırın.

Pəhriz saxlayırsınızsa, qızartmağa icazə verilmir və ya sadəcə mümkün qədər sağlam yemək istəyirsinizsə, daha yaxşı bir seçim seçin. Göbələk və badımcanı ızgarada və ya sobada bişirin. Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Göbələkləri incə doğrayın, sarımsaq, krem ​​və doğranmış şüyüdlə qarışdırın.

Krem daha pəhrizli bir evdə hazırlanmış mayonez ilə əvəz edilə bilər.

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkim tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.


Göbələkli badımcan yalnız 9.70 lei üçün. Azadlıq ucuz və yaxşı bişirməyinizə kömək edir

Pulla yaxşı münasibət qura bilmirsən, maaşdan qabaqsan və ya sadəcə qənaət etmək istəyirsən, amma yaxşı və qidalı bir şey yemək istəyirsən. Sənə kömək edirik. Bazar ertəsindən cümə gününə qədər hər gün ucuz bir resept tapa bilərsiniz. 10 lei -dən az olarsa ləzzətli yeməklər bişirə bilərsiniz. Bu gün göbələk ilə badımcan yalnız 9.70 lei.

Təxmini tərkib xərcləri: badımcan: 3 lei, soğan: 0.50 lei, yağ: 0.50 lei, duz, istiot: 0.20 lei, bibər: 1 lei, sarımsaq: 0.30 lei, göbələk: 2 lei, pomidor suyu, reyhan: 0.50 lei: zeytun: 1 lei. Cəmi: 9.70 lei

Göbələk ilə badımcan

Tərkibi: iki kiçik badımcan, iki ağ soğan, qırmızı bibər bibəri, yaşıl bibər bibəri, 250 q şampinon göbələyi, 250 ml pomidor suyu, bir çay qaşığı qurudulmuş fesleğen, su, yağ, duz, istiot, bir neçə xırda yaşıl zeytun, təzə fesleğen bəzəmək

Hazırlanması: badımcanlar yuyulur, kürəkləri çıxarılır və kublara kəsilir. Üstlərinə bir kaşığı duz səpin və üzərinə su tökün. Ən az 30 dəqiqə belə saxlayın, sonra yaxşıca sıxın. Soğan təmizlənir, yuyulur və tərəziyə kəsilir. Kartofu soyun və doğrayın. Göbələklər təmizlənir və ya yuyulur və dilimlənir. Patlıcanı hər tərəfdən yaxşı qızarana qədər yağda qızardın. Sonra bir plaka üzərinə çıxarılırlar. Tava üzərinə 1-2 xörək qaşığı yağ əlavə edib soğanı qızardın. İki dəqiqədən sonra bibər əlavə edin. Başqa iki dəqiqədən sonra göbələk əlavə edin. Hər tərəvəz əlavə edildikdən sonra yaxşıca qarışdırın. Sərtlənmiş badımcanı tavaya və doğranmış sarımsağa qoyun və qarışdırın. Sonra fesleğen, tomat suyu və bütün tərəvəzləri örtəcək qədər su əlavə edin. Sousu yarıya endirənə qədər aşağı istilikdə buraxın. Duz və istiot əlavə edin, doğranmış zeytun əlavə edin və fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.


Polenta ilə bişmiş çörək yeməyi - Rumıniya və beynəlxalq ənənə

  • Pişmiş çörek yeməyi (Maria Matyiku / Epoch Times) Fırında donut yeməyi
  • Əsas maddələr (Maria Matyiku / Epoch Times) Əsas maddələr
  • Donuts bişirmək (Maria Matyiku / Epoch Times) Donuts bişirmək
  • Soğan yumşaldıqdan sonra incə dilimlərə kəsilmiş bibər əlavə edin (Maria Matyiku / Epoch Times) Soğan yumşaldıqdan sonra incə dilimlərə kəsilmiş bibər əlavə edin
  • Doğranmış pomidor, bir çay qaşığı duz və təzə yer bibəri əlavə edin və qaynadın (Maria Matyiku / Epoch Times) Doğranmış pomidor, bir çay qaşığı duz və təzə yer bibəri əlavə edin və aşağı istilikdə qaynadın.
  • Yumurtaları parçalayın, sonra tavanı qapaqla örtün (Maria Matyiku / Epoch Times) Yumurtaları qırın, sonra tavanı qapaqla örtün.
  • Krem polenta ilə yaxşı uyğun gəlir (Maria Matyiku / Epoch Times) Krem polenta ilə yaxşı uyğun gəlir

Bişmiş çörək yeməyi, uşaqlığın ən sevimli yeməklərindən biri olan Rumıniya mətbəxinin ləzzətidir. Dadlı şirin-turş sousu və cazibədar qoxu buketi ilə dad qönçələrimizi sevindirən zərif bir yeməkdir.

Bir resept olaraq ənənəvi bir İspan yeməyi (piperrada) və ya Fransız dilinə (piperade bask) çox bənzəyir. Ənənəvi Rumıniya və Fransız və ya İspan yeməkləri arasındakı kiçik fərqlər aromatik otlar (cəfəri əvəzinə - dəfnə, reyhan, kəklikotu və ya adaçayı istifadə edirəm) və ədviyyatlardır - bibərdən əlavə hisə verilmiş bibər və bibər tozu əlavə edin.

