Ənənəvi reseptlər

Qırmızı Bibər sarğılı Asiya Raw Kale Salatı

Qırmızı Bibər sarğılı Asiya Raw Kale Salatı

Bu resepti hamınızla bölüşmək üçün partladım, amma bu salatı təsvir etmək üçün uyğun sözləri tapmadım. Çoxları ağıla gəlir: gözəl, canlı, təzə, ləzzətli. Çiy, vegan, fitonutrientlərlə doludur və nə qədər sağlam olsa da demirəm. Bu sözlərin və ya ifadələrin heç biri bu salat ədaləti etmir.

Nə adlandıracağımı da bilmirəm. Susam zəncəfil kələm salatı? Qırmızı bibər, avokado və susam lahana salatı? Kişniş və susam ilə? Əsasən, evdə hazırlanmış qırmızı bibər zəncəfil sarğısına atılan masaj edilmiş çiy kələmdən ibarət olan Asiyadan ilhamlanan bir salatdır. Üstünə avokado, susam, kişniş, yerkökü və bənövşəyi kələm əlavə etdim. Yerkökü və kələm olmadan gedə bilərdiniz, amma o zaman təsadüfən mənim soyuducuda idilər və çox gözəl birlikdə görünürdülər.

Sözdə “güclü qida” və kələm ailəsinin üzvü olan Kale, bu salatı xüsusilə əhəmiyyətli dərəcədə hazırlayır. Kale, A, B6, C və K vitaminləri ilə qidalandırıcı bir yaşıldır (mənbə). Bu salatdakı vitaminlər haqqında danışa bilərdim, amma yəqin ki, A-dan Z-ə qədər olan hərfləri səpələyirəm. Açığını deyim ki, bu salatdan zövq almaq üçün bunları bilməyinizə ehtiyac yoxdur. İçəridən parıldadığınızı hiss edən güclü bir dadlı salatdır. Demək istədiyim: qarın sonra sizə təşəkkür edəcəkdir.

Asiya Raw Kale Salatası

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 15 dəqiqə
  • Məhsul: 1 orta salat 1x
  • Kateqoriya: Salat

Zippy qırmızı bibər və zəncəfil sarğısına atılan gözəl bir xam lahana salatı. Qeyd edək ki, bu resept dörd orta ölçülü salat üçün kifayət qədər sarğı verir. Salat maddələri orta ölçülü bir salat verir, belə ki, dostlarınızı və ya ailənizi qidalandırırsınızsa, dördə qədər artırın.

Miqyas

Tərkibi

Çiy qırmızı bibər və zəncəfil salatı sarğısı

  • ½ fincan zeytun yağı
  • Toxumlanmış və iri parçalara doğranmış 1 qırmızı bolqar bibəri
  • 2 xörək qaşığı alma sirkəsi
  • 1 əhəng
  • 2 xörək qaşığı agave nektarı
  • ¾ təmizlənmiş və təxminən doğranmış təzə zəncəfil parçası
  • 1 diş sarımsaq
  • tamamilə isteğe bağlı: raw xam deyil, lakin ləzzətli olan çay qaşığı qızardılmış susam yağı!

Salat

  • 5 böyük kələm sapı
  • Dəniz duzu
  • Çiy qırmızı bibər və zəncəfil salatı sarğısı (yuxarıdakı reseptə baxın)
  • ½ avokado, kub şəklində
  • 1 kök, soyulmuş və tərəvəz qabığı ilə zolaqlara dilimlənmişdir
  • 3 xörək qaşığı bənövşəyi kələm, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı kişniş, təxminən doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı qırmızı soğan, incə dilimlənmişdir
  • 1 çay qaşığı susam toxumu

Təlimat

  1. Əvvəlcə sarğı etməlisiniz. Bütün sarğı maddələrini bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda yaxşıca qarışdırmaq kifayətdir.
  2. Kələm yarpaqlarını sərt gövdədən çəkin və kiçik, ısırıq ölçülü parçalara ayırın. Dəniz duzuna səpin və yarpaqları bir neçə dəqiqə masaj edin, yəni əllərinizdəki ovuc kələmini ovmalı, buraxın, təkrarlayın. Kələm daha tünd rəngli və daha ətirli olacaqdır. Bu addım çiy kələmin dadını yaxşılaşdırır.
  3. Kələmi bir qaba atın, salat sarğısına yağın (yağ verməyin) və hərtərəfli atın.
  4. Avokado, yerkökü, kələm və qırmızı soğan əlavə edin.
  5. Üstünə silantro və böyük bir susam toxumu səpin. Zövq alın!

Qeydlər

  • Bu sarğı soyuducuda təxminən dörd gün yaxşı saxlayır. Əslində bir gecədə soyuduqdan sonra dadının daha yaxşı olduğunu düşünürəm. Geyimli salat bir neçə gün üstü örtülü soyuducuda yaxşı saxlanmalıdır. Ən yaxşı nəticələr üçün xidmət vermədən əvvəl avokado ilə doldurun.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.

P.s. Bu salatı xoşlayırsınızsa, çiy kələm, alma və avokado salatımı da sevəcəksiniz.


Videoya baxın: Rəngli Bibər Salatı. Dadlı Salat Resepti. Biber Salatası Tarifi (Iyun 2021).