Yeni reseptlər

Bişmiş kartof ilə qabırğa

Bişmiş kartof ilə qabırğa

əla idilər, sınamağa dəyər

  • 600 q təcrübəli qabırğa
  • 1,5 kq kartof
  • 5 diş sarımsaq
  • 1 ədəd soğan
  • 1 stəkan su
  • 3 xörək qaşığı tomat pastası
  • 50-100 ml ağ şərab
  • yaşıl cəfəri
  • bibər (ədviyyatlı)

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 120 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Fırındakı qabıqlı kartof:

Qabıqları parçalara ayırın.

Kartofu soyun və 4 hissəyə kəsin

Sarımsağı soyun və doğrayın, sonra duz, tomat pastası və şərabla qarışdırın.

Bir qabı kərə yağı ilə yağlayın, sonra qabırğaları bir -bir qoyun və 2 ədəd kartof, qabırğa və kartofu yenidən qoyun. Soğanı soyun və dilimlərə kəsin, sonra qabırğa ilə kartof arasına qoyun, sonra sarımsağı tomat pastası və şərab və bir stəkan su ilə qoyun.

1 saat 15 dəqiqə bişirin, onları 160 dərəcəyə buraxdım

Fırından çıxarıldıqda yaşıl cəfəri və bibər səpin (ədviyyatlı)


Qızardılmış kartof kartofunun tərkibi:

  • 1 kq soyulmağa hazır kartof, tercihen qızartmaq üçün uyğun olan (unlu deyil)
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları (panko istifadə etdim, daha böyük taxıl çörəkləri sizə bir az daha xırtıldayan kartofu zəmanət verir) və istiot
  • dadmaq üçün isteğe bağlı, müxtəlif ədviyyatlar / otlar: incə bir ətir üçün 2 ədəd rozmarin budağı və 4 ədəd bütün sarımsaq mixəyi istifadə etdim.

Bişmiş kartof, video resepti

Hazırlanmış bişmiş fransız kartofu (mətn + şəkillər)

Kartofun hazırlanması

1. Qəribə görünə bilər, amma bu bişmiş kartofu necə bişirmək & # 8230 qaynama ilə başlayır. Odun üzərinə böyük bir su qabı qoyun (təxminən 4 litr). Eyni zamanda sobanı yandırın, 190 dərəcə havalandırın. Soyulmuş və yaxşı yuyulmuş kartoflar təxminən 1,5-2 sm qalın çubuqlara kəsilir. qalınlığı.

2. Su qaynadıqda bir anda bir kaşığı duz və kartof əlavə edin.

3. Kartofları yumşalana qədər möhkəmliyini saxlayana qədər 8 dəqiqə duzlu suda qaynadın. Sonra bir çırpma ilə çıxarın, boşaltın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə köçürün.

Pişirmə

4. Dərhal kartofu yağla səpin və bir spatula ilə yumşaq qarışdırın. Dadmaq üçün çörək qırıntılarını, duz və istiotu, sonra qalan ədviyyatları əlavə edin. Doğranmış rozmarini əlavə edib sarımsaq mixəklərini bütöv qoydum. Aroması çox güclü olmasa da, incə bir qoxu buraxmaq üçün kifayətdir. Bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın və kartofu bir qat halına salın. Öncədən isidilmiş 190 dərəcəlik bir sobada, havalandırma ilə qoyun.

5. Bu qızardılmış kartofu gözəl qəhvəyi olana qədər sobada 35-40 dəqiqə bişirin. Sonda qızıl və qızıl və çox xırtıldayan olacaqlar.

XİDMƏT EDİN

Fırında bişmiş kartof dərhal qızdırılarkən verilir. Onlara ən çox sevdiyiniz sousla birlikdə qəlyanaltı kimi xidmət edə bilərik və ya müxtəlif yeməklərlə müşayiət olunan garnitür kimi xidmət edə bilərik.


Bişmiş kartof ilə donuz əti

Tərəvəzli müxtəlif növ donuz əti ailə yeməyi üçün yaxşı seçimdir. Dadlı, eyni zamanda tez hazırlanan bu resept sadə, lakin diqqətəlayiq həllər seçən evdar qadınların sevimlilər siyahısında olacaq.

