Ənənəvi reseptlər

Yaz Sonu Doldurulmuş Tərəvəzlər

Yaz Sonu Doldurulmuş Tərəvəzlər

Oklahoma havası heç vaxt təqvimə uyğun gəlmir və payız ola bilsə də, yay balqabağı mövsümü hələ bitməyib. Artıq mənzili səbirsizliklə gözləyərək miniatür balqabaqlarla bəzədim, amma çöldə 90 dərəcədir və hələ bacardığım müddətdə balqabaq və bolqar bibəri yeyəcəyəm!

Bu şirin qlobus zucchinisləri cütçü bazarında görəndə müqavimət göstərə bilmədim. Onlara yeni sevdiyim bişmiş taxıl, buğda giləmeyvələrini doldurmağa çalışmağa qərar verdim. Bişdikdən sonra bütün işlənməmiş buğda ləpələri xaricdən asılılıq yaradır və içəridən yumşaq olur. Evdə hazırladığım reyhan pestonu, xırdalanmış fetanı və qovurulmuş soğanı və qırmızı bibəri də əlavə etdim. Nohut bir miqdar maddə verdi və bir dəfə bişdi, buğda giləmeyvələrinin ziddiyyətli çeynənmiş / yumşaq toxumalarını əks etdirdi.

Ən sevdiyim tərəvəz və ləzzətləri qarışdıraraq səhv edə bilməyəcəyimi bilirdim və bu doldurulmuş tərəvəzlər ümid etdiyimdən daha yaxşı idi. Önümüzdəki bir neçə həftə ərzində bir neçə gözəl bolqar bibəri və ya kürək zucchinisinə rast gəlsəniz, yanından keçməyin. Butternut üçün bütün qışımız olacaq!

Buğda giləmeyvəsi necə bişirilir:

  1. Bir fincan bərk qırmızı qış buğda giləmeyvəsini ölçün. Dağıntıları təmizləyərək diqqətlə onları süzün.
  2. Buğda giləmeyvəsini mesh süzgəcinə tökün və sərin suyun altında yaxşıca yuyun.
  3. Buğda giləmeyvəsini bir qazana atın. 3 1/2 stəkan su və 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin.
  4. Yüksək istilikdə bir qaynadək. Üzərini örtün, istiliyi minimuma endirin və ara sıra qarışdıraraq bir saat qaynadın.
  5. Qurudun və yuyun. İsti xidmət edin və ya soyudun və soyuducuda daha sonra saxlayın. Onları bir aya qədər dondura bilərsiniz! Mənbə: Yaxşı yemək.

Buğda Meyvələri, Pesto və Nohutlu Tərəvəzlər

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 25 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 40 dəqiqə
  • Məhsul: 6 porsiya 1x
  • Kateqoriya: Əsas

Buğda giləmeyvəsi, feta və pestonun ləzzətli birləşməsi ilə doldurulmuş kürə zucchinis və bolqar bibəri, yaz sonunda mükəmməl bir çörək və ya yemək hazırlayır!

Miqyas

Tərkibi

  • Kökdən yarıya qədər dilimlənmiş 6 ilə 7 kürə zucchinis və / və ya bolqar bibəri
  • 2 stəkan bişmiş buğda giləmeyvəsi (yuxarıdakı təlimatlara baxın).
  • 2 stəkan bişmiş noxud (və ya təxminən 1 qutu noxud, yaxalanmış və qurudulmuş)
  • ½ fincan reyhan pesto
  • Oz fincan olan 4 oz əzilmiş feta
  • 2 diş sarımsaq, kıyılmış
  • ½ fincan doğranmış qırmızı soğan
  • 1 kiçik qırmızı bibər, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopa
  • duz və istiot, dadına görə
  • limon suyu (istəyə görə) bişdikdən sonra tərəvəzlərin üstünə çismək üçün

Təlimat

  1. Fırını 350 dərəcə qızdırın və bir bişirmə qabını və ya böyük güveç qabını yağlayın.
  2. Orta istilikdə sarımsaq və soğanı bir neçə dəqiqə zeytun yağı ilə qovurun. Qırmızı bibər əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin. Hiss edirəm ki, bu addım həmin maddələrin ləzzətini çıxarır, ancaq vaxtınız az olsa onu atlaya bilərsiniz.
  3. Bu vaxt yarı kürə zucchinis və / və ya bolqar bibərinizin içlərini çıxarmaq üçün barmaqlarınızı və böyük bir qaşıqdan istifadə edin.
  4. Böyük bir qabda içlikləri qarışdırın: buğda giləmeyvələri, noxud, pesto, feta və sote edilmiş tərəvəzlər. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Bütün qabı yemək həvəsinə qarşı durun.
  5. Tərəvəzlərinizi qarışıqla doldurmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Üstünə əlavə doldurulma düzəldin.
  6. Tərəvəzlərin yan tərəfləri yumşaq bir sıxışdırana qədər 22 ilə 30 dəqiqə bişirin. Mənimki bir az çox bişirdim, ona görə də burada pişirmə müddətini azaltdım.
  7. Ləzzəti parlaq etmək üçün bişmiş tərəvəzlərin üzərinə bir az təzə limon suyunu süzün. Xidmət edin və zövq alın!

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Yerli Domateste Budama, Meyve Seyreltme, Sulama Zamanı, İlk Çiçekler Koparılır mı? (Iyul 2021).