Ən son reseptlər

Quinoa ilə Aralıq dənizi Doldurulmuş Pomidor

Quinoa ilə Aralıq dənizi Doldurulmuş Pomidor

Bu doldurulmuş pomidorlar, son iki yemək təcrübəsinin fikiridir. Boulderdə olarkən dostum Kirsten və mən Med-dəki tapaslardan və xoşbəxt saatdan zövq aldıq (əgər Boulderdə olsanız, təkrar edirəm ki, siz də bunu edin!). Bir meze smorgasbord sifariş etdik və yalnız bir bişmiş pomidor, feta, enginar və kalamata zeytunundan ibarət bir ramekin olan xüsusi birinə baxdıq. Bu yayılma tezliklə özünün bir postu olacaq, lakin maddələrin birləşməsi bu gözəl yeməyi ilhamlandırdı.

Bir neçə həftə sonra ilk doldurulmuş pomidorumu anamın ad günü yeməyində yaşadım. Sifarişimi verdikdən sonra atam nənəm Miminin mənim üçün marağı artıran doldurulmuş pomidor hazırladığını söylədi. Pestonu kəsdim və pendirlə doldurulmuş pomidor və yağı boşqabımın üstünə partladı - ən iştahaaçan təsir deyil. Yaxşı idi, amma daha yaxşı ola biləcəyini bilirdim.

Doldurulmuş pomidorlarımı hazırlamağa gəldikdə, The Med-in tapas maddələrini istifadə etməyə qərar verdim, amma pomidoru konteynerə çevirdim. Bir az daha əhəmiyyətli etmək üçün quinoa əlavə etdim, zeytun yağının üstünə asanlıqla getdim və yağdan çox pendirdən daha az yağ olan feta istifadə etdim, buna görə yağ sızmayacaqdı. Yemək üçün iki doldurulmuş pomidor yedim, ancaq bir neçə saat sonra özümü ac hiss etdim, buna görə bunların ən yaxşısı və ya ən azı doyunca yaşıl salatla müşayiət olunacağını düşünürəm. Bu cazibədar kiçik tərəflər yaxınlaşmaq üçün əla olardı!

Quinoa ilə Aralıq dənizi Doldurulmuş Pomidor

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
  • Bişirmə vaxtı: 15 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
  • Məhsul: 4 1x
  • Kateqoriya: Yan yemək

Aralıq dənizindən ilhamlanmış, quinoa, feta, ənginar və kalamata zeytunları ilə doldurulmuş bişmiş pomidorlar, gözəl, sağlam bir yan yemək hazırlayır.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 stəkan bişmiş qırmızı və ya qara quinoa
  • Üzüm üzümündə 8 orta pomidor
  • Artic dörddəbir enginar (təxminən 4 unsiya və ya ½ fincan) bilər, təxminən doğranmışdır
  • ½ fincan tam yağlı feta, üstəlik əlavə etmək üçün bir neçə qaşıq əlavə edin
  • İncə dilimlənmiş 15 kalamata zeytunu (Aralıq dənizi üzvi markasına üstünlük verirəm)
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 diş sarımsaq təzə sarımsaq (doğranmış və ya sarımsaqdan istifadə edin)
  • dadmaq üçün torpaq dəniz duzu

Təlimat

  1. Kinoanızı bişirin: ⅓ fincan quinoa ölçün, mesh bir qaydaya tökün və quinoanı bir dəqiqə axan suyun altında yuyun. Təmizlənmiş quinoanı kiçik bir qazana tökün və ⅔ stəkan su əlavə edin (1: 2 nisbətində quinoa və su üçün hazırlaşırsınız). Bir qaynadək gətirin, sonra örtün və 15 ilə 18 dəqiqə qaynatın. İstidən götürün, bir neçə dəqiqə oturun və çəngəllə tüklənin. ⅓ fincan bişməmiş quinoa bir fincan bişmiş quinoadan bir az çox məhsul verməlidir. Hamısını dolumda istifadə edərdim.
  2. Fırını 375 Fahrenheit dərəcəyə qədər qızdırın
  3. Hər bir pomidorun üst hissəsini qarışdıraraq pomidorları özünüzdən çıxarın. Nüvənin ətrafında şaquli olaraq kiçik bir bıçağı gəzdirin. Dibini kəsməməyə diqqət yetirin. Barmaqla nüvəni yumşaq bir şəkildə çəkin və içəridə qalan artıqları təmizləmək üçün bıçağı istifadə edin.
  4. Orta bir qabda içlik (bişmiş quinoa, feta, enginar, zeytun, zeytun yağı və sarımsaq) qarışdırın.
  5. Lazım gələrsə dadın və duz əlavə edin (feta və zeytun duzludur, buna görə ehtiyacınız olmaya bilər).
  6. Yeməyinizi yemək yağı ilə çiləyin və özlü pomidorların üst hissələrini zeytun yağı ilə fırçalayın.
  7. Pomidorları quinoa qarışığı ilə doldurmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
  8. Hər pomidoru əlavə feta ilə doldurun.
  9. 15-20 dəqiqə bişirin, feta qızıl rəng almağa başlayana qədər.
  10. Hər pomidoru kiçik bir reyhan yarpağı ilə bəzəyin.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.