Maddələr

  • 1 donuz əti
  • Kartof 800 qr
  • 2 qırmızı bibər
  • 2 soğan
  • 3-4 yaşıl soğan quyruğu
  • 2 ling. mayonez
  • dadmaq üçün duz, istiot

Hazırlıq prosesi

Donuz ətini yuyun, duz, istiotla yaxşıca ovuşdurun və mayonezlə yağlayın. 180 dərəcəlik bir temperaturda 50-70 dəqiqə sobaya qoyun.

Kartofu soyun və doğrayın.

Soğanı və kartofu qızardıncaya və soyulana qədər bir neçə dəqiqə yüksək atəşdə yaxşıca qızardın.

Bibəri yuyub toxumdan təmizləyirik. Küplərə kəsin, kartofa əlavə edin və tərəvəzləri 180 dərəcəlik bir temperaturda 30-40 dəqiqə sobaya qoyun.

Bişmiş donuz ətini dilimləyirik və yaşıl soğan səpilmiş kartofla xidmət edirik.


Juicer.io tərəfindən dəstəklənir

(5 bal / ümumi səs: 24)

Anca bir il əvvəl - 15 dekabr 2016 09:13

Re: Bişmiş donuz qabırğaları

Salam !! Super resept, bəyəndim!
Amma bilmək istəyirəm ki, belə qabırğaları hardan tapırsınız, üstündə ət var, bazarda və ya qəssablara gedirsiniz? Şükür

Ioana bir il əvvəl - 15 dekabr 2016 09:57

Re: Bişmiş donuz qabırğaları

bunlar nənəm tərəfindən sevgi ilə böyüdülən donuzumuzdandır, amma alanda qəssablara üstünlük verirəm (Petry və Moldova).

Rott bir il əvvəl - 27 dekabr 2016 23:13

Re: Bişmiş donuz qabırğaları

Bu yazını görməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl donuz qabırğaları haqqında düşündüm. Beləliklə, sabah aydındır! Resept üçün təşəkkürlər, məmnuniyyətlə izləyəcəyəm.

valentin cojocaru bir il əvvəl - 4 May 2017 19:41

Re: Bişmiş donuz qabırğaları

mənə çox yaxşı görünür, amma özümə görə daha yaxşı olmayan reseptimi sizə verməyə icazə verirəm.
Qabırğaları axşam saatlarında 2-3 dəfnə yarpağı, qara bibər noxudu, rozmarin və bir kəklikotu, üç-dörd diş əzilmiş sarımsaq və 500 ml süzülməmiş qəhvəyi pivədən ibarət şoraba qoyuram.
Ertəsi gün bir tepsiyə bir neçə taxta çubuq qoydum ki, ət tepsinin dibinə toxunmasın, ət qoyun, şoraba sousunun yarısını tepsiyə tökün, bir az qaba duz səpin və 120-130 dərəcə sobada ən az 3 saat alüminium folqa ilə örtülmüşdür. üç saatdan sonra ətin hazır olması halında (yumşaq) onu barbekü sousu ilə səpib 20 dəqiqə və ya ət qəhvəyi olana qədər ızgara vəziyyətində sobaya qoyuram. Barbekü sosunu yandırmamaq üçün diqqətli olun. yaxşı iştaha.


Hazırlanma üsulu

Qabırğaları yaxşı yuyun və içərisinə nazik bir yağ qoyduğum tepsiyə qoyun (təxminən 1-2 stəkan).
Yerkökü dilimlərə, kartofu kublara kəsin.
Dadmaq üçün ədviyyatlar səpin.
1 stəkan şərab və sonra ət və tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin (3-4 stəkan).
Qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə 45-50 dəqiqə bişirin.
Hazır olduqdan sonra onları bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin. Pomidor və təzə reyhan dilimləri ilə bəzəyin.

