Yeni reseptlər

Zəncəfil çörəyi

Zəncəfil çörəyi

Xəmiri bir gün əvvəl hazırladım.

Kərə yağı kublara kəsdim, bal ilə birlikdə mikrodalğalı sobada əridib tədricən 1 dəqiqəyə buraxdım. Kompozisiya əriyəndə qabı çıxarıb bir az soyudum, sonra qarışdırdım.

Yumurtaları şəkərlə təxminən 5 dəqiqə qarışdırdım.

Unu qabartma tozu, darçın və zəncəfil ilə qarışdırdım. Unun ortasında bir deşik açdım və yumurtaları şəkərlə, sonra bal və yağla birlikdə qoydum. Hər şeyi taxta qaşıqla qarışdırdım, sonra əllə yoğurdum.

Mənim üçün xəmir daha 100 qr un istədi .. indi də unun növündən asılıdır .. yumurtanın ağırlığından ..

Alınan xəmir iki topa bölündü, onları yapışqan filmə qoydum və ertəsi günə qədər soyuddum.

Ertəsi gün əməliyyat başlamazdan təxminən bir saat əvvəl xəmiri soyuducudan çıxardım.

İş masasını unla toz halına gətirdim, toplardan birini götürdüm, bir az yoğurdum, sonra rulonla yaydım. Hamuru daha asan idarə edə bilmək üçün üzərinə un səpdim. Təxminən 3-5 mm xəmir vərəqini buraxdım. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduğum ulduzları və ürəkləri kəsdim. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə, təxminən 15 dəqiqə qoydum. Kenarları yandırmamaq üçün tepsiyi birinci üst rəfə qoydum.

Daha sürətli bitirmək üçün paralel olaraq iki qabla işlədim. Birinci tepsi hazır olanda ikincisini sobaya qoydum. İlk tepsidəki tortu sərinlədim, sonra tel telə köçürdüm. Ulduzları və ürəkləri bəzədiyim günə qədər tərk etdim.

Yumurtanın ağını 2 dəqiqə qarışdırdım, sonra davamlı qarışdıraraq bir kaşığı şəkər və limon suyu əlavə etdim. Kompozisiya sıxlaşdıqda yaxşıdır və qarışdırılarkən əmələ gələn zirvələr şəklini 15 saniyə saxlayır.

Diş çubuğu ilə küncə vurulan bir çantanın köməyi ilə müxtəlif modellər hazırladım. Bir az ağ pul istədiyim üçün yumurtanın ağ tərkibini bir az su ilə seyreltdim və ürəkləri doldurdum, sonra rəngli çubuqlar və ya ürəklər səpdim.

Buzlanma quruduqdan sonra onları metal qutularda saxladım və ... onları ailəyə payladım, müvafiq olaraq valideynlərə və qayınatalara!

Ancaq qutumdan sizə şirin və ətirli bir tort təklif edirəm !!


Video: Göz xəstəlikləri üçün təbii vasitələr (Yanvar 2022).