Ən yaxşı reseptlər

Təzə Zoğal Marqaritası

Təzə Zoğal Marqaritası

Cookie və mən bazar ertəsi günü Oklahoma-ya I-35-dən beş saat aşağı endirdik. Gedəndə hələ keçən həftəsonu Dostlar Günü münasibətilə yeganə insan olduğum üçün biraz acı hiss edirdim. Bu qaranlıq sürücünü Kanzasdan yalnız sadiq köməkçi pilotum və Radiolab-dan Jad və Robla bölüşmək olduqca xoş idi.

Bu marqarita Bon Appetitin Noyabr sayında gördüyümdən bəri ağlımdan gəlmirdi, amma şəhərdən çıxmazdan əvvəl onu düzəltməyə çalışmadım. Bu cür qarşısıalınmaz bir kokteyldən ayrıla bilmədim, ona görə də qızıl haşiyəli eynəklərindən az cazibədar turşu bankasına tökdüm və baqajımda saxladım. Valideynlərimin soyuducusunu hər açanda çəhrayı kriptonit kimi yanıram.

Tarif, quşüzümü suyundan daha çox ləzzət verən bir yaqut qırmızı mürəbbəyə bişirilən təzə quşüzümü çağırır. Cem hazırladıqdan sonra tekila, təzə portağal suyu və əhəng suyu ilə silkələyin. Sonra yalnız duz, şəkər və isidici ədviyyat qarışığı ilə haşiyələnmiş bir stəkana süzün. Ən sevdiyim marqarita reseptində bayram fırlatması ilə başa çatacaqsınız.

Bu kokteyl konsepsiyası perspektivli görünür. Həqiqətən çox ümidverici. Gələn yay bir blueberry mürəbbəsi versiyasını sınamaq üçün səbirsizliklə gözləyirəm. Əlbətdə, mürəbbədəki şəkərin əvəzinə agave nektarı qoymuşdum, çünki agave nektarı və tekila bu qədər təbii bir cütdür (hər ikisi agave bitkisindəndir).

Mən davam etdim və aşağıdakı reseptdə Bon Appetit-in cem komponentini ikiqat artırdım ki, ailənizlə və ya dostlarınızla bölüşmək üçün çox şey əldə edin. Tətillər başlaysın!

Təzə Zoğal Marqaritası

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 20 dəq
  • Ümumi vaxt: 35 dəqiqə
  • Məhsul: 8 1x
  • Kateqoriya: Kokteyl

Təzə zoğalı ilə hazırlanmış sadə və təəccüblü zoğalı marqaritalar. Bu reseptdə 8 kiçik, 4 unsiyalı içki (və ya eynəkləriniz mənimlə eyni ölçüdədirsə 6 içki) verilir. Təxminən 6 orta portağal və 5 orta əhəngə ehtiyacınız olacaq. İçkilərə başlamaq üçün 5 gün əvvəl zoğalı mürəbbəsini hazırlayın.

Miqyas

Tərkibi

Zoğalı mürəbbəsi

  • 1 fincan təzə quşüzümü
  • ½ fincan yüngül agave nektarı və ya şəkər
  • ¼ stəkan təzə portağal suyu
  • 2 çay qaşığı portağal qabığı (1 ilə 2 portağal arasında)

Şəkər və ədviyyat qarışığı

  • 1 xörək qaşığı kosher duzu
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • ¾ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil
  • ¼ çay qaşığı üyüdülmüş mixəklər və ya istiot

Margarita

  • 1 stəkan (8 unsiya) təzə portağal suyu
  • ½ fincan (4 unsiya) təzə əhəng suyu
  • 1 ½ fincan (12 unsiya) gümüş / blanko tekila
  • isteğe bağlı qarnir: 8 ulduzlu anason

Təlimat

  1. Cem hazırlayın: Orta tencerede quşüzümü, agava (və ya şəkər), portağal suyu və ½ stəkan suyu qaynadın. İstiliyi azaldır və təxminən 20-25 dəqiqə qalın və qarışıq olana qədər qarışdırın. İstidən götürün, portağal qabığını qarışdırın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
  2. Şəkər və ədviyyat qarışığı hazırlayın: Kiçik, düz bir boşqabda duz, şəkər, darçın, zəncəfil və mixəkləri (və ya allspice) qarışdırın.
  3. Eynəkləri düzün: 8 köhnə moda / kiçik kokteyl eynəyinə ehtiyacınız olacaq. Hər stəkanın ətrafı boyunca bir kireç kəkini sürtün, sonra şəkər və ədviyyat qarışığına batırın. Qalan stəkanları təkrarlayın, sonra hər birini buzla doldurun (dərhal kokteyllərə xidmət edəcəyinizi düşünün).
  4. Hər bir kokteyli ayrı-ayrı etmək üçün 1 xörək qaşığı (½ unsiya) əhəng suyu, 2 xörək qaşığı (1 unsiya) portağal suyu, 3 xörək qaşığı (1 unc unsiya) tekila və 2 xörək qaşığı zoğalı mürəbbəsini bir kokteyl qarışdırıcısına qarışdırın. Üzərini örtün və çöldə şaxtalı olana qədər, təxminən 30 saniyə. Hazırlanmış stəkana süzün və ulduzlu cirə ilə servis edin.

Qeydlər

Bon Appetit-də The Red Cat’ın reseptinə uyğunlaşdırılmış resept.
Tövsiyə olunan tekila: Espolón, Milagro və ya digər yüzdə 100 agave gümüşü tekila.
Bir dəfəyə dörd içki etmək: ¼ fincan əhəng suyunu, ½ fincan portağal suyunu, ¾ fincan tekilanı və ½ kokteyl çeynəyicisindəki qarışığı birləşdirin. Çalkalayıcıyı buzla doldurun, güclü bir şəkildə silkələyin və qarışığı hazırlanmış 4 stəkana süzün.
Bir sürahi marqarit hazırlamaq (bunun yaxşı işləyəcəyinə əmin): kiçik bir sürahi buzla doldurun və tekilanı tökün. Bir kokteyl çalkalayıcısında və ya mason qabında portağal suyunu, əhəng suyunu və cemin hamısını yaxşıca silkələyin (və ya hamısını bir qarışdırıcıda qarışdırın). Qarışığı küpə süzün. Xidmət etmədən əvvəl yaxşıca qarışdırın.
Saxlama təklifləri: Artıq cem bir neçə həftə soyuducuda yaxşı, örtülü saxlanmalıdır. Tost və ya yulaf ununda yaxşı olardı.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

P.s. Sosial mediada daha yaxşı olmağa çalışıram. Budur bir Şükran günü facebook-un hazırlanması, payız resepti pinterest lövhəsi yeni bir yemək bişirmə tövsiyələri və tövsiyələri lövhəsi.


Videoya baxın: Asan başa gələn zoğaldan çox dadlı məzə. (Iyun 2021).