Pendir sousunda kiçik kartof

Kartofu duzlu suda bir neçə dəqiqə qaynadın - dondurulmuşları yalnız isti suda yuyun. o

Payız tərəvəzləri ilə bişirin

30/40 sm ölçüdə bir tepsi hazırlayırıq. və ya 15/20 sm -dən kiçik iki. Başlanğıc üçün hazırlaşırıq


Bişmiş kartof ilə donuz qabırğaları

Tərkibi:
Donuz qabırğası 1,5 kq
Kartof 1 kq
Havuç 3 ədəd
Soğan 3 ədəd
Sarımsaq 1 baş
Zeytun yağı
Chimion ½ çay qaşığı
Qurudulmuş oregano 2 çay qaşığı
Qurudulmuş kəklikotu 1 çay qaşığı
Bibər 1 çay qaşığı
Duz və istiot

Video resept Fırın kartofu ilə donuz qabırğaları aşağı

Gerekirse əti yuyun və soyun. Qabırğaları fərdi olaraq kəsin. Qabırğaları bir qaba qoyun və üzərinə 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və kimyon, bibər, qurudulmuş oregano, qurudulmuş kəklikotu, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdır. 1-2 saat islatmaq üçün buraxın. Kassanı yapışqan filmlə örtə bilərsiniz.
Qabırğaları soba qabına qoyun və 100 ml su əlavə edin. Tepsini alüminium folqa ilə örtün. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.
Tərəvəzləri soyun və böyük dilimlərə kəsin. Bir qabda tərəvəzləri 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın və qurudulmuş oregano, bibər və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Qabırğaları qabdan çıxarın və tərəvəzləri qoyun. Qabırğaları tərəvəzlərin üzərinə qoyun və alüminium folqa ilə örtün. 180 dərəcə başqa 30 dəqiqə bişirin.
Sonra tepsiyi çıxarın və alüminium folqa çıxarın. Yenidən sobada 30 dəqiqə 200 dərəcəyə qoyun. Sonda qabırğaları qabdan çıxara bilərsiniz və qızartma funksiyasından istifadə edərək tərəvəzləri başqa 5-6 dəqiqə sobada qızardın. Pomidor sousu və sarımsaq kremi ilə isti xidmət edin. Orta dərəcədə istehlak edin!

Video resept Fırın kartofu ilə donuz qabırğaları aşağı


Kartof reseptləri: Fan kartof

Fan kartofu hazırlamaq üçün bizə lazım idi:

  • Doğru ölçüdə 12 kartof
  • bir diş sarımsaq
  • 100-200 qram pendir
  • iki xörək qaşığı yumşaq kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • yarım dəstə doğranmış cəfəri
  • duz

Bişmiş kartofu necə hazırlamaq olar:

Kartofu soyun və suyu sıxın. Sonra dilimlərə kəsdik, amma əslində yox. Baza sağlam qalması üçün onları yüngülcə doğrayın. Bundan sonra, yağı cəfəri və duz ilə qarışdırın. Hər bir kartofu götürürük və dilimlər də daxil olmaqla bu qarışıqla yağlayırıq. Sonra yaradılan yerlərə bir dilim pendir və bir neçə dilim sarımsaq qoyuruq. Tava içərisinə qoyduq və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyduq, təxminən 50 dəqiqə və ya yumşalana və gözəl qəhvəyi olana qədər.


Marine edilmiş donuz qabırğaları, yerkökü və bişmiş kartof

Əti alüminium folqa üzərinə qoyun. Qabardılmış ədviyyatları bir qabda qarışdırın, sonra qabırğaların ətli tərəfinə 3/4 qoyun. Bunları ətə sürtün və sonra qalan ədviyyatları kənarlara və sümük tərəfə qoyun. Eyni qabda soya sousunu qarışdırın, Worcestershire və Frank's. Ətin üstünə bərabər tökün, yüngülcə paylayın. Qabırğaları alüminium folqa ilə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Bu vaxt iki tavanı su və bir az duz ilə qaynatın. Yeni kartofunuz varsa, qaynadıqda su ilə tavalardan birinə qoyun və köhnə kartofunuz varsa, su soyuq olanda əvvəlinə qoyun. 90% Qaynadanda süzün və sərinləyin. Yerkökü digər tavaya qoyun və%70 nisbətində qaynadın, sonra süzün və kənara qoyun.

