Yeni reseptlər

"Dumanlı" donuz əti


Sümüklər yaxşı yuyulur, bir neçə saat soyuq suda saxlanılır və sonra siçanlarda artıq tük qalmaması üçün danışılır.

Böyük bir qazanda qaynadılırlar, mən yosun və hisə verilmiş brisket ilə birlikdə bir tuci istifadə etdim.

Yerkökü və soğan ilə birlikdə qaynağa əlavə edin.

Zaman zaman qaynayarkən köpüklənir.

Əzələ, yerkökü və soğan qaynadıqdan sonra çıxarılır ki, şirəyə düşməsin.

Ət sümüklərdən çıxmağa başlayana və maye yapışqan olana qədər sümüklər və duzlu su qaynadılır.

Bu anda qazanın bir az soyumasına icazə verin.

Soyuduqdan sonra doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Dadmaq üçün sarımsaq, duz və istiot əlavə edirik.

O andan etibarən köfte bişirməyə başlayırıq, bir cilayla suyu havalandırırıq və bunu ən az 20 dəqiqə edirik.

Şirəni yaxşıca əzdikdən sonra tamamilə soyumasına icazə verin.

Soyuduqdan sonra əti sümüklərdən çıxarın və küftə qablarına paylayın.

Şirəni süzüb ətin üzərinə qoyuruq.

Konteynerləri qalınlaşana qədər soyudun.


Yaxşı iştaha!



100 illik reseptdən sonra ən yaxşı donuz köftəsi necə hazırlanır

Bu gün də bayram masasında tapıla biləcək ən qədim reseptlərdən biridir. 1935 -ci ildən bəri & # 39 & # 39Cooker & mdash 1501 yeməklərində və # 39 & # 39 -da nəşr olunan bir reseptə uyğun olaraq hazırlamağı məsləhət görürük.

Tərkibi:

  • 4-6 donuz ayağı
  • 2 donuz əti
  • 2 donuz quyruğu
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 ədəd soğan
  • bibər noxudu

Hazırlanma üsulu:
Onları yaxşıca yuyun və təmizləyin. Sonra onları böyük bir qazanda qaynatın. Qaynadıqda suyu atın və soyuq su ilə yuyun.

Sonra yenidən bu dəfə bir diş sarımsaq, bir soğan və bir neçə bibər noxudu ilə qaynadın.
3 kq ayağa 6 litr su tökün.

Ət sümüklərdən çıxmağa başlayana qədər çox yavaş qaynadılsınlar. Sonra qazanı oddan çıxarın, bir az sərinləsin.

Sarımsağı götürün, doğrayın, sonra suyu süzün və içinə sarımsaq qoyun. Aydınlaşdırmaq üçün yenidən qalın bir süzgəcdən süzün.

Əti boşqablara düzün, üzərinə suyu tökün və sərinləyin. Ət quruyana qədər lövhələri örtməyin.

PRO TV PLUS PUTE & # 538DƏ PAYLAŞ & IcircN PARÇALARA GÖRÜN:

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Donuz jeli

Romalıların süfrədə donuz əti yeməməsi üçün Milad və ya Yeni il gecəsi yoxdur. Ənənəyə hörmət etmək istəyənlər üçün donuz əti üçün çox sadə bir klassik resept təklif edirik.

Donuz ətindən köftə necə hazırlanır:

1. Donuz ətini qızardın və çox yaxşı təmizləyin, sonra yuyun və 3 litr duzlu suda qaynatın. Yağsız ət əlavə edin və köpürtün və ya suyu dəyişdirin.

Donuz əti də qulaqları arxayınlıqla istifadə edilə bilər, yeməyə maraqlı bir toxuma verir.

2. Təmizlənmiş və yuyulmuş tərəvəzləri, şərabı, istiotu və bir çay qaşığı rəndələnmiş duzu əlavə edin. Ət sümükdən çıxana qədər qaynadın və şorba yarıya endir. Gerekirse, vaxtaşırı köpüklənin.

3. Duzun dadını uyğunlaşdırın və qalın bir ələkdən süzün. Şorbanın soyumasına və boşalmasına icazə verin. Qaynadılmış ət sümüklərdən təmizlənir, kublara kəsilir və köftəyə qoyulur. Doğranmış turşu, havuç dilimləri və bir neçə yaşıl cəfəri yarpağı əlavə edin.

4. Şorba mümkün qədər yağdan təmizlənir, sonra diqqətlə başqa bir qaba tökülür ki, yalnız şorba istifadə olunsun. Sonra bir neçə dəfə əzilmiş sarımsaqlı süzgəcdən keçir və ət kublarının üzərinə tökülür. Sərinləmək üçün buraxın, ertəsi günə qədər pıhtılaşın. Formanı çevirməzdən əvvəl isti suda isladın.


Az yağlı donuz əti köftesi reseptləri və # 8211 evdə hazırlamağın 3 yolu

Süfrədə bir ləzzətli köftə olmayan qış tətili kimi deyil! Az yağlı donuz əti köftesi reseptləri - evdə hazırlamağın 3 yolu. Onları sınamalısan!