Maraqlıdır, ölkədəki nənələrimiz, piperadanın mənşəyi ölkələrində olduğunu iddia edən Fransız və ya İspan kəndlilərinin hazırladığı yeməyi necə bişirməyi necə bilirdilər? Cavab zamanın dumanlarında itə bilər, miras aldığımız dəyərləri, adət və ənənələri qoruyub saxlamaq və gələcək nəsillərə, nənə və babamızın dedikləri kimi davam etdirmək vacibdir.

Tərkibi:

12-15 bişmiş donuts (bibər də istifadə edilə bilər, amma dadı fərqli olacaq),
2 orta ölçülü soğan, incə doğranmış,
2-3 diş doğranmış sarımsaq,
2-3 doğranmış pomidor (və ya yarım stəkan bulyon və ya yarım stəkan suda həll edilmiş bir kaşığı tomat pastası),
bir neçə yemək qaşığı yağ,
istədiyiniz kimi duz, istiot,
bir neçə budaq yaşıl cəfəri,
4 yumurta (isteğe bağlı)

Hazırlanması:

Donutlar sobada bütöv şəkildə bişirilə bilər, sonra təmizlənir və budaqları və toxumları çıxarılır.
Fırında çörək bişirməyin başqa bir üsulu belədir: çörəklər daha böyük dilimlərə kəsilir, onurğa və tırtıllardan təmizlənir və tepsiyi 170 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun 4-5 dəqiqədən sonra digər tərəfə çevirin. Donuts olduqca yaxşı nüfuz edir və üstündəki dərini çıxarmaq çox asandır. Soyuduqdan sonra bişmiş çörəklər dəridən təmizlənir və uzunluğu boyunca nazik zolaqlara kəsilir.

Orta ölçülü bir tencereye yağı qoyun, sonra soğanı əlavə edin və yumşaq və şüşə halına gələnə qədər aşağı istilikdə qarışdırın.

Doğranmış çörəkləri əlavə edin və bir neçə dəqiqə qarışdırın. Sonra doğranmış pomidor (tomat pastası, bulyon), incə doğranmış sarımsaq, bir çay qaşığı duz və təzə yer bibəri qoyun. Təxminən 10 dəqiqə bişirin.

İstəsəniz yumurta əlavə edə bilərsiniz. Hər yumurta üçün yumurtanın qırıldığı kiçik bir yuva qurulur. Çəngəl istifadə edərək yumurtanın bir hissəsini tərəvəzlərin arasına yaydırın. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və təxminən 5 dəqiqə bişirin.

İstiliyi söndürün və doğranmış cəfəri səpin. Yumurtaların üzərinə bir az duz və istiot vurun. Yenidən qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə buraxın ki, ləzzətlər qapağın altındakı buxarın altında birləşsin.

Krem və polenta, təbii kartof, düyü və ya yumurta, toyuq, balıq və s.


Bülletenimizə abunə olun! Alacaqsınız xəbərlər, resept, sürətli menyu, məlumat üçün sağlamlığın!

Niyə GoostoMix

GoostoMix, müasir insanın mətbəxində aktiv və sağlamlıq və qidalanma ilə maraqlanan bir sıra faydalı cihazları təqdim edən və tövsiyə edən bir platformadır. Gündəlik menyuya dad və qida gətirmək üçün istifadə edilə bilən balanslı bir pəhriz, asan izlənilən reseptlər və maddələr haqqında məlumatlar təqdim edirik.


Mayonez ilə göbələk salatı sadə resept

Mayonez ilə göbələk salatı sadə resept. Mayonez və sarımsaq və ya soğan ilə göbələk (isteğe bağlı). Sos mayonez və qatıqdan hazırlanır. Göbələk salatı necə hazırlanır? Sadə, ucuz və çox dadlı bir göbələk qəlyanaltı.

Mayonez ilə göbələk salatı çox asan və sürətlidir! Həm bayram masalarında, həm də gündəlik masalarda otura bilər. Tercihlərə görə, sarımsaq və ya soğan ilə ədviyyat edilə bilər. Hər iki tərəfdən də bəyənirəm. Mayonez ilə başqa bir un salatı budur toyuq və göbələk ilə (soğan ilə) & # 8211 resept burada.

Mən göbələklərin (xüsusilə təzə olanların) böyük bir pərəstişkarıyam və onları bir çox cəhətdən bişirirəm. Ancaq salat üçün yalnız konservləşdirilmiş göbələk və ya bir banka (duzlu suda) istifadə edirəm. Düşünürəm ki, & # 821780 -də əlində olan Çin MaLing bankalarının xüsusi dadına öyrəşmişəm. Anam bu göbələklərdən istifadə edərək bu salatı mayonez və sarımsaqdan hazırladı. Bu gün həm dilimlənmiş, həm də bütöv konservləşdirilmiş göbələklər tapırıq. Hamısı kiçik, yuvarlaq və hətta bu salatda çox gözəl görünür.

Təzə göbələklərə daha az rast gəlinirdi (ildə 1-2 dəfə) və yalnız Araddakı İstixanalarda sənədləriniz varsa. Sonra onları sobada hazırladım, pendir və hisə verilmiş pastırma dilimləri ilə doldurularaq burada & # 8211 resepti. Çox yaxşı!

Əlbəttə ki, salatlarda təzə göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq onları dilimləmək və qaynar duzlu suda 2-3 dəqiqə bişirmək lazımdır. Sonra yaxşıca boşaltın və sərinləmək üçün buraxın.

Aşağıdakı miqdarlardan təxminən əldə etdik. 3-4 porsiya mayonez ilə göbələk salatı.


Video: سلطة الباذنجان المقلي بمكونات بسيطة وسهلة (Oktyabr 2021).