Zənci

Təxminən 3 l -dən çox olan bir tencerede 3 xörək qaşığı kakao, şəkər, süd və kərə yağını atəşə qoyun və bir -iki qaynadın və sonra soyuq suda soyudun (buna görə vaxta qənaət edə bilərik). O kompozisiyadan kənara qoyduğumuz çaydana bir çay qaşığı yağ əlavə edərək 15 çay qaşığı bir qazana qoyun. Demək olar ki, soyuq olduqda, hər birini qarışdıraraq sarısını bir -bir qoyun. Un çörək pudrası ilə qarışdırılır və tavanın üstünə qoyulur. Eyni şeyi etdik və hər şey qoz ilə çox yaxşı qarışdırıldı. İndi yumurta ağları sərt şəkildə döyülür, sonra aşağıdan yuxarıya taxta qaşıqla qarışdırılaraq tavanın tərkibinə tökülür.

Bir soba tepsisini götürün və hər yerdə unla örtərək yağla yağlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə 30-35 dəqiqə qoyun və diş çubuğu sınağını unutmayın. Fırından çıxarmazdan əvvəl, üstünə yağın qoyulduğu çaydanın tərkibini yuxarıda göstərildiyi kimi qızdırın, tepsini sobadan çıxarın və çaydanın tərkibini bir spatula və ya bıçaqla yayın.

Yalnız tort tamamilə soyuduqdan sonra kəsiləcək.


Video: Zənci maşınan Salam verərsə (Yanvar 2022).