Yeni reseptlər

Halo Top Dondurma və Tacos ilə birləşdi və Nəticə Möhtəşəmdir

Halo Top Dondurma və Tacos ilə birləşdi və Nəticə Möhtəşəmdir

Bu takoslar sağlam bir şam yeməyi sayılır, elə deyilmi?

Bu takoslar Taco çərşənbə axşamını və ya hər hansı bir günü qeyd etmək üçün əyləncəli bir yol yaradır.

Bu resept Halo Top'un iznidir.

Tərkibi

  • 1 fincan yulaf
  • 1 banan
  • 2 yumurta
  • 1/2 fincan yumurta ağı və ya 3 yumurtanın ağı
  • 4 çay qaşığı qabartma tozu
  • Bir çimdik duz
  • Bir çimdik darçın
  • 1-2 qaşıq protein tozu
  • 2 xörək qaşığı kətan yeməyi
  • 1 pint Halo Üst Vanil Fasulyesi
  • Çiyələk
  • Reyhan

İstiqamətlər

İlk 9 maddəni çox yaxşı qarışdırılana qədər orta sürətlə bir qarışdırıcıda birləşdirin.

Yapışmayan bir qızartma qabını orta yüksək istiliyə qədər qızdırın. Kiçik dairələrə xəmir əlavə edin, hər pancake başına təxminən 1/4 fincan. Kenarlar quru görünməyə başladıqda (2-3 dəqiqə), çevirin və digər tərəfdən bir-iki dəqiqə bişirin.

Halo Top Vanilla Bean, doğranmış çiyələk və fesleğen iki kiçik kaşığı ilə üst pancake.

Bir taco kimi sarın və xidmət edin.


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli yeməyə sahib olsunlar. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Eyni şəkildə qızardılmış kartof parçaları ideyası Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcəklər. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək ərazidə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fındıq" ın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən bəri ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi vaxtdan gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220doughnut", "8221" və ya "#8220" xəmir qozu " #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yoxdur. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərdə və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməyi bir zamanlar xatırladır. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz bir yemək axtaran ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inan ya da inanma … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aypara formalı mayalı xəmir və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Kruvasana keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı, keçmiş ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə, Zang “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu və burada bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ kimi tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdı.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu.Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Tarix boyu

Hamımız yeməyi sevirik. Və hamımızın nostaljik, sentimental və ya vətənpərvərlik səbəblərindən qəlbimizə əziz tutduğumuz xüsusi yeməklər və ya yeməklər var. Yer üzündəki hər bir xalqın və mədəniyyətin müqəddəs saydıqları və həyatlarının bir hissəsi olaraq qəbul etdikləri yeməklər var. Ancaq hamısı göründüyü kimi deyil. Bu yazıda, təəccüblü hekayələri olan yeməklərdən və yeməklərdən yalnız bir neçəsindən bəhs edəcəyəm.

Qida: Hamburger
İddiaçı: ABŞ.
Mənşə Ölkə: Almaniya

Ah, hamburger! Fast food menyusunun əsas məhsulu! Bəs içində hamburger olmadıqda niyə hamburger adlandırılırlar?

Əsrlərdir Almaniyada məşhur olaraq yeyilən Hamburg biftekli orijinal “Hamburger ”. Bu biftekin sandviç versiyaları bu gün tanıdığımız ‘Hamburger ’ oldu.

Əslində hamburgerlər mənşəli şəhərin adını daşıyır və#8211 Hamburg, Almaniya! Orijinal hazırlama sadə bir dana əti sendviçi idi. Hamburqlular ("Hamburgerlər" olaraq da bilinir) ABŞ -a köçəndə özləri ilə birlikdə “Hamburg biftek sandviçlərini götürdülər. Bunun sandviçlərin özündən daha böyük bir ağız dolusu olduğuna qərar verən amerikalılar onları sadəcə ‘ hamburger ’, daha sonra isə daha qısa olaraq sadəcə ‘burger ’ olaraq qısaltdılar.

Qida: Balıq və çips
İddiaçı: Birləşmiş Krallıq
Mənşə Ölkə: Müxtəlif.

Ah, balıq və cips! Balıq və cipsi sevirik! İngilislər pis hava, isti çay və bir çubuq sallaya biləcəyinizdən daha çox vurğu kimi, balıqlar və cipslər çoxdan İngilis mətbəxinin əsas məhsulu olaraq görülür!

Əslində, balıq və cips yalnız iki yüz il əvvəl Viktoriya dövrünə qayıdır! Yağda çox qızardılmış (və ya Viktoriya dönəmində olduğu kimi "donuz əti"#8230mmm və#8230 talov! ") Döyülmüş, qırılmış balıq fikri əslində İngiltərədən deyil, Rusiyadan gəlir! Müşahidəçi rus yəhudiləri, dini təlimlərinin diktə etdiyi kimi, vacib olan işlər istisna olmaqla, Şənbə günü hər hansı bir faydalı işdən çəkinərlər. Bura alovun yandırılması da daxildir.

Balıq və çips! Mmm …

Şənbə günü alov yandıra bilmədiyiniz üçün yemək bişirə bilməzsiniz. Bunun əvəzinə, əvvəlki gün balıqlarını çırpır, qırır və qızardırdılar ki, ertəsi gün tez, rahat və ləzzətli bir yemək əldə etsinlər. Bu qızartma balıq adəti, İngiltərəyə 1800 -cü illərdə Şərqi Avropadakı pogromlardan qaçdıqları zaman Rus və Polşalı yəhudilərin köçü ilə gəldi.

Kartof parçalarının bənzər şəkildə qızardılması fikri Belçikadan gəlir. Qış aylarında balıq tuta bilməyən Belçikalılar, kartofu lövhələrə və ya bloklara kəsib balıq əvəzləyicisi olaraq yağda və ya donyurda qızardırdılar. Bu kartof bişirmə üsulu, Belçikanın fransız dilli bölgəsində yaradıldıqları üçün “ fransız qızartması ”-nin yaranmasına səbəb oldu. Bununla belə, Amerika tipli kartof kartofları Britaniya/Birlik tipli Cipslərdən daha incədir.

İlk balıq və cips mağazası və ya#8230 və ya insanların çoxu sevgi ilə onlara "çipsi" deyirlər! –, İngiltərədə təxminən 1860 -cı ilə aiddir. Balıq və cips sürətli, dadlı, doldurucu və nisbətən ucuz yemək idi. Sənaye inqilabı, balıq, kartof və digər qida və tərəvəzlərin ilk dəfə günlər və ya həftələr deyil, bir neçə saat ərzində ölkə daxilində toplu şəkildə daşınmasına imkan verən geniş dəmir yolu şəbəkələrinin qurulmasına imkan verdi. Balıqların mövcudluğunda baş verən bu artım, qiymətin aşağı düşdüyünü və qızardıla biləcəyi qədər ucuz olduğunu və işçi siniflərinə rahat və xırtıldayan bir nahar qəlyanaltı kimi təqdim edilməsini nəzərdə tuturdu.

Qida: Donuts!
İddiaçı: ABŞ
Mənşə: Hollandiya.

Mmmm Donuts. Homer Simpson, Garfield Cat və əksər Amerikalı uşaqların əsas yeməyi olan donut çoxdan populyar bir şirin qəlyanaltıdır. Şokolad dolması, mürəbbə ilə doldurulmuş, krema ilə vurulan, darçın tozlu, şəkərli və#8230 çeşidlərin siyahısı əbədi olaraq davam edir!

Amma haradan gəlirlər?

‘States -də populyarlıq qazanmalarına baxmayaraq, donutlar əslində Hollandiyadan gəlir və 17 -ci əsrdə Hollandiya immiqrasiyası ilə nəticədə Manhettenə çevriləcək. Donut birbaşa Hollandiyalılardan gəlir Oly Koek, sözün əsl mənasında ‘Oily Cake ’, yağda qızardılaraq bişirilmiş şirin bir tort və ya çörək olduğu üçün belə adlandırılmışdır (bu günə qədər ən çox donut hazırlanır).

Oly Koekin variantları əsrlər boyu Nyu Yorka çevriləcək bölgədə məşhur olaraq qaldı və əsl Holland əslini tapmaq üçün Köhnə Holland dilini tapmaq lazım olduğunu söyləyən erkən Amerika yazıçısı Vaşinqton İrvingin yazılarında qeyd olunur. nəsillər boyu Nyu Yorkda yaşayan ailələr!

Ənənəvi Hollandiya ‘Oly Koeks ’ və ya ‘Oily Cakes ’, müasir pişi üçün xəbərçidir.

"Hamur fıstığı" nın ilk rekordu 1800-cü illərin əvvəllərində, 1803-cü ildən etibarən ingilis dilli bir yemək kitabında qeyd edildiyi zaman gəlir. Onilliyin sonuna qədər "#8220xəmir" və "8221" və ya "#8220 xəmir qozu" #8221 qəbul edildi və orijinal Holland qəlyanaltı yavaş -yavaş bu gün bildiyimiz yeməyə çevrildi.

Hal -hazırda çöreklər, hazırda tanıdığımız kimi deyildi. Əksəriyyət hələ də şirinlik dairələrindən çox çörəklərə bənzəyirdi. Bu mövzuda mübahisə qızğın görünsə də, görünür, müasir çuxurlu çörək 1800-cü illərin ortalarında çörəkləri qızardılarkən daha bərabər bişirmək üçün icad edilmişdir.

Qida: Bir növ Çin yeməyi
İddiaçı: Yox. Ehtimal olunan mənşə: Çin.
Mənşə: ABŞ.

ABŞ -da 1800 -cü illərin əvvəllərində və ya 1900 -cü illərin əvvəllərində Çin mədəniyyətindən və ya yeməklərindən bəhs edən hər hansı bir film və ya kitab bu yeməkdən birdəfəlik bəhs edir. 1936 -cı ildə çəkilmiş filmdə qeyd olunur “San Francisco ”, iki personaj ‘chop suey ’ yemək üçün çıxmağa qərar verdikdə.

O vaxt, bilməyən amerikalılar, chop sueyin əsl Çin yeməyi olduğuna inanırdılar. Bu, bu gün əvvəlkindən daha çox tanınan bir həqiqət deyil. ‘chop suey ’ sözü Çin sözlərinin pozulmasıdır “Za Sui ”, bu əsasən “Bits və Parçalar ” deməkdir. Bunun səbəbi, doğranmış suey adətən mövcud olan hər hansı bir yeməkdən hazırlanır və ucuz yemək istəyən ac insanlara verilirdi. Belə olduğu halda, həqiqətən də tanınmamış bir resept yoxdur. Bu günlərdə ‘chop suey ’ əsasən tarixi bir maraq olaraq görülür, ancaq Çin mətbəxi haqqında məlumatı məhdud insanların çoxunun sözün əsl mənasında daha yaxşı bilmədiyi bir vaxt var idi.

Qida: Kruvasan.
İddiaçı: Fransa.
Mənşə: Avstriya və Almaniya.

Ah! La kruvasan! Hilal! Mayalanmış xəmir, kərə yağı təbəqələrinin üzərinə dəfələrlə qatlanmış, qatlanmış, qatlanmış və yenidən qatlanmışdır.

Kim kruvasanları sevmir? Eyfel qülləsi qədər fransızlar və zadəganların başını kəsənlər! Amma inanın ya inanmayın … onlar heç də fransız deyillər!

Şərqi Avropa Kifli və ya Kipferl, müasir kruvasanın öncüsüdür.

Kruvasan əslində Avstriyada ortaya çıxdı və Vyanalı çörəkçilər tərəfindən yaradıldı. “Kipferl ” (sözün əsl mənasında “Twisted ” və ya “Curved ”). Aya şəklində mayalanmış xəmir rulonu və ya çörək ideyası 1800-cü illərdə Avstriya mühacirləri ilə birlikdə Fransaya köçdü, lakin o zaman belə Kipferl-dən Croissant-a keçiddən məsul olan bir Fransız deyildi!

Ölümündən sonra 1909 -cu ildə çəkilmiş Parisdəki Zang ’s çörəkxanası (solda).

Yenə 1830 -cu illərdə Parisə köçən Avstriyalı keçmiş bir ordu zabiti mülki çörəkçi August Zang oldu. Parisdə Zang, bu gün sevdiyimiz ‘Croissant ’ olaraq tanınan doğma Kipferlinin dəyişdirilmiş versiyalarını satdığı “Boulangerie Viennoise ” (sözün əsl mənasında “The Viennese Bakery ”) qurdu.

Bunu paylaş:


Videoya baxın: الاميرة الشريرة تشتري ايس كريم!! (Dekabr 2021).