Bir qabda sarımsaq və zeytun yağını qarışdırın.

Fırını 180 C -ə qədər qızdırın (qaz 4). Əti soyuducudan çıxarın, folqa qabığını soyun və bir tepsiyə düzün. Bir az zeytun yağı ilə yağlayın, sonra qabırğaları aşağıya qoyun. Onları başqa bir alüminium folqa ilə örtün. Fırına qoyun və saatı 30 dəqiqəyə qoyun.

Kartofu yüngülcə doğrayın. Tepsini sobadan çıxarın (30 dəqiqədən sonra) və kartofu qabırğaların yanına qoyun (folqa qabırğadan çıxarmayın). Kartofun üzərinə rozmarin, duz və istiot səpin. Bir çay qaşığı ilə üzərinə zeytun yağı və sarımsaq qoyun. Tepsiyi sobaya 30 dəqiqə qoyun, sonra ətdən folqa götürün və başqa 15 dəqiqə buraxın.

Sousun tərkib hissələrini bir qabda qarışdırın. Tava çıxarın və ətini üstünə sous ilə yağlayın. Tepsiyi yenidən sobaya qoyun, ancaq ızgaraya keçin. 1-2 dəqiqə və ya istədiyiniz qədər xırtıldayan buraxın. Qrilini söndürün və qabığını qabığı və kartofu olan sobada ən azı 5 dəqiqə çatlamış vəziyyətdə qoyun. Bu vaxt yerkökü bir tavada kərə yağı ilə qızardın və mövsümə əlavə edin.

Qabırğaları, hissəni çıxarın və yerkökü və kartof ilə xidmət edin.

* Qabırğaların üzərindəki ətin qalınlığından asılı olaraq 71 c (160 f) -dən aşağı olmayan bir temperaturda olmamalıdır.
Bu resept donuz qabırğası kateqoriyasında ən çox sevdiyimlərdən biridir. Tərkiblərin birləşməsi əla dad verir. Onları barbeküdə hazırlasanız, daha da yaxşı olar.


Bişmiş kartof ilə donuz qabırğaları

Bişmiş kartof ilə donuz qabırğasının resepti bu gün nahar üçün ləzzətli bir seçim idi. Bir neçə gün əvvəl dostlarımı barbeküyə dəvət etdim, amma ətim çox olduğu üçün başqa bir resept üçün 4 donuz qabırğası saxladım. Cümə günü soyuducumda külək əsir, buna görə də qalan donuz qabırğaları, kartof, pomidor, sarımsaq və kəklikotu ilə sadə və tez nahar hazırladım.

Qabırğalı resept həqiqətən çox sadədir, daha zəngin bir yemək istəsəniz, nahar və ya hətta axşam yeməyi üçün bir fikir ola bilər.

Bir az yağ, duz, istiot və kəklikotu ilə itmiş qabırğaları yağladım, sonra soyuducuda təxminən 1 saat saxladım. İstəyirsinizsə daha uzun saxlaya bilərsiniz (2-3 saat). İstəyirsinizsə, bir az şirin və ya acı bibər də istifadə edə bilərsiniz, amma bu dəfə onsuz hazırlamağı seçdim, ləzzətli idi!

Fırında yumşaq və şirəli donuz qabırğaları üçün bir resept hazırlayacağam. Bu sadə resepti donuz əti ilə sınamağı məsləhət görürəm!

Kartof ilə donuz qabırğaları & # 8211 Tərkibi (2-4 nəfər)

  • 4 böyük donuz qabırğası
  • 4 orta qırmızı kartof
  • 7-8 albalı pomidor
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 4 xörək qaşığı günəbaxan / fıstıq yağı
  • 200 ml su
  • duz
  • bibər

Bişmiş kartof ilə donuz qabırğaları & # 8211 Addım -addım hazırlıq

Böyük donuz qabırğalarımız varsa, onları yarıya bölürük. 4 qabırğadan 8 ədəd aldım. Böyük deyilsə, onları bütöv tərk etmək daha yaxşıdır.


Video: ƏSİL SAC İÇİ QOVURMA RESEPTİ Milli Yemək Reseptləri (Yanvar 2022).