Pendir və hisə verilmiş donuz əti ilə makaron

Yaxşı olduğu qədər sadə bir resept! Anam bu makaronu təzə inək pendiri ilə böyük bir tepsidə hazırladı və xatırladığım tək şey evdə hazırlanan donuz ətinin dadı və evin hər tərəfindən nə qədər gözəl qoxu gəldiyini xatırlamaqdır. Hamımız bilirik ki, uşaqlığımızı xatırladan bir yemək yeyəndə daha dadlı görünür, daha yaxşı, tez -tez bu səbəbdən ənənəvi reseptlər hazırlayıram.

Tarif Macarıstan mənşəlidir, Transilvaniyada çox yaxşı tanınır və evdə hazırlanmış makaronla hazırlanır - Selgrosda, ancaq Macarıstandan makaron uşaqlıqdan bəri tanıdığım kimi tapdım. Fərqli formalı bir neçə çanta aldım, çünki ailəmizdə tamamilə bütün makaron yeməkləri yeyirik. Bununla əlaqədar olaraq, mənim üçün çox gülməli bir hadisəni xatırlayıram (amma nənəm üçün düşünmürəm) :). Təxminən 7 yaşım vardı və qış tətilində ölkədəydim, o vaxt tətilə ölkəyə getmək üçün səbirsizliklə gözləyirdim. Çöldə soyuq idi, bəziləriniz bir dəfə qışı belə xatırlayırsınızmı? Şaxta, qar, kirşə, donmuş əllər, mahnılar, tortlar və küknar qoxusu ilə ... gözəl qışlar. Ancaq hekayəyə qayıtmaq üçün nənəm makaron xəmirindən böyük bir yorğan hazırladı, onları kəsməyə hazırlaşdı və xəmir bir az sönənə qədər donuz əti hazırladı. Masada çox olduğumuz üçün böyük bir qızartma qabını kəsib qızardı və nə etmək istədiyini bilmədiyim müddətdə çöldə sərinlədim (bu makaronların necə hazırlandığını ilk dəfə görürdüm) m -Onun Leo köpəyindən ayrılsam yaxşı olacağını düşünürdüm, çünki o qızardılmış parçalardan zövq almaq üçün çağırılmışdı. Yaxşı yedi və tavanı yaladı, yusaq belə təmiz deyildik, sonra xoşbəxtliklə qəfəsə getdi və mənim üçün tamamilə təbii və normal görünən bir yuxuya getdi. Nənə makaronu kəsdi, qaynatdı və tavaya gəldi. Tava təmizdir, donuz hamısı ləkəlidir :). Yaxşı bir iş gördüyüm üçün atəşdən üzüldüyünə baxmayaraq məni danlamadı, buna görə də tavanı yuduqdan sonra əlbəttə başqa bir tur qızardı. Yoxsa, bunu xatırlamıram, amma güman edirəm ki, sonra inəkləri (makaron) hazırladı və mən yedim və yaxşı bir günortadan sonra yatdım. Dediyim kimi, bu yemək haqqında yalnız xoş xatirələr.

Ancaq uzun sözü bilirsiniz, buna görə reseptə baxaq.

Pendir və hisə verilmiş donuz əti ilə makaron

  • 500 q makaron, tercihen geniş əriştə
  • 300 qram inək pendiri
  • 400 qr krem ​​(25% yağ ilə məcburidir)
  • 300 q hisə verilmiş donuz əti
  • duz bibəri

Donuz ətini kublara ayırırıq və qəhvəyi olana qədər tavada qızardırıq. Donuz əti və ya donuz əti ilə əvəz edə bilərsiniz, bir az yağ olması vacibdir.

Makaronu paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bir az duzlu suda qaynadın. Geniş əriştə və ya istifadə edə bilərsiniz qorxaqlar, nənələrinin dedikləri kimi. Makaronu boşaltın və bir süzgəcə qoyun.

Kəsmik pendirini kremlə qarışdırın və bir az duz əlavə edin.

Makaronu daha böyük bir qaba qoyun, üzərinə krem ​​və pendir qarışığını əlavə edib yüngülcə qarışdırın. İstəsəniz bir az bibər əlavə edə bilərsiniz və ya bu şəkildə tərk edə bilərsiniz.

İstiyə davamlı bir qabda, donuz əti qızartmaqdan qalan bir az yağ, sonra pendir və qaymaqla qarışdırılmış makaron miqdarının yarısını qoyun. Qızardılmış donuz əti parçalarını üstünə qoyun, qalan yağ, sonra yenidən makaron və qızardılmış donuz əti qalanının üzərinə qoyun.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcə qoyun və 25 dəqiqə buraxın.

İsti makaron təqdim edirik - ən yaxşısı bir stəkan şərabla

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Video: Soğan Dolması - Soğan Dolması Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri (Yanvar 2022).