Ənənəvi reseptlər

Şaftalı xırtıtı

Şaftalı xırtıtı

Bu yeni şəhər özünü daha çox ev kimi hiss etməyə başlayır. Əvvəlcə nəzərə çarpan hər fərq mənim evdə olmadığımı təəccübləndirici bir xatırlatma rolunu oynadı, ancaq boz dəliləri arıq quyruqları və qəhvəyi kirləri yeni normal olaraq qəbul etməyə başlayıram. Və təpələr! Burada təpələr var, amma yenə də yeniliklərdir. Maşınımı park edərkən təcili əyləci çəkməyi unutacağam və daha sonra geri qayıdıb avtomobilimin tərk etdiyim yerdə olmadığını öyrənəcəyəm.

Buraya gəldiyimdən bəri hava çox gözəl, günəşli və isti, lakin çox isti deyil. Fırını Oklahomadakı bütün İyul ayı boykot etdim, amma keçən həftə sonu Missouri-nin mülayim hava şəraitindən faydalanaraq bu şaftalı (və gavalı) xırtıldayan xörəkləri bişirdim. Xüsusilə xırtıldayan, ağcaqayın-qatıqlı yulaf yeməyi ilə əlaqəli olduqda isti şaftalı və qaymaqla səhv edə bilməzsiniz. Sadə yay rahatlığı üçün ən yaxşı yeməkdir.

Şaftalının yetişmiş, xam vəziyyətdə mükəmməl şirin və şirəli olduğunu həvəslə etiraf edirəm, amma bu başlanğıcdan sona qədər otuz dəqiqə çəkən əyləncəli bir alternativdir. Keçən payızda mənim fərdi armud və alma xırtıldamağımın arxasında duran fikir Joy Joy Baker-in şaftalı ayaqqabısından gəldi və indi şaftalı mövsümü olduğu üçün orijinal konsepsiyasına dönməyə müqavimət göstərə bilmədim.

Bu fərdi şaftalı xırtıldayan ənənəvi xırtıldama xırtıldayan meyvələrin xırtıldayan bir qabığının altındakı meyvə parçaları deyil, həqiqi şaftalı yarısı olması ilə fərqlənir. Bu o deməkdir ki, şaftalıları soymaq belə lazım deyil! Həqiqətən bunları etmək daha asan ola bilməzdi, buna görə düşünürəm ki, bəlkə də bu axşam kimi qısa müddətdə bir az hazırlamalısan?

Şaftalı xırtıtı

  • Müəllif:
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 20 dəq
  • Ümumi vaxt: 30 dəqiqə
  • Məhsul: 4 1x
  • Kateqoriya: Şirniyyat

Şirin yay yeməkləri 30 dəqiqəyə hazırdır! Bu şaftalı xırtıldayan şaftalı yarılarını dadlı qatıq-yulaf tozu ilə düzəldərək hazırlanır. Üstünə şirniyyat üçün vanil dondurma və ya səhər yeməyi üçün yunan qatığı əlavə edin!

Miqyas

Tərkibi

  • 4 yetişmiş sarı şaftalı *
  • Az miqdarda fincan yulaf
  • Az miqdarda fincan ağ buğda unu və ya adi tam buğda unu
  • ¼ fincan turbinado (xam) şəkər və üstə səpmək üçün daha çox
  • ½ çay qaşığı darçın
  • ¼ çay qaşığı zəncəfil
  • ⅛ çay qaşığı muskat
  • bir çimdik duz
  • 2 xörək qaşığı və 2 çay qaşığı ərinmiş yağ
  • 2 xörək qaşığı düz və ya vanil yunan qatığı
  • 2 çay qaşığı real ağcaqayın şərbəti

Təlimat

  1. Fırını 400 dərəcə qızdırın və 13 ilə 9 düymlük bir bişirmə qabını (və ya bərabər ölçüdə tava (lar)) yağlayın.
  2. Şaftalıları yarıya bölün, çuxurları götürün və mərkəzdəki qırmızı bitləri təmizləmək üçün bir qaşıq istifadə edin.
  3. Orta bir qabda qalan maddələri birləşdirin. Yaxşıca qarışdırmaq üçün böyük bir qaşıqdan istifadə edin.
  4. Hər şaftalı yarısına təxminən iki xörək qaşığı xəmir qazın və əllərinizi köpük halına gətirmək üçün istifadə edin. Üstünə bir az daha çiy şəkər səpin.
  5. Üstləri qızıl olana qədər 20 ilə 25 dəqiqə bişirin. Üzərinə dondurma və ya yunan qatığı əlavə edin və isti süfrəyə verin.

Qeydlər

  • 101 yemək kitabının gavalı və şaftalı xırtıldayan reseptindən və Joy Joy Baker-in şaftalı ayaqqabılarından uyğunlaşdırılmış resept.
  • * Tarifini hazırlayarkən bir neçə növ daş meyvəsini sınadığımı görəcəksiniz: sarı şaftalı, ağ şaftalı və qırmızı gavalı. Ən çox sarı şaftalı xoşuma gəldi. Gavalılarım bir az yetişmiş ola bilər, çünki darıxdırıcılığın qarşısını almaq üçün daha şirin bir qabağa ehtiyac var idi. Yenə də çox yaxşı idilər, baxmayaraq ki!
  • Yerli Shatto Milk Company tərəfindən hazırlanan mağazada satılan dondurmadan istifadə etdim, ancaq evdə hazırlanan marşrutla getmək istəyirsinizsə, yüngül vanil fasulye dondurmalarımı sınayın. Və bu yay şaftalı ilə doymamısansa, yəqin ki, böyürtkən şaftalı qaletini hazırlamaq istərsən (xəbərdarlıq: xırtıldamaqdan daha çox vaxt və zəhmət tələb edir) və ya dondurulmuş şaftalıya şaftalı moruq şərbəti.

▸ Qidalanma haqqında məlumat

Göstərilən məlumatlar onlayn bir qidalanma kalkulyatoru tərəfindən verilən bir təxmindir. Peşəkar bir qidalanma məsləhətinin əvəzi olaraq qəbul edilməməlidir.


Videoya baxın: Şaftalı mürəbbəsi --Qış hazırlıqları. (Avqust 2021).