Ən son reseptlər

Baharda qızardılmış darı

Baharda qızardılmış darı

Bir dəqiqəlik real əldə edə bilərikmi? Etiraflarım var. Başlamadan əvvəl, yuxarıdakı fotonun absurdluğuna işarə etmək istərdim. Başqa bir qabın üstünə yığılmış bir qabdır. Biri işi aydın görəndə kim iki qabdan istifadə edir ?! Lauranın son yazısı həqiqətən qida fotoqraflığının nə qədər axmaq olduğunu evə sürdü. Bir Patrón şüşəsinin başınıza düşməyinə qarşı bir afişa taxtası düzəltmədən içəridə qazmağı bacardığınız kimi yeməyimin gerçək görünməsini istəyirəm (oldu).

Bu Saveur şey mənə bu bloqa xas olan bütün absurdluqları əks etdirməyə məcbur etdi və Kelsey ilə maarifləndirici yazışmalar bunları şifahi izah etməyimə kömək etdi. Başlayanlar üçün Cookie və Kate adı verildi. Mənim adım Kate deyil, Kathryne! Atam mənə Kate deyir, amma heç vaxt özümü real həyatda Kate kimi təqdim etməzdim. Kate-nin sehrbazlığının daha asan olacağını düşünürdüm və internetdə təxəllüslə bir az daha etibarlı hiss etdim. Ancaq mən nənəm Mildred Kathryne-in adını daşıyan Kathryne'yəm və həmişə olacaqam. Qarışıqlığa görə üzr istəyirəm.

Ayrıca, bu blog bir qida bloqu olaraq başlamadı. Övladlığa götürdüyüm itin verdiyi adın həm də yeməyin adı olması tamamilə təsadüfdür. Cookie və Kate adını həqiqətən seçdim, çünki bunun üçün gözəl bir üzük olduğunu və domen adının mövcud olduğunu düşündüm. Adın bir qida bloğuna uyğun gəldiyinə görə minnətdaram, amma bəzən onun ürəyincə səsləndiyindən narahat oluram, çünki bu, sevimli bir qız olmadığım üçün problemlidir. Nadir hallarda çəhrayı geyinirəm, çiləyicilər əlavə etmirəm və tortun poplarından nifrət edirəm.

Bir çox dostuma və ya böyük ailəmə bu blog haqqında danışmadım. Nədənsə tanımadıqlarımın blogumda saatlarla vaxt keçirməsi yaxşıdır, amma dostum qonaq gələndə çəkmələrimdə titrəyirəm. Özümə o qədər tökdüm ki, özümü postamentə söykənmiş kimi hiss edirəm və mərkəzi səhnə olmağa dözə bilmirəm.

Son iki ildə özümü yemək və bişirmə dünyasına qərq etsəm də, dostlara yemək bişirəndə əsəbi oluram. İstədiyim qədər onları yeməyə dəvət etmirəm. Yeməklərimin əksəriyyəti qəlyanaltı patrulunda Cookie ilə divanda yeyilən qalıqların təsadüfi birləşmələrindən ibarətdir.

Ancaq özüm üçün yemək bişirməyi sevirəm, çünki yeni fikirləri sınamaq üçün tam sərbəstliyim var. Nəticələri yeməli olan yalnız mənəm! Burada tapdığınız reseptlər düzəldənə qədər yaratdığım, yoxladığım və düzəltdiyim reseptlərdir. Onları fotoşəkil çəkməyə vaxt gəldikdə, yeməklərimi bu blog üçün şirkət üçün olduğu kimi bəzəyirəm (çünki mənim şirkətimsiniz).

Daha çox etiraflar: Bu bloqdakı hər resept vegeterandır, amma cızıltılı bir dilim donuz ətinə müqavimət göstərə bilmirəm. Həyatımı qurtarmaq üçün mətbəximi təmiz saxlaya bilmirəm; qab yuyarkən dəzgahımda qab-qacaq yığılır. Mənim irrasional bir tükənmiş sarığa qarşı qorxum var. Mən o axmaq beş funtu aludə etmədiyim kimi bir çömçə dondurmanın dadına baxmağın tərəfdarıyam (edirəm). Bu blog üçün gündüz saatlarında zərif içkilər qarışdırıram, amma dostlarımla gəzdiyim zaman iki dollarlıq burbon və limonlu qazlı içkilərdən yudumlayacağımı tapacaqsınız. Hamınızın bilməyinizi düşündüm.

Hamınızın gəldiyiniz və internetdəki kiçik yerimə gəldiyiniz üçün məni heyrətləndirir. Tariflərimi sınadığınızı eşitdiyimə görə təvazökaram və onlardan zövq aldığınız zaman çox xoşbəxtəm. Ticarət qeydləri və reseptlərinizi sizinlə bölüşmək bir ləzzətdir. Bütün bu kiçik şeyləri təmizlədiyimizə görə sevinirəm, çünki hamınızın ən böyük olduğunu düşünürəm. Dəstəyiniz üçün çox sağ olun.

-Ketrin

Vejetaryen Qarışdırılmış Darı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 30 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 35 dəq
  • Ümumi vaxt: 1 saat 5 dəqiqə
  • Məhsul: 2 porsiya 1x
  • Kateqoriya: giriş
  • Mətbəx: Çin

Mövsümi tərəvəzlərlə qarışdırılan bu darı rahat, ləzzətli və doyurucu olur. Yağışlı yaz günləri üçün idealdır. Burada qulançar və yerkökü istifadə etdim, amma dilimlənmiş brokkoli, bolqar bibəri zolaqlarını və ya başqa bir incə dilimlənmiş tərəvəzi əvəz etməkdən çəkinməyin.

Miqyas

Tərkibi

  • 1 stəkan darı, durulanır
  • 3 stəkan su
  • Duz, dadına görə
  • 1 xörək qaşığı və ya daha çox üzvi fıstıq yağı və ya bitki yağı, bölünür
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış susam yağı, bölünmüşdür
  • 2 yumurta, döyülmüşdür
  • ½ inçlik təzə zəncəfil, dəri çıxarıldı və incə doğranmış və ya Mikroplane vasitəsilə sürtülmüşdür
  • 2 diş sarımsaq, doğranmış və ya preslənmişdir
  • Bir tərəvəz soyucu ilə lentlərə dilimlənmiş 3 yerkökü
  • Bir ovuc qulançar, sərt ucları qoparıldı və 2 düymlük parçalara bölündü
  • ½ stəkan doğranmış yaşıl soğan
  • 1 xörək qaşığı tamari, shoyu və ya soya sousu *
  • Tövsiyə olunan qarnirlər: doğranmış təzə kişniş və qırmızı bibər lopa

Təlimat

  1. Darı bişirin: 3 stəkan duzlu suyu böyük bir tencerede qaynadın. Darı əlavə edin, bir az qaynadılır və 20-25 dəqiqə örtün, bişirin. Çəngəl ilə tük, dadmaq üçün duz edin və 5 dəqiqə örtün. (Bunu əvvəlcədən edə bilərsiniz və qozu qızdırmağa hazır olana qədər qalan darı soyudun).
  2. Hazırladığınız bütün maddələrin hamısını sobaya asan çatacaq yerə yerləşdirin. Orta yüksək istilikdə yer fıstığı / bitki yağı və küncüt yağının yarısını bir wokda və ya böyük bir tavada qızdırın. İsti olduqdan sonra yumurtaları tökün və tavanı bükün, incə bir yumurta təbəqəsi yaradın. Qurulmasına icazə verin (təxminən 45 saniyə), sonra yumurtaları öz üzərlərinə bükün və təxminən 30 saniyə bişirin və bir boşqaba və ya kəsmə taxtasına köçürün. Bir az soyudun və sonra zolaqlara bölün.
  3. Qalan yumurtanı tavadan silin və orta yüksək istiliyə qaytarın. Qalan yağı əlavə edin və kifayət qədər istilənməsinə icazə verin ki, bir damla su təmasda cızıltı versin. Zəncəfil və sarımsağı qarışdırın və təxminən 15 saniyə bişirin. Yerkökü, qulançar və yaşıl soğanı daha da 30 saniyə qarışdırın, davamlı qarışdırın. Darı və tamari / shoyu / soya sousunu 30 saniyə qarışdırın, sonra yumurta əlavə edin və 30 saniyə daha bişirin.
  4. İki qaba bölün və üzərinə təzə kişniş yarpaqları, qırmızı bibər lopa səpin və lazım olduqda bir az şoyu, susam yağı və ya tamari əlavə edin.

Qeydlər

Heidi Swanson tərəfindən hazırlanan Super Natural Cooking-dan hazırlanmış resept.
Əyləncəli qidalanma faktları: Darı quş yeməyi kimi tanıya bilərsən, amma bu tamamilə insanların yeməsidir! Heidi bunun asanlıqla həzm oluna biləcəyini və yüksək maqnezium olduğunu söyləyir. Həm də özü pulsuzdur. Bişmiş darı ilə oynadım və dadlı yeməklərdə üstünlük verdiyimi gördüm, bu mənim ən sevdiyim. Balqabaq çörəyimdə olduğu kimi əyləncəli bir böhran üçün bişmiş məhsullara xam darı əlavə edə bilərsiniz.
Dəyişdirin: İstəsəniz darı ilə bişmiş düyü əvəz etməkdən çəkinməyin, amma darı demək olar ki, qaymaqlı, tüklü toxumasını sevirəm.
Qozsuz olun: Fıstıq yağı əvəzinə bitki yağı istifadə edin.
* Gözlə, bu nədir? Shoyu, digər soya sousları kimi sərt və ya duzlu olmayan bir Yapon soya sousudur. Bununla birlikdə, özü pulsuz deyil. Qlütenə qarşı həssas olsanız azaldılmış sodyum tamarini əvəz edin.
Çox sağ ol: Bu möhtəşəm yerli yumurtaları və qurudulmuş darı təmin etmək üçün yerli köklər bazarına.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Tarlaya MUHABBET Kuşu Yemi Ektik, DAL Darı Kaç Günde Yetişir. VLOG (Iyun